Meer Uitgeverij Eburon
Meer Uitgeverij Eburon in Eten & kookboeken

Hoe smaakt het? (Paperback)

0
Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je 'lekker' van 'vies' kunt onderscheiden. Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reu...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Het kinderkookboek van de keuken van Kiki
Het kinderkookboek van de keuken van Kiki
54 recepten uit de keuken van Kiki, voor kinderen van 5-12 jaarIn dit kleurrijke kinderkookboek maak je kennis met Kiki, een vrolijke kat die heel graag kookt. Ze deelt in dit kookboek 27 zoete en 27 hartige ('zoute') recepten met je: zoete recepten voor druivenbrood, speculaaspasta, pepermuntkussentjes en pannenkoekentaart, en hartige recepten voor wortels in bladerdeeg, kervelsoep, kruidenboter en gevulde paprika. Ook leert Kiki je hoe je een ui snijdt (bijna) zonder huilen. Ze vertelt over honing, fruit en groenten, thee, pasta en over nog veel meerPetra Bosland is verzot op koken en lekker eten en zo startte zij De Keuken van Kiki, een vrolijke kookschool in Den Haag waar drie dagen per week kinderen komen koken, proeven, lachen en kletsen. Nu is er dan het enige echte kookboek van de Keuken van Kiki. Een heerlijk boek dat kinderen laat zien hoe leuk en makkelijk koken is. Rijkelijk geïllustreerd met vrolijke tekeningen en achterin een receptenregister met foto'sVeel extra weetjes:…
27,99
Het boek van OERRR (Paperback)
Het boek van OERRR (Paperback)
In 'Het boek van OERRR' van Natuurmonumenten word je geïnspireerd om lekker de natuur in te gaan. Wil je buiten spelen, maar weet je niet wat je moet doen? Met dit boek beleef je de tofste avonturen en leer je allerlei leuke weetjes. Buiten leuke dingen doen was nog nooit zo makkelijk! Ideaal voor kinderen en gezinnen. Speelnatuur - Ga op ontdekking in de Speelnatuur van OERRR; 17 unieke locaties waar je de natuur kunt ruiken, voelen en proeven. Naar buiten - Beleef leuke buitenavonturen, zoals 'Spot een mot', 'De slakkenrace' of een heuse 'Natuurbingo'. Maken - Maak allerlei prachtige creaties van veren, bladeren, takken en andere natuurschatten. Help mee - Ontdek hoe je de natuur en de dieren kunt helpen. Egels, bijen, vogels… ze kunnen allemaal wel wat hulp gebruiken. OERRR is het jeugdprogramma van Natuurmonumenten dat al 10 jaar inspireert om de natuur in te gaan.
20,99
Nieuw
Proefles
Proefles
Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt - dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma's, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken.In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker. Want eten moeten we allemaal, min…
24,99
Handleiding hoe mens te zijn (Paperback)
Handleiding hoe mens te zijn (Paperback)
Psychologie vertaald naar het dagelijks leven, door de 'therapy queen of Instagram' met meer dan 50.000 volgers. Wil je begrijpen hoe je jeugd je relatie met jezelf en anderen beïnvloedt? Wil je in jezelf geloven en tevreden zijn met wie je bent? Wil je weten hoe social media je emotionele welzijn bepalen? Als het antwoord op een van deze vragen ja is, dan is dit boek iets voor jou.   Sophie Mort heeft het tot haar missie gemaakt om psychologie vanuit de praktijkruimte naar het dagelijks leven te vertalen. Ze geeft zonder de drempel van een wachtlijst of intakegesprek hands-on advies over de moeilijkste vraag in het leven: hoe moeten we eigenlijk mens zijn?   In dit inzichtelijke en praktische boek legt ze uit waarom we ons allemaal weleens angstig, gestrest of onzeker voelen, met herkenbare verhalen en toegankelijke tools en technieken om ons welzijn te bevorderen. 'Duidelijke en toegankelijke adviezen voor moderne geesten.' Matt Haig, auteur van Middernachtbibliotheek 'Dr. Soph is de
22,99
Lust ik wel! (Paperback)
Lust ik wel! (Paperback)
Kruipen, lopen en praten leert je kind door te oefenen. Dat is met eten precies zo. Laat je kind zoveel mogelijk verschillende smaken proeven. Niet alles zal je kind meteen lekker vinden, maar oefening baart kunst. Dit kookboek van het Voedingscentrum begint met recepten voor de eerste hapjes. Verder staan er vooral kindvriendelijke recepten in voor het hele gezin. Want als je kind 1 jaar oud is, eet hij natuurlijk gewoon lekker met de pot mee. Als handig extraatje staat bij elke maaltijd hoe je van de benodigde ingrediënten een geschikt hapje maakt voor een baby van 6 tot 12 maanden. Ook geeft het boek antwoord op vele vragen van jonge ouders. Wat geef ik als ontbijt, hoe houd ik het gezellig aan tafel, zijn soepstengels een verantwoord tussendoortje en is appelsap nu wel of niet goed voor mijn kind?
19,95
Nieuw
LEGO friends 42655 restaurant en kookschool
LEGO friends 42655 restaurant en kookschool
Meisjes en jongens vanaf 8 jaar beleven een gastronomisch avontuur wanneer ze smakelijke gerechten bedenken met de set LEGO® Friends Restaurant en kookschool (42655). Dit gedetailleerde speelgoed bestaat uit een gebouw met 2 verdiepingen, een keuken, een eetgedeelte buiten, 4 minipoppetjes en een kat. De set is een geweldig verjaardagscadeau voor kinderen die graag creatief spelen. Je kleine chef-kok kan Leo en Marta helpen bij het bedenken van nieuwe recepten. Het restaurant en de kookschool bevatten veel accessoires van ingrediënten die kinderen kunnen combineren om hun eigen gerechten te maken, plus een kookgedeelte met accessoires. Churro de kat draagt een koksmuts en begroet de klanten. Leo neemt de bestellingen op en bedient de gasten. Zullen ze het eten lekker vinden? Sara en Aliya hebben verwisselbare gezichten om hun reacties te laten zien terwijl ze de gerechten proeven. Andere details zijn de schoonmaakruimte van het restaurant, een klantentoilet en een bezorgscooter. Fantas…
84,99
Blaat het niet dan schaapt het niet (Paperback)
Blaat het niet dan schaapt het niet (Paperback)
Dit boekje gaat over eten. Als je goed oplet, zie je dat bijna alles om voedsel draait. Gezondheid, de economie, gezelligheid, demonstraties en de toekomst. Eten is leuk en lekker en we genieten er graag van. En hoewel elke cultuur z n eigen eetgewoontes kent: we doen het allemaal. Dat verbindt. Ons eten reist de wereld rond. De ingrediënten van een willekeurige supermarktpizza kunnen zomaar van alle continenten komen. In eigen stad eten we bij de Chinees, Mexicaan en Griek: heerlijk! Het liefst doen we dat samen. Samen eten smaakt nog net wat beter. Toch roept voedsel ook wrevel op. Een deel van de wereld kent honger, terwijl er in het andere deel juist weer te véél eten is en het weggegooid wordt. Dat kan beter verdeeld. Vrede is gebaat bij een goede verdeling van de taart (en de slagroom). Hoe zorgen we ervoor dat er genoeg eten is voor de toekomst? De moestuin op het kantoordak zal het m niet doen. Niet die ene. Maar vele? Wat gaat er gebeuren met het eten van insecten, kweekvlees,
6,99
Kinderreisgids - Natuurgids Het boek van OERRR | Kosmos Uitgevers
Kinderreisgids - Natuurgids Het boek van OERRR | Kosmos Uitgevers
In ‘Het boek van OERRR’ van Natuurmonumenten word je geïnspireerd om lekker de natuur in te gaan. Wil je buiten spelen, maar weet je niet wat je moet doen? Met dit boek beleef je de tofste avonturen en leer je allerlei leuke weetjes. Buiten leuke dingen doen was nog nooit zo makkelijk! Ideaal voor kinderen en gezinnen.   Speelnatuur – Ga op ontdekking in de Speelnatuur van OERRR; 17 unieke locaties waar je de natuur kunt ruiken, voelen en proeven.   Naar buiten – Beleef leuke buitenavonturen, zoals ‘Spot een mot’, ‘De slakkenrace’ of een heuse ‘Natuurbingo’.   Maken – Maak allerlei prachtige creaties van veren, bladeren, takken en andere natuurschatten.   Help mee – Ontdek hoe je de natuur en de dieren kunt helpen. Egels, bijen, vogels… ze kunnen allemaal wel wat hulp gebruiken.   OERRR is het jeugdprogramma van Natuurmonumenten dat al 10 jaar inspireert om de natuur in te gaan.
20,99
Hoe erger, hoe beter (Paperback)
Hoe erger, hoe beter (Paperback)
Maak kennis met de provocatieve psychologie van Jeffrey Wijnberg: In het diepste van de ziel is niets te zien 'Assertiviteit is beter', 'boosheid moet geuit worden', 'angst is een slechte raadgever', 'je kunt het wel, als je maar wilt'... Wijnberg gelooft er helemaal niets van en pleit voor een nieuwe, stevige psychologische aanpak. De kunst van het kwetsen Krenken, stangen, kleineren, jennen, schofferen, treiteren: er zijn talloze manieren waarop mensen elkaar verbaal naar het leven kunnen staan. Een troost is dat Wijnberg een groot arsenaal heeft aan antiterroristische maatregelen. Verborgen agenda's Wie de spelletjes die mensen spelen weet te doorgronden, kan zich ertegen wapenen. Hoe tegenstrijdig het ook klinkt, Wijnberg komt tot de vrolijke conclusie: niets is zo zichtbaar als wat de mens verbergen wil. Jeffrey Wijnberg is al ruim dertig jaar werkzaam als psychotherapeut. Eerder verschenen onder andere: Verbale intelligentie, Zachte heelmeesters en Horken & heksen.
17,50

Klanten-reviews van Hoe smaakt het? (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Hoe smaakt het? (Paperback)

Productomschrijving

Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je 'lekker' van 'vies' kunt onderscheiden. Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken, eten en voedselkeuze. Aan bod komen onder meer de basissmaken en de zoektocht naar basisgeuren, het samenspel van de verschillende zintuigen, de smaak- en geurreceptoren, het gebruik van smaak- en geurstoffen, maar ook het horen en voelen van voedsel en de relatie tussen eten en emotie. Met Hoe smaakt het? begrijp je beter wat lekker eten lekker maakt. Garmt Dijksterhuis is geur- en smaakwetenschapper. Hij publiceert over de psychologie van het eten.

Productinformatie

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Uitgeverij Eburon

    Verken gerelateerde categorieën

    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.