webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Verlanglijstje

LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 500 g

Meer Lallemand

LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 500 g

0
WildBrew™ Philly Sour is een unieke soort Lachancea die door de 'University of the Sciences' in Philadelphia uit de natuur is geselecteerd. Tijdens de vergisting produceert WildBrew™ Philly Sour naast ethanol ook een matige hoeveelheid melkzuur. Deze eerste gist uit de WildBrew™-reeks is een uitstekende keuze voor de creatie van innovatieve, lichte...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g
    LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g
    WildBrew™ Philly Sour is een unieke soort Lachancea die door de 'University of the Sciences' in Philadelphia uit de natuur is geselecteerd. Tijdens de vergisting produceert WildBrew™ Philly Sour naast ethanol ook een matige hoeveelheid melkzuur. Deze eerste gist uit de WildBrew™-reeks is een uitstekende keuze voor de creatie van innovatieve, lichte, vlot drinkbare zure bieren met een verfrissende zuurgraad en toetsen van steenvruchten. Met zijn hoge vergistingsgraad, hoge uitvlokking en goede schuimhoudbaarheid is WildBrew™ Philly Sour de ideale gist voor stijlen zoals Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales. Is omwille van zijn weerstand tegen hop bovendien uitermate geschikt voor Sour IPA's. uitvlokking: hoog alcoholtolerantie: 9% vol. vergistingstemperatuur: 20 - 25°C dosis: 100 g/hl Vergisting kan in 10 dagen worden voltooid. Aroma en smaak: zuur, rode appel en steenvruchten, met name perzik.
    3,99
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 250 g
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 250 g
    WildBrew™ Sour Pitch is een gebruiksklare, hoogwaardige en zeer zuivere melkzuurbacterie die speciaal is geselecteerd op haar vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. WildBrew™ Sour Pitch produceert een clean en evenwichtig citrus smaakprofiel, dat typisch is voor zowel traditionele als moderne zure bierstijlen. Bij het enten bij optimale temperaturen en onder de juiste omstandigheden, is het een krachtige, veilige en eenvoudige manier om bacteriën te hanteren voor verschillende bier-zurende technieken, zoals bij het zuren van het wort in de brouwketel. Stijlen die met WildBrew™ Sour Pitch gebrouwen kunnen worden omvatten o.a. Berliner Weisse, Gose, lambiek, American Wild en Sour IPA. WildBrew™ Sour Pitch levert een ongeëvenaarde consistentie, moeiteloze toepassing, gegarandeerde prestaties en een onvergelijkbare zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl van jouw keuze. WildBrew™ Sour Pitch bacteriën vertonen:   snelle pH-daling die binnen 2 dagen kan wor…
    149,99
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
    WildBrew™ Sour Pitch is een gebruiksklare, hoogwaardige en zeer zuivere melkzuurbacterie die speciaal is geselecteerd op haar vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. WildBrew™ Sour Pitch produceert een clean en evenwichtig citrus smaakprofiel, dat typisch is voor zowel traditionele als moderne zure bierstijlen. Bij het enten bij optimale temperaturen en onder de juiste omstandigheden, is het een krachtige, veilige en eenvoudige manier om bacteriën te hanteren voor verschillende bier-zurende technieken, zoals bij het zuren van het wort in de brouwketel. Stijlen die met WildBrew™ Sour Pitch gebrouwen kunnen worden omvatten o.a. Berliner Weisse, Gose, lambiek, American Wild en Sour IPA. WildBrew™ Sour Pitch levert een ongeëvenaarde consistentie, moeiteloze toepassing, gegarandeerde prestaties en een onvergelijkbare zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl van jouw keuze. WildBrew™ Sour Pitch bacteriën vertonen:   snelle pH-daling die binnen 2 dagen kan wor…
    15,99
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 250 g
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 250 g
    WildBrew™ Sour Pitch is een gebruiksklare, hoogwaardige en zeer zuivere melkzuurbacterie die speciaal is geselecteerd op haar vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. WildBrew™ Sour Pitch produceert een clean en evenwichtig citrus smaakprofiel, dat typisch is voor zowel traditionele als moderne zure bierstijlen. Bij het enten bij optimale temperaturen en onder de juiste omstandigheden, is het een krachtige, veilige en eenvoudige manier om bacteriën te hanteren voor verschillende bier-zurende technieken, zoals bij het zuren van het wort in de brouwketel. Stijlen die met WildBrew™ Sour Pitch gebrouwen kunnen worden omvatten o.a. Berliner Weisse, Gose, lambiek, American Wild en Sour IPA. WildBrew™ Sour Pitch levert een ongeëvenaarde consistentie, moeiteloze toepassing, gegarandeerde prestaties en een onvergelijkbare zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl van jouw keuze. WildBrew™ Sour Pitch bacteriën vertonen:   snelle pH-daling die binnen 2 dagen kan wor…
    149,99
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
    LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
    WildBrew™ Sour Pitch is een gebruiksklare, hoogwaardige en zeer zuivere melkzuurbacterie die speciaal is geselecteerd op haar vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. WildBrew™ Sour Pitch produceert een clean en evenwichtig citrus smaakprofiel, dat typisch is voor zowel traditionele als moderne zure bierstijlen. Bij het enten bij optimale temperaturen en onder de juiste omstandigheden, is het een krachtige, veilige en eenvoudige manier om bacteriën te hanteren voor verschillende bier-zurende technieken, zoals bij het zuren van het wort in de brouwketel. Stijlen die met WildBrew™ Sour Pitch gebrouwen kunnen worden omvatten o.a. Berliner Weisse, Gose, lambiek, American Wild en Sour IPA. WildBrew™ Sour Pitch levert een ongeëvenaarde consistentie, moeiteloze toepassing, gegarandeerde prestaties en een onvergelijkbare zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl van jouw keuze. WildBrew™ Sour Pitch bacteriën vertonen:   snelle pH-daling die binnen 2 dagen kan wor…
    15,99
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 250 g
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 250 g
    WildBrew™ Helveticus Pitch is een kant-en-klare gedroogde bacterie, een stam van Lactobacillus helveticus die specifiek geselecteerd is voor zijn vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. In vergelijking met WildBrew™ Sour Pitch produceert deze nieuwe bacterie een intensere citrussmaak bij hogere temperaturen. Bovendien staat WildBrew™ Helveticus Pitch keer op keer garant voor dezelfde hoge prestaties, gecombineerd met een ongeëvenaarde zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl naar keuze. En is nog makkelijk in gebruik ook. pH-bereik: 3-3,5 vergistingstemperatuur: 25 - 40 °C dosis: 10 g/hl
    153,17
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 250 g
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 250 g
    WildBrew™ Helveticus Pitch is een kant-en-klare gedroogde bacterie, een stam van Lactobacillus helveticus die specifiek geselecteerd is voor zijn vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. In vergelijking met WildBrew™ Sour Pitch produceert deze nieuwe bacterie een intensere citrussmaak bij hogere temperaturen. Bovendien staat WildBrew™ Helveticus Pitch keer op keer garant voor dezelfde hoge prestaties, gecombineerd met een ongeëvenaarde zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl naar keuze. En is nog makkelijk in gebruik ook. pH-bereik: 3-3,5 vergistingstemperatuur: 25 - 40 °C dosis: 10 g/hl
    153,17
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 10 g
    LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 10 g
    WildBrew™ Helveticus Pitch is een kant-en-klare gedroogde bacterie, een stam van Lactobacillus helveticus die specifiek geselecteerd is voor zijn vermogen om een breed scala aan zure bierstijlen te produceren. In vergelijking met WildBrew™ Sour Pitch produceert deze nieuwe bacterie een intensere citrussmaak bij hogere temperaturen. Bovendien staat WildBrew™ Helveticus Pitch keer op keer garant voor dezelfde hoge prestaties, gecombineerd met een ongeëvenaarde zuiverheid voor het brouwen van de zure bierstijl naar keuze. En is nog makkelijk in gebruik ook. pH-bereik: 3-3,5 vergistingstemperatuur: 25 - 40 °C dosis: 10 g/hl
    16,99
    LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist NovaLager™ - 500 g
    LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist NovaLager™ - 500 g
    LalBrew NovaLager™ is een echte ondergistende Saccharomyces pastorianus-hybride, een afstammeling van een nieuw geslacht dat werd geselecteerd om zuivere pilseners en andere lagerbieren te brouwen met uitgesproken smaakkenmerken en superieure prestaties op vlak van vergisting.  Het is een robuuste giststam voor lagerbier met ideale brouweigenschappen, waaronder snelle vergisting, hoge vergistingsgraad en hoge uitvlokking. Het uitgesproken smaakprofiel is zeer zuiver, met lichte esters over een breed temperatuurbereik.  Brouweigenschappen LalBrew NovaLager™-gist zorgt voor een hevige vergisting die klaar kan zijn in 6 dagen. Het aroma en de smaak zijn zuiver met een laag tot middelmatig esterniveau, zonder zwavel. Deze giststam is POF-negatief (fenolvrij). uitvlokking: middelmatig alcoholtolerantie: 13% vol. vergistingsgraad: hoog vergistingstemperatuur: 10-20°C dosis: 50-100 g/hl
    146,59
    Pinnacle biergist gedroogd Crisp Sour 500 g
    Pinnacle biergist gedroogd Crisp Sour 500 g
    Pinnacle Crisp Sour is een unieke Lanchancea thermotolerans stam, geselecteerd vanwege zijn unieke vermogen om melkzuur te produceren, wat resulteert in een zachte en verfrissende zuurgraad met een subtiele tot matige intensiteit, afhankelijk van de brouwomstandigheden.  Deze stam heeft een heerlijk aroma van tropisch fruit en citrusvruchten. Een subtiele hint van traditionele Belgische zure bieraroma's is mogelijk in recepten met een lage smaakcomplexiteit. Pinnacle Crisp Sour is een uitstekende keuze voor de productie van traditionele en moderne zure bierstijlen, zoals Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic/Geuze-stijl en Fruit Sour. Vergistingsgraad: 70-82% Dosering: 50-100 g/hl, verhogen tot 100-200 g/hl voor wort met een hoog stamwortgehalte boven 14°P Vergistingstemperatuur: 18-30°C Gistingssnelheid: gemiddeld Uitvlokking: gemiddeld Schuimstabiliteit: gemiddeld Alcoholtolerantie: 6 -8%, verhoog dosering voor hogere tolerantie POF negatief Diacetyl-reductie: zeer goed Ingrediënte…
    111,30

    Klanten-reviews van LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 500 g

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 500 g

    Productomschrijving

    WildBrew™ Philly Sour is een unieke soort Lachancea die door de 'University of the Sciences' in Philadelphia uit de natuur is geselecteerd. Tijdens de vergisting produceert WildBrew™ Philly Sour naast ethanol ook een matige hoeveelheid melkzuur. Deze eerste gist uit de WildBrew™-reeks is een uitstekende keuze voor de creatie van innovatieve, lichte, vlot drinkbare zure bieren met een verfrissende zuurgraad en toetsen van steenvruchten. Met zijn hoge vergistingsgraad, hoge uitvlokking en goede schuimhoudbaarheid is WildBrew™ Philly Sour de ideale gist voor stijlen zoals Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales. Is omwille van zijn weerstand tegen hop bovendien uitermate geschikt voor Sour IPA's. uitvlokking: hoog alcoholtolerantie: 9% vol. vergistingstemperatuur: 20 - 25°C dosis: 100 g/hl Vergisting kan in 10 dagen worden voltooid. Aroma en smaak: zuur, rode appel en steenvruchten, met name perzik.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Lallemand
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.