Meer Lallemand
Meer Lallemand in Witte wijnen

LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 11 g

0
LalBrew® Wit (voorheen: Munich) is een relatief neutrale gist die zich uitstekend leent voor een grote verscheidenheid aan tarwebieren. De ester- en fenolproductie is lager dan bij de traditionele hefeweizen-gisten zoals Munich Classic. LalBrew® Wit biedt een basis aromaprofiel van banaanen kruiden, maar laat ruimte aan de brouwer om toevoegingen v...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs
Brouwland.com logo
Brouwland.com
niet bekend
3,75

Anderen bekeken ook

LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 500 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 500 g
LalBrew® Wit (voorheen: Munich) is een relatief neutrale gist die zich uitstekend leent voor een grote verscheidenheid aan tarwebieren. De ester- en fenolproductie is lager dan bij de traditionele hefeweizen-gisten zoals Munich Classic. LalBrew® Wit biedt een basis aromaprofiel van banaan en kruiden, maar laat ruimte aan de brouwer om toevoegingen van andere kruiden,die typisch zijn voor Belgische bieren, te beklemtonen. Traditionele bierstijlen gebrouwen met deze gist zijn onder andere Belgisch Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen en Weizenbock.     Sedimentatie: laag Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17 - 22 °C Aangeraden dosis: 50 - 100g/hl
127,19
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 11 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 11 g
Kveik is een Noors dialectwoord dat gist betekent. In de Noorse boerentraditie werd kveik bewaard door te drogen en werd het van generatie op generatie doorgegeven. Kveik is de originele, traditionele gedroogde gist. De LalBrew® Voss stam werd verkregen van Sigmund Gjernes (Voss, Noorwegen), die deze cultuur sinds de jaren '80 op traditionele wijze in stand heeft gehouden en ruimhartig heeft gedeeld met de bredere brouwgemeenschap. LalBrew® Voss werkt bij een brede range van fermentatietemperaturen (25-40°C), met een zeer hoog optimaal bereik van 35-40°C. De vergisting verloopt zeer snel binnen het optimale temperatuurbereik, waarbij de volledige uitvlokking meestal wordt bereikt binnen 2-3 dagen. Het smaakprofiel is consistent over het hele temperatuurbereik: neutraal met subtiele fruitige tonen van sinaasappel en citrus. De uitvlokking is zeer hoog en produceert heldere bieren zonder de nood aan filtratie of hulpmiddelen. uitvlokking: zeer hoog alcoholtolerantie: 12% vol. vergistings…
3,75
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Nottingham Ale - 11 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Nottingham Ale - 11 g
Bovengist van hoge kwaliteit voor een snelle en betrouwbare vergisting. Geschikt voor hoofdvergisting voor bieren tot 14 % vol. Deze neutrale biergist produceert lage concentraties fruitige aroma's, waardoor de volle, natuurlijke smaak van mout en hop tot zijn recht komt. Hierdoor is deze gist geschikt voor een brede waaier aan biertypes. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: laag Vergistingstemperatuur: 10 - 23 °C Aangeraden dosis: 100g/hl
3,75
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd CBC-1 - 500 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd CBC-1 - 500 g
CBC-1 is speciaal geselecteerd voor zijn hergistingseigenschappen en wordt aanbevolen voor hergisting op fles/vat. CBC-1 kan bieren hergisten met een alcoholpercentage tot 12-14% vanwege zijn hoge weerstand tegen alcohol en druk. Deze gist produceert geen smaken en waarborgt als zodanig het oorspronkelijke karakter van het bier. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: nvt Vergistingstemperatuur: 15 - 25 °C Specifiek voor hergisting op fles/vat
109,38
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Diamond Lager - 500 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Diamond Lager - 500 g
De Diamond Lager giststam is ontstaan in Duitsland en wordt wereldwijd door commerciële brouwerijen gebruikt. Deze lagergist geeft je authentieke lagergistprestaties samen met het gemak en de consistentie van een droge gist, waardoor Diamond de perfecte keuze is voor lagers en pilsbieren. Niet aangewezen voor hergisting op fles. Sedimentatie: gemiddeld Einddensiteit: gemiddeld Vergistingstemperatuur: 10-15°C Dosis: 200 g/hl
127,19
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 500 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Voss Kveik Ale - 500 g
Kveik is een Noors dialectwoord dat gist betekent. In de Noorse boerentraditie werd kveik bewaard door te drogen en werd het van generatie op generatie doorgegeven. Kveik is de originele, traditionele gedroogde gist. De LalBrew® Voss stam werd verkregen van Sigmund Gjernes (Voss, Noorwegen), die deze cultuur sinds de jaren '80 op traditionele wijze in stand heeft gehouden en ruimhartig heeft gedeeld met de bredere brouwgemeenschap. LalBrew® Voss werkt bij een brede range van fermentatietemperaturen (25-40°C), met een zeer hoog optimaal bereik van 35-40°C. De vergisting verloopt zeer snel binnen het optimale temperatuurbereik, waarbij de volledige uitvlokking meestal wordt bereikt binnen 2-3 dagen. Het smaakprofiel is consistent over het hele temperatuurbereik: neutraal met subtiele fruitige tonen van sinaasappel en citrus. De uitvlokking is zeer hoog en produceert heldere bieren zonder de nood aan filtratie of hulpmiddelen. uitvlokking: zeer hoog alcoholtolerantie: 12% vol. vergistings…
121,44
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Verdant IPA - 11 g
LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Verdant IPA - 11 g
LalBrew® Verdant IPA is speciaal geselecteerd in samenwerking met Verdant Brewing Co. uit het Verenigd Koninkrijk voor zijn vermogen om een verscheidenheid aan uitgesproken hoppige, moutige bieren te produceren. Mede door de middelhoge uitvlokking, zorgt LalBrew® Verdant IPA voor een zacht en gebalanceerd moutprofiel met iets meer body dan een gebruikelijke Amerikaanse IPA gist. Prominente tonen van abrikoos en ondertonen van tropisch fruit en citrusvruchten lopen naadloos over in hoparoma's. Deze veelzijdige giststam is vooral geschikt voor bierstijlen zoals o.a. NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout en zure bieren. uitvlokking: gemiddeld tot hoog alcoholtolerantie: 10% vol. vergistingstemperatuur: 18 - 23°C dosis: 100 g/hl
3,75
LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist LoNa™ - 500 g
LALLEMAND LalBrew® Premium gedroogde biergist LoNa™ - 500 g
LalBrew® LoNa™ is een maltose-negatieve hybridestam die werd geselecteerd voor zijn ideale eigenschappen bij de productie van alcoholarme en alcoholvrije bieren. Geavanceerde klassieke en non-GMO kweekmethoden werden gebruikt om een stam te selecteren die geen maltose of maltotriose verbruikt, wat resulteert in een zeer lage vergistingsgraad. LalBrew® LoNa™ is de eerste maltose-negatieve Saccharomyces cerevisiae stam die specifiek is geselecteerd voor de vergisting van bier. LalBrew® LoNa™ presteert als een ale-gist en produceert een zuiver en neutraal aromaprofiel, geen fenolische smaken en een aanzienlijke vermindering van aldehyden die een wortachtige smaak veroorzaken. Bovendien zorgt de gepatenteerde technologie van de Universiteit van Californië Davis ervoor dat de stam geen zwavelachtige bijsmaken produceert, waardoor de mout- en hopsmaken geaccentueerd worden. Pasteurisatie is vereist bij het brouwen met LalBrew® LoNa™ om hergisting na het bottelen te vermijden en de stabilitei…
151,05

Klanten-reviews van LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 11 g

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over LALLEMAND LalBrew® Premium biergist gedroogd Wit - 11 g

Productomschrijving

LalBrew® Wit (voorheen: Munich) is een relatief neutrale gist die zich uitstekend leent voor een grote verscheidenheid aan tarwebieren. De ester- en fenolproductie is lager dan bij de traditionele hefeweizen-gisten zoals Munich Classic. LalBrew® Wit biedt een basis aromaprofiel van banaanen kruiden, maar laat ruimte aan de brouwer om toevoegingen van andere kruiden,die typisch zijn voor Belgische bieren, te beklemtonen. Traditionele bierstijlen gebrouwen met deze gist zijn onder andere Belgisch Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen en Weizenbock.     Sedimentatie: laag Einddensiteit: middelmatig Vergistingstemperatuur: 17 - 22 °C Aangeraden dosis: 50 - 100g/hl

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Lallemand

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.