webshop.nl

Verlanglijstje

Kookboek van Amsterdam (Hardback)

Meer NBC - Het Zwarte Schaap
Meer NBC - Het Zwarte Schaap in Eten & kookboeken

Kookboek van Amsterdam (Hardback)

0
Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Fe...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €13,50

    Anderen bekeken ook

    Hier gebeurde het (Paperback)
    Hier gebeurde het (Paperback)
    Geen Nederlandse stad spreekt zo tot de verbeelding als Amsterdam. Terwijl de hoofdstad in 750 jaar voortdurend veranderde, stapelden de verhalen zich op. Wie als bewoner of bezoeker door de stad dwaalt, passeert plekken waar op het eerste gezicht misschien niets aan te zien is. Maar de grote en kleine gebeurtenissen die zich er hebben afgespeeld, maken de stad tot wat ze nu is. In Hier gebeurde het: Amsterdamse plekken met een verhaal voeren Peter-Paul de Baar en Peter de Brock de lezers langs grachten, straten, stegen, pleinen, parken en bruggen met verhalen over bijzondere bewoners en opmerkelijke voorvallen. Soms bekend, nog vaker curieus. Want waarom heeft de Nieuwe Kerk geen kerktoren? In welk stadsbosje bivakkeerden in 1815 de Russische kozakken? Schreef Theo Thijssen zijn Kees de jongen wel in de Jordaan? En zat het eerste FEBO-filiaal echt in de Ferdinand Bolstraat, zoals het verhaal gaat? De bondige, soepel vertelde verhalen zijn verzameld per postcodegebied, weergegeven op
    27,50
    Nieuwezijdslijnen (Hardback)
    Nieuwezijdslijnen (Hardback)
    In dit tweede deel van de reeks over de Amsterdamse tramlijnen in de periode 1975-2018 staan de tramlijnen centraal die over de Nieuwezijds Voorburgwal voer(d)en, te weten de lijnen 1, 2, 5, 11, 13 en 17. Net als bij de tramlijnen in het eerste deel het geval was, worden ook de Nieuwezijdslijnen integraal belicht, en dan weer zowel in kleur als in zwart-wit. Auteur Adriaen Louman is al jarenlang bij het Amsterdamse openbaar vervoer betrokken. Zowel als - bijkans dagelijks - passagier en fotograaf. In het verleden was hij voorts jarenlang lid van de Werkgroep voor het Openbaar Vervoer in de Agglomeratie Amsterdam (WOVAA), een voorloper van de afdeling Amsterdam van reizigersorganisatie ROVER, lid van de Amsterdamse raad voor het Verkeer, vrijwillig wagenvoerder Tram en meewerkend voorzitter van het Amsterdams Openbaar vervoer Museum (AOM). In het dagelijks leven is de auteur werkzaam als docent bij de Hogeschool van Amsterdam.
    39,90
    De houten eeuw van Amsterdam (Hardback)
    De houten eeuw van Amsterdam (Hardback)
    In 2025 vieren we het 750-jarig bestaan van Amsterdam. In die lange periode is de stad voortdurend uitgebreid en veranderd. De wederopbouw na de laatste grote stadsbrand van 1452 is waarschijnlijk het meest bepalend geweest voor hoe de binnenstad er tegenwoordig uitziet. De keuzes uit de Middeleeuwen vormen de basis van Amsterdams huidige gebouwde erfgoed. Maar anders dan over de zeventiende eeuw en later is er over het vroege Amsterdam veel minder bekend en onderzocht. Gabri van Tussenbroek biedt voor het eerst een systematisch overzicht van de ruimtelijke ontwikkeling van de stad in de Middeleeuwen vanuit een geïntegreerd historisch, bouwhistorisch en archeologisch perspectief. Van Tussenbroek beschrijft een overbevolkte stad waar duizenden Amsterdammers en immigranten een plekje zochten, waar elke vierkante meter felbegeerd was en waar het stadsbestuur voortdurend bezig was de orde te bewaren. De houten eeuw van Amsterdam ontsluit zo'n zeventig jaar bouwhistorisch onderzoek in
    60,-
    Het Beerenburg Evangelie volgens Piter Wilkens (Hardback)
    Het Beerenburg Evangelie volgens Piter Wilkens (Hardback)
