Fair Trade chardonnay-chenin blanc (0.75 liter)

Array

Blend van 66% Sauvignon Blanc, 21% Chardonnay en 13% Chenin Blanc. Deze heldere, bleek gele wijn is gemiddeld expressief in de neus en heeft duidelijk tonen van Sauvignon: lime, grapefruit en vers gemaaid gras. In de smaak komen de karakters van Chardonnay en Chenin meer naar voren, waardoor de wijn een soepele aanzet combineert met een breed mondgevoel. Perfecte combinatie!Veelzijdig inzetbaar met of zonder eten, maar perfect bij romige pasta gerechten.

Ooit maakten de monniken hier wijn. Nu doet Thierry Thomas en zijn team ons telkens verbazen met zijn 'monnikenwerk'! Elegant volle Chardonnay met een houtrijping op reeds gebruikte vaten. Daardoor geen 'vervelende' vanille of houttonen. Drinkt daardoor extreem lekker weg. Niet te koud serveren.

Sinds de oprichting onderscheidt de Castel Group zich door haar capaciteit om zowel in huis als daarbuiten krachtig te groeien. Na meer dan 50 jaar van ontwikkeling blijft de wil en energie onverminderd. Castel is in drie hoofdzaken gespecialiseerd, te weten; wijn, water, bier en softdrinksEen volle ronde Chardonnay met een fijne afdronk.

Door zijn harmonieuze smaak en zoetheid is deze droge chardonnay een uiterst populaire wijn voor elk gewild moment!

Dankzij een hoog kleigehalte in de bodem is deze Zuid-Afrikaanse Chardonnay vol en subtiel tegelijk. Strogeel van kleur en met een diversiteit aan geuren en smaken. Met de frisheid van citrusvruchten en het weelderige van tropisch fruit. Maar ook vanille en geroosterd brood als resultaat van rijping op eikenhout. Mooi in balans.Dit is niet alleen een drinkwijn, het is ook een eetwijn. Een multi-culti Chardonnay. Hij houdt van diverse keukens: een Indiase milde curry met een boterige saus, zoals ‘chicken makhani’, een Italiaanse pasta met een romige vissaus, een typisch Britse ‘fish pie’ met bijvoorbeeld zalm of gerookte schelvis of anders een smaakrijke Surinaamse kipsalade.

Aangename geur, met gele pruimen en nectarine, rijp en exotisch, aangenaam citrus, met fijn fruit in de smaak, puur en zuiver, sappig en fris, met wat goede zuren na.

Met deze Chardonnay trachtten de wijnmakers een wijn te creëren die een combinatie bood van de respectieve voordelen van eiken- en ongekookte interpretaties van de variëteit, met behulp van koele gisting in de tank gevolgd door slechts 7 maanden rijping in vat. Verse citroen- en perzikfruit vormen de achtergrond, die wordt bedekt met zachte tonen van geroosterde hazelnoot en vanille. Volop verfrissende zuren en een romige gehemelte textuur. Drink met in de pan geschroeide vis en gestoomde groenten.