Jumbo Paksoi
De paksoi komt oorspronkelijk uit China en staat ook wel bekend als pak-choi. Het valt onder de koolsoorten, maar het heeft net als de Chinese kool geen typische koolsmaak. De paksoi is bekend door haar donkergroene bladeren, knapperige witte steel en pittige smaak.De paksoi is zowel koud als warm heerlijk. Het komt dus goed tot haar recht in diverse salades, maar je kunt de paksoi ook roerbakken in combinatie met andere groente. Paksoi is heerlijk in Oosterse gerechten samen met gember, rode peper en een scheutje sojasaus! Voor gebruik was je de stelen van de paksoi met koud water en snij je het harde deel van de stronk eraf. Daarna kun je naar wens de paksoi in brede of smalle stukken snijden. De brede stukken gebruik je voor het koken 5-7 minuten of roerbakken 5-8 minuten. De smalle stukken zijn ideaal te verwerken in salades!Je kunt de paksoi het beste bewaren in de koelkast en blijft dan verpakt in een open plastic zak enkele dagen tot een week houdbaar.
1,29