    Singer-songwriter Piter Wilkens heeft niet alleen een passie voor muziek, maar ook voor beerenburg. In dit boek gaat hij op zoek naar de oorsprong van deze drank. De tocht begint in Amsterdam, aan de Stromarkt nummer 9. Hier zorgt Hendrik Beerenburg in 1724 met zijn op jenever getrokken geneeskrachtige kruiden - als was het buskruit - voor de oerknal van dit 'goddelijke slokje'. Vervolgens gaat de tocht door prachtige natuurgebieden, waar de kruiden die beerenburg op smaak brengen volop groeien en bloeien. Ook maken we kennis met kleurrijke en legendarische Friese distilleerders, die als ware fakkeldragers het erfgoed van Hendrik Beerenburg tot op de dag van vandaag in ere houden. Piter concludeert aan het eind van zijn zoektocht: 'Beerenburg is ook rock and roll.' Daarom schreef hij speciaal voor dit boek een aantal nieuwe nummers. De verhalen en de liedjes in dit boek zijn net zo smakelijk als beerenburg zelf.
    22,50
    Prachtig plaatwerk (Paperback)
    Prachtig plaatwerk (Paperback)
    Auto's uit de tijd dat elk merk nog in een oogopslag herkenbaar was, vormgeving ertoe deed en de tweetaktmotor niet aan populariteit had ingeboet. Naast bestsellers en winkeldochters van weleer wordt in dit boek aandacht besteed aan de concept car, sportwagens, sloperijen, collectieve taxi's in Istanbul, dwergauto's alias scootmobielen, een Chrysler V8 Saratoga lijkwagen als bandwagon van een Amsterdamse beatgroep, RAI-autotentoonstellingen in de jaren vijftig in een semipermanent houten gebouw in de hoofdstedelijke Ferdinand Bolstraat, de geschiedenis van de gasgenerator en het gebruik ervan in Nederland tijdens de Duitse bezetting, autoloze zondagen tijdens de Suezcrisis in 1956, raspaarden uit Modena, veiligheid van toen, rijden met radar, klassieke autobeurzen bij Lips Autotron in Drunen, Mercedes-Benz in Nederland en auto's vanachter het IJzeren Gordijn.
    33,-
    Resoluties van de vroedschap van Amsterdam 1551-1565 (Hardback)
    Resoluties van de vroedschap van Amsterdam 1551-1565 (Hardback)
    De resoluties van de Amsterdamse vroedschap, bewaard van 1490 tot 1795, vormen een uiterst belangrijke bron voor zowel de stedelijke als de Nederlandse geschiedenis. De vroedschap vergaderde namelijk over landszaken en stedelijke aangelegenheden, met name over financiën en openbare werken. De oudste resoluties van 1490-1550 werden reeds in 1986 door het Stadsarchief uitgegeven. Als vervolg hierop verschijnt nu het tweede deel, van de hand van dezelfde auteur als het eerste deel, de in 2004 overleden adjunct-gemeentearchivaris van Amsterdam, drs P.H.J. van der Laan. Met deze uitgave is het gehele eerste register van de vroedschapsresoluties toegankelijk gemaakt. De vroedschapsresoluties laten zien hoe de zestiende-eeuwse Amsterdamse raadsleden - verre voorgangers van de huidige gemeenteraadsleden - hun stad vorm gaven en de bevolking door woelige tijden loodsten. Hierdoor draagt deze uitgave bij aan ons inzicht in de fascinerende ontwikkeling van Amsterdam in de zestiende eeuw.
    39,-
    Sara Paletti (Hardback)
    Sara Paletti (Hardback)
    Sara Paletti is het eerste deel van een kleurrijke en humoristische serie van Manon Sikkel (bekend van o.a. Geheim agent oma en Elvis Watt). Een heerlijke serie om zelf te lezen, met full colour illustraties van Katrien Holland. Sara Paletti woont op de dertiende verdieping van een flat die afgebroken gaat worden. Haar vader werkt in een kaaskrokettenfabriek en rijdt in een auto met een grote kroket op het dak. Haar moeder is uitvinder en heeft niet zoveel tijd voor andere dingen. Sara bedenkt steeds plannen om het leven in de flat leuker te maken. Dat lukt niet altijd. Totdat ze Alfie ontmoet, de jongen in de jurk. In Sara's leven is alles oké, en soms niet - maar ook dat is oké. Of zoals ze zelf zegt: 'Alles Paletti!' Manon Sikkel is Kinderboekenambassadeur. Ze won drie keer de Prijs van de Nederlandse Kinderjury en twee keer de Pluim van de Senaat. Haar boeken zijn populair bij kinderen en voorlezende juffen en meesters.
    16,99
    Landfall (Hardback)
    Landfall (Hardback)
    Landfall is een tijdelijk kunstproject van het kunstenaarsduo Elodie Hiryczuk (Avignon, Frankrijk, 1977) en Sjoerd van Oevelen (Steenbergen, 1974) op tien locaties in de openbare ruimte van de Amsterdamse Zuidas. Het project is ontstaan in opdracht van het Virtueel Museum Zuidas (VMZ), met een financiële bijdrage van het Amsterdams Fonds voor de Kunst, in het kader van het project Meebouwen met de architectuur waarbij de inbreng van kunstprojecten wordt ontwikkeld parallel aan het formuleren van programma's van eisen, stedebouwkundige- en architectonische planning en het ontwerp van de openbare ruimte van de Amsterdamse Zuidas. Landfall bestaat uit tien grote panoramafoto's van het jongste eiland ter wereld, Surtsey, dat in 1963 ten zuiden van IJsland ontstond door een onderzeese vulkaanuitbarsting. Het eiland, dat dezelfde omvang heeft als de Zuidas, is sindsdien beschermd gebied en alleen toegankelijk voor wetenschappelijk onderzoek. Elodie Hiryczuk en Sjoerd van Oevelen stelden met
    24,95
    De Gevelstenen van Amsterdam (Hardback)
    De Gevelstenen van Amsterdam (Hardback)
    De Gevelstenen van Amsterdam, van vóór 1800 Rond 1800 werd in Amsterdam een systeem van huisnummering ingevoerd. Vóór die tijd werd de ligging van een pand omschreven door onder andere te verwijzen naar een gevelsteen. Men woonde in 'Het Zwarte Schaap', in 'De Rode Leeuw', in 'Het Melkmeisje' of in het huis ertegenover of ernaast. Gevelstenen functioneerden als 'reclameborden' voor de handel of nering die in het pand werd uitgeoefend, bevatten een toespeling op de naam van de bouwer of verwezen naar de herkomst van de eigenaar. Tegenwoordig worden ze vooral bekeken als uitingen van monumentale kleinkunst en dragers van informatie over cultuur, economie, religie en politiek. Dit fraai uitgegeven boek geeft een compleet overzicht in tekst en beeld van de méér dan 700 gevelstenen aan de Amsterdamse openbare weg die daarmee het grootste museum van Amsterdam vormen. Er wordt ingegaan op de makers, datering, thematiek van de voorstellingen en documentaire waarde. Het boek omvat totaal een
    34,95
    Stamppot met Sambal (Hardback)
    Stamppot met Sambal (Hardback)
    Milo gaat op bezoek bij zijn Indische oma. De geur van verse kroepoek danst met hem mee door de gang naar de voordeur. Eenmaal binnen begint zijn ontdekkingsreis. In elke kamer ziet Milo bijzondere dingen, dingen die je niet bij elke oma ziet. Zijn ogen worden getrokken naar de magie van de vuurspugende berg op het schilderij aan de muur, hij rijdt op vliegende gekleurde draken in de slaapkamer en smult van een witte kroket. Sommige dingen zijn spannend en ongewoon, maar ze horen bij Oma Mientje - en daarom ook bij Milo. Kinderen, ouders en grootouders die graag (voor)lezen, maken net als Milo kleurige avonturen mee bij Oma Mientje thuis. Het boek zit vol Indische gewoontes, gebruiken en taal - voor sommige lezers herkenbaar, voor anderen nieuw. Dat heerlijke gevoel van 'bij een Indische oma thuis' wordt hiermee tastbaar voor de volgende generaties.
    19,90

    Klanten-reviews van Kookboek van Amsterdam (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Kookboek van Amsterdam (Hardback)

    Productomschrijving

    Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. Om nog te zwijgen van Amsterdams vet, geen bakmiddel, maar een groente. Dit is een boekje over Amsterdamse gerechten ingrediënten en culinaire gewoontes. Met recepten, herinneringen en een beetje geschiedenis. Van moesselientjes tot pikketanussies.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      NBC - Het Zwarte Schaap

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.