Name: Het komt goed met ons eten (Paperback)
Brand: Academia Press
SKU: d0fce4f2994b0f8f71dd80e2803d9051
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock

Het komt goed met ons eten (Paperback)

Wat zullen we eten? Vandaag zijn de winkelrekken gevuld, maar hoe zit dat in de toekomst? Terwijl klimaatverandering en mondiale spanningen ons voedselsysteem onder druk zetten, zit ook de wetenschap niet stil. Dit boek neemt je mee langs de cruciale kantelpunten waarop landbouw, visserij en voeding staan - van microben die ons eten produceren tot de bodem die ons redt, van artificiële intelligentie die onze zeeën scant tot nieuwe avonturen in de keuken. Joris Relaes en Nele Jacobs van het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek richten hun blik op maatschappelijke trends en technologische innovaties die ons eten veranderen. Ze brengen een positief verhaal over wetenschappelijke vooruitgang, gezond boerenverstand en onze impact als bewuste consument. * Microben: de aanjagers van een nieuwe landbouwrevolutie? * Herstel de bodem, red de wereld * Artificiële intelligentie te land, te zee en op ons bord * Water en land: hoe vermijden we schaarste? * Nieuwe gentechnologie:

24,99

Goed eten (Paperback)

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan? In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal. Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.

29,95

We eten ons dood (Paperback)

Weet jij wat je eet? Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet? Weet je wat het met onze planeet doet? Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbouw. Aan de andere kant is hij niet blind voor de globale voedselnoden. In dit boek neemt hij je mee op zijn boeiende ontdekkingsreis van New York tot de Westhoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat een aantal ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft zodat ook jij in actie kan komen. Niet alleen voor je eigen gezondheid maar ook voor die

22,99

Het komt goed (Hardback)

Wat er ook verandert in de wereld, het verlangen naar geluk blijft onverminderd. De dichter Yehuda Amichai vroeg zich af waarom we zo veel woorden hebben om verdriet en ongeluk te beschrijven, terwijl het ons niet lukt om met dezelfde precisie en zorgvuldigheid onze vreugde en ons geluk vast te leggen. In Het komt goed laat Elisabeth Lockhorn zien hoe dichters uit alle tijden en alle uithoeken van de wereld proberen om geluk in taal te vangen. Het resultaat is een inspirerende bundel voor iedereen die geluk om zich heen wil verspreiden. 'Geluk: in al zijn schoonheid en complexiteit. Een hoopvol thema dat samensteller Elisabeth Lockhorn met haar selectie loepzuiver voor het voetlicht brengt. Zinrijk en zelfs broodnodig in tijden waar ongeluk soms lijkt te regeren.' Philip Huff 'Wat een gelukkigmakend boek is dit, deze prachtige greep uit de wereldpoëzie. Je wordt er stil van, je wilt het aan iedereen geven. Je begrijpt zoveel meer van het geluk dat je het niet meer hoeft na te jagen…

17,50

Afvallen door goed te eten (Paperback)

Een nieuwe benadering voor een gezonder en vitaler leven. Dit boek biedt een gezonde, veilige en juiste manier om overtollige lichaamsvet kwijt te raken zonder dieet. Gewoon door het lichaam in werking te zetten als een efficiënt vetverbrandend kacheltje. Dieet houden is een grote obsessie geworden voor veel mensen. Hoewel het duidelijk is dat caloriearme diëten alleen een korte periode werken. Toch houden we vol, we proberen het ene dieet na het andere. De waarheid is eenvoudig dat ze vaak niet werken, en als we eenmaal begrijpen waarom niet, kunnen we ontdekken wat wel helpt. We hebben niet nog een nieuw dieet nodig, we moeten het juiste gaan eten. Afvallen door goed te eten helpt je het gewenste vetverlies te bereiken zonder je calorieën te beperken, uitgehongerd te voelen of zware trainingen te moeten doorstaan. Als je op deze manier gaat leven zul je: * Een gezonde manier van eten ontwikkelen. * Minder voedsel eten dat gemakkelijk in vet wordt omgezet. * Meer voedsel eten dat de

18,95

Het komt goed

Op een dag komt het weer goed, beloven de dieren elkaar. Ze spreken elkaar moed in als het eens even tegenzit, beuren de ander op in tijden van tegenslag. Of ze bieden steun, zoals het vuurvliegje, dat voor licht weet te zorgen in het plotseling donkere bos. De krekel die een somber gevoel in zijn hoofd heeft, de mier die zich dag en nacht afvraagt waar hij toch altijd zo bang voor is, de muis die zich niet durft uit te spreken, iedereen houdt vertrouwen: het komt goed.In Het komt goed verzamelde Toon Tellegen zijn mooiste dierenverhalen voor iedereen die even een sterke schouder nodig heeft of een steuntje in de rug.

11,99

Alles komt goed (Paperback)

De overtuiging 'ik ben niet goed genoeg' is iets waar veel mensen vandaag mee worstelen. We trekken massaal naar de psycholoog omdat we ons niet slim, mooi, succesvol of geliefd genoeg voelen. Terwijl we vaak niet eens weten wat 'genoeg' inhoudt. De meeste mensen laten de samenleving bepalen wat 'goed genoeg' voor hen betekent. Denk even terug en je herinnert je vast een moment waarop je je 'niet genoeg' voelde, als kind of misschien gisteren nog. Journaliste Laura Massoels vertelt in Alles komt goed haar eigen verhaal, over het woord 'basklas', een term die haar vader bedacht voor iedereen waar hij geen hoge pet van op had. Laaggeschoolden, iemand met tattoo's of met een instabiel mentaal welzijn. Daardoor creeërde hij een gevoel van minderwaardigheid, 'niet goed genoeg', waar de auteur mee opgroeide en later mee worstelde. In dit boek beschrijft Laura haar eigen proces van vallen en opstaan en vertelt ze over de zware burn-out die ze te verwerken kreeg. Ze zet de lezer aan het

22,99

Het komt goed (Hardback)

Op een dag komt het weer goed, beloven de dieren elkaar. Ze spreken elkaar moed in als het eens even tegenzit, beuren de ander op in tijden van tegenslag. Of ze bieden steun, zoals het vuurvliegje, dat voor licht weet te zorgen in het plotseling donkere bos. De krekel die een somber gevoel in zijn hoofd heeft, de mier die zich dag en nacht afvraagt waar hij toch altijd zo bang voor is, de muis die zich niet durft uit te spreken, iedereen houdt vertrouwen: het komt goed. In Het komt goed verzamelde Toon Tellegen zijn mooiste dierenverhalen voor iedereen die even een sterke schouder nodig heeft of een steuntje in de rug.

11,99

Alles komt goed (Paperback)

In Vlaanderen is PFOS zoals god: overal. Dit is het verhaal achter ons grootste naoorlogse milieuschandaal. Het is een historie van geheime dadingen, milieuvergunningen à la carte, lozingen in de Schelde en een bovengronds stort dat weer opduikt als beveiligingsberm voor Oosterweel. Een relaas dwars doorheen milieubewegingen, milieuadministratie, onderzoeksinstituten, betonboeren en justitie. Er komt een multinational in voor, een stoet van moreel corrupte gezagdragers, een toxicoloog die spartelt als een vis op het droge, een dronken schepen en enkele piraten. Toch is Alles komt goed veel meer dan een thriller die het koudste bloed doet koken. Het graaft ook en vooral naar de fundamenten van het systeem dat Vlaanderen deed vervellen tot ecologische pechstrook van Europa. Bovendien is dit een persoonlijk verhaal. Over het omarmen van wie je bent, de rol van geld, en de kracht en onmacht van sociale media. Over hoe je op een dag opstaat en ontdekt dat je de identiteit van een superheld

24,90

Alles komt goed (Paperback)

Op 4 april 2016 overleed Wim Brands (Brummen, 1959). Hij was jarenlang het gezicht van VPRO Boeken, een van de geestelijk vaders van het legendarische radioprogramma De Avonden, maar bovenal dichter. In zijn jeugd maakte hij wandelingen langs de IJssel, het decor van zijn jeugd, keek er naar vogels en schreef af en toe wat op in een boekje. 'Het lijkt wel poëzie,' zei een schoolvriend. Niet veel later, op 19-jarige leeftijd, debuteerde hij in Hollands Maandblad. Wim is langs de weg van de poëzie ontsnapt aan zijn dorp en zijn familie. Hij ging journalistiek studeren, publiceerde zijn eerste bundel, kwam terecht bij de VPRO-radio. Door zijn dood is zijn poëzie van kleur verschoten. Ineens lijken alle borden naar het levenseinde te wijzen. Verraderlijk. Het is misschien beter om vooral te kijken naar het landschap waar die borden in staan. Wim was goed in het opmerken van wat anderen niet zien. De beste definitie van goed kijken vond hij: negeren wat je geacht wordt te zien. Die

17,50

Het komt goed met ons eten (Paperback)

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Het komt goed met ons eten (Paperback)

Meer over Het komt goed met ons eten (Paperback)

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën