Name: gistvoedingszout Vinoferm nutrisal 100 g
Brand: Vinoferm
SKU: 8dfe2995a166aa964f9102619bc28f20
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock

gistvoedingszout VINOFERM nutrisal 1 kg

Poedervorm. Bevat diammoniumfosfaat. Aangeraden voor een vlotte vergisting van fruit-, groente- en bloemenwijnen. Dosis : 3 - 6 g / 10 l.

11,69

wijnsteenzuur VINOFERM tartrol 100 g

Ook wel wijnzuur of tartraat genoemd, in poedervorm. Dosis: 10 g/10 l verhoogt de zuurgraad met 1 g/l. De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken wordt de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.

3,99

appelzuur Vinoferm malox 100 g

Poedervorm. Verhoogt de zuurgraad met 1 g / l. Dosis : 9 g / 10 l De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken vindt u de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.

8,99

citroenzuur Vinoferm citrol 100 g

Poedervorm. Verhoogt de zuurgraad met 1 g / l. Dosis : 8,5 g / 10 l De zuurgraad van most/wijn wordt altijd uitgedrukt in gram wijnsteenzuur/liter. In Franse boeken vindt u de zuurgraad uitgedrukt in zwavelzuur. De zuurgraad in zwavelzuur = de zuurgraad in wijnsteenzuur ÷ 1,53. De zuurgraad in wijnsteenzuur = de zuurgraad in zwavelzuur x 1,53.

5,99

enzyme Vinoferm zymex Aroma 100 g

Speciaal multi-actief enzym (pectinase en beta-glucosydaseactiviteit) in poedervorm voor meer aromatische wijnen en destillaten. Door de betaglucosydase-activiteit worden aromacomponenten, die aan de suikers gebonden zijn, vrijgemaakt. Dit resulteert in meer aromatische wijnen/mosten. Kan ook bij het destilleren gebruikt worden. Kan tot een licht kleurverlies leiden. In de koelkast bewaren. Dosis: 4-8 g/10 l wijn, toe te voegen op het einde van de gisting. Het gebruik van enzymen Over enzymen bestaan de wildste verhalen. Daarom hier even een aantal zaken op een rijtje. Tenzij anders vermeld, zijn de vermelde dosissen bij kamertemperatuur (20°C) en met een inwerktijd van 12 uur. Iedere temperatuurverlaging van 7° kan opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. Iedere halvering van de gewenste contacttijd kan eveneens opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. De volgorde van toedienen van ingrediënten is erg belangrijk. Het ene kan namelijk de werking van het ande…

6,99

neerslagkalk Vinoferm desacid 100 g

De meest gebruikte ontzuurder ! Bevat extra zuiver calcium carbonaat. Dosis : 6,5 g / 10 l geeft een vermindering van 1 g / l. Slaat ook oxaalzuur neer bij rabarber : Dosis : 2 g / l rabarbersap. Wanneer en hoe een ontzuurder gebruiken? Ontzuren doe je best zo vroeg mogelijk. Neerslagkalk is de meest gebruikte ontzuurder. Bij het ontzuren ontstaat er dikwijls veel schuimvorming. Gebruik daarom een voldoende ruim vat/recipiënt. Voeg de nodige hoeveelheid ontzuurder toe aan de most, roer enkele minuten en laat even rusten. Roer dan weer en laat weer rusten. Herhaal dit enkele malen tot er geen CO2 meer gevormd wordt (geen gasgeluid). Laat alles nu 12-24 uur bezinken. Hevel de most/wijn nu over zonder de witte laag onderaan.

3,99

Nutrivit Vinoferm 100 g

Speciaal mengsel van gistvoedingszouten, vitaminen (o.a. B1), mineralen en sporenelementen, in een ideale verhouding. Deze gistvoeding is geschikt voor de vergisting van bier, wijn en mede. Zeker noodzakelijk voor alle probleemgistingen. Dosis : 2 - 5 g / 5 l.

9,99

pecto-enzyme Vinoferm zymex 100 g

Wordt gebruikt bij wijn of sap van pectinerijke vruchten. Breekt de pectine in de vruchten af, geeft zo meer sap en voorkomt troebels. Bij voorkeur te bewaren in de koelkast. Dosis: 4-8 g (ml)/10 kg fruit of most bij een inwerktijd van 12 uur op 20°C. Het gebruik van enzymen Over enzymen bestaan de wildste verhalen. Daarom hier even een aantal zaken op een rijtje. Tenzij anders vermeld, zijn de vermelde dosissen bij kamertemperatuur (20°C) en met een inwerktijd van 12 uur. Iedere temperatuurverlaging van 7° kan opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. Iedere halvering van de gewenste contacttijd kan eveneens opgevangen worden door een verdubbeling van de dosis. De volgorde van toedienen van ingrediënten is erg belangrijk. Het ene kan namelijk de werking van het andere sterk beïnvloeden, ook in negatieve zin! Voeg bv. nooit bentonieten toe als de enzymen nog in werking zijn. Laat dus minimaal 12 uur tussen de enzymentoevoeging en de bentoniet-toevoeging.

5,99

Malocid malolactische bacterie 100 g voor 200 l

Ferment voor een gecontroleerde appel-melkzuurgisting. Bevat een hoge concentratie Leuconostic oenos bacteriën die het aanwezige appelzuur in wijnen omzet in melkzuur. Hierdoor zakt de zuurtegraad en verhoogt de stabiliteit van de wijn. Deze techniek wordt reeds jaren in de industrie gebruikt en is nu dus eindelijk voor amateurs beschikbaar ! Dosis : 5 g / 10 l wijn, toe te voegen na de gisting, voor het uitklaren. Wanneer en hoe een appel-melkzuurgisting uitvoeren? Een appel-melkzuurgisting doorvoeren heeft vele voordelen. De melkzuurbacteriën hebben echter hele andere omgevingsvereisten dan gisten. Om een appel-melkzuurgisting goed en vlot te laten verlopen zijn er een aantal belangrijke factoren waarmee men best rekening houdt: Zo wordt de appel-melkzuurgisting best net voor het einde van de alcoholische vergisting opgestart (restsuiker < 4 g/l). Het vrij SO2 gehalte mag maximaal 10 mg/liter bedragen en het totaal SO2 gehalte maximaal 30 mg/liter. De pH-waarde van de wijn moet min…

24,99

kaliumsorbaat Vinoferm sorbistat 100 g

Stabilisator. Belet hergisting van wijnen, sappen. Ook gebruikt in zuivelproducten. Gemakkelijk oplosbaar granulaat. Bij wijn : altijd gebruiken in combinatie met een gelijke dosis sulfiet (CAMPDEN) ! Dosis : 1 - 2 g / 10 l.

5,99

gistvoedingszout Vinoferm nutrisal 100 g

Webshops met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van gistvoedingszout Vinoferm nutrisal 100 g

Meer over gistvoedingszout Vinoferm nutrisal 100 g

Productomschrijving

Productspecificaties