webshop.nl

Verlanglijstje

Koks en kelners (Hardback)

Meer Standaard Uitgeverij - Algemeen

Koks en kelners (Hardback)

0
Op restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar 'onzichtbare' horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. M...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €34,95

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Mensen in verzet (Hardback)
    Mensen in verzet (Hardback)
    Veel dingen waren verboden toen nazi-Duitsland een groot deel van Europa bezet had. Het volkslied zingen, de vlag uithangen of kritiek hebben op Hitler? Grote kans dat je in de gevangenis verdween. Maar vooral de vervolging van de Joden was vreselijk. Er waren mensen die het niet pikten en in verzet kwamen. Van 1940 tot 1945 was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De serie De Tweede Wereldoorlog vertelt over hoe het was om in die tijd te leven. Hoe kon de oorlog ontstaan? Wat gebeurde er in andere landen? En hoe werd het uiteindelijk weer vrede?
    18,95
    Nieuw
    De oorlog in Nederland (Hardback)
    De oorlog in Nederland (Hardback)
    Op 10 mei 1940 viel het Duitse leger Nederland binnen en na vijf dagen oorlog was nazi-Duitsland hier de baas. Er kwamen steeds meer regels, vooral voor Joden. Hoe veranderde het dagelijks leven? En wat deden mensen die het er niet mee eens waren? Toen in 1945 heel Nederland weer vrij was, was het groot feest. Maar niet voor iedereen… Van 1940 tot 1945 was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De serie De Tweede Wereldoorlog vertelt over hoe het was om in die tijd te leven. Hoe kon de oorlog ontstaan? Wat gebeurde er in andere landen? En hoe werd het uiteindelijk weer vrede?
    18,95
    Nieuw
    In het huis van mijn vader (Paperback)
    In het huis van mijn vader (Paperback)
    De Schuilplaats en Zwerfster voor God zijn de bekendste boeken van Corrie ten Boom. U kunt erin lezen over haar ervaringen in de Tweede Wereldoorlog en hoe ze daarna over de aardbol zwierf om mensen te wijzen op de liefde van God. Maar wat voor leven leidde Corrie ten Boom in de jaren voor de Tweede Wereldoorlog? Welke ervaringen maakten haar tot wie zij was? Corrie groeide op in een warm gezin, waarin geloof en openheid belangrijke waarden waren. Dat gezin woonde boven de horlogewinkel van vader Ten Boom in Haarlem. Corrie was één van de vier kinderen. Jaren voordat hun huis een 'schuilplaats' werd, was het al een toevluchtsoord voor velen. Corries moeder ontving iedereen met open armen en een blijmoedig hart. Haar vader schiep - door zijn geloof, wijsheid en liefde - een sfeer waarin de persoonlijke omgang met Jezus en het helpen van mensen in nood volledig natuurlijk waren. In het huis van haar aardse vader leerde Corrie ten Boom de hemelse Vader kennen. Die Vader leidde haar zo
    16,50
    FMS P-40B Flying Tiger 980mm PNP
    FMS P-40B Flying Tiger 980mm PNP
    De Curtiss P-40 Warhawk was een Amerikaans eenmotorig, eenzits, volledig metalen jachtvliegtuig en grondaanvalsvliegtuig dat voor het eerst vloog in 1938. Het ontwerp van de P-40 was een aanpassing van de eerdere Curtiss P-36 Hawk, wat de ontwikkelingstijd verkortte en een snelle productie en operationele inzet mogelijk maakte. De Warhawk werd door de meeste geallieerde mogendheden gebruikt tijdens de Tweede Wereldoorlog en bleef in frontlijndienst tot het einde van de oorlog. Het was het derde meest geproduceerde Amerikaanse jachtvliegtuig, na de P-51 en P-47; tegen november 1944, toen de productie van de P-40 stopte, waren er 13.738 exemplaren gebouwd. De Legendarische Flying Tigers De Flying Tigers bestonden uit drie jachtsquadrons met elk ongeveer 30 vliegtuigen. Ze trainden in Birma voordat de Verenigde Staten deelnamen aan de Tweede Wereldoorlog, met als missie China te verdedigen tegen de Japanse strijdkrachten. Deze groep vrijwilligers waren officieel leden van de Chinese lucht…
    299,-
    Nieuw
    De Tweede Wereldoorlog in 100 kaarten
    De Tweede Wereldoorlog in 100 kaarten
    De Eerste Wereldoorlog kenmerkte zich door een enorme groei in het gebruik en de productie van militaire kaarten. Maar in de Tweede Wereldoorlog gingen de strijdende partijen nog een stap verder: kaarten, luchtfoto's, en het systematisch vastleggen en verwerken van geografische en topografische gegevens speelden een rol van ongekende omvang. Zoals Jeremy Black - een van de meest vooraanstaande militaire en cartografische historici ter wereld - overtuigend aantoont in dit schitterende fullcolourboek, is het onmogelijk om de gebeurtenissen en uitkomsten van de Tweede Wereldoorlog te begrijpen zonder diepgaande kennis van het gebruik van kaarten. In de Tweede Wereldoorlog werden kaarten zelfs een wapen.In De Tweede Wereldoorlog in 100 kaarten schetst Jeremy Black hoe militaire cartografie zich ontwikkelde van het simpelweg vastleggen van feiten tot een beslissende factor op wereldschaal. Aan de hand van honderd sleutelkaarten uit de ongeëvenaarde collectie van de British Library en andere…
    49,50
    Nieuw
    De jodenvervolging (Hardback)
    De jodenvervolging (Hardback)
    Ineens mag je niets meer. Je mag niet meer naar je school, de bioscoop of het zwembad en je moet een Jodenster op je kleding dragen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden Joden gediscrimineerd, verjaagd en uiteindelijk in groten getale omgebracht. Hoe heeft het zo ver kunnen komen? Van 1940 tot 1945 was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De serie De Tweede Wereldoorlog vertelt over hoe het was om in die tijd te leven. Hoe kon de oorlog ontstaan? Wat gebeurde er in andere landen? En hoe werd het uiteindelijk weer vrede?
    18,95
    Nieuw
    Wie herdenken wij op 4 mei (Hardback)
    Wie herdenken wij op 4 mei (Hardback)
    Aan wie of wat denk jij tijdens de twee minuten stilte op 4 mei? Ieder jaar herdenken we op 4 mei alle doden die sinds het begin van de Tweede Wereldoorlog, tussen 1939 en 2020, zijn gevallen ten gevolge van onderdrukking of in de strijd voor de vrijheid. In totaal gaat het tot op heden om ongeveer 300.000 mensen, een duizelingwekkend aantal waarbij we ons maar moeilijk iets kunnen voorstellen. Zeker in deze tijd, nu de Tweede Wereldoorlog lang achter ons ligt en er bijna geen ooggetuigen meer zijn, is het belangrijker dan ooit om de gedachte vast te houden: dit nooit meer. Dit boek maakt in meer dan 150 visualisaties feitelijk en in volle omvang zichtbaar wie de slachtoffers waren en hoe of waar ze aan hun einde kwamen. Burgers en militairen, jongeren en ouderen; slachtoffers van represailles, luchtaanvallen, executies, de Hongerwinter en deportaties. 4 mei is de gelegenheid om bewust te bedenken wie ons allemaal zijn ontvallen en hoe hoog de prijs is van onderdrukking en de strijd
    15,-
    Nieuw
    In de schaduw van de Tweede Wereldoorlog (Hardback)
    In de schaduw van de Tweede Wereldoorlog (Hardback)
    Tijdens de Tweede Wereldoorlog boog de Nederlandse regering in Londen zich over de vraag hoe het na de oorlog met het land verder moest. Politieke en maatschappelijke vernieuwing was het veel gehoorde antwoord. Een hoofdrol was hierbij de verzetsstrijders toebedacht, die hadden immers karakter getoond. Bestraffing van de andere groep, de 'foute' Nederlanders, was vanzelfsprekend. Er kwam speciale wetgeving om het land te zuiveren van verraders, collaborateurs, profiteurs en ander gespuis. Want het moest allemaal binnen de regels van de rechtsstaat gebeuren. Ook de militaire ambtenaren werden onderworpen aan een 'strenge beoordeling' opdat 'het toekomstige leger van goede geest doordrongen zal zijn'.'In de schaduw van de Tweede Wereldoorlog' vertelt in detail hoe deze naoorlogse zuivering zich voltrok. 'Schulten heeft zijn onderzoek zeer grondig uitgevoerd. Als naslagwerk is het dan ook een verrijking van de boekenkast.' - Erwin van Loo, Geschiedenis Magazine 'Het boek mag gerust een
    36,99
    Nieuw
    Hitler en nazi-Duitsland (Hardback)
    Hitler en nazi-Duitsland (Hardback)
    In 1933 kwam Adolf Hitler aan de macht in Duitsland. Hij had heel extreme ideeën. Zo gaf hij de Joden de schuld van alles wat er mis ging in Duitsland en sloot hij politieke tegenstanders op in de gevangenis. Ook vond hij het Duitse volk beter dan alle andere volken. Miljoenen Duitsers hadden op Hitler gestemd, omdat ze hoopten dat hij hun een betere toekomst kon geven. Maar wat er toen gebeurde, had niemand kunnen bedenken. Van 1940 tot 1945 was Nederland bezet door nazi-Duitsland. De serie De Tweede Wereldoorlog vertelt over hoe het was om in die tijd te leven. Hoe kon de oorlog ontstaan? Wat gebeurde er in andere landen? En hoe werd het uiteindelijk weer vrede?
    18,95
    Nieuw
    Mijn strijd (Hardback)
    Mijn strijd (Hardback)
    Wie de oorzaken van de Tweede Wereldoorlog en de Holocaust beter wil begrijpen moet Mein Kampf lezen. In dit boek geeft Adolf Hitler namelijk inzicht in zijn gedachtewereld. In Mein Kampf maakt hij duidelijk dat een wereldoorlog onvermijdelijk is en dat de Joden moeten worden 'verwijderd'. Niets minder dan de wereldheerschappij was zijn einddoel. Zodra hij in 1933 de politieke macht had veroverd ging hij aan de slag met het uitvoeren van zijn plannen. Mein Kampf werd in binnen- en buitenland gerecenseerd en gelezen, maar door vrijwel niemand serieus genomen. Ten onrechte, want zelden was een politicus zo openhartig over zijn bedoelingen als Adolf Hitler. Mein Kampf laat zich namelijk lezen als een blauwdruk voor het beleid van het nationaalsocialisme na de machtsovername van 1933. Mein Kampf was na de Tweede Wereldoorlog in Nederland jarenlang niet verkrijgbaar. In 2016 verscheen in Duitsland een nieuwe, wetenschappelijke editie, die goed door pers en publiek werd ontvangen. Ook in
    55,-

    Klanten-reviews van Koks en kelners (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Koks en kelners (Hardback)

    Productomschrijving

    Op restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar 'onzichtbare' horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. Maar ook het zaalpersoneel was in zekere zin onzichtbaar. In de klassensamenleving van voor de Tweede Wereldoorlog werd van hen een dienstvaardige ondergeschiktheid gevraagd. Van 1750 tot aan de Tweede Wereldoorlog en met focus op Brussel, Amsterdam, Parijs, Londen, Berlijn en Wenen, vertelt Patricia Van den Eeckhout hoe het horecapersoneel leefde, werkte, at, sliep, ruziede en zijn brood verdiende. Hoe werd iemand kok? Hoe verliep een kokscarrière? Waarom waren koks zo gehecht aan hun steenkoolfornuis? En waarom was een koksmes meer dan een gewoon mes? Was de chef de cuisine een tiran of een vaderfiguur? Leefden zaalwerkers enkel van fooien?

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Standaard Uitgeverij - Algemeen
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.