Eten en drinken op trektocht (Paperback)
Het antwoord op de vraag “Wat eten en drinken op trektocht?” is zeer complex. De voedingswetenschap is immers ingewikkeld. Eén studie alleen kan nooit het mooie weer maken. Daarom bevat dit boek uitsluitend aanbevelingen die ondersteund zijn door vele studies, waardoor toevallige bevindingen en loze beweringen worden uitgeschakeld. Trektochten zonder bevoorrading onderweg maken het zoeken naar optimale voeding en drank niet gemakkelijk. Verse voedingsmiddelen zijn door de gebrekkige voorziening uitgesloten. Bovendien zijn ze bederfelijk. En het gewicht in de rugzak moet beperkt worden. Het boek geeft een antwoord op de vele vragen over voeding, legt uit wat voeding met het lichaam wel of niet doet, wat het belang is van een evenwichtige voeding die specifiek is voor trektochten om langer en langer gezond te presteren. Daartoe stelt de auteur een eetmodel op dat beantwoordt aan de basisvereisten. Hij rekent ook af met allerlei beweringen waarvoor geen enkel bewijs bestaat. Deze
22,-
