webshop.nl

Verlanglijstje

Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g

Meer Fermentis
Meer Fermentis in Witte wijnen

Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g

0
Proteïnerijk gistextract voor een natuurlijke waas in troebele bieren. Creëert een natuurlijke, stabiele en permanente waas Ideaal voor de productie van troebele bieren zoals tarwebieren, witbieren 'Belgian Style Wit' of troebele IPA's (NEIPA of Milkshake IPA) Spring'Blanche™ is een proteïnerijk gistextract, rijk aan eiwitten van verschillende mole...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Brouwland.com logo
    Brouwland.com
    niet bekend
    €24,99

    Anderen bekeken ook

    Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g
    Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g
    Proteïnerijk gistextract voor een natuurlijke waas in troebele bieren. Creëert een natuurlijke, stabiele en permanente waas Ideaal voor de productie van troebele bieren zoals tarwebieren, witbieren 'Belgian Style Wit' of troebele IPA's (NEIPA of Milkshake IPA) Spring'Blanche™ is een proteïnerijk gistextract, rijk aan eiwitten van verschillende moleculaire gewichten die op een welbepaalde manier op elkaar inwerken en zodoende een natuurlijke, stabiele en permanente waas creëren. Voeg Spring'Blanche™ bij voorkeur toe aan het begin van de rijpingsfase, niet tijdens de hergisting.
    24,99
    Fermentis gedroogde gist SafCider AB-1 500 g
    Fermentis gedroogde gist SafCider AB-1 500 g
    Gist geselecteerd uit de champagnestreek, is geschikt voor alle soorten ciders, zelfs onder moeilijke vergistingsomstandigheden. Breed temperatuurbereik. Zeer goede assimilatie van fructose. uitvlokking: hoog gistingstemperatuur: 10-30°C werkt bij lage pH: vanaf 2,9 lage stikstofbehoefte: vanaf 150 ppm assimileerbare stikstof (YAN) rendement suiker/alcohol: 16,3 g/l voor 1% vol aanbevolen maximale SO2-gehalte: 70 mg/l aanbevolen minimale graad van troebelheid: 50 NTU aangeraden dosis: 20 tot 30 g/hl voor de eerste gisting en 30 tot 40 g/hl voor de tweede gisting oftewel de 'prise de mousse'
    30,72
    Fermentis SafSour LP 652 100 g
    Fermentis SafSour LP 652 100 g
    SafSour™ LP 652 is een zeer betrouwbare melkzuurbacterie voor het creëren van evenwichtige zure bieren. Het is speciaal door Fermentis geselecteerd voor zijn vermogen om tropische, citrus- en fruitige toetsen te verkrijgen bij het zuren van het wort in de brouwketel. Geeft een mooie frisheid aan het bier. Spontane of wilde gisting, het vervolgens mengen, versnijden of steken, of gebruik maken van inheemse flora in de vaten … is een moeilijk, tijdsintensief en risicovol proces dat veel expertise vereist. Terwijl bacteriële zuring in de brouwketel een vrij eenvoudige en doeltreffende manier is voor brouwers om zure bieren te produceren. SafSour™ LP 652 is een homofermentatieve Lactobacillus plantarum, die hoofdzakelijk melkzuur produceert. Het is vrij snel en thermotolerant en is ontworpen om wort aan te zuren tot de gewenste pH-waarden voor drinkbare, aangenaam zure en subtiel aromatische bieren; het laat toe om een breed scala van profielen te ontwikkelen, afhankelijk van de grondstoff…
    87,99
    Fermentis gedroogde gist SafSpirit HG-1 500 g
    Fermentis gedroogde gist SafSpirit HG-1 500 g
    SafSpirit HG-1 haalt een goed rendement bij het vergisten van wort met een hoog stamwortgehalte. De gist is tolerant in hogere alcoholische bieren, haalt ongeveer 18% vol. Daarnaast heeft deze gist een goede weerstand tegen osmotische druk en hoge vergistingstemperaturen. Geschikt voor alle soorten maisch, wort of sappen uit granen, aardappelen of andere soorten zetmeel. Saccharomyces cerevisiae goed rendement bij het vergisten van wort met hoog stamwortgehalte haalt ongeveer 18% vol ideale vergistingstemperatuur: 25-35°C dosis: 30-50 g/hl
    27,99
    Fermentis biergist gedroogd SafBrew™ BR-8 100 g
    Fermentis biergist gedroogd SafBrew™ BR-8 100 g
    SafBrewTM BR-8 biedt alle smaakvoordelen van 'wilde' Brettanomyces bruxellensis gist, maar dan met meer controle en betrouwbaarheid, en maakt komaf met overdadige koolzuurvorming en 'gushing' na het bottelen. Het is voornamelijk bedoeld voor nagisting op de fles of het vat. Deze gist assimileert alle glucose, fructose, sacharose, maltose en maltotriose. Hij wordt gekenmerkt door de productie van specifieke fenolverbindingen, in het bijzonder ethylfenolen zoals 4-Ethylguaiacol en 4-Ethylphenol, die voor de dierlijke, paardenzweet-, leder-, boerenerf- en de zogenaamde funky aromaten zorgen aan het einde van de vergisting.  Deze smaakontwikkeling vraagt tijd en ook al kunnen we al na één maand spreken van een Brett toets, toch vinden wij dat het gewenste resultaat pas na 3 maanden of meer wordt bereikt. Het profiel kan tijdens het rijpen nog 6 maanden of meer evolueren.  SafBrewTM BR-8 is bestand tegen een vrij hoog alcoholgehalte (tot 8,5 %), naargelang de saturatie van het bier, en bied…
    107,99
    Fermentis biergist gedroogd SafLager™ S-23 100 g
    Fermentis biergist gedroogd SafLager™ S-23 100 g
    De eerste Saccharomyces Carlsbergensis in gedroogde vorm voor echte Pils-type bieren! Stam afkomstig uit het Duitse Berlijn. Is een veel gebruikte gist in West-Europese brouwerijen. Levert fruitige en esterrijke Pilsbieren. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Ook geschikt voor sterkere bieren tot 22°Plato ! Gistingstemperatuur: 12 - 18°C  Gebruiksdosis: 8 - 12 g / 10 l, bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 20-30 g / 10 l
    37,91

    Klanten-reviews van Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Fermentis Spring'Blanche gistproteïne-extract - 100 g

    Productomschrijving

    Proteïnerijk gistextract voor een natuurlijke waas in troebele bieren. Creëert een natuurlijke, stabiele en permanente waas Ideaal voor de productie van troebele bieren zoals tarwebieren, witbieren 'Belgian Style Wit' of troebele IPA's (NEIPA of Milkshake IPA) Spring'Blanche™ is een proteïnerijk gistextract, rijk aan eiwitten van verschillende moleculaire gewichten die op een welbepaalde manier op elkaar inwerken en zodoende een natuurlijke, stabiele en permanente waas creëren. Voeg Spring'Blanche™ bij voorkeur toe aan het begin van de rijpingsfase, niet tijdens de hergisting.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Fermentis

      Verken gerelateerde categorieën

      Witte wijnenWijnenEten & drinken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.