Productomschrijving
Vitakruid Elite whey 50% hydrolysate/50% isolate chocoladeEiwitten voor sporters Eiwitten zijn essentieel voor ons lichaam en spelen een cruciale rol, vooral voor sporters. Gemiddeld ligt de eiwitbehoefte van mensen die sporten namelijk hoger. Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Hoewel ons lichaam een aantal aminozuren zelf kan aanmaken, zijn er negen aminozuren waarvoor dat niet geldt. Deze heten ook wel essentiële aminozuren, en dienen we uit onze voeding binnen te krijgen. Eiwitten in voeding Eiwit is te vinden in verschillende voedingsmiddelen, zowel uit dierlijke bronnen als vlees, vis en zuivel als in plantaardige bronnen als bonen, noten en granen. Voedingsmiddel Per 100 gram Tonijn 29 gram Runderbiefstuk 23 gram Kipfilet 23 gram Noten 20 gram Haver 13 gram Eieren 12 gram Tofu 12 gram Kwark 8 gram Linzen (gekookt) 9 gram Elite Whey - Hoog eiwitgehalte >86% Elite Whey is een hoogwaardig eiwitpoeder, met eiwitisolaat en eiwithydrolysaat. Om deze vormen te verkrijgen zijn verschillende stappen nodig. De eerste stap in het maken van Elite Whey is het concentreren van de wei. Vloeibare wei, wat ontstaat als bijproduct bij het maken van kaas, wordt eerst gefilterd. Vervolgens concentreren we de de wei door het te drogen. Dit proces resulteert in een rijk, geconcentreerd eiwitpoeder met een volle en romige smaak, dat als basis dient voor de volgende stappen in de productie van Elite Whey. Meer dan 90% puur Isolaat Om isolaat te verkrijgen wordt de geconcentreerde wei verder gefilterd. Tijdens deze stap worden vet, suiker en lactose vrijwel volledig verwijderd, waardoor een uiterst zuiver wei-isolaat ontstaat. Dit isolaat kenmerkt zich door een zeer hoog eiwitgehalte, van minimaal 90%. Best opneembaar hydrolysaat Om hydrolysaat te maken, wordt een speciaal gepatenteerd enzymatisch hydrolyseproces toegepast. Tijdens dit proces breken enzymen de eiwitketens af in kleinere fragmenten, wat zorgt voor een lichter verteerbaar eiwitpoeder en efficiëntere opname door het lichaam. 100% natuurlijk Elite Whey is volledig vrij van toegevoegde suikers en synthetische smaakstoffen. In plaats daarvan maken we gebruik van stevia, een natuurlijk zoetmiddel dat afkomstig is van de bladeren van de Stevia Rebaudiana plant. Deze plant wordt ook wel honingkruid genoemd. Deze unieke plant groeit voornamelijk in Zuid-Amerika, met name in Paraguay en Brazilië, waar hij al eeuwenlang door de lokale bevolking wordt gebruikt als zoetmiddel. Stevia is tot wel 450 keer zoeter dan suiker. Hierdoor kunnen we met een zeer kleine hoeveelheid een heerlijk milde, zoete smaak creëren, zonder suiker toe te hoeven voegen. Compleet aminozuurprofiel Hoewel alle eiwitbronnen essentiële aminozuren bevatten, varieert de verhouding waarin deze voorkomen. Eiwitten met een volledig aminozuurprofiel hebben deze aminozuren precies in de verhoudingen die je lichaam nodig heeft. Elite Whey Protein heeft een volledig aminozuurprofiel en levert dus alle essentiële aminozuren in precies de juiste verhoudingen. BCAA's in 2:1:1 verhouding Drie van de essentiële aminozuren verdienen nog wat extra aandacht: de BCAA's. Leucine, isoleucine en valine vallen op door hun vertakte structuur, die hen de naam branched chain amino acids oplevert. Deze aminozuren vormen een belangrijke bouwstof voor de eiwitsynthese. Aan Elite Whey Protein hebben we daarom extra BCAA's toegevoegd, bovenop de BCAA's die de isolaat-hydrolisaat mix al bevatte. Een scoop bevat daardoor maar liefst 7,3 gram BCAA's. Toegevoegd lactase helpt bij vertering lactose Lactose is een suiker die van nature in melk aanwezig is. Bij het produceren van kaas komt een groot deel van de lactose in de wei terecht. In ons lichaam wordt lactose afgebroken door het enzym lactase. Wanneer dit enzym niet of onvoldoende wordt geproduceerd, kunnen mensen lactose minder goed verdragen. Voor mensen die lactose moeilijk verteren, is lactase nodig om lactose te kunnen verteren. Daarom hebben we aan Elite Whey lactase toegevoegd, wat de afbraak van lactose bevordert. Hoge enzymactiviteit Bij het gebruiken van een enzym is niet alleen de hoeveelheid relevant. Het bijzondere aan enzymen is namelijk dat ze niet opgebruikt worden bij een reactie, maar continu door blijven werken. Daardoor is het ook belangrijk om te kijken naar de activiteit van enzymen, of en hoeveel lactose ze af kunnen breken en hoe snel. Het lactase in Elite Whey heeft een enzymactiviteit van 160.000 FCC/gram. Hierdoor wordt 97-100% van de lactose afgebroken. Toegevoegde proteases Voor het verteren van eiwitten worden in ons lichaam andere enzymen gebruikt, deze worden ook wel proteases genoemd. Deze enzymen knippen de lange eiwitketens op in kleinere stukken. Activiteit van 800 LAPU/g Hierbij wordt onderscheid gemaakt in endo- en exopeptidasen. Endopeptidasen knippen in het midden van een eiwitketen, terwijl exopeptidasen aan de uiteinden kunnen knippen. Aan Elite Whey hebben we
