Evidence-based voedingsleer (Paperback)

0
De voedingswetenschap is zeer complex. Boodschappen die bedacht zijn door marketingafdelingen van grote bedrijven en commerciële vermageringsdiëten, zaaien verwarring bij de consument. De wetenschap wil er het fijne van weten. Wat is zeker waar en wat is zeker niet waar? Op welke vragen heeft de wetenschap tot dusver geen antwoord? Misschien is ze ...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
De maatschappij van de sociologie (Paperback)
De maatschappij van de sociologie (Paperback)
De socioloog bestudeert hoe wij samenleven. Dat doet hij niet met neutrale blik. Zijn kijken is gevormd door zijn perspectief, de vragen waarmee hij de werkelijkheid tegemoet treedt, de begrippen waarmee hij het samenleven benadert. Met De maatschappij van de sociologie schreef Rudi Laermans een boeiende inleiding in de grondslagen van die sociologische perspectieven. Aan de hand van het werk van drie grootmeesters van de sociologie - Karl Marx, Émile Durkheim en Max Weber - voert Laermans de lezer langs de voornaamste problemen in en debatten over de methode van deze wetenschap. Hij gaat daarbij uitgebreid in op de basisvragen en -begrippen van de sociologie. Ook de geschiedenis van deze wetenschap komt aan bod, evenals de manier waarop deze wetenschap zich onderscheidt van andere 'sociale wetenschappen' als de politicologie, de communicatiewetenschap en de antropologie. Rudi Laermans is hoogleraar sociologie aan de Katholieke Universiteit Leuven. Bij Uitgeverij Boom verschenen van
49,90
Nieuw
Rond wetenschap verenigd (Hardback)
Rond wetenschap verenigd (Hardback)
Vlaamse Leergangen, opgericht in 1924 door de classicus Pieter-Jozef Sencie, speelde tijdens het interbellum een historische rol in de vernederlandsing van het onderwijs en onderzoek aan de Leuvense universiteit. In de jaren na de Tweede Wereldoorlog ontplooide de vereniging een culturele werking rond Huis Vlaamse Leergangen en nam het vernieuwende initiatieven op het vlak van wetenschapscommunicatie, onder andere met de uitgave van het tijdschrift Onze Alma Mater. Ze verzekerde de wetenschappelijke standing van de universiteit en bewaakte ook na 1968 haar katholieke identiteit. In 2003 transformeerde Vlaamse Leergangen tot Academische Stichting Leuven en werd zij voornamelijk een steunfonds voor jonge onderzoekers. Ruben Mantels is historicus. Hij studeerde aan KU Leuven en is verbonden aan Boekentoren Gent. Bij Universitaire Pers Leuven publiceerde hij Geleerd in de tropen. Leuven, Congo & de wetenschap, 1885-1960 (2007) en was hij als onderzoeker betrokken bij De stad op de berg.
30,-
Nieuw
Kleine geschiedenis van de wetenschap (Paperback)
Kleine geschiedenis van de wetenschap (Paperback)
Kleine geschiedenis van de wetenschap laat zien dat de wetenschap zoals wij haar kennen, een lange weg naar verzelfstandiging heeft afgelegd. Zij moest zich continu aan nieuwe omstandigheden en vragen aanpassen. Elke wetenschappelijke stap heeft veel inspanning en soms toeval gekend. Aristoteles, Galilei, Newton, Darwin en Einstein zijn enkele van de grootste beoefenaren ervan. Het natuuronderzoek is echter niet alleen een zaak van grote vragen, maar ook van kleine details. Naast de grote theorieën en methodes spelen ook meetinstrumenten, laboratoriumhulpen, tijdschriften en geld een belangrijke rol in de ontwikkeling van de wetenschap. Rienk Vermij promoveerde in 1991 aan het Instituut voor Geschiedenis en Grondslagen van de Natuurwetenschappen van de Universiteit Utrecht. Sinds 2007 is hij verbonden aan de universiteit van Oklahoma.
21,95
Nieuw
Onbeminde gelovigen (Paperback)
Onbeminde gelovigen (Paperback)
Islamitische gelovigen heten gevaarlijk te zijn, christenen daarentegen ongevaarlijk en zelfs gezellig, tenminste als ze niet meer echt gelovig zijn. Geen wonder dat niemand christenen nog aanspreekt met 'beminde gelovigen'. Ze worden niet bemind om hun geloof, zij worden slechts bemind als zij de inhoud van dat geloof zo vaag mogelijk houden. Onbeminde gelovigen legt uit hoe, wanneer en waarom gelovige christenen in Vlaanderen en Nederland 'onbemind' werden en wat daarvan de (politieke) gevolgen zijn. Maar in de epiloog duikt de oude aanspreking 'beminde gelovigen' weer op. Als uitnodiging om opnieuw over de grote vragen na te denken en te spreken, en lezers ervan te overtuigen dat het niet fout is om dat juist nu weer vanuit een religieus perspectief te doen. Guido Vanheeswijck (1955) is germanist en filosoof. Hij is hoogleraar aan de Universiteit Antwerpen en de Katholieke Universiteit Leuven. Hij schreef talloze boeken, waaronder het in 2016 gepubliceerde De draad van Penelope.
24,50
Nieuw
Een inleiding in de psychologie in 11 3/4 hoodstukken (Paperback)
Een inleiding in de psychologie in 11 3/4 hoodstukken (Paperback)
Zijn mannen minder empathisch dan vrouwen? Doen we er altijd goed aan om puike prestaties te belonen? Wat kunnen we leren uit visuele illusies? Kunnen we onaangename gebeurtenissen vergeten als de herinnering eraan te pijnlijk is? Hoe goed kunnen we emoties aflezen van iemands gelaatsuitdrukking? Dat, en nog veel meer, vind je terug in deze inleiding in de wondere wereld van de psychologie.OVER DE AUTEURS Gert Storms is gewoon hoogleraar aan de faculteit Psychologie en Pedagogische Wetenschappen van de KU Leuven. Hij heeft psychologievakken gedoceerd in Leuven, Brussel, Antwerpen en Lima aan studenten in verschillende studierichtingen. Zijn onderzoek, vooral in het domein van de taalpsychologie, werd gepubliceerd in internationale tijdschriftartikelen en boeken. Filip Boen is gewoon hoogleraar aan het departement Bewegingswetenschappen van de KU Leuven. Hij heeft inleidende psychologievakken gedoceerd aan studenten revalidatiewetenschappen en bewegings- en sportwetenschappen in Leuven
48,-
Nieuw
Handboek gynaecologie (Paperback)
Handboek gynaecologie (Paperback)
Het Handboek gynaecologie is een initiatief van de hoogleraren gynaecologie en verloskunde van de Universiteit Gent, KU Leuven, Universiteit Antwerpen en Vrije Universiteit Brussel, in samenwerking met docenten. Het handboek bestaat uit drie hoofdstukken: algemene gynaecologie, gynaecologische oncologie (inclusief senologie) en reproductieve geneeskunde. Dit handboek is een nuttig naslagwerk voor gynaecologen die hun theoretische achtergrond willen opfrissen.
70,05
Nieuw
De filosofische methode (Paperback)
De filosofische methode (Paperback)
Timothy Williamson (1955) geldt als een der bekendste filosofen van onze tijd. Hij is hoogleraar Logica aan de Universiteit van Oxford en gasthoogleraar Filosofie aan de Yale universiteit. Hij publiceerde talrijke filosofische boeken en schrijft daarbij tevens voor «Times Literary Supplement» en «The New York Review of Books». Met zijn even beknopte als spraakmakende «De filosofische methode» biedt Williamson een toegankelijk en ook verhelderend antwoord op vragen die al sinds mensenheugenis klinken: Wat doen filosofen nu eigenlijk? Wat proberen wijsgeren te bereiken? Kan filosofie vooruitgang boeken, en zo ja, waarom breken ze zich nog steeds het hoofd over problemen die Plato en Aristoteles al uit de slaap hielden? Is filosofie een wetenschap of een tijdverdrijf, dan wel compleet iets anders? In dit boek laat Williamson zonder wijsgerige poeha zien hoe filosofie altijd begint vanuit de nieuwsgierigheid van het gezonde verstand, zich ontwikkelt dankzij het typisch menselijke vermogen
22,50
Historische Kaart Tabula Groeninghen - De kaart van Jacob van Deventer 1565 | GRAS
Historische Kaart Tabula Groeninghen - De kaart van Jacob van Deventer 1565 | GRAS
n de zestiende eeuw verscheen de eerste echte plattegrond van de stad Groningen, toen nog Groeninghen geheten. Het was het begin van een lange cartografische traditie die geresulteerd heeft in talloze prachtige kaarten van de stad. Wie kent niet de kaarten van Egbert Haubois (1643) en stadsarchitect Siebe Jan Bouma (1925)? Iedere kaart is een kunstwerk op zich en meer dan een weergave van straten en bebouwing alleen. Samen vertellen ze ons het verhaal van de stad; haar historie, haar groei en hoe de Groningers leefden. De mooiste kaarten, waaronder ook deze, worden in stijl heruitgegeven en voorzien van bijzondere achtergrondinformatie. Lees de kaart en verdwaal in haar geschiedenis. Deel 4: Tabula Groeninghen - De kaart van Jacob van Deventer 1565 Anders dan zijn naam doet vermoeden wordt kort na 1500 in de stad Kampen Jacob Roelofs van Deventer geboren. Van zijn vroege jeugd is weinig bekend, behalve dat hij in het voorjaar van 1520 student wordt aan de Universiteit van Leuven. Na e…
7,95
Nieuw
Race tegen de klok (Paperback)
Race tegen de klok (Paperback)
Bij het begin van het nieuwe academiejaar krijgt hoofdinspecteur Thomas Berg een bizarre brief. Daarin eist de anonieme afzender dat het aantal buitenlandse studenten aan de Leuvense universiteit drastisch moet verminderen. Om die eis kracht bij te zetten, zal hij drie studenten van vreemde origine opsluiten in een ruimte met een beperkte hoeveelheid zuurstof, maar omdat hij slachtoffers wil vermijden, belooft hij de politie aanwijzingen te geven om de studenten te redden. Een misplaatste grap, denkt iedereen. Tot Berg een sms'je krijgt met de locatie van de eerste ontvoerde student. De boodschap is echter zo geformuleerd dat niemand er iets van begrijpt. Grap of geen grap, Berg heeft geen andere keus dan te proberen om het raadsel op tijd op te lossen. De race tegen de klok is begonnen.
19,99

Klanten-reviews van Evidence-based voedingsleer (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Evidence-based voedingsleer (Paperback)

Productomschrijving

De voedingswetenschap is zeer complex. Boodschappen die bedacht zijn door marketingafdelingen van grote bedrijven en commerciële vermageringsdiëten, zaaien verwarring bij de consument. De wetenschap wil er het fijne van weten. Wat is zeker waar en wat is zeker niet waar? Op welke vragen heeft de wetenschap tot dusver geen antwoord? Misschien is ze zich van bepaalde vragen nog niet eens bewust? De auteur wil zo veel mogelijk vragen beantwoorden, evidence based, zodat de antwoorden juist zijn. Daarmee maakt hij komaf met onverantwoorde beweringen van voedingsgoeroes, misplaatste acties van marketinglieden enz. Het boek is dan ook bestemd voor iedereen die betrouwbare informatie wil hebben. Patrick Mullie studeerde voedings- en dieetleer aan de Regaschool in Leuven en epidemiologie aan de Universiteit Maastricht. Hij werd doctor in de biomedische wetenschappen aan de KU Leuven. Momenteel doceert hij aan de Vrije Universiteit Brussel en aan de Erasmushogeschool in Brussel. Daarnaast is hij
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.