webshop.nl

Verlanglijstje

Het geheim van de keukenmeid (Hardback)

Meer NBC - Het Zwarte Schaap
Meer NBC - Het Zwarte Schaap in Eten & kookboeken

Het geheim van de keukenmeid (Hardback)

0
Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw. Deze ware 'kokkinnen' kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuk...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €13,50

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Heerlijk koken met paddenstoelen (Hardback)
    Heerlijk koken met paddenstoelen (Hardback)
    Ontdek de verrassende wereld van eetbare paddenstoelen! Met dit boek leer je hoe je ze schoonmaakt, bereidt, bewaart én verwerkt in de lekkerste gerechten. Wat denk je van focaccia met oesterzwammen, linguine met kastanjechampignons, koolvis met asperges en morieljes, portobello's met pepersaus, soba-ramen met shiitake of een burger van pulled oesterzwammen? De paddenstoelenfamilie trakteert je op een rijk palet aan smaken, geuren en texturen. Hier maak je kennis met allerlei soorten: van champignons en eekhoorntjesbrood tot oesterzwammen, cantharellen, enoki's en truffels. Geniet van deze smaakvolle ontdekkingsreis met paddenstoelen in de hoofdrol! Émilie Franzo is culinair fotografe en styliste. Daarnaast deelt ze makkelijke en originele recepten op haar blog Plus une miette dans l'assiette en is ze de auteur van verschillende kookboeken.
    29,95
    Het kookboek van Nederland (Hardback)
    Het kookboek van Nederland (Hardback)
    Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Want kookboeken slaan ook culturele bruggen, nu misschien meer dan ooit tevoren. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven presenteren hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte, culinaire handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie, tot de bestsellers van hedendaagse sterren als Yvette van Boven en Yotam Ottolenghi. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Jonah Freud brengt uit elk kookboek een bijzonder gerecht tot leven. Van de oliebollen van de 'volmaakte Hollandsche keukenmeid' of een
    49,99
    Nieuw
    Het kookboek van Nederland
    Het kookboek van Nederland
    Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Want kookboeken slaan ook culturele bruggen, nu misschien meer dan ooit tevoren. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven presenteren hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte, culinaire handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie, tot de bestsellers van hedendaagse sterren als Yvette van Boven en Yotam Ottolenghi. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Jonah Freud brengt uit elk kookboek een bijzonder gerecht tot leven. Van de oliebollen van de 'volmaakte Hollandsche keukenmeid' of een …
    49,99
    Het geheim van de notaris (Paperback)
    Het geheim van de notaris (Paperback)
    Achter de deur van de notaris gaat een wereld van emoties schuil. In dit boek vertellen notarissen wat ze allemaal meemaken in hun spreekkamer. Soms zijn de verhalen ontroerend en hartverwarmend, soms schokkend en verbijsterend. Lees hoe families door twisten worden verscheurd, partners elkaar bedriegen en ouders zich opofferen voor hun kinderen. Veel van deze verhalen lijken ongelooflijk, maar ze zijn allemaal waargebeurd. Lees het verhaal over de verloren broer die tijdens de begrafenis van zijn moeder het ouderlijk huis laat leeghalen. De welgestelde ondernemer die met zijn vrouw een testament afsluit, om alles een week later aan zijn Russische minnares na te laten. Maar lees ook het verhaal over de broers en zussen die alles op alles zetten om een kleine erfenis te kunnen delen met een geliefde stiefzus. Schrijver, journalist en bladenmaker Johan Nebbeling ontdekte dat een notaris veel meer is dan een juridisch expert. Het vergt veel tact en wijsheid om elke dag weer begrip te
    17,50
    Het geheim van de schildpad (Paperback)
    Het geheim van de schildpad (Paperback)
    In 'Het geheim van de schildpad' onderzoekt verouderingsarts David van Bodegom de biologie van lang leven. Geen mens leefde ooit langer dan 122 jaar, maar schildpadden worden met gemak dubbel zo oud. Wat is hun geheim? Waarom verouderen sommige dieren zoveel langzamer dan andere? Hij laat de lezer kennismaken met diersoorten met bijzondere eigenschappen, zoals de brughagedis: een levend fossiel dat honderd keer zo oud wordt als andere hagedissen. En hoe komt het dat kreeften juist jonger lijken te worden naarmate ze verjaren? Aan de hand van vele fascinerende voorbeelden uit het dierenrijk, en de laatste wetenschappelijke inzichten uit het verouderingsonderzoek, leren we ook onze eigen veroudering beter begrijpen.
    19,99
    Het geheim van de stoere prinses (Hardback)
    Het geheim van de stoere prinses (Hardback)
    Rosalie Sophia is een prinses. Elke dag komt ze met het koninklijk vliegtuig naar school. In de lucht verwisselt ze haar prinsessenjurk voor een spijkerbroek en haar diamanten armband voor kralen van plastic. Behalve haar beste vriend Alexander weet niemand dat Rosalie een prinses is. In de klas heet ze gewoon Roos. Ze wil niet anders zijn dan andere kinderen! Maar dan moet haar school verhuizen naar een grijs gebouw van beton midden in de stad. Het lijkt wel een gevangenis. Rosalie bedenkt een plan om haar school te redden. Maar kan ze nu nog geheim houden dat ze een prinses is? Getipt! door de Nederlandse Kinderjury
    13,99
    Geschiedenis van het Westland (Hardback)
    Geschiedenis van het Westland (Hardback)
    Wie aan het Westland denkt, denkt aan glazen kassen vol groenten, fruit, bloemen en planten. De streek wordt niet voor niets de Tuin van Europa genoemd. Maar over de rijke historie van het gebied is veel meer te vertellen. Bewoningssporen gaan terug tot de steentijd. In de Romeinse tijd was het Westland, gunstig gelegen aan de Maasmond en aan het kanaal van Corbulo, een dichtbevolkt gebied. Tijdens de Gouden Eeuw kwam het grootste deel van de streek in het bezit van de Oranjes: de prinsen waren heer van Monster, Naaldwijk, Wateringen en 's-Gravenzande. In het lustoord dat het Westland in de achttiende eeuw was, verschenen tientallen buitenplaatsen. Honderd jaar later werd het Westland de belangrijkste tuinbouwstreek van Nederland en ook vandaag de dag is de tuinbouw nog steeds de economische motor van de streek. In dit boek plaatst Jaap van Duijn de Westlandse geschiedenis in de context van de Nederlandse geschiedenis. Alle relevante onderwerpen, plaatsen en tijdvakken, van de
    20,99
    Dummie de mummie en het geheim van Toemsa (Hardback)
    Dummie de mummie en het geheim van Toemsa (Hardback)
    Het negende avontuur van Dummie de mummie! Maashi! Dummie en Goos gaan op schoolreisje. In de dierentuin ontmoeten ze krokodillenverzorger Hamid en zijn lievelingskrokodil Toemsa. Tot Hamids verdriet moet Toemsa binnenkort verhuizen. Alleen een wonder kan dat nog tegenhouden. Kon Toemsa maar iets bijzonders doen tijdens de jubileumparade in de dierentuin. Maar krokodillen kun je niks leren. Of wel? Toemsa blijkt een geheim te hebben en als Dummie dat per ongeluk ontdekt, is er opeens weer hoop. Samen met Goos en Hamid bedenkt hij een waanzinnig plan. Maar daar lijkt niet iedereen even blij mee te zijn. Op de dag van de parade gaat er iets afschuwelijk mis… Dummie de mummie en het geheim van Toemsa werd getipt door de Nederlandse Kinderjury! De Dummie de mummie-serie bestaat uit: Deel 0: Een jonge prins in het oude Egypte Deel 1: Dummie de mummie en de gouden scarabee Deel 2: Dummie de mummie en de tombe van Achnetoet Deel 3: Dummie de mummie en de sfinx van Shakaba Deel 4: Dummie de
    18,99
    Het geheim van het old boys network (Hardback)
    Het geheim van het old boys network (Hardback)
    Universiteiten en hogescholen hebben meer vrouwen dan mannen in de collegebanken, vrouwen studeren sneller af dan mannen en halen ook nog eens hogere cijfers. En toch stromen vrouwen nog altijd maar moeizaam door naar topposities in het bedrijfsleven en bij de overheid. Pikant detail: meer dan de helft van de topvrouwen in Nederland is afkomstig uit het buitenland. Welke valkuilen zijn er op de weg naar de top? Wat kunnen Nederlandse vrouwen leren van vrouwen met een andere culturele achtergrond? Hoe kunnen vrouwen elkaar versterken? En hoe verwerf je een stevige plek in het 'old boys network' en zorg je er ook nog eens voor dat jij je daar thuis voelt? Carmen Breeveld werd in 2003 verkozen tot Internationale Zwarte Zakenvrouw van Nederland. Zij liet haar eigen bedrijf uitgroeien tot een miljoenenonderneming. Ze vervult een groot aantal bestuursfuncties en heeft een voortrekkersrol in vrouwelijk ondernemerschap. In dit boek deelt zij openhartig haar ervaringen, geeft ze praktische tips
    22,-
    Nieuw
    De Gorgels en het geheim van de gletsjer
    De Gorgels en het geheim van de gletsjer
    Melle en zijn familie zijn op vakantie in de Alpen. Midden in de nacht wordt Melles zusje Limoni in paniek wakker. Waar is haar rugzak? En nog belangrijker, waar is haar eigen Gorgel, Belia? Dat is het begin van een superspannend avontuur waarin het spoor leidt naar de gletsjer, die langzaam begint te smelten nu het warmer wordt. Melle, Bobba en Limoni maken kennis met Murmeltieren, roofvogels, Berggorgels en Kotsbalgers. Ze worden geholpen door Katja, die alles weet over de gevaren van de bergen… Een minstens zo spannend en fantasierijk avontuur als De Gorgels, in 2016 winnaar van de Prijs van de Nederlandse Kinderjury.Van komiek Jochem Myjer. Geïllustreerd door Rick de Haas, bekend van Mees Kees én natuurlijk De Gorgels!Winnaar van de Publieksprijs van De Nederlandse Kinderjury 2019 in de categorie 6-9 jaar!
    18,99

    Klanten-reviews van Het geheim van de keukenmeid (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Het geheim van de keukenmeid (Hardback)

    Productomschrijving

    Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw. Deze ware 'kokkinnen' kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuken - deskundig te bereiden. Zuinig waren ze niet, deze achttiende-eeuwse keukenmeiden, en ook niet bang om luxueuze producten in hun recepten te verwerken. Zo gebruikten ze truffels en morieljes, veel boter, eieren en room, kreeften, duiven en kostbare smaakstoffen. Maak kennis met deze interessante periode uit de rijke Nederlandse kookgeschiedenis.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      NBC - Het Zwarte Schaap

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.