Productomschrijving
De glazen gistingsfles, model “Toscana” van 5 liter is ontworpen voor wie thuis bier brouwt, wijn maakt of andere fermentaties wil opstarten. Het geïntegreerde handvat maakt het verschil: je heft de gevulde fles op zonder te worstelen met gladde wanden, en je verplaatst haar van koelkast naar werkblad of kelder zonder gedoe. Materiaal en gebruik De fles is vervaardigd uit glas en heeft een opening van 28mm. Gebruik je de fles om te vergisten, vul de fles dan niet tot de rand maar laten tijdens de hoofdgisting circa 10 tot 15 procent van het volume vrij boven de vloeistof. Bij zeer actieve gistsoorten kun je in plaats van een waterslot een siliconenslang op de siliconen stop aansluiten en die laten uitmonden in een fles of bakje water die je naast de fles zet. Zo vang je eventueel overloopschuim op zonder morsen. Zodra de vergisting afgerond is, vul je de fles zo vol mogelijk om contact met zuurstof zoveel mogelijk te beperken. Reinigen en bewaren Dankzij het glas is reinigen makkelijk: spoel de fles direct na gebruik om met warm water. Gebruik bij hardnekkige resten een geschikte borstel en een levensmiddelen goedgekeurd reinigingsmiddel zoals Chemipro OXI. Bij hardnekkige of aangekoekte resten kan je Chemipro WASH gebruiken, gevolgd door grondig naspoelen. FAQs Mijn gistingsfles loopt over tijdens de hoofdgisting. Wat kan ik doen? Overlopen tijdens de hoofdgisting is een bekend verschijnsel bij kleine gistingsflessen, zeker bij actieve gistsoorten. Vul de fles nooit tot aan de rand: laat voldoende ruimte vrij boven de vloeistof voor schuimvorming. Bij veel schuim raden wij aan ipv een waterslot een siliconenslang op de siliconen stop aan te sluiten en die te laten uitmonden in een fles of bakje met water. Zo vang je het overlopende schuim op zonder dat het een smosboel wordt. Meer uitleg vind je in dit artikel. Mag ik de gistingsfles volledig vullen tot 5 liter? Tijdens de actieve vergisting best niet. Laat circa 10 tot 15 procent van het volume vrij boven de vloeistof om overdruk en overlopen te voorkomen. Zodra de vergisting afgelopen is, vul je de fles zo best vol mogelijk zodat er zo weinig mogelijk zuurstof in de fles achterblijft. Hoe reinig ik de gistingsfles na gebruik? Spoel de fles direct na gebruik om met warm water en wat Chemipro OXI. Gebruik bij hardnekkige resten een geschikte borstel en een levensmiddelen goedgekeurd reinigingsmiddel zoals Chemipro WASH. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen op basis van chloor die geur kunnen achterlaten. Mijn gistingsfles ruikt na reiniging nog steeds. Wat kan ik doen? Een blijvende geur na reiniging wijst vaak op kleine restjes organisch materiaal. Laat de fles enkele uren weken in een oplossing van Chemipro WASH of een vergelijkbaar levensmiddelen goedgekeurd reinigingsmiddel, en spoel daarna grondig na. Gebruik geen chloorproducten: die laten zelf geur achter.
