webshop.nl

Verlanglijstje

Keukenconfessies (Paperback)

Keukenconfessies (Paperback)

0
'Wereldberoemd chef-kok, bestsellerauteur, tv-persoonlijkheid en provocateur; Anthony Bourdain was het allemaal.'- Volkskrant Bourdains Keukenconfessies: een onvoorspelbaar, schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen. Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft de neiging te denken dat die prachtige gerechten ontworp...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €20,99

    Anderen bekeken ook

    Het roer om (Paperback)
    Het roer om (Paperback)
    In 2008 besloot de bekende journalist Tom Kellerhuis (46) zijn goedbetaalde baan als chef Kunst en Cultuur (de machtigste functie ¿achter het nietje¿ in de Amsterdamse Grachtengordel) van het destijds roemruchte opinieweekblad HP/De Tijd op te offeren. Hij meldde zich aan voor de koksopleiding aan het ROC van Amsterdam, en ging tussen de pubers als leerling-kok werken in tal van beroemde restaurants in binnen- en buitenland. Deze ingrijpende beslissing veranderde zijn leven drastisch; de eens zo machtige en geziene journalist die moeiteloos andere carrières maakte én brak, kwam terecht in het rauwe en donkere bestaan van de professionele keuken, waar hij als jongste bediende moest doen wat zijn meerderen hem opdroegen. Hij was geen koning meer maar een keukenslaaf. Zijn droom veranderde langzaam in een nachtmerrie. En toch zette hij door. HET ROER OM is niet alleen een hilarisch verslag van Kellerhuis¿pogingen om met vallen en opstaan een chef-kok te worden. Het leest ook als een
    22,99
    In de keuken (Paperback)
    In de keuken (Paperback)
    In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste,
    19,99
    Brandstof (Hardback)
    Brandstof (Hardback)
    Het vuur is nooit ver weg bij Patrick Nugter: eerst was hij een gerenommeerd chef-kok (en lid van de vrijwillige brandweer), later werd hij brandweerman van beroep (die ook altijd nog graag achter het fornuis staat). Deze veelzijdigheid maakt Brandstof tot een uniek boek: smaakvolle no-nonsense recepten van de 'oude' chef-kok worden afgewisseld met originele verhalen van de brandmeester - af en toe kritisch, dan weer komisch, en soms aangrijpend. Van blussen tot afblussen, Nugter beleeft alles met een vurige passie die aanstekelijk is voor iedere thuiskok met een beetje lef. Want zeker geldt ook in dit geval: als je de hitte niet kunt verdragen, blijf dan uit de keuken. Patrick Nugter (Wervershoof, 1965) was chef-kok in Michelin-restaurants van Hotel de l'Europe*, het Amstel Hotel** en De Oude Rosmolen**. In 2002 maakte hij de carrière-switch tot brandweerman, bij de Brandweer Amsterdam. In 2020 werd hij gepromoveerd tot bevelvoerder en brandmeester. Nugter is de trotse vader van drie
    27,50
    Brandstof
    Brandstof
    Het vuur is nooit ver weg bij Patrick Nugter: eerst was hij een gerenommeerd chef-kok (en lid van de vrijwillige brandweer), later werd hij brandweerman van beroep (die ook altijd nog graag achter het fornuis staat).Deze veelzijdigheid maakt Brandstof tot een uniek boek: smaakvolle no-nonsense recepten van de 'oude' chef-kok worden afgewisseld met originele verhalen van de brandmeester - af en toe kritisch, dan weer komisch, en soms aangrijpend. Van blussen tot afblussen, Nugter beleeft alles met een vurige passie die aanstekelijk is voor iedere thuiskok met een beetje lef. Want zeker geldt ook in dit geval: als je de hitte niet kunt verdragen, blijf dan uit de keuken. Patrick Nugter (Wervershoof, 1965) was chef-kok in Michelin-restaurants van Hotel de l'Europe*, het Amstel Hotel** en De Oude Rosmolen**. In 2002 maakte hij de carrière-switch tot brandweerman, bij de Brandweer Amsterdam. In 2020 werd hij gepromoveerd tot bevelvoerder en brandmeester. Nugter is de trotse vader van drie d…
    27,50
    De Syrische keuken van Imad (Hardback)
    De Syrische keuken van Imad (Hardback)
    De Syrische keuken van Imad: een culinaire liefdesbrief aan Damascus De Syrische keuken van Imad is niet alleen een kookboek maar vertelt ook het verhaal van Imad Alarnab, chef-kok en eigenaar van onder andere drie succesvolle restaurants in Damascus. Tot 27 juli 2015. Van respectabel burger tot vluchteling: te voet en met de trein, via Libanon, dwars door Europa en een verblijf van 64 dagen in de 'Jungle van Calais'. Krap zes jaar later, met vallen en opstaan, opende Alarnab Imad's Syrian Kitchen in Londen. Zijn indrukwekkende verhaal loopt als een rode draad door dit kookboek heen en vertelt onder meer dat samen eten en koken verbindt en verbroedert. Van traditionele Syrische gerechten tot en met signature dishes die hij in de loop der jaren als chef-kok heeft ontwikkeld. Verras je tafelgenoten met voorgerechtjes als mtuma (geplette aardappels besprenkeld met chermoula-yoghurt), saroja (aubergines met kaas & dadelmelasse), geserveerd met jirjir (rucolasalade met halloumi &
    29,95
    SpongeBob Krusty Cook-Off - Extra Krusty Edition (code in a box)
    SpongeBob Krusty Cook-Off - Extra Krusty Edition (code in a box)
    Laten we gaan koken!Ga met SpongeBob SquarePants mee op een hilarisch culinair avontuur door de restaurants en keukens van Bikini Bottom! Wanneer meneer Krabs zich realiseert dat er meer geld te verdienen is in de fastfoodsector, gaat de centenknijpende ondernemer op pad om zijn restaurantimperium uit te breiden, te beginnen met een ontbijtkraam buiten het huis van SpongeBob... en wie kan hem beter helpen het te runnen dan SpongeBob SquarePants zelf?Creer je eigen Bikini Bottom-keuken, decoreer en pas je restaurant aan, en bereid je voor om heerlijk eten te serveren aan je gasten! In dit fastfood-kookspel stel je je tijdmanagementvaardigheden op de proef en ervaar je de waanzinnige kookactie van het SpongeBob-universum. Steek de grill aan en maak je klaar om te koken!Belangrijkste kenmerkenGeheel nieuwe DLC Hey, Fry Cooks, welkom in New Kelp City, SpongeBob Krusty Cook-Offs derde wereld met stripboekconventie als thema! Ga koken en pronk met je vaardigheden achter de grill terwijl je h…
    19,99
    SpongeBob Krusty Cook-Off - Extra Krusty Edition
    SpongeBob Krusty Cook-Off - Extra Krusty Edition
    Laten we gaan koken!Ga met SpongeBob SquarePants mee op een hilarisch culinair avontuur door de restaurants en keukens van Bikini Bottom! Wanneer meneer Krabs zich realiseert dat er meer geld te verdienen is in de fastfoodsector, gaat de centenknijpende ondernemer op pad om zijn restaurantimperium uit te breiden, te beginnen met een ontbijtkraam buiten het huis van SpongeBob... en wie kan hem beter helpen het te runnen dan SpongeBob SquarePants zelf?Creer je eigen Bikini Bottom-keuken, decoreer en pas je restaurant aan, en bereid je voor om heerlijk eten te serveren aan je gasten! In dit fastfood-kookspel stel je je tijdmanagementvaardigheden op de proef en ervaar je de waanzinnige kookactie van het SpongeBob-universum. Steek de grill aan en maak je klaar om te koken!Belangrijkste kenmerkenGeheel nieuwe DLC Hey, Fry Cooks, welkom in New Kelp City, SpongeBob Krusty Cook-Offs derde wereld met stripboekconventie als thema! Ga koken en pronk met je vaardigheden achter de grill terwijl je h…
    29,99
    Delle Weel (Paperback)
    Delle Weel (Paperback)
    Delle Weel is de naam van een personage uit een bekende televisieserie. Als chef-kok van haar eigen restaurant leidt zij het dramatische leven waar de meeste mensen slechts van kunnen dromen. Hoewel ze buiten de grenzen van het televisiescherm niet bestaat, beïnvloedt zij de levens van drie vrouwen. De scenariste van de serie raakt verstrikt in de belevenissen van de chef-kok die zij zelf heeft bedacht, de actrice die Delle Weel vertolkt is zo goed in haar vak dat fans haar nauwelijks nog van haar personage kunnen onderscheiden en de vrouw die model stond voor Delle Weel raakt verslingerd aan een internetforum waar de serie tot in detail wordt besproken. Zonder dat ze het weten zijn de vrouwen door Delle Weel met elkaar verbonden. Maar wat gebeurt er met hen als het met Delle Weel bergafwaarts gaat?
    29,99
    Kok - Bureauset
    Kok - Bureauset
    Kok bureauset met papierbak / pennenstandaard en visitekaarthouder. Deze mooie beroepenbeeldjes zullen zeker mooi staan, waar u ze ook neer zet. De ontvanger zal dit cadeau zeker waarderen.Afmeting (h/b/d) 28x28x12 cm, Gewicht: 1  kg.Wilt u uw geschenk persoonlijk maken? Bestel er dan een gegraveerd plaatje bij (artikel 10000).De metalen bouten en moeren beeldjes, ook wel moerenmannetjes genoemd, zijn gemaakt in originele Steelman24 kwaliteit, uitvoerig en zorgvuldig handgemaakt. Als gevolg van deze afwerking is elk afzonderlijk metalenbeeldje uniek en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Hierdoor kunnen de beeldjes soms iets afwijken van de productfoto. Deze kleine stukjes van kunst die bestaan uit schroeven, moeren, bouten, metaal en koper worden geproduceerd met een hoog niveau van vakmanschap en een oog voor detail, in een intensief en ingewikkeld productieproces. Op hetzelfde moment zijn ze niet alleen gekenmerkt door hun buitengewone creativiteit, maar ook door unieke aan…
    77,95
    Chef kok verkleed pet zwart kinderen
    Chef kok verkleed pet zwart kinderen
    Chef kok verkleed pet zwart voor kinderen. Met deze zwarte pet voelt u zich direct een chef kok. Op deze zwarte baseball cap voor kids staat in het wit de tekst: Chef kok. Materiaal: 65% polyester / 35% katoen. Klittenbandsluiting. Leuke verkleedpet / verkleedhoofddeksel welke als accessoire kan dienen voor een chef kok kostuum / outfit / verkleedpak voor bijvoorbeeld carnaval of een verkleedfeestje. Let op: dit is een verkleedaccessoire voor volwassenen, geen speelgoed.
    9,75

    Klanten-reviews van Keukenconfessies (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Keukenconfessies (Paperback)

    Productomschrijving

    'Wereldberoemd chef-kok, bestsellerauteur, tv-persoonlijkheid en provocateur; Anthony Bourdain was het allemaal.'- Volkskrant Bourdains Keukenconfessies: een onvoorspelbaar, schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen. Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft de neiging te denken dat die prachtige gerechten ontworpen zijn door verfijnde mannen met goddelijke inspiratie. Niets is minder waar. De ingenieuze creaties zijn hoogstwaarschijnlijk op uw bord getoverd door een stelletje gedegenereerde gekken, geteisem, viespeuken en psychopaten, aldus Anthony Bourdain. Jarenlang werkte Bourdain zelf als chef-kok in diverse New Yorkse restaurants, waaronder het befaamde Brasserie Les Halles in Manhattan. In Keukenconfessies geeft hij een inkijkje in zijn ruige levensstijl van seks, drugs en rock- 'n roll tussen de pannen en schetst hij een onthutsend beeld van de donkere kanten van het restaurantwezen. Bourdain pleegde op 8 juni 2018 zelfmoord in Frankrijk, waar

    Productinformatie

      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.