Guerzoni Balsamico azijn demeter bio

Guerzoni Balsamico azijn

Guerzoni Balsamico azijn demeter bio (250 ml)

La Bio Idea Balsamico Azijn is een heerlijke, biologische azijn gemaakt van hoogwaardige ingrediënten. Het is een perfecte toevoeging aan uw salades, dressings, marinades en sauzen. Deze balsamico azijn \wordt geproduceerd volgens traditionele methoden. Het resultaat is een

Balsamico azijn

Bioidea Balsamico azijn bio (250 ml)

Bruine balsamico-azijn is natuurlijk te gebruiken in dressings, maar een klein scheutje door de jus en, in Italië een goede gewoonte, een paar druppeltjes op een stukje verse Parmezaanse kaas zijn ook erg lekker.

De biologische balsamico-azijn van Lima, die vijf jaar lang (in plaats van de voor azijn gebruikelijke drie jaar) in eikenhouten vaten gerijpt is, is zo lekker zuurzoet dat je hem helemaal leeg zou kunnen lepelen. Het geheim? Hij is afkomstig uit de wijngaarden van Modena in Italië, de bakermat van de enige echte balsamico-azijn, en krijgt door een langdurige rijping de kleur van ebbenhout en een zeer rijke smaak. Dankzij de natuurlijke fermentatie van deze van nature zeer zoete druivensoort, moet geen enkele kleurstof, zoetstof gebruikt worden. De balsamico-azijn van Lima heeft geen houdbaarheidsdatum: hij kan 20 tot 30 jaar in de fles bewaard worden zonder dat hij aan kwaliteit inboet, wel integendeel.

Balsamicoazijn is een van populairste azijnsoorten. Toch is de ene balsamico de andere niet. Echte balsamico bestaat alléén uit wijnazijn en druivenmost. Nog belangrijker is of de azijn volgens de traditionele Modena-methode is gemaakt. Dit zie je aan het keurmerk 'Modena IGP'. Wat dit inhoudt? Dat onze biologische druiven zo'n 60 dagen op hout liggen om te gisten de azijn daarna minimaal 3 jaar lang rijpen. Dat is extra lang, want alleen zo krijgt balsamico die authentieke, volle smaak. Het zuurgehalte is 6%. Dat is de officiële standaard voor azijn. Een heerlijke smaakmaker over je salade, (vegan) carpaccio of gegrilde groente of in een marinade. Intens, caloriearm en superveelzijdig! Deze balsamicoazijn is biologisch en sulfietloos. Gemaakt naar het traditionele Modena-recept. Door de lange rijping (3 jaar) is de smaak vol en intens. Lekker over je salade of gegrilde groente!

Deze aceto balsamico uit Modena is heerlijk en veelzijdig. De aceto wordt gemaakt van uitsluitend gemaakt van druiven most uit de provincie Modena. De echte aceto balsamico uit Modena dus! Een product dat bij de meeste mensen wel bekend is. Balsamico-azijn van Modena was al bekend bij de Romeinen en altijd verbonden met de cultuur en geschiedenis van Modena. Een van de bekendste smaken uit de Italiaanse keuken. Gebruik de aceto bij een heerlijke salade en geeft je salade die typische Italiaanse smaak. De aceto balsamico zit in een stevige glazen fles van 250 ml. De dop is geseald waardoor de versheid gewaarborgd blijft.

Crema met balsamico azijn uit Modena