webshop.nl

Verlanglijstje

Koken met paddenstoelen

Koken met paddenstoelen

0
Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden - van het maken van rustgevend paddenstoelenpoedervoor over de muesli tot een schnitzel van oesterzwammen. Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik va...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Alle aanbiedingen van dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Libris.nl logo
    Libris.nl
    niet bekend
    gratis
    €34,99

    Anderen bekeken ook

    Heerlijk koken met paddenstoelen (Hardback)
    Heerlijk koken met paddenstoelen (Hardback)
    Ontdek de verrassende wereld van eetbare paddenstoelen! Met dit boek leer je hoe je ze schoonmaakt, bereidt, bewaart én verwerkt in de lekkerste gerechten. Wat denk je van focaccia met oesterzwammen, linguine met kastanjechampignons, koolvis met asperges en morieljes, portobello's met pepersaus, soba-ramen met shiitake of een burger van pulled oesterzwammen? De paddenstoelenfamilie trakteert je op een rijk palet aan smaken, geuren en texturen. Hier maak je kennis met allerlei soorten: van champignons en eekhoorntjesbrood tot oesterzwammen, cantharellen, enoki's en truffels. Geniet van deze smaakvolle ontdekkingsreis met paddenstoelen in de hoofdrol! Émilie Franzo is culinair fotografe en styliste. Daarnaast deelt ze makkelijke en originele recepten op haar blog Plus une miette dans l'assiette en is ze de auteur van verschillende kookboeken.
    29,95
    Decoratie paddenstoelen setje met 4x gewone paddenstoelen vliegenzwammen
    Decoratie paddenstoelen setje met 4x gewone paddenstoelen vliegenzwammen
    Decoratie paddenstoelen setje bestaande uit 3x gewone vliegenzwam paddenstoelen van 13 cm en 1x van 15 cm. Materiaal: polyresin. Herfst tuin/huis decoraties/versieringen voor binnen. Thema decoratie artikelen. , Dit artikel bestaat uit:, 1x Decoratief Paddenstoel - Beeldje - 15 cm - Tuin en Huis - Herfstdecoratie - Polyresin - Ornament, 3x Paddenstoel beeldje - bolvormig - 13 cm - herfstdecoratie voor binnen en buiten - polyresin ornament
    33,20
    Basisgids Paddenstoelen (Paperback)
    Basisgids Paddenstoelen (Paperback)
    Van plaatjeszwammen en boleten tot beker-, buik-, koraal- en trilzwammen: Nederland kent een grote rijkdom aan paddenstoelen. 'Basisgids Paddenstoelen' laat je kennismaken met honderd algemene soorten paddenstoelen van Nederland. De gids is gericht op de herkenning in het veld. Bevat duidelijke beschrijvingen, per soort meerdere (detail) kleurenfoto's en een toegankelijke sleutel. Daarmee kunnen ook beginners de soorten relatief gemakkelijk op naam brengen. De honderd meest algemene paddenstoelen in je binnenzak: * 100 algemene soorten Nederlandse paddenstoelen herkennen * Met handige zoeksleutel en per soort meerdere unieke (detail) foto's * Beknopte informatie over ecologie, voorkomen, vinden en herkennen Thomas W. Kuyper is hoogleraar aan Wageningen Universiteit, gespecialiseerd in paddenstoelen en schimmels. Hij werkt al meer dan 40 jaar aan paddenstoelen, en is medeauteur van het Basisboek Paddenstoelen en de Veldgidsen Paddenstoelen I & II. Nico Dam is fysicus, maar daarnaast al
    28,95
    Veldgids paddenstoelen III (Hardback)
    Veldgids paddenstoelen III (Hardback)
    Bij paddenstoelen denk je in de eerste plaats aan bossen. Maar paddenstoelen komen bijna overal voor. De zeereep van de kustduinen is opvallend rijk aan soorten, die vaak heel specifiek voor dit milieu zijn en niet in de gangbare paddenstoelengidsen zijn opgenomen. Veldgids paddenstoelen III - paddenstoelen van de zeereep bevat sleutels, beschrijvingen en kleurenfoto's van 160 soorten en is gericht op herkenning in het veld. Waar nodig zijn ook microscopische kenmerken opgenomen. De soortbeschrijvingen behandelen de kenmerken van de soort, achtergrondinformatie, ecologie en verspreiding, voor de hand liggende verwisselingen en informatie over verdere literatuurstudie. In de inleidende hoofdstukken wordt aandacht besteed aan de habitattypen witte en grijze duinen. Door deze veldgids wordt een onbekende paddenstoelenbiotoop voor iedereen ontsloten. - meer dan 160 soorten - determinatiesleutels - veldkenmerken Machiel E. Noordeloos heeft al ruim 50 jaar een passie voor paddenstoelen: als
    38,95
    Groot handboek medicinale paddenstoelen (Hardback)
    Groot handboek medicinale paddenstoelen (Hardback)
    Stap in de fascinerende wereld van medicinale paddenstoelen! Medicinale paddenstoelen en schimmels krijgen wereldwijd steeds meer aandacht, en met goede reden. Wetenschappelijk onderzoek bevestigt hun krachtige en helende eigenschappen. In het 'Groot handboek medicinale paddenstoelen' laat mycotherapeut en pionier Peter van Ineveld zien hoe deze bijzondere organismen kunnen worden ingezet bij uiteenlopende gezondheidsproblemen. Op heldere en praktische wijze beschrijft hij de werking, toepassingen, bereidingen en contra-indicaties van de dertig meest gebruikte medicinale paddenstoelen. Ook wisselwerkingen met medicijnen en supplementen komen uitgebreid aan bod. De hoofdstukken worden verrijkt met inspirerende praktijkverhalen, en bieden verdere verdieping over: • De betekenis van medicinale paddenstoelen voor huisdieren • De rol van medicinale paddenstoelen binnen de homeopathie • De opkomst van paddo's en 'microdosing' Samen met 'Medicinale paddenstoelen, een nieuw perspectief op
    29,99
    Medicinale paddenstoelen (Paperback)
    Medicinale paddenstoelen (Paperback)
    Het Westen begint in te zien wat het Oosten al eeuwenlang weet: medicinale paddenstoelen zijn krachtige ziektebestrijders. En dan niet alleen de oosterse varianten; ook het elfenbankje dat hier in de bossen voorkomt, kan worden toegepast bij de behandeling van aandoeningen zoals auto-immuunziekten, allergieën en kanker. Het gebruik van medicinale paddenstoelen (de 'mycotherapie') kent dan ook een lange geschiedenis. In landen als China, Japan en Korea behoort de toepassing van medicinale paddenstoelen tot de reguliere behandelingen voor zowel psychische als somatische aandoeningen. In dit boek beschrijft de auteur de praktische werkzaamheid van diverse paddenstoelen, toegepast op een breed palet van kwalen. Hij werkt vanuit een holistisch perspectief, toetst zijn beschrijvingen en adviezen aan de hand van medische en wetenschappelijke bevindingen, en gaat altijd uit van de reguliere medische diagnose.
    28,99
    Natuurgids Basisgids Basisgids Paddenstoelen | KNNV Uitgeverij
    Natuurgids Basisgids Basisgids Paddenstoelen | KNNV Uitgeverij
    Van plaatjeszwammen en boleten tot beker-, buik-, koraal- en trilzwammen: Nederland kent een grote rijkdom aan paddenstoelen. 'Basisgids Paddenstoelen' laat je kennismaken met honderd algemene soorten paddenstoelen van Nederland.   De gids is gericht op de herkenning in het veld. Bevat duidelijke beschrijvingen, per soort meerdere (detail) kleurenfoto’s en een toegankelijke sleutel. Daarmee kunnen ook beginners de soorten relatief gemakkelijk op naam brengen.   De honderd meest algemene paddenstoelen in je binnenzak:   100 algemene soorten Nederlandse paddenstoelen herkennen Met handige zoeksleutel en per soort meerdere unieke (detail) foto's Beknopte informatie over ecologie, voorkomen, vinden en herkennen Thomas W. Kuyper is hoogleraar aan Wageningen Universiteit, gespecialiseerd in paddenstoelen en schimmels. Hij werkt al meer dan 40 jaar aan paddenstoelen, en is medeauteur van het Basisboek Paddenstoelen en de Veldgidsen Paddenstoelen I & II.   Nico Dam is fysicus, maar daarnaast …
    28,95
    Paddenstoelen II (Hardback)
    Paddenstoelen II (Hardback)
    Deze fotogids is het vervolg op de succesvolle Veldgids Paddenstoelen deel I. Daarin stonden plaatjeszwammen en boleten centraal. Dit tweede deel behandelt vrijwel alle overige groepen van paddenstoelen: onder meer de gaatjeszwammen, stekelzwammen, trilzwammen, korstzwammen, knots- en koraalzwammen, kernzwammen, bekerzwammen en buikzwammen. Het boek is gericht op de herkenning in het veld: het bevat gedetailleerde sleutels, maar daarnaast ook duidelijke foto's. - 420 van de meest algemene soorten zwammen van Nederland - gericht op herkenning in het veld - toegankelijke determinatiesleutels en duidelijke kleurenfoto's - compacte soortbeschrijvingen: kenmerken, ecologie en verspreiding, gelijkende soorten - tips voor het determineren en verzamelen Veldgids Paddenstoelen deel II is een praktische veldgids en tevens een rijk naslagwerk. Ook beginners kunnen hiermee gemakkelijk soorten op naam brengen. Ook verschenen: Veldgids Paddenstoelen deel 1: plaatjeszwammen en boleten - ISBN
    47,95
    Eetbare paddenstoelen (Hardback)
    Eetbare paddenstoelen (Hardback)
    Een handige basisgids voor iedereen die meer over eetbare paddenstoelen en (giftige) dubbelgangers wil weten: de beste vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden. Je leert de belangrijkste soortgroepen en algemeen voorkomende eetbare soorten herkennen aan de hand van duidelijke beschrijvingen en foto's. * eetbare paddenstoelen: vindplaatsen, herkenning, verzamelen, bewaren en bereiden * de belangrijkste soortgroepen * de belangrijkste eetbare soorten met informatie over uiterlijk, vindplaats, smaak en bereiding * dubbelgangers met extra uitleg als deze giftig zijn Pas op voor giftige dubbelgangers! Uit de pers: 'Goede foto's, heel leesbaar, compleet, uitstekende adviezen en goede tips voor de bereiding' Do's en dont's van paddenstoelen verzamelen * Vraag om toestemming. Veel natuurbeheerders vinden het niet erg als je wat voor eigen gebruik plukt, maar er zijn ook gemeenten waar wildplukken verboden is. * Neem altijd twee gidsen mee, dan weet je zeker dat je de juiste
    29,95

    Klanten-reviews van Koken met paddenstoelen

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Koken met paddenstoelen

    Productomschrijving

    Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden - van het maken van rustgevend paddenstoelenpoedervoor over de muesli tot een schnitzel van oesterzwammen.

    Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik van meer dan twintig soorten paddenstoelen als voedsel: van smaakmaker tot de ster van de maaltijd.

    De gerechten klinken deels bekend - lasagne, risotto, boeuf bourguignon en brownies - maar de ingrediënten en smaken zijn even onverwacht als heerlijk. In totaal bevat dit kookboek bijna 100 recepten die de krachtige smaken en gezondheidsbevorderende eigenschappen van 's werelds meest magische ingrediënt ontsluiten.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      EAN
      9789089899712

      Verken gerelateerde categorieën

      Boeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.