webshop.nl

Verlanglijstje

Java (Hardback)

Meer Overamstel Uitgevers
Meer Overamstel Uitgevers in Eten & kookboeken

Java (Hardback)

0
In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.' De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken....

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €35,-

    Anderen bekeken ook

    Bersama (Hardback)
    Bersama (Hardback)
    'Bersama' is niet zomaar een bundeling van Indische recepten. Het vertelt ook het verhaal van de Indische familie(keuken) van Francis Kuijk: 'De keuken is het hart van ons huis.' De keuken waarin moeder haar kinderen leert koken en waar gezamenlijk het eten wordt bereid, in een huis waar iedereen welkom is om samen te eten; ook als het geen vetpot is. De ruim 90 Indische recepten in 'Bersama' zijn er vooral om te delen: om door te geven aan een nieuwe generatie of samen te bereiden in de keuken en zeker om samen op te eten; met familie en vrienden aan tafel of, soms, nonchalant op de bank met een kom geurende en dampende 'laksa ayam' (kokos-kippensoep) in de hand. Maak na 'Basisboek Indonesisch' wederom kennis met de Indische keuken van Francis. Met gerechten waar je herkenning in zal vinden, zoals 'babi guling' (varkensrollade) of 'sup buntut' (ossenstaartsoep). Maar ook meer vegetarische opties, omdat deze keuken zich daar zo mooi voor leent, meer hartverwarmende comfortfoodrecepten
    27,50
    Nieuw
    Vega India (Hardback)
    Vega India (Hardback)
    In India is vegetarisch eten een belangrijk onderdeel van de eetcultuur. Een groot deel van de bevolking is vegetariër, waardoor de Indiase keuken eindeloos veel vegetarische gerechten kent. In Vega India deelt Paulami Joshi alle voedzame en vegetarische maaltijden die ze thuis graag maakt. Het zijn stuk voor stuk gerechten waar je een goed gevoel van krijgt, want de Indiase keuken is bij uitstek een gezonde keuken die past bij een modern en voedzaam voedingspatroon - of je nu minder dierlijke producten of volledig vegetarisch of veganistisch eet. 'De Indiase keuken is een feest voor lichaam en geest, en dat is in mijn ogen precies wat eten hoort te zijn,' aldus Joshi.
    35,-
    Madame jeanette (Hardback)
    Madame jeanette (Hardback)
    Van authentieke Surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool. Surinaams eten zwaar, moeilijk en tijdrovend? Niet als het aan Raghenie ligt. In Madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten, waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol. Denk aan bami, pom, stamppot met de Hindoestaanse specerijenmix masala, Surinaamse bruine bonen met rijst, chutney, zuur en mangotaart. Dat eten met pit niet altijd pittig hoeft te zijn legt ze ook uit in dit kookboek, vernoemd naar de aromatische peper die geliefd is in heel Suriname en ver daarbuiten. De Surinaamse keuken omarmen is de Surinaamse keuken begrijpen; een smeltkroes met roots in Afrika, Indonesië, India en China. Madame jeanette staat naast recepten bomvol met familieverhalen, bijzondere ontmoetingen en een uitgebreid verslag van een culinaire studiereis naar Suriname. Met fotografie die van de bladzijden spat en een flinke dosis humor biedt Raghenie een kijkje in de traditionele Surinaamse keuken om er vervolgens een
    34,99
    In de keuken (Paperback)
    In de keuken (Paperback)
    In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste,
    19,99
    500 Indonesische gerechten (Hardback)
    500 Indonesische gerechten (Hardback)
    Dit boek is een uitgebreide inleiding tot de Indonesische keuken. Van bekende afhaalklassiekers als gadogado, nasi goreng en saté ajam tot traditionele gerechten als babi pangang en groentesoep met tamarinde - er is een recept voor elke gelegenheid. - Met een reeks vegetarische gerechten op basis van tahoe, zoals tahoe & noedels in pindasaus, een curry van jackfruit, aubergine met sambal en een heerlijke salade van gehakte groenten. - Met diverse sambals, snacks en bijgerechten om uw maaltijden van extra smaak en textuur te voorzien. Denk aan Javaanse loempia's, gebakken ansjovis met pinda's, tempé in een specerijendekentje, sambal met onrijpe mango en uiteraard pindasaus. - Ontdek de wereld van vis, gevogelte en vlees met recepten als gegrilde kip met ketjap manis, eend in bananenblad, rendang, vis in sambal woku en garnalen met rica rica-saus. - Boordevol tips en adviezen voor het kopen en verwerken van authentieke ingrediënten en het vervangen van bijvoorbeeld groenten door wat u
    12,50
    Nieuw
    Chloé kookt (Hardback)
    Chloé kookt (Hardback)
    In dit smaakvolle kookboek tovert Chloé Lauwers in een handomdraai eenvoudige maar verrassende gerechten op tafel waarmee jij je gasten omver zal blazen! Get ready voor een dosis inspiratie om jouw eindeloze dinertjes met vrienden vlekkeloos te laten verlopen. Het doel van dit boek is simpel: laten zien dat lekker eten niet moeilijk hoeft te zijn en je er ook niet urenlang voor in de keuken hoeft te staan. Of je nu een ervaren chef bent of net begint met koken, dit boek is jouw ticket naar gerechten die allemaal effortless and delicious zijn. Van heerlijke brunchrecepten, frisse salades en originele side dishes tot verslavend lekkere pasta's, cosy comfortfood en fancy-classy cocktails, overal is aan gedacht en alles is easy-peasy! Cheers to endless brunches, lunches and dinner parties! Chloé Lauwers is studente geneeskunde met een grote passie voor eten. Als je haar niet achter haar studieboeken of in een tof restaurant vindt, staat ze te experimenteren in de keuken. Haar beste
    27,-
    Keuken van Sou (Hardback)
    Keuken van Sou (Hardback)
    Hoe je je voelt, beïnvloedt wat je wil eten. De populaire foodblogger Soumia Aattaoui nam dit als uitgangspunt voor haar kookboek Keuken van Sou. Het doel? Jou gerechten aanreiken waar je op dat moment nood aan hebt. Het resultaat? Een kookboek met zeventig verrukkelijke en originele recepten, ingedeeld naargelang jouw gemoed. Eten dat troost. Eten dat energie geeft. Eten dat nostalgisch maakt. Eten dat mensen samenbrengt. Eten dat doet dromen over verre oorden. Eten om te delen. Keuken van Sou bevat het allemaal. Geïnspireerd door de wereldkeuken, met een bijzondere aandacht voor haar Marokkaanse roots, geeft Soumia aan elk recept een moderne en eigenzinnige twist. Van batbot bocadillo en biryani, over chicken tikka masalabroodjes en mac & cheese fajita's, tot wortelcakecookies en churrosrolls: elk gerecht is om duimen en vingers bij af te likken. Bovendien zijn de recepten geschreven met een vleugje humor. Soumia's kenmerkende woordgrapjes en geestige verhaaltjes zullen ongetwijfeld
    26,99
    Samen eten (Hardback)
    Samen eten (Hardback)
    Klaar om weer met vrienden en familie aan tafel te schuiven? Jamie's nieuwste kookboek, Samen eten, is een overheerlijke ode aan superlekkere maaltijden om met z'n allen van te genieten. Niet eerder was het zo waardevol om samen te zijn met onze dierbaren, en lekker eten is de beste reden om elkaar op te zoeken. Alle hoofdstukken uit Samen eten bevatten een maaltijd, van feestelijke seizoensdiners tot een Taco party, elk met een eenvoudig en haalbaar menu, dat je grotendeels al eerder kunt voorbereiden. Of je nu de volledige maaltijd kookt of een van de meer dan 120 op zichzelf staande recepten kiest, het is Jamie's doel om de tijd die je in de keuken staat zo kort mogelijk te houden, zodat je veel tijd met je gasten kunt doorbrengen. Jamie's Samen eten helpt je ook om zonder stress te koken, door je te overladen met tips, tricks en keukenhacks, zodat je goed voorbereid en georganiseerd aan de slag kunt. Samen eten is inspirerend én praktisch. Het gaat om gezelligheid, feestelijkheid,
    35,99
    Nieuw
    Verbannen van Java (Paperback)
    Verbannen van Java (Paperback)
    Verbanning was een vertrouwde strafmaatregel in het voormalig Nederlands-Indië. Een onbekend aantal bewoners verdween van Java naar de buitengewesten, met name naar de Molukken, of als het Europeanen betrof, terug naar Nederland. Historica Margreet van Till biedt op intieme wijze inzage in de levens van mensen die in de 19de eeuw gedwongen werden alles achter te laten: een dominee die weigerde een islamitisch feest bij te wonen, een Javaanse officier van justitie die zelf in het gevang kwam, een hoogbejaarde regent, een groep sekteleden, en ongedisciplineerde soldaten. In Verbannen van Java leer je wat het betekende als je in de 19de eeuw de koloniale rust van Nederlands-Indië verstoorde. 'Margreet van Till voert de lezer mee naar de binnen- en onderkant van de koloniale staat op Java tijdens de hoogtijdagen van het Cultuur Stelsel.' - Henk Schulte Nordholt, emeritus hoogleraar Indonesische geschiedenis Leiden 'Via deze verhalen krijgt de lezer een uitstekend beeld van hoe de koloniale
    25,99

    Klanten-reviews van Java (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Java (Hardback)

    Productomschrijving

    In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.' De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Overamstel Uitgevers

    Verken gerelateerde categorieën

    Eten & kookboekenBoeken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.