Meer NBC - Het Zwarte Schaap
Meer NBC - Het Zwarte Schaap in Eten & kookboeken

Kookboek van de Gouden Eeuw (Paperback)

0
Dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de Gouden Eeuw. In de voor de Noordelijke Nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste Nederlandse kookboeken het licht. De recepten die Manon Henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit Nederland, België en Frankrijk. Voor de 21e-eeuwse lezer (en ko...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Paradox van de Deense Gouden Eeuw (Paperback)
Paradox van de Deense Gouden Eeuw (Paperback)
Denemarken, eerste helft van de negentiende eeuw. Een land dat in grote crises verkeert. Een enorme brand in 1794, die het paleis Christiansborg volledig in de as legt, lijkt een periode van rampspoed al te voorspellen: verloren oorlogen, een monetaire crisis, het afbrokkelen van de absolute monarchie. Ondanks - of is het: dankzij - deze problematiek bloeien kunst, cultuur en wetenschap in deze periode als nooit tevoren. Uit de as van een land in crisis herrijst de Deense Gouden Eeuw. In dit boek wordt het begrip Deense Gouden Eeuw aan de hand van kunstwerken uit de Collectie Nivaagaard thematisch onderzocht. Met kunstenaars Christoffer Wilhelm Eckersberg, 'de vader van de Deense schilderkunst', en diens studenten Christen Købke, Martinus Rørbye, Constantin Hansen en Jørgen Roed toont deze collectie een dwarsdoorsnede van Deense bloeiperiode in de beeldende kunst. Ook een jongere generatie schilders als Johan Thomas Lundbye en Peter Christian Skovgaard is vertegenwoordigd.
10,-
Nieuw
De gouden eeuw van Rome (Paperback)
De gouden eeuw van Rome (Paperback)
Rasverteller Anton van Hooff neemt de lezer in De Gouden Eeuw van Rome mee naar de glorietijd van het Romeinse Rijk. Van Van Hooff verschenen eerder Klassiek, Athene en Sterven in stijl. De twee eeuwen rond het begin van de jaartelling worden doorgaans als glorietijd van het Romeinse Rijk beschouwd. In dit boek betoogt Anton Van Hooff dat juist de tweede eeuw n.C. meer aanspraak maakt op de betiteling Gouden Eeuw. Het Rijk bereikte zijn grootste omvang. Er waren geen burgeroorlogen. Overal heerste een enorme bouwactiviteit, waarvan de ruïnes nu nog getuigen. Zeker in kwantiteit was er een immense productie van beeldende kunst, literatuur en wetenschap. Nooit werden de oude goden met zoveel tempels en festivals geëerd. Vanaf Nerva (96 n.C.) stierven vijf keizers in hun bed - pas in 192 werd er weer een vorst vermoord: Commodus. Deze despoot brak de reeks van vijf goede keizers af. De beroemde geschiedschrijver Edward Gibbon beschouwde die tijd als de gelukkigste periode van de hele
24,99
Gouden Eeuw (Paperback)
Gouden Eeuw (Paperback)
Waarom kon de Republiek der Nederlanden in de zeventiende eeuw zo'n bloei doormaken? Dit boek geeft heldere antwoorden op de lastige vragen rond een raadselachtige republiek. Namen van zeventiende-eeuwers als Rembrandt van Rijn, Michiel de Ruyter, Johan de Witt of de Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC), klinken velen nog altijd bekend in de oren. Maar waarom waren ze eigenlijk belangrijk? En hoe komt het dat Nederland het in de zeventiende eeuw zo goed deed? Op dergelijke vragen geeft Gouden Eeuw een antwoord. In dit boek is het voornaamste onderzoek van de afgelopen decennia samengevat. Deze uitgave is herzien. Ook zijn er nieuwe hoofdstukken toegevoegd over literatuur en media, en over wetenschap en filosofie. Maarten Prak (1955) is hoogleraar geschiedenis aan de Universiteit Utrecht en voorzitter van de Werkgroep Zeventiende Eeuw. Eerder schreef hij Republikeinse veelheid, democratisch enkelvoud. Sociale verandering in het Revolutietijdvak: 's-Hertogenbosch 1770-1820.
34,90
De gouden eeuw van de Romeinen in de Lage Landen (Paperback)
De gouden eeuw van de Romeinen in de Lage Landen (Paperback)
