Name: Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BW-20 11.5 g
Brand: Fermentis
SKU: 53c2f000aee283be08d6a8ed87ef024c
Price: 3.79 EUR
Availability: InStock

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BW-20 11.5 g

Speciale gist bestemd voor de productie van tarwebieren, in typisch Belgische stijl, met fruitige smaken en een specifiek fenolisch karakter (kruidnagel en peperachtige toetsen). Deze giststam werd geselecteerd met de beroemdste Belgische witbiergisten als norm voor ogen. Zijn minder fenolische aard zorgt voor een aromatisch maar milder basisbier, waardoor extra ingrediënten, zoals koriander of citrusschillen, beter tot uiting komen. Deze stam vergist niet alle maltotriose, wat het bier extra mondgevoel geeft. Saccharomyces cerevisiae POF+ Vergistingsgraad: 77-83% Uitvlokking: laag Sedimentatie: medium Vergistingstemperatuur: 18-26°C Doseringsinstructies: 5-8 g/10 l Ingrediënten: gist (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgator: sorbitaanmonostearaat (E/INS 491).

3,79

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ W-68 11.5 g

Speciale gist geselecteerd voor de productie van aromatische bieren met een typisch fenolisch karakter (kruidnagel en peperachtige noten) en rijk aan fruitige en bloemige toetsen. Geschikt voor een grote verscheidenheid aan bieren op basis van tarwe en stijlen met een fruitig-kruidige inslag. Saccharomyces cerevisiae POF+ Vergistingsgraad: 78-84% Uitvlokking: medium Sedimentatie: medium Vergistingstemperatuur: 18- 26°C Doseringsinstructies: 5-8 g/10 l Ingrediënten: gist (Saccharomyces cerevisiae POF+), emulgator: sorbitaanmonostearaat (E/INS 491).

3,79

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BE-134 - 11,5 g

Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus uitvlokking: laag einddichtheid: laag vergistingstemperatuur: 18-26°C Dosering: bij primaire vergisting: 50-80 g/hl bij hergisting in fles: 2,5-5 g/hl

3,79

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BE-134 100 g

Deze typische gist wordt aanbevolen voor Belgische Saisons en wordt gekenmerkt door een bijzonder hoge vergistingsgraad. Het resulteert in fruitige aroma's met een kruidig karakter, zoals dat van kruidnagel. Deze stam produceert zeer verfrissende en doordrinkbare bieren. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus uitvlokking: laag einddichtheid: laag vergistingstemperatuur: 18-26°C Dosering: bij primaire vergisting: 50-80 g/hl bij hergisting in fles: 2,5-5 g/hl

29,76

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ WB-06 11,5 g

Speciaal geselecteerde gist voor tarwebieren. Produceert subtiele esterige en fenolische smaken typisch voor tarwebier. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus Sedimentatie: laag Einddensiteit: hoog Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l Gistingstemperatuur: 18 - 26°C

3,92

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ WB-06 100 g

Speciaal geselecteerde gist voor tarwebieren. Produceert subtiele esterige en fenolische smaken typisch voor tarwebier. Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus Sedimentatie: laag Einddensiteit: hoog Aangeraden dosis: 5 - 8 g / 10 l Gistingstemperatuur: 18 - 26°C

30,79

Fermentis biergist gedroogd SafBrew™ HA-18 25 g

De SafBrew HA-18-gist is een mengeling van actieve droge gist en enzymen. Hij wordt aanbevolen voor de productie van zeer sterk vergistende bieren, zelfs voor de vergisting van zeer zware bieren, zoals "Barley Wines". De giststam in dit product kan 18% alc (v/v) bereiken, afhankelijk van het proces en het substraat met een zeer goede weerstand tegen de osmotische druk en hoge vergistingstemperaturen (thermotolerante gist). Uitvlokking: - Sedimentatie: medium Vergistingstemperatuur: 25-35 °C Doseringsinstructies: 100 - 160 g/hl Ingrediënten: Gist (Saccharomyces cerevisiae POF+), glucoamylase van Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), maltodextrine, emulgator: sorbitaanmonostearaat (E/INS 491).

7,99

Fermentis biergist gedroogd SafBrew™ DW-17 25 g

De SafBrew™ DW-17 is een krachtige oplossing (met actieve droge gist en enzymen) voor het brouwen van zeer droge, complexe bieren met een fruitig, houtachtig en lichtzuur karakter. SafBrew™ DW-17 wordt ook aanbevolen om wort met een zeer hoge dichtheid te vergisten, waardoor een alcoholgehalte van 17% vol mogelijk is. Vergistingsgraad: 98-102% Sedimentatie: medium Alcoholtolerantie: 17% Vergistingstemperatuur: 20-32°C Doseringsinstructies: 100-160 g/hl Ingrediënten: Gist (Saccharomyces cerevisiae POF+), glucoamylase van Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), maltodextrine, emulgator: sorbitaanmonostearaat (E/INS 491).

7,89

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ S-04 11.5 g

Bekende Engelse Ale-gist die kan worden gebruikt voor alle bovengistende bieren. Zorg voor een snelle vergisting (binnen 2 - 3 dagen 1008 - 1012 of 2 - 3° Plato) en vormt een compact sediment op het einde van de vergisting hetgeen de klaring verbetert. Sedimentatie: hoog Einddensiteit: middelmatig Gistingstemperatuur: 18 - 26°C. Gebruiksdosis : 5 - 8 g / 10 l

3,05

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ F-2 25 g

Speciaal geselecteerd voor de hergisting op fles en in het vat. Deze gist assimileert heel weinig maltotriose, maar assimileert basissuikers (glucose, fructose, sacharose, maltose). De gist wordt gekenmerkt door een neutraal aromatisch profiel, met behoud van het karakter van het basisbier. SafAle F-2 is bestand tegen hoge alcoholgehaltes (> 10% vol) en verzekert alle gewenste eigenschappen van hergisting: Langere houdbaarheid bier door eliminatie van zuurstof Zorgt voor ronde smaak en rijpe aroma's Carbonatie Plakt op de bodem van flessen/vaten en vormt een mooie nevel bij suspensie Gebruiksdosis: 2 tot 35 g/hl (zie technische fiche) Vergistingstemperatuur: 15-25°C Sedimentatie: hoog Einddichtheid: nvt Speciaal voor hergisting op fles/vat

4,65

Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BW-20 11.5 g

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BW-20 11.5 g

Meer over Fermentis biergist gedroogd SafAle™ BW-20 11.5 g

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën