Meer Centrale Uitgeverij Deltas
Meer Centrale Uitgeverij Deltas in Eten & kookboeken

Koken met wilde kruiden (Paperback)

0
Koken met wilde kruiden, zoals paardenbloem, brandnetel of madeliefjes is verrassend lekker, voedzaam en creatief. Je leest in dit boek hoe je de verschillende soorten kan herkennen, oogsten, bewaren en in de perken houden in je tuin. Maar vooral kom je te weten hoe je er smakelijk mee kan koken! Van brandnetelballetjes en klaverrisotto tot akkerko...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Eetbare wilde kruiden en planten (Paperback)
Eetbare wilde kruiden en planten (Paperback)
De vele goede eigenschappen van wilde kruiden, planten en vruchten worden maar al te vaak over het hoofd gezien. In dit boek worden de meest voorkomende wilde planten uitvoerig beschreven door een ervaren kruidendeskundige. Ze geeft tips voor het oogsten in de natuur en het verbouwen in de eigen tuin en ze gaat dieper in op de geneeskrachtige eigenschappen van de planten. De talrijke recepten voor thee, gelei, salades, brood, likeur enzovoort laten je proeven van de veelzijdigheid die de paardenbloem, de hondsroos, de brandnetel, de sleedoorn en nog veel andere soorten je te bieden hebben. De prachtige foto's maken het determineren van de planten bovendien heel gemakkelijk.
22,50
Deltas Eetbare wilde kruiden en planten
Deltas Eetbare wilde kruiden en planten
De vele goede eigenschappen van wilde kruiden, planten en vruchten worden maar al te vaak over het hoofd gezien. In dit boek worden de meest voorkomende wilde planten uitvoerig beschreven door een ervaren kruidendeskundige. Ze geeft tips voor het oogsten in de natuur en het verbouwen in de eigen tuin en ze gaat dieper in op de geneeskrachtige eigenschappen van de planten. De talrijke recepten voor thee, gelei, salades, brood, likeur enzovoort laten je proeven van de veelzijdigheid die de paardenbloem, de hondsroos, de brandnetel, de sleedoorn en nog veel andere soorten je te bieden hebben. De prachtige foto's maken het determineren van de planten bovendien heel gemakkelijk.
22,50
Wilde kruiden herkennen en gebruiken (Paperback)
Wilde kruiden herkennen en gebruiken (Paperback)
Wilde kruiden zijn niet alleen gezond, ze zijn ook een meerwaarde in de keuken. Maar welke kruiden zijn eetbaar en welke zijn giftig? In dit boek worden de 12 meest voorkomende eetbare wilde kruiden voorgesteld. Perfect om mee te nemen op je volgende wandeling en jezelf een plezier te doen met deze lekkere schatten uit de natuur! - In één oogopslag: de belangrijkste kenmerken in woord en beeld - Met succes verzamelen: het ideale moment, de beste vindplaatsen en nuttige tips - Juiste identificatie: de belangrijkste dubbelgangers en hun kenmerken herkennen - Heerlijk genieten: met originele recepten in het boek
17,95
Eetbare planten (Paperback)
Eetbare planten (Paperback)
Bessen, fruit, noten en andere eetbare bloemen en planten kweken. Meer dan 300 soorten vaste planten voor eetbare tuinen, voedselbossen, boslandbouw, regeneratieve landbouw en voor in de keuken. Met eetbare vaste planten kun je oogsten uit eigen tuin, zonder jaarlijks opnieuw te hoeven zaaien. Deze nieuwe plantengids behandelt meer dan 300 soorten die geschikt zijn voor de grondsoorten en het klimaat in Nederland en België. 'Eetbare planten' is een compleet naslagwerk met aandacht voor inheemse wilde eetbare planten en permacultuur. Meer dan 300 compacte soortbeschrijvingen: naam, uiterlijk, standplaatsinformatie, toepassing in de keuken. Voor iedereen die met de aanplant van eetbare tuinen, voedselbossen, regeneratieve landbouwprojecten en permacultuur aan de slag wil. In deze gids vind je ook een hoofdstuk met basisrecepten en informatie over het vermeerderen van planten. Eerder verschenen: Voedselbos en Een kleine eetbare tuin. Madelon Oostwoud is ontwerper en tuinauteur. Zij kweekt
24,95
De eetbare siertuin (Paperback)
De eetbare siertuin (Paperback)
Lekkere planten mogen ook mooi zijn! En mooie planten kunnen ook lekker zijn! Dit is een compleet nieuwe gids die meer dan 1.000 eetbare en vooral ook decoratieve planten beschrijft. Met de juiste plantenkeuze kun je genieten van een mooie, eetbare tuin en verdwijnen de traditionele grenzen tussen 'boomgaard', 'moestuin' en 'siertuin'. Je hoeft geen compleet voedselbos aan te leggen voor een pluktuin waar het leven goed is en waarin bijna het hele jaar te oogsten valt. De auteurs vertellen hoe de planten worden gekweekt en verzorgd en geven veel culinaire tips. Zo lees je dat de bloemen van de fuchsia eetbaar zijn, en verrassender: dat jonge sparrenknoppen kort gewokt kunnen worden zodat ze hun zachtzure knapperigheid behouden. En ken je de prachtige paarse stengelsla al? Pascal Garbe is een vooraanstaande schrijver in de tuinwereld en directeur van de Laquenexy Fruit Gardens. Hij wilde als kind al 'kok-tuinman' worden. Didier Willery is journalist, tuinfotograaf en vooral een
27,90
Puur koken zonder pakjes (Paperback)
Puur koken zonder pakjes (Paperback)
Puur koken - Zonder pakjes Dit kookboek is tot stand gekomen op aanvraag. Al jaren maak ik gerechten na van de bekende pakjes - en - zakjes uit de supermarkt. Deze gerechten vallen zó in de smaak dat ik ze heb gebundeld in dit kookboek. Veel recepten zijn dus al beproefd en gekeurd en zo nodig aangepast. Koken zónder pakjes en zakjes is niet moeilijk. Als je een fijne basisvoorraad hebt dan kun je volop aan de slag en zelf je eigen kruidenmixen en maaltijden samenstellen. Helemaal naar je eigen smaak, maar zonder teveel zout, smaakversterkers, suikers en andere onnodige toevoegingen. Gewoon terug naar de basis. Echt koken, zonder pakjes. Puur, simpel en smaakvol. Koken met verse ingrediënten geven zoveel meer smaak dan een poedertje uit een pakje. De meeste gerechten heb ik zoveel mogelijk volgens het pakje of zakje nagemaakt. Ik geef bij de recepten tips hoe je het kunt aanvullen met meer groenten, hoe je een gerecht vegetarisch kunt maken of hoe je het omzet naar zuivelvrij,
24,95
Koken met keukenLiefde (Paperback)
Koken met keukenLiefde (Paperback)
Dagelijks koken was nog nooit zo leuk, lekker en makkelijk! Annemiek Verweij van het populaire foodblog KeukenLiefde vindt het avondeten het gezelligste moment van de dag: samen aan tafel de dag doornemen onder het genot van een lekkere maaltijd. Maar elke dag een maaltijd op tafel zetten die lekker, gezond en gevarieerd is, dat valt niet altijd mee, zo weet ze uit eigen ervaring. Daarom wilde Annemiek een kookboek maken met uitsluitend hoofdgerechten. Koken met KeukenLiefde bevat 75 heerlijke en toegankelijke hoofdgerechten voor elke dag. De gerechten zijn handig verdeeld in de hoofdstukken kip, vlees, vis en vega. Annemiek serveert de lekkerste gerechten zoals kip parmigiana met tagliatelle, een sjalottenquiche met geitenkaas, een poké bowl, Thaise vissoep met kokosmelk, snelle babi pangang, fijne truffelrisotto met champignons, een hele kip uit de oven en een smakelijk andijvie-stamppotje met gehaktballen uit de jus. Met dit boek heb je elke dag een verlokkelijk antwoord op de vraag
26,99
Kruiden kweken (Paperback)
Kruiden kweken (Paperback)
Alles over het kweken ven verzorgen van meer dan 50 soorten kruiden, van zaaien tot oogsten en verwerken. Een boek dat elke kruidenliefhebber en kok in huis moet hebben Een potje met zoetgeurende basilicum of frisse peterselie in de balkonbak is niet moeilijk te kweken. Maar hoe doe je dat voor de minder gewone keukenkruiden zoals hyssop, lepelblad, onsterfelijkheidskruid, oesterblad, bergamot, citroengras, zeevenkel of dropplant? Christian en Lode Claus, vader en zoon, zijn telgen uit een kruidenkwekersfamilie en hebben het kruiden kweken in de vingers. Er zijn geen betere gidsen denkbaar om je te adviseren bij de aanleg van je eigen kruidentuin, in volle grond, in pot en zelfs binnen in huis. Moeilijk? Helemaal niet. Met oog voor de eigenheid van de seizoenen - want ook kruiden hebben hun topmaand - leren de kruidenkwekers alles over teelt, verzorging, bodemsamenstelling, meststoffen, water, vorstschade, oogsten en drogen. Stap voor stap leer je waar het kruid vandaan komt, welke
24,99
isegrim RIVER Forel met pastinaak, cranberry's & wilde kruiden, 400 g, Aantal: 12 x 400 g
isegrim RIVER Forel met pastinaak, cranberry's & wilde kruiden, 400 g, Aantal: 12 x 400 g
isegrim RIVER Forel met pastinaak, cranberry's & wilde kruiden - Net als in de natuur: heerlijke forel gecombineerd met gevogeltevlees, lekkere pastinaak, vitamine-C-rijke cranberry's en wilde kruiden - het smakelijke en volledige menu weerspiegeld de evenwichtige voeding van de voorouders van de honden in hun natuurlijke omgeving. De dierlijke bijproducten in deze voeding bestaan uitsluitend uit orgaanvlees (longen, lever, nieren, hart) van de genoemde diersoort.
34,78

Klanten-reviews van Koken met wilde kruiden (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Koken met wilde kruiden (Paperback)

Productomschrijving

Koken met wilde kruiden, zoals paardenbloem, brandnetel of madeliefjes is verrassend lekker, voedzaam en creatief. Je leest in dit boek hoe je de verschillende soorten kan herkennen, oogsten, bewaren en in de perken houden in je tuin. Maar vooral kom je te weten hoe je er smakelijk mee kan koken! Van brandnetelballetjes en klaverrisotto tot akkerkoolmuffins en rakettabouleh met cranberry's: laat je inspireren door heerlijke recepten met eetbare wilde planten!

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Centrale Uitgeverij Deltas

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.