In 'De gouden eeuw van de Romeinen in de Lage Landen' beschrijft Tom Buijtendorp de bloeiperiode van Germania Inferior. Na een zware crisis beloofde keizer Hadrianus een gouden eeuw die daadwerkelijk volgde. Gedreven door nieuwe ontdekkingen duikt Tom Buijtendorp in deze intrigerende periode en vergeet daarbij niet de rauwe kantjes. Hij neemt de lezer mee door de Lage Landen, inclusief nog nauwelijks bekende plekken waar de Romeinse bloei tot leven komt: in een welvarend Limburg, graanrijk Tongeren en dynamisch grensgebied, langs oude havens, snelle wegen en luxueuze villa's. Met goud, weelderige fresco's en warme baden die uitnodigen zelf te gaan kijken. 'De gouden eeuw van de Romeinen in de Lage Landen' van Tom Buijtendorp is een rijk geïllustreerd boek, vol foto's en kaarten, over een fascinerende periode in de geschiedenis van deze streken.
27,99
Zeevaarders in de Gouden Eeuw (Paperback)
Zeevaarders in de Gouden Eeuw (Paperback)
Zonder zeelieden was de Gouden Eeuw er nooit geweest. Zonder door hen bedreven handelsvaart en visserij was de unieke bloei van Nederland in de zeventiende eeuw nooit tot stand gekomen. Dit boek gaar over die zeevarenden, vooral in Europa. Wie waren zij, de schepelingen van de Oostzeevaarders, de IJslandvaarders, de walvisvaarders en alle anderen die op de Noordzee, het Hoge Noorden, de Oostzee en de Middellandse Zee actief waren? Ze konden slachtoffer worden van de woeste elementen, van kaperij, piraterij en oorlogsgeweld? Hoe was hun lot als ze slaaf werden gemaakt? In dit boek komen niet alleen deze vragen aan bod, maar wordt ook ingegaan op de rol van vrouwen en het leven van de achterblijvenden. Zo veel mogelijk met getuigenissen uit de tijd zelf.
23,95
Ooggetuigen van de Gouden Eeuw
Ooggetuigen van de Gouden Eeuw
De Beeldenstorm, het ontzet van Leiden en de moord op Willem van Oranje - het zijn legendarische momenten uit de Nederlandse vrijheidsoorlog, die het begin van een ongekende bloeiperiode markeren: de Gouden Eeuw. Het was een tijd waarin de Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden met ontzag werd gadegeslagen en de VOC de lakens uitdeelde op de wereldzeeën. Het waren mooie jaren voor avonturiers: ontdekkingsreizen, veldtochten en zeeslagen stonden borg voor spektakel. En telkens waren er individuen die aan het papier toevertrouwden wat ze meemaakten.In deze nieuwe editie van Ooggetuigen van de Gouden Eeuw zien we de jonge Filips II geldstukken uitstrooien in de straten van Antwerpen, gaan we met Maurits de Slag bij Nieuwpoort in, zijn we aanwezig bij de politieke moord op de gebroeders De Witt en betrappen we vele Gouden Eeuwers in hun alledaagse doen en laten. In meer dan honderd reportages geeft Ooggetuigen van de Gouden Eeuw een verrassend beeld van een tijdperk.
17,50
De Veldkeuken Kookboek (Paperback)
De Veldkeuken Kookboek (Paperback)
DE VELDKEUKEN het tweede kookboek In 2015 kwam ons eerste kookboek uit en we hadden nooit verwacht dat het zo'n groot succes zou worden. De recepten uit het boek zijn in heel wat thuiskeukens en professionele keukens bereid. Inmiddels is er zo veel gebeurd en veranderd bij de Veldkeuken dat het tijd werd voor een nieuw, vers boek vol inspirerende recepten. Want bij de Veldkeuken staan we natuurlijk niet stil. Met al die mooie ingrediënten die ons landgoed en de streek ons bieden, blijven we ontdekken en creëren we telkens weer andere recepten. Uit onze nieuwe, monumentale bakkerij met eigen graanmolen komen de lekkerste broden, taarten, quiches, koekjes en nog veel meer. In ons restaurant, worden de prachtigste lunch- en dinergerechten bereid. Uiteraard is alles seizoensgebonden én vegetarisch of veganistisch. Van geurig olijvenbrood, zalige bietenquiche en feestelijke rabarbertrifle tot gezonde eigentijdse gerechten als gefermenteerde groenten, speltburgers en wortel-hotdogs. In dit
29,95
De Gouden Eeuw (Hardback)
De Gouden Eeuw (Hardback)
Met de winter is ook de oorlog begonnen. Terwijl de opstandelingen hun troepen verzamelen en oprukken vanuit het Peninsula, belegert prinses Tilda het kasteel van haar broer om haar troon te heroveren. Bovenop de wallen, op de eerste rij, staan de 'geuzen' klaar voor de aanval. Dit tweede Deel vormt het majesteitelijke sluitstuk van het schitterende epos 'De Gouden Eeuw'. Een boek dat een revolutie en een storm kan ontketenen, de kracht van een utopie die het geloof in de toekomst aanwakkert. Het middeleeuwse sprookje met actuele inslag draait om die ene vraag: zal de revolutie plaatsvinden?
39,99
Elke provincie een eigen Gouden Eeuw (Paperback)
Elke provincie een eigen Gouden Eeuw (Paperback)
De Gouden Eeuw, volgens velen de roemrijkste periode in de Nederlandse geschiedenis, roept vandaag de dag ook weerstand op. Sommigen pleiten er daarom voor het begrip af te schaffen. Dit boek beoogt het op het gewest Holland toegespitste debat open te breken door het predicaat 'Gouden Eeuw', mét zijn keerzijden, juist aan alle provincies van Nederland toe te kennen. Twaalf auteurs nemen elk een provincie onder de loep en stellen een aspect van haar geschiedenis centraal waarvan het belang de eigen regio overstijgt. Zonder dat alles goud was wat er blonk, laat Elke provincie een eigen Gouden Eeuw zien dat op veel meer manieren naar de Nederlandse geschiedenis gekeken kan worden dan enkel door een Hollandse bril. De Gouden Eeuwen van Nederland blijken veelzijdig, dramatisch, glorieus én actueel. Louis Sicking is Aemilius Papinianus-hoogleraar volkenrechtsgeschiedenis aan de Vrije Universiteit Amsterdam en doceert middeleeuwse en vroegmoderne geschiedenis aan de Universiteit Leiden.
25,-
Geschiedenis van de Nederlandse literatuur tot de 20e eeuw (Paperback)
Geschiedenis van de Nederlandse literatuur tot de 20e eeuw (Paperback)
Deze Nederlandse literatuurgeschiedenis van prof. dr. J.C. Brandt Corstius mag wel ideaal heten voor de lezer die een handboek te omvangrijk vindt en toch ook weer niet tevreden is met een oppervlakkige behandeling van de vaderlandse letteren. De beknoptheid van dit werk heeft bovendien de overzichtelijkheid vergroot en deze wordt nog versterkt door de uitmuntende compositie ervan. Het bestaat uit acht hoofdstukken, elk een eeuw behandelend, van de 12e tot en met de 19e eeuw. De 17e en 19e eeuw worden uitgebreider behandeld dan de overige. De eerste druk van dit boek bevatte ook een slothoofdstuk over de 20e eeuw. Te veel moest daar worden samengedrongen en weggelaten. De literatuurgeschiedenis van onze eigen eeuw zal beter tot haar recht komen in een afzonderlijk boek. Het geheel is geschreven in een mooie, eenvoudige en onderhoudende stijl die vaak een bijzondere levendigheid verkrijgt door goedgekozen citaten. Dit werk is een voorbeeld van objectieve behandeling der te bewerken
20,-

Klanten-reviews van Kookboek van de Gouden Eeuw (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Kookboek van de Gouden Eeuw (Paperback)

Productomschrijving

Dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de Gouden Eeuw. In de voor de Noordelijke Nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste Nederlandse kookboeken het licht. De recepten die Manon Henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit Nederland, België en Frankrijk. Voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien. De keuken van de Gouden Eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkomstig van de VOC). Hij vormde de overgang van de middeleeuwse keuken naar die van onze tijd. In het boek staan circa 30 authentieke recepten, zoals Lombardische eieren, een kervelsopje, pastei van geitenbok en kweepasta, de voorouder van de Spaanse membrillo.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
NBC - Het Zwarte Schaap

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.