Name: Koks en kelners
SKU: 72709e0f86148156d3dfb8d66ae1efb4
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Op restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar 'onzichtbare' horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. Maar ook het zaalpersoneel was in zekere zin onzichtbaar. In de klassensamenleving van voor de Tweede Wereldoorlog werd van hen een dienstvaardige ondergeschiktheid gevraagd. Van 1750 tot aan de Tweede Wereldoorlog en met focus op Brussel, Amsterdam, Parijs, Londen, Berlijn en Wenen, vertelt Patricia Van den Eeckhout hoe het horecapersoneel leefde, werkte, at, sliep, ruziede en zijn brood verdiende. Hoe werd iemand kok? Hoe verliep een kokscarrière? Waarom waren koks zo gehecht aan hun steenkoolfornuis? En waarom was een koksmes meer dan een gewoon mes? Was de chef de cuisine een tiran of een vaderfiguur? Leefden zaalwerkers enkel van fooien?

34,95

De verschrikkingen van de Eerste Wereldoorlog (Hardback)

Hoeveel soldaten vochten in de Eerste Wereldoorlog? Welke nieuwe en dodelijke wapens werden gebruikt? Hoe werden burgers beïnvloed door de oorlog? Van 1914 tot 1918 was er een verwoestende oorlog in een groot deel van de wereld. Er werd gebruikgemaakt van nieuwe uitvindingen als tanks, gifgas en vliegtuigen die bommen konden werpen. En kanonnen schoten honderden miljoenen granaten af. In dit boek lees je over de oorzaken en de gevolgen van de Eerste Wereldoorlog. En je ontdekt wat het voor de gewone mensen betekende om de oorlog mee te maken. In de serie GRUWELIJKE GESCHIEDENIS lees je over enkele van de meest verschrikkelijke gebeurtenissen uit de geschiedenis. Je komt te weten hoe ze konden gebeuren en waarom ze tot zoveel doden leidden. In elk boek staan uitspraken van mensen die erbij waren. Zo komt de geschiedenis, hoe gruwelijk ook, heel dichtbij.

21,95

Toen het oorlog was 1914-1918 (Hardback)

'Toen het oorlog was, 1914-1918' is een prachtig informatief kinderboek over de Eerste Wereldoorlog dat bekroond werd met een Bronzen Griffel. Als je het boek uit hebt, weet je hoe gevaarlijk het werk van een spion was, dat Dikke Bertha geen koe is en dat de Spaanse Griep niet uit Spanje kwam. De Eerste Wereldoorlog is al meer dan honderd jaar geleden. Toch zie je nog veel sporen van deze Grote Oorlog: in steden, in dorpen, in het landschap, maar ook in onze geschiedenis. Door de Eerste Wereldoorlog ziet de wereld eruit zoals die nu is. Misschien weet je er al heel veel van. Of juist helemaal niks. In beide gevallen moet je dit boek lezen. Want je leert wat oorlog echt betekende voor soldaten, en voor gewone mannen, vrouwen en kinderen. Je leest hoe naaktslakken en glimwormen de soldaten hielpen, waarom regen gevaarlijk was in de loopgraven en waarom de wolf van Roodkapje een Duitse helm droeg. 'Toen het oorlog was, 1914-1918' gaat over jarenlang vechten om een paar honderd meter

25,99

In het huis van mijn vader (Paperback)

De Schuilplaats en Zwerfster voor God zijn de bekendste boeken van Corrie ten Boom. U kunt erin lezen over haar ervaringen in de Tweede Wereldoorlog en hoe ze daarna over de aardbol zwierf om mensen te wijzen op de liefde van God. Maar wat voor leven leidde Corrie ten Boom in de jaren voor de Tweede Wereldoorlog? Welke ervaringen maakten haar tot wie zij was? Corrie groeide op in een warm gezin, waarin geloof en openheid belangrijke waarden waren. Dat gezin woonde boven de horlogewinkel van vader Ten Boom in Haarlem. Corrie was één van de vier kinderen. Jaren voordat hun huis een 'schuilplaats' werd, was het al een toevluchtsoord voor velen. Corries moeder ontving iedereen met open armen en een blijmoedig hart. Haar vader schiep - door zijn geloof, wijsheid en liefde - een sfeer waarin de persoonlijke omgang met Jezus en het helpen van mensen in nood volledig natuurlijk waren. In het huis van haar aardse vader leerde Corrie ten Boom de hemelse Vader kennen. Die Vader leidde haar zo

16,50

Gifgas, ziektekiemen en oorlog (Paperback)

In 'Gifgas, ziektekiemen en oorlog' geeft Gerard Aalders antwoord op de vraag waarom chemische en biologische wapens wel in de Eerste, maar niet in de Tweede Wereldoorlog werden gebruikt. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd voor het eerst op grote schaal gifgas gebruikt. Veel minder bekend is dat toen ook al biologische wapens werden ingezet. Toen de Tweede Wereldoorlog uitbrak beschikten beide kampen over enorme voorraden gifgassen en biowapens. De technieken om de dodelijke wapens naar hun doel te geleiden waren bovendien spectaculair verbeterd. Afgezien van Japan, dat gas- én biowapens (pest en cholera) tegen China inzette, hebben de andere oorlogvoerende landen geen gifgas of biologische wapens gebruikt. De intrigerende vraag is: waarom niet? Uit deze studie blijkt bovendien dat de mensheid al duizenden jaren voor onze jaartelling biologische en chemische wapens gebruikte, al waren die namen toen uiteraard nog niet in zwang. Tegenwoordig hebben bijna alle landen het Verdrag van

24,95

1914-1918 (Hardback)

De Eerste Wereldoorlog In veel landen, waaronder Nederland, is de Eerste Wereldoorlog een vergeten conflict, omdat we 'neutraal' waren. Anders ligt dat bij Frankrijk en Engeland, waar het aantal slachtoffers zelfs veel hoger lag dan in de Tweede Wereldoorlog. De meesten daarvan vielen in de zinloze impasse van de loopgravenoorlog aan het westelijke front. In dit deel van de Decennium Serie wordt met duidelijke kaarten het verloop van de Eerste Wereldoorlog gevolgd. Er is niet alleen aandacht voor het westelijk front - waar een impasse ontstond -, maar ook voor de andere fronten - waar wel de nodige beweging was. Deze moderne oorlog met zijn zware wapens en lange fronten vergde miljoenen levens. Opvallend genoeg maakt juist deze zware verliezen dat partijen door wilden gaan tot de 'overwinning' om de offers te kunnen rechtvaardigen. Zelfs in 1918 was het nog onduidelijk hoe de strijd ging eindigen. Over de auteur Piet Borst (1959) legt al jarenlang de ontwikkelingen van diverse

29,95

Nieuw

Oorlogsvader (Paperback)

Oorlogsvader, een herinnering - Catherine Keyl Nazi's en alles wat met de Tweede Wereldoorlog te maken had, tekenden de jeugd van Catherine Keyl. Haar vader overleefde concentratiekamp Sachsenhausen, maar liep een zwaar trauma op. Op de meest ongelegen momenten moest zijn gezin zijn kampverhalen vol gruwelijke details aanhoren. Het liefst tijdens verjaarspartijen als de kamer vol visite zat. Hoe was het om op te groeien in naoorlogs Den Haag, maar ook wat bezielde Catherine's vader om zijn gezin zo in zijn leed mee te trekken? Ze ontdekt opzienbarende dingen. Haar vader zat in het verzet. Hij werd helemaal niet als jood opgepakt, want hij had een vals persoonsbewijs. En haar vader was een held. Waarom heeft hij over die dingen altijd gezwegen? Catherine's joodse opa, oma en andere familieleden vertrokken onwetend en gehoorzaam voor een enkele reis naar de vernietigingskampen. 'Als zij goed waren voorgelicht, was dat niet gebeurd,' vindt Catherine. Zij beschouwt het daarom als haar

14,99

Beppy - Wet Tampons 8 St.

