webshop.nl

Verlanglijstje

Kookboek van Amsterdam (Hardback)

Meer NBC - Het Zwarte Schaap
Meer NBC - Het Zwarte Schaap in Eten & kookboeken

Kookboek van Amsterdam (Hardback)

0
Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Fe...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €13,50

    Anderen bekeken ook

    De houten eeuw van Amsterdam (Hardback)
    De houten eeuw van Amsterdam (Hardback)
    In 2025 vieren we het 750-jarig bestaan van Amsterdam. In die lange periode is de stad voortdurend uitgebreid en veranderd. De wederopbouw na de laatste grote stadsbrand van 1452 is waarschijnlijk het meest bepalend geweest voor hoe de binnenstad er tegenwoordig uitziet. De keuzes uit de Middeleeuwen vormen de basis van Amsterdams huidige gebouwde erfgoed. Maar anders dan over de zeventiende eeuw en later is er over het vroege Amsterdam veel minder bekend en onderzocht. Gabri van Tussenbroek biedt voor het eerst een systematisch overzicht van de ruimtelijke ontwikkeling van de stad in de Middeleeuwen vanuit een geïntegreerd historisch, bouwhistorisch en archeologisch perspectief. Van Tussenbroek beschrijft een overbevolkte stad waar duizenden Amsterdammers en immigranten een plekje zochten, waar elke vierkante meter felbegeerd was en waar het stadsbestuur voortdurend bezig was de orde te bewaren. De houten eeuw van Amsterdam ontsluit zo'n zeventig jaar bouwhistorisch onderzoek in
    60,-
    Nieuwezijdslijnen (Hardback)
    Nieuwezijdslijnen (Hardback)
    In dit tweede deel van de reeks over de Amsterdamse tramlijnen in de periode 1975-2018 staan de tramlijnen centraal die over de Nieuwezijds Voorburgwal voer(d)en, te weten de lijnen 1, 2, 5, 11, 13 en 17. Net als bij de tramlijnen in het eerste deel het geval was, worden ook de Nieuwezijdslijnen integraal belicht, en dan weer zowel in kleur als in zwart-wit. Auteur Adriaen Louman is al jarenlang bij het Amsterdamse openbaar vervoer betrokken. Zowel als - bijkans dagelijks - passagier en fotograaf. In het verleden was hij voorts jarenlang lid van de Werkgroep voor het Openbaar Vervoer in de Agglomeratie Amsterdam (WOVAA), een voorloper van de afdeling Amsterdam van reizigersorganisatie ROVER, lid van de Amsterdamse raad voor het Verkeer, vrijwillig wagenvoerder Tram en meewerkend voorzitter van het Amsterdams Openbaar vervoer Museum (AOM). In het dagelijks leven is de auteur werkzaam als docent bij de Hogeschool van Amsterdam.
    39,90
    Resoluties van de vroedschap van Amsterdam 1551-1565 (Hardback)
    Resoluties van de vroedschap van Amsterdam 1551-1565 (Hardback)
    De resoluties van de Amsterdamse vroedschap, bewaard van 1490 tot 1795, vormen een uiterst belangrijke bron voor zowel de stedelijke als de Nederlandse geschiedenis. De vroedschap vergaderde namelijk over landszaken en stedelijke aangelegenheden, met name over financiën en openbare werken. De oudste resoluties van 1490-1550 werden reeds in 1986 door het Stadsarchief uitgegeven. Als vervolg hierop verschijnt nu het tweede deel, van de hand van dezelfde auteur als het eerste deel, de in 2004 overleden adjunct-gemeentearchivaris van Amsterdam, drs P.H.J. van der Laan. Met deze uitgave is het gehele eerste register van de vroedschapsresoluties toegankelijk gemaakt. De vroedschapsresoluties laten zien hoe de zestiende-eeuwse Amsterdamse raadsleden - verre voorgangers van de huidige gemeenteraadsleden - hun stad vorm gaven en de bevolking door woelige tijden loodsten. Hierdoor draagt deze uitgave bij aan ons inzicht in de fascinerende ontwikkeling van Amsterdam in de zestiende eeuw.
    39,-
    Amsterdam (Hardback)
    Amsterdam (Hardback)
    Amsterdam is Johan Cruijff, André Hazes, Rembrandt en Anne Frank. Maar Amsterdam is ook de stad van de branie, van de Heineken-ontvoering, de krakersrellen en gay pride. Een oase van vrijheid, maar ook een stad waar de oorlog vooral bij de joodse bevolking voor altijd een pijnlijk litteken achterliet. Dit boek vertelt het verhaal van Amsterdam in al zijn facetten. Over de rijkdom in de Gouden Eeuw, over inglippen bij Ajax, over Amsterdamse ossenworst, over Jordaanliedjes en de geheimen van duistere stegen met rode lichtjes. De pagina's nemen de lezer mee naar de stad waar ze graag over Ajax mopperen, maar van buitenpoorters niks negatiefs over hun cluppie willen horen. Waar ze het koningshuis flauwekul vinden, maar op koningsdag uitpakken met de grootste vrijmarkt van het land. Waar ze hun babies Olivia en Mohammed noemen, maar in de kroeg Hollandse hits zingen. Inderdaad: een wonderlijke stad. Maar tegelijk een stad om van te houden. Genoeg om de 750ste verjaardag van Amsterdam te
    20,-
    Landfall (Hardback)
    Landfall (Hardback)
    Landfall is een tijdelijk kunstproject van het kunstenaarsduo Elodie Hiryczuk (Avignon, Frankrijk, 1977) en Sjoerd van Oevelen (Steenbergen, 1974) op tien locaties in de openbare ruimte van de Amsterdamse Zuidas. Het project is ontstaan in opdracht van het Virtueel Museum Zuidas (VMZ), met een financiële bijdrage van het Amsterdams Fonds voor de Kunst, in het kader van het project Meebouwen met de architectuur waarbij de inbreng van kunstprojecten wordt ontwikkeld parallel aan het formuleren van programma's van eisen, stedebouwkundige- en architectonische planning en het ontwerp van de openbare ruimte van de Amsterdamse Zuidas. Landfall bestaat uit tien grote panoramafoto's van het jongste eiland ter wereld, Surtsey, dat in 1963 ten zuiden van IJsland ontstond door een onderzeese vulkaanuitbarsting. Het eiland, dat dezelfde omvang heeft als de Zuidas, is sindsdien beschermd gebied en alleen toegankelijk voor wetenschappelijk onderzoek. Elodie Hiryczuk en Sjoerd van Oevelen stelden met
    24,95
    Nieuw
    Sara Paletti (Hardback)
    Sara Paletti (Hardback)
    Sara Paletti is het eerste deel van een kleurrijke en humoristische serie van Manon Sikkel (bekend van o.a. Geheim agent oma en Elvis Watt). Een heerlijke serie om zelf te lezen, met full colour illustraties van Katrien Holland. Sara Paletti woont op de dertiende verdieping van een flat die afgebroken gaat worden. Haar vader werkt in een kaaskrokettenfabriek en rijdt in een auto met een grote kroket op het dak. Haar moeder is uitvinder en heeft niet zoveel tijd voor andere dingen. Sara bedenkt steeds plannen om het leven in de flat leuker te maken. Dat lukt niet altijd. Totdat ze Alfie ontmoet, de jongen in de jurk. In Sara's leven is alles oké, en soms niet - maar ook dat is oké. Of zoals ze zelf zegt: 'Alles Paletti!' Manon Sikkel is Kinderboekenambassadeur. Ze won drie keer de Prijs van de Nederlandse Kinderjury en twee keer de Pluim van de Senaat. Haar boeken zijn populair bij kinderen en voorlezende juffen en meesters.
    16,99
    Grachtenhuizen/Amsterdam canal houses (Hardback)
    Grachtenhuizen/Amsterdam canal houses (Hardback)
    Het monumentale boek van fotograaf Arjan Bronkhorst dat in de eerste maand al een bestseller werd. Het succesvolle boek ging al bijna 10.000 keer over de toonbank en is in de vierde druk uitgekomen. Een unieke inkijk in de weelde van Amsterdamse stadspaleizen en hun bewoners! Het boek - met de foto's van Arjan Bronkhorst - vertelt het verhaal van vier eeuwen wonen aan de Amsterdamse gracht. In meer dan 400 pagina's gaan de deuren van deze verborgen stadspaleizen open. Interieurs van ongekende rijkdom, en hedendaagse bewoners die zorgdragen voor de restauratie en het behoud van huizen die behoren tot de mooiste van Nederland. Eberhard van der Laan, burgemeester van Amsterdam, schrijft in het Voorwoord van dit boek: Laat u verrassen met dit eerste boek in zijn soort en de prachtige foto's van Arjan Bronkhorst. Hij maakte het boek vanuit zijn oprechte passie voor grachtenhuizen. Met een ongeëvenaard resultaat: het eerste artistieke fotoboek geheel gewijd aan Amsterdamse grachtenhuizen.
    49,50
    Maison Amsterdam (Hardback)
    Maison Amsterdam (Hardback)
    Maison Amsterdam gaat over 250 jaar modegeschiedenis van de hoofdstad: de vrijzinnige en creatieve stad waar alles kan. Het vertelt het verhaal van de excentrieke modestad die Amsterdam daardoor werd. Centraal staat hoe het thema vrijheid, maar ook onvrijheid, het modebeeld door de eeuwen heen bepaalde. De lezer maakt in het boek een wandeling door de stad, langs bekende plekken zoals de Dam, de Zeedijk, de Oostelijke Handelskade en het Vondelpark. Iconische haute couture schittert in de wereld van de oude Amsterdamse modepaleizen. Maar ook revolutionaire modetrends, zoals de ministijl van Mary Quant, hebben een plek in dit boek, naast andere stijlen die voortkwamen uit viering en protest, zoals hippie en punk. En hoe kan het ook anders: natuurlijk komt ook Amsterdam Denim Capital aan bod - Amsterdam is de bakermat van vele bekende jeansmerken. De nadruk ligt op individuele kledingstukken en -stijlen, die ieder een eigen verhaal vertellen over vrijheid en onvrijheid, door de ogen van
    13,95
    Stamppot met Sambal (Hardback)
    Stamppot met Sambal (Hardback)
    Milo gaat op bezoek bij zijn Indische oma. De geur van verse kroepoek danst met hem mee door de gang naar de voordeur. Eenmaal binnen begint zijn ontdekkingsreis. In elke kamer ziet Milo bijzondere dingen, dingen die je niet bij elke oma ziet. Zijn ogen worden getrokken naar de magie van de vuurspugende berg op het schilderij aan de muur, hij rijdt op vliegende gekleurde draken in de slaapkamer en smult van een witte kroket. Sommige dingen zijn spannend en ongewoon, maar ze horen bij Oma Mientje - en daarom ook bij Milo. Kinderen, ouders en grootouders die graag (voor)lezen, maken net als Milo kleurige avonturen mee bij Oma Mientje thuis. Het boek zit vol Indische gewoontes, gebruiken en taal - voor sommige lezers herkenbaar, voor anderen nieuw. Dat heerlijke gevoel van 'bij een Indische oma thuis' wordt hiermee tastbaar voor de volgende generaties.
    19,90
    Wild Amsterdam (Hardback)
    Wild Amsterdam (Hardback)
    De wilde stad is een meeslepend boek over de schoonheid, dynamiek en rijkdom aan planten en dieren in de stedelijke omgeving. Het laat Amsterdam (van Schiphol tot IJburg) zien als bomenparadijs, vogelbolwerk en korstmossenhoofdstad. De lezer wordt meegenomen naar plaatsen vol paddenstoelen, naar libellen, groene nieuwkomers, nachtvlinders en braakballen. Vragen over schreeuwende parkieten beantwoorden de auteurs met kennis en humor en ze lopen in het Amsterdamse Bos niet weg voor echte slangen. Al deze soorten vinden hun plek in bijzondere biotopen: bergwanden van glas en beton, industriële savannes, kilometers rioolbuizen, grachten als rivieren. Aan dit boek werkten meer dan twintig topauteurs mee, erkende specialisten op het gebied van stadsnatuur, waaronder Remco Daalder, Ton Denters, Hans Kaljee, Martin Melchers, Menno Reemer, Menno Schilthuizen, Dirk Sijmons en Geert Timm ermans.
    29,90

    Klanten-reviews van Kookboek van Amsterdam (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Kookboek van Amsterdam (Hardback)

    Productomschrijving

    Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. Om nog te zwijgen van Amsterdams vet, geen bakmiddel, maar een groente. Dit is een boekje over Amsterdamse gerechten ingrediënten en culinaire gewoontes. Met recepten, herinneringen en een beetje geschiedenis. Van moesselientjes tot pikketanussies.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    NBC - Het Zwarte Schaap

    Verken gerelateerde categorieën

    Eten & kookboekenBoeken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.