Duo Veuve du Vernay Brut en Rosé.

De Veuve Cliquot Brut (yellow label) is een stijlvolle champagne van het op één na grootste champagnehuis ter wereld. De uitstraling is opvallend en stijlvol op zich, een herkenbare fles met het goudgele label. Maar dit geldt niet alleen voor de fles, maar zeker ook voor de champagne zelf.De champagne heeft een volle, stevige smaak die de champagne een echte aanrader maakt voor de fijnproevers. Druiven van 50 tot 60 verschillende wijngaarden worden gebruikt om het Veuve Cliquot Brut Yellow Label samen te stellen. De champagne heeft geen oogstjaar omdat een belangrijk deel van de champagne bestaat uit zeer goed gerijpte wijnen uit oudere jaren.De champagne bevat 50% tot 55% Pinot Noir, mede hierdoor is de champagne zo typisch voor Veuve Cliquot. 15% tot 20% Pinot Meunier en 28% tot 30% Chardonnay voegt elegantie toe en maakt van de Veuve Clicquot Brut een perfect uitgebalanceerde champagne.De kracht van deze goud-gele champagne wordt meteen duidelijk wanneer men de champagne ruikt. Bij …

De Brut Rosé is tegenwoordig steeds belangrijker in het champagne-assortiment, omdat de populariteit in de afgelopen jaren alleen maar is toegenomen. De stijl die is gekozen door Pomméry is die van een lichtroze gekleurde, elegante Rosé-champagne, op basis van een blend van gelijke delen van de drie belangrijke druiven: chardonnay, pinot noir en pinot meunier.De wijn krijgt zijn roze kleur door een klein beetje rode wijn van pinot noir uit het dorpje Bouzy, bij de Montagne de Reims, waar zeer goede pinot noir vandaan komt. Het mengen van wit en rood voor het maken van rosé is in Frankrijk all een toegestaan in de Champagne. Heerlijke Brut Rosé volgens het boekje, met een fijne mousse; zacht en verleidelijk.Breed en open, rood fruit in de geur, frambozen en aardbei, appel, iets getoast, bloesem, perzik, appel en brioche, vol en zacht, maar ook goede zuren en bitters, finesse en lengte.Perfect als aperitief, maar ook een prima begeleider van kalfsvlees, parelhoen, heerlijk bij gerechten …

Een wijn met fijne tonen van rode bosbessen, verfijnde aroma's en een zacht fluwele afdronk. De wijn heeft een krachtige mousse.

Iets te vieren? Wat een feestje is deze zeer verfijnde mousserende wijn, uitsluitend gemaakt van het sap van Pinot Noir druiven afkomstig uit de regio Penedès. MMooie zalmroze kleur en heerlijk fris, met tonen van verse kersen en aardbeien, ook met accenten van