Hausmarke Rot 2021 - 100CL - 13,0% Vol.

Een heerlijk ongecompliceerde wijn van typische Duitse rode druivensoorten zoals Dunkelfelder, Portugieser en Dornfelder. De diep donkere paarse kleur is een lust voor het oog. Je proeft bramen en sappige kersen. Door zijn elegante tannines kan de wijn makkelijk matchen bij diverse gevarieerde gerechten! De aangename afdronk blijft nog lang in de mond hangen.

Weingut Bercher is gevestigd in Burkheim, aan de westelijke rand van de Kaiserstuhl, een uitgedoofde vulkaan in Baden. Deze regio staat bekend om zijn warmte en vulkanische bodems - ideaal voor rijke, maar elegante Spätburgunders.De “Feinherb” stijl betekent: net niet droog, met wat restsuiker (ca. 11-17 g/l) voor extra drinkplezier. De wijn rijpte deels op grote houten vaten, wat een fijne structuur en zachte tannines geeft. Denk aan aardbei, framboos, subtiel eiken, kruidnagel en een vleugje cacao. Het beetje restzoet maakt 'm ideaal bij pittig eten of blauwschimmelkaas - of gewoon als guilty pleasure.

De drie verschillende druivensoorten in deze blend zijn op het toppunt van hun rijpheid geplukt. Na de behoedzame vergisting zijn de drie druiven pas geblend kort voordat ze 4 maanden in Franse eiken houten vaten van 300 liter gingen voor de rijping.Door de houtrijping wordt deze ruwe diamant als het ware geslepen. Aan deze volle zondoorstoofde fruitige wijn zult u veel drinkplezier beleven.Pas op: de wijn is nog jong dus kan de nodige zuurstof verdragen. Voor het beste resultaat dus even de decanteer karaf gebruiken.

Topselectie van de beste Pinot Noir druiven uit de Wilhbach wijnberg. Dit is een verweerde vulkaanbodem en geeft enorm veel frivoliteit en drinkplezier. Heerlijke, intense kersen- en zwart fruit aroma's in de neus, elegant vol en nog veel toekomst! Deze Spätburgunder heeft 16 maanden gerijpt in eikenhouten Barriques van 225 literen daarna nog zes maanden ter stabilisering in grote eikenhouten vaten van 1000 liter. 93 punten Falstaff!

De Sauvignon Blanc 'Festival' 2024 van Kellerei Meran is een elegante en frisse witte wijn uit Zuid-Tirol, Italië. Deze wijn is afkomstig van steile oost- en westhellingen rondom Merano, waar de druivenranken tussen de 10 en 20 jaar oud zijn. De bodem bestaat uit porieus, verweringsrijk zand met een lichte leemstructuur en moreneschroot, wat bijdraagt aan de mineraliteit van de wijn. De wijn heeft een heldere, groen-gelige kleur en een bouquet dat doet denken aan kruiden, groen gras, brandnetel en paprika. In de mond is hij elegant, fris en kruidig, met een aanhoudende afdronk en goed geïntegreerde fruitzuren

De wijn presenteert zich in een licht strogeel met groenachtige reflecties en biedt een elegant, bloemig-mineraal aroma, gecombineerd met tonen van rijp fruit zoals appel en perzik. In de mond is de wijn puur met een elegante frisheid en verfijnde structuur.

Mooie zachte tonen van geroosterd brood vanille en zuivel in de geur en een warme volle intense smaak van rijp wit fruit met een heerlijke afdronk. Echt een waar genot. Vinificatie: voor 6 maanden in eikenhouten vaten van 300 liter waarvan elk jaar 35% nieuw en de rest gebruikte vaten.Serveertemperatuur: 12 graden en neem svp Bourgogne glazen!

De Spätburgunder Trocken van Weingut Landerer komt uit het vulkanische hart van de Kaiserstuhl, waar oude lavabodems zorgen voor warmte, rijpheid en een subtiele kruidigheid in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan, gevolgd door rijping in grote houten vaten - klassiek, maar loepzuiver uitgevoerd. In het glas proef je knapperige rode kers, wilde aardbei, een hint van rokerige aarde en sappige zuren die het geheel levendig houden. Dit is geen zware Pinot, maar een jeugdige, precieze stijl met drinkplezier én terroir in balans.

De wijnstreek Jumilla ligt op de Spaanse hoogvlakte zo'n 100 kilometer ten westen van de kustplaats Alicante. Koude winters en loeihete zomers zijn hier normaal en de Monastrell druif voelt zich hierbij volledig op zijn gemak. De wijngaarden zijn meer dan 40 jaar oud en geven hierdoor een laag rendement waardoor de smaak van de druiven nog intenser wordt.De kleur is intens diepdonker rood. We ruiken een overdaad aan zwarte bessen en marmelade en een hint van vanille die afkomstig is van de 9 maanden rijping op eikenhouten vaten. De smaak is vol intens en boordevol rood fruit. De houtrijping zorgt voor nog meer kracht en de wijn is mooi zacht en lekker lang in de afdronk.

Deze wijn is gemaakt van de ingenieuze maar veeleisende Scheurebe. Jaar na jaar maakt de wijnboer echte stormachtige ritten met haar mee op weg naar de wijnbereiding en moet hij vaak in de wijngaard vechten met de wijndiva. Elk jaar wacht ons dezelfde uitkomst: de jongen is niet dood, de wijnmaker leeft nog en de Scheurebe is een van de beste schatten in de kelder. In de mond toont de "ontembare" elegantie, diepte en mineraliteit. De kalkbodem is hier volledig verantwoordelijk voor. Als bewijs van zijn koninklijke klasse laat hij een blijvende smaak van rijpe grapefruit achter in de mond.Het lokale antwoord op de Sauvignon Blanc!Wie was Sauvignon Blanc ook alweer????