webshop.nl

Verlanglijstje

Kaas = NL? (Paperback)

Meer 20 Leafdesdichten BV Bornmeer
Meer 20 Leafdesdichten BV Bornmeer in Eten & kookboeken

Kaas = NL? (Paperback)

0
Kaas en Nederland worden vaak in een adem genoemd. Bovendien worden kaas en Nederland verbonden met een nostalgische idealisering van het platteland. Dit boek zoekt de werkelijkheid achter de mythe van 'kaas als typisch voor Nederland'. Het resultaat toont een kleurrijk palet waarbij kaas en alles wat met kaas te maken heeft op de studietafel wordt...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €27,50

    Anderen bekeken ook

    Kaaspraet (Hardback)
    Kaaspraet (Hardback)
    Kaaspraet is voor internationale begrippen een bijzonder boek. Nooit was er een boek waarin de geschiedenis van kaas en het ontstaan van het kaasmaken in de historie, zo kleurrijk aan de orde komt. Zo wel de liefhebber van kaas als de liefhebber van geschiedenis en de maker van kaas zowel prof en amateur zal lezend meemaken hoe de auteur verteld over de wonderlijke en interessante geschiedenis van het kaasmaken. De schrijver neemt de lezer mee naar de landen rond de Middellandse zee en het westen midden en noorden van Europa om daarna via Groot Brittannië over te steken naar het Amerikaanse continent waar Columbus vanaf de Canarische eilanden de eerste koeien mee naar toe nam en waardoor ook op het nieuwe ontdekte continent begonnen worden met het maken van kaas. Kaaspraet: Niet alleen in het uit het hart van Jos van Riet maar ook uit liefde geschreven voor iedereen die van kaas houdt en er graag meer van wil weten. Kaaspraet is ook een praktijkboek. Alle stapjes om kaas te maken
    15,-
    Boter, kaas en havermelk (Paperback)
    Boter, kaas en havermelk (Paperback)
    'Joris Lohman weet de wonderlijke wereld achter de deur van het voedselsysteem inzichtelijk te maken. Iedereen die bezig is met eten zou dit boek moeten lezen.' Nadia Zerouali, tv-chef, kookboekauteur 'Boter, kaas en havermelk is een actuele, vermakelijke en prikkelende gids over een van de belangrijkste en meest verwarrende kwesties van vandaag de dag.' Charles C. Mann, bestsellerauteur (1491, 1493, The Wizard and the Prophet) Een hoopgevend verhaal over de toekomst van ons eten Kunnen we 8 miljard mensen voeden zonder de aarde te vernietigen? Vijftien jaar geleden stortte politicoloog Joris Lohman zich als 'havermelkdrinker avant la lettre' in de verbijsterende wereld achter ons eten. Op zoek naar het antwoord op deze vraag neemt hij de lezer mee op reis door de voedselketen: van biodynamische boerderijen en een mega varkensslachterij in Nederland naar een futuristische kippenbroederij in Ivoorkust. Boter, kaas en havermelk kantelt rigoureus je beeld over landbouw, voeding en
    21,99
    De koe, milieuramp of Godsgeschenk? (Paperback)
    De koe, milieuramp of Godsgeschenk? (Paperback)
    In de herfst is het feest in de Alpendorpen als de koeien terugkeren van de almen. In India is de koe heilig en in Tibet onmisbaar. In het oude Egypte was de koe al belangrijk en werd de stier als god vereerd. Nog niet zo lang geleden was de koe de trots van Nederland. Paulus Potter schilderde zijn beroemde stier in de Gouden Eeuw, de periode waarin Nederland een grote reputatie verwierf als exporteur van boter en kaas. Hoe komt het dat dit dier nu vaak als milieuramp wordt gezien? In feite is de koe een godsgeschenk: van gras melk maken, hoe doet ze dat?
    4,50
    Ik heb jouw kaas gepikt (Paperback)
    Ik heb jouw kaas gepikt (Paperback)
    'Wie heeft mijn kaas gepikt?', een klassieker onder de businessboeken, stelt dat mensen zich moeten aanpassen aan veranderingen en niet moeten vasthouden aan hun Kaas, metafoor voor zekerheden. Toch schiet het basisidee dat je flexibel moet reageren op veranderende omstandigheden tekort als je werkelijk ondernemend en innovatief wilt zijn. De nieuwe parabel Ik heb jouw kaas gepikt! gaat ook over muizen in een doolhof, maar zet de lezer ertoe aan de grenzen van zijn of haar kunnen te verleggen. Actief onderzoek (zit ik wel vast in deze doolhof?) en de omstandigheden naar je hand zetten (ik verplaats mijn Kaas zelf) zijn veel beter dan passief reageren. Waar Wie heeft... bedoeld is voor hen die ongevraagd in veranderingen terechtkomen, is 'Ik heb jouw kaas gepikt!' geschreven voor mensen die zelf aan zet willen blijven. Dit boek is een bron van inspiratie voor managers die hun medewerkers ertoe willen aansporen meer verantwoordelijkheid en inzet bij het werk te tonen - en voor die
    20,99
    Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij | Vanaf 250gr
    Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij | Vanaf 250gr
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    7,95
    500gr Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    500gr Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    14,45
    2,3kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    2,3kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    63,75
    250gr Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    250gr Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    7,95
    1,1kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    1,1kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    30,65
    5,4kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    5,4kg Gerookte boerenkaas - De Kaasrokerij
    Boeren kaas, ambachtelijk gerooktDat is de kaas van De Kaasrokerij. Ambachtelijke gerookte kaas van de boerderij die volgens authentieke wijze is bereidt. Deze koemelkkaas is gemaakt van weidemelk en heeft 2 tot 3 maanden gerijpt, terwijl de kaas ambachtelijk gerookt is op een houtmengsel dat speciaal voor deze kaas is geselecteerd. Het resultaat is een Goudse kaas die zijn zachte romige smaak heeft behouden, maar waarin de intense en natuurlijke rookgeur en rooksmaak terugkomt. De smaakbeleving van De Kaasrokerij is zeer uniek en dit is absoluut een kaas die, vooral vers van het mes, een prachtige smaak heeft. Deze kaas is een goed voorbeeld van de Hollandse historie van het kaasmaken, waarbij een eeuwenoude innovatie nog steeds een bijzondere smaakbeleving teweeg kan brengen.Een kaas om lang van te genietenDe gerookte kaas van de boerderij komt het beste tot zijn recht door er puur van te genieten. De kaas is zeer geschikt om in blokjes geserveerd te worden, bijvoorbeeld bij de borre…
    149,95

    Klanten-reviews van Kaas = NL? (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Kaas = NL? (Paperback)

    Productomschrijving

    Kaas en Nederland worden vaak in een adem genoemd. Bovendien worden kaas en Nederland verbonden met een nostalgische idealisering van het platteland. Dit boek zoekt de werkelijkheid achter de mythe van 'kaas als typisch voor Nederland'. Het resultaat toont een kleurrijk palet waarbij kaas en alles wat met kaas te maken heeft op de studietafel wordt gelegd. De auteurs nemen u mee naar koeienstallen en ultrarechtse social media, naar kaasletters, vroegmoderne diplomatie en emigratieliteratuur, naar koeienrassen, koeientaal, Texelse groene kaas en achttiende-eeuwse poëzie over de winsten uit vette melkkoeien, naar kunst over kaas en de uitspraak van kaas, naar de (mede)klinkers die een koe uitspreekt, naar raciale theorieën over witte melk ... Een geschiedenis van het kaasmaken, van alle woorden voor kaas die het Nederlands gekend heeft en een analyse van de koe in de Nederlandse landbouwpolitiek kunnen natuurlijk niet ontbreken. Hoe maakt kaas Nederland? Leonie Cornips, Marieke

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      20 Leafdesdichten BV Bornmeer

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.