Beppy tampon zonder touwtje geven je vrijheidDe Beppy tampon is een zacht flexibel sponsje dat je inwendig draagt tijdens je menstruatie. Beppy biedt tot wel 8 uur onzichtbare bescherming. Onzichtbaar want Beppy tampon heeft geen touwtje.Zo kan je tijdens je ongesteldheid met Beppy tampons gewoon naar de sauna zonder dat iemand een touwtje ziet. Of zwemmen zonder je ergens druk over te maken. Met Beppy kan je ook schoon en comfortabel de liefde bedrijven tijdens je ongesteldheid. ín je hoeft niks uit te leggen als je daar geen zin in hebt want je partner voelt er niks van.Met Beppy kun je:- zwemmen- naar de sauna gaan- seks hebben-sporten - uitgaan De Beppy tampon werd ontwikkeld door vrouwenartsen. Een eenvoudig te gebruiken en hygiénisch comfort tampon zonder koordje, ontworpen voor maximaal comfort en optimale bescherming.De meest verkochte variant van Beppy is de Beppy Wet tampon, maar er bestaat ook de Beppy Dry. De Beppy Dry is zoals de naam al zegt een droog sponsje met een gepa…

20,95

Beppy - Classic Dry Tampons 8 St.

Beppy tampon zonder touwtje geven je vrijheidDe Beppy tampon is een zacht flexibel sponsje dat je inwendig draagt tijdens je menstruatie. Beppy biedt tot wel 8 uur onzichtbare bescherming. Onzichtbaar want Beppy tampon heeft geen touwtje.Zo kan je tijdens je ongesteldheid met Beppy tampons gewoon naar de sauna zonder dat iemand een touwtje ziet. Of zwemmen zonder je ergens druk over te maken. Met Beppy kan je ook schoon en comfortabel de liefde bedrijven tijdens je ongesteldheid. ín je hoeft niks uit te leggen als je daar geen zin in hebt want je partner voelt er niks van.Met Beppy kun je:- zwemmen- naar de sauna gaan- seks hebben-sporten - uitgaan De Beppy tampon werd ontwikkeld door vrouwenartsen. Een eenvoudig te gebruiken en hygiénisch comfort tampon zonder koordje, ontworpen voor maximaal comfort en optimale bescherming.De meest verkochte variant van Beppy is de Beppy Wet tampon, maar er bestaat ook de Beppy Dry. De Beppy Dry is zoals de naam al zegt een droog sponsje met een gepa…

17,95

Is de dodo dood? (Paperback)

Hij mijmerde over de dodo, waarom maakten de mensen zo'n misbaar over een onaantrekkelijk en nutteloos dier, waar er zo veel mooie en interessante diersoorten uitgestorven waren of bezig waren uit te sterven? Het was misschien omdat het zo'n meelijwekkend wezen was. Op de afbeeldingen, die natuurlijk nauwelijks op feiten gebaseerd waren, was hij altijd weergegeven als een onhandig, tragisch, onschuldig slachtoffer. Niemand wist precies hoe de dodo eruitgezien had. Op de prenten die hij in Engeland gezien had, was de dodo een afstotend, onhandig en weinig harmonisch gebouwde vogel, wiens roem begonnen was toen in het beroemdste kinderboek van de negentiende eeuw 'Alice in Wonderland', Lewis Caroll de dodo introduceerde. Hij werd hier voorgesteld als een pathetische onnozelaar, maar vanaf dat ogenblik wist haast iedereen wie de dodo was. Sindsdien waren er verschillende films en stripverhalen geweest met de dodo als centrale figuur en op Mauritius waar ze altijd gelukkig waren met

17,50

Koks en kelners

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Koks en kelners

Meer over Koks en kelners

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën