Engelwortel CO2 eko bio

Chi Engelwortel CO2 eko bio De engelwortel is een robuuste aromatische plant met een dikke, holle stengel en langstelige bladeren. Schermen met groenwitte bloemen verschijnen in de vroege zomer en verspreiden een honingachtige geur. Engelwortel is inheems in Noord- en Oost Europa, waar de plant groeit in waterrijke gebieden. De naam Angelica komt van het geloof dat deze plant beschermt tegen het kwaad. De opbrengst aan olie is ongeveer 0,4%. Dit wil zeggen dat er voor 1 liter olie ongeveer 250 kilo wortels nodig is.  In de keuken wordt engelwortel gebruikt als smaakmaker in likeuren (bijvoorbeeld Benedictine en Chartreuse), maar ook in frisdranken. Daarnaast worden de stengels in gekonfijte vorm gebruikt in de keuken. Ingredienten Angelica archangelica (Engelwortel) Gebruik Deze biologische essentiële olie is bijzonder geschikt voor gebruik in de keuken. Van voorgerecht tot salade, van gebak tot smoothie of voor het gebruik in een basis van olijfolie of zonnebloempitolie! Druppelsgewij…

CHI Engelwortel CO2 eko bio (2 ml)

Chi Engelwortel Co2 Extract Bio met het krachtige biologische Co2 extract van Engelwortel is aardend met een enigszins aardachtige, peperige geur die verwerkt wordt in parfums en likeuren. Deze wortel aardt en wordt gezien als een longtonicum. Is aardend met een enigszins

Steranijs CO2 eko Steranijs zaden komen van de groenblijvende magnolia boom uit China. Ze hebben de typische anijsgeur, die aan drop doet denken. De opbrengst olie is 2-3%, wat wil zeggen dat er ongeveer 500 gram anijs nodig is voor dit flesje olie van 10 ml.  Anijs staat het meest bekend als smaakmaker. Wist je dat koekjes en desserts, maar ook tandpasta, hoestsiropen en hoesttabletten vaak met anijs op smaak worden gebracht?  Het verschil tussen een niet-biologische (gecultiveerd of uit het wild verzameld) en biologische essentiële olie is enkel en alleen de SKAL-certificering rondom het product, de toepassingen en werking zijn gelijk echter adviseren wij juist alleen deze biologische variant te gebruiken in de keuken! Hoewel het woord 'aroma' erop duidt dat de geur van de oliën geïnhaleerd wordt, kunnen de biologische essentiële oliën worden ingenomen als smaakstof. Wist je dat etherische oliën zelfs toegestane smaakstoffen zijn in de voedingsindustrie? Onze biologische essentiële o…

CHI Steranijs CO2 eko bio (10 ml)

Gember CO2 extract eko Gember CO2 extract is een heerlijke verwarmende olie die d.m.v. CO2 extractie uit de wortelstok van de gemberplant is gehaald. De opbrengst is ongeveer 1 kilo extract uit 43-56 kg gedroogde wortel. Alle soorten gember bezitten een rietachtige stengel en zijn inheems in tropisch Azië. De plant kan 1,5 meter hoog worden en geelgroene bloemen verschijnen in de zomer. De geur van gember is te omschrijven als warm, kruidig-houtig en doet in de verte denken aan citrus. Gember is een olie die in veel voedingsmiddelen wordt gebruikt. Het is één van de belangrijkste en oudste specerijen en wordt al meer dan 3000 jaar gecultiveerd. In tegenstelling tot de gedestilleerde olie bevat het CO2 extract wel bestanddelen die verantwoordelijk zijn voor de scherpe smaak van gember, de zogenaamde gingerolen en shogaolfenolen en het keton gingeron. Dit zijn zwaardere moleculen die via destillatie niet in de olie terecht kunnen komen. Over biologische oliën Het verschil tussen een niet…

CHI Gember CO2 extract eko bio (2 ml)