Domaine Francois Schwach Gewurztraminer Biologisch 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Frankrijk • Druifsoort: Gewurztraminer • Alcoholpercentage: 14% Domaine Francois Schwach is gelegen in de Noordoost-Franse wijnstreek de Elzas. Hier worden wijnen gemaakt van de typische Elzasser druiven waarvan de gewurztraminer er een is. Oorspronkelijk komt deze kruidige druif uit het Noord-Italiaanse plaatsje Tramin. Het Duitse woord 'gewurz' betekent kruidig. Deze druif is dus de 'kruidige' uit Tramin. En dat proef je terug in deze droge witte wijn. Hij heeft de smaak van rozen, lychee, kerrie en exotisch fruit. Een bijzondere wijn met een aparte smaak. Sterk aromatisch en zelfs een beetje geparfumeerd. Dankzij zijn uitgesproken karakter is dit een wijn waar je bijzondere wijnspijscombinaties mee kan maken. Schenk hem bij Aziatische curry of bij roodflora kazen zoals Époisses en Munster. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Rozenblaadjes. Rozenbottels. Rozig worden na een paar glaasjes bij een niet al te heftige kipcurry met kokosm…12,99
Chateau de la Botiniere Muscadet Melon de Bourgogne 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Frankrijk • Druifsoort: Melon de Bourgogne Chateau de la Botiniere ligt in het uiterste westen van de Loire vallei. Muscadet is de wijnstreek uit het gebied Sevre et Maine. De wijnen hier worden gemaakt van de 'melon de bourgogne' druif. Dat heeft overigens niets met de wijnstreek Bourgogne te maken. Nadat het druivensap is omgezet in wijn rijpt hij nog vijf tot twaalf maanden op de gistcellen. Dit heet 'sur lie'. Deze lichte en frisse wijn krijgt hierdoor wat meer rijkdom en finesse. In de wijn proef je de smaak van citrus, anijs, gele appel en wat exotisch fruit. De wijnen uit deze streek staan er bekend om dat ze goed combineren met alles wat uit de zee komt. Bijvoorbeeld mosselen of andere schelp- en schaaldieren.6,99
Mezzacorona Pinot Grigio Riserva 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Pinot Grigio • Alcoholpercentage: 13% Mezzacorona is een groot wijnbedrijf uit het noorden van Italie. De wijnstreek Trentino profiteert van de verkoelende invloeden van de nabijgelegen Dolomieten. Specialiteit uit de streek is fruitige en verfrissende pinot grigio. Maar van dezelfde druif wordt ook een deels op eikenhouten vaten gerijpte variant gemaakt: de Riserva. In het geval van Mezzacorona rijpt 60% van de wijn op hout en 40% op roestvrijstaal. Na 8 maanden worden deze wijnen met elkaar geblend. Dankzij de rijping krijgt de Riserva wat meer diepgang dan de normale pinot grigio. Naast de vertrouwde smaak van peren, witte perzik en kamille proef je vanille. Hij heeft ook een langere afdronk. Schenk hem bij de borrel of bij pastagerechten met vis, paddenstoelen of wit vlees. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Mezzacorona in Trentino. De cooperatie aller Italiaanse cooperaties. Groot, veel, indrukwekkend. Geen n…9,99
Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot NoirDeze wijn heeft een heldere paars-rode kleur. In de neus ruikt men vooral vers rood fruit zoals bessen en frambozen. De smaak is jong en fris, met een fijne zoet-zuur balans en de smaak van amarenekersen en bramen.15,50
Lamblin & Fils Bourgogne Pinot NoirLichtrode kleur, specifiek voor Pinot Noir. In de neus rood en zwart fruit (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes). In de mond vinden we een mooie fruitige ontwaking en een intense structuur.23,95
Mezzacorona Pinot Bianco 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8+ • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Pinot Bianco • Alcoholpercentage: 12,5% Pinot bianco is de Italiaanse benaming voor pinot blanc. Bianco (of blanc) betekent dan ook letterlijk 'wit'. In smaak wordt deze druif vaak verward met chardonnay. Dat komt omdat hij van nature ook een klein vetje heeft, wat hem een gulle smaak geeft. Deze droge witte wijn van Mezzacorona komt uit de Noord-Italiaanse DOC Trentino. Een echte bergwijn dus. Dankzij de nabijgelegen bergen profiteren de druiven van verkoelende winden in de wijngaarden. Ideaal om ook een mooie frisheid in de wijn te krijgen. Dat proef je terug in de smaak van witte bloesem, gele appel, rijpe peer en een lichte mineraliteit. Schenk hem bij gerechten met groenten in de hoofdrol zoals bijvoorbeeld asperges of zuurkool. Ook lekker bij gerookte zalm. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Niet zo'n slapjanus met klutsknieen. Stevig in het zadel zittende pinot bianco. Stevig ook de principes van duurzaam wi…6,79
Tussock Jumper Pinot Grigio 750ML bij Jumbo• De Grote Hamersma: 8+ • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Pinot Grigio • Alcoholpercentage: 12% De wijnen van Tussock Jumper komen uit de hele wereld en zijn altijd gekoppeld aan een dier dat een rode trui draagt. In het geval van deze pinot grigio komen de druiven uit de wijnstreek rondom de Noord-Italiaanse stad Venetie. Ondanks dat de wijnen van Tussock Jumper uit de hele wereld komen, worden ze altijd gebotteld in het land van herkomst. De wijn is gekoppeld aan een wolf. Een van de meest intelligente dieren ter wereld. In deze pinot grigio proef je de smaak van appel, peer en ananas. Schenk hem in combinatie met lichte pastagerechten, gegrilde vis of bij schaal- en schelpdieren. De Tussock Jumper wijnen zijn bij Jumbo verkrijgbaar in vele verschillende soorten. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Beestjeswijn. Dieren op het etiket hebben een trui aan: de tussock jumper. Keurige confectie overigens. In dit geval peer, meloen, licht apellig, lekker fris. Vandaar misschie…5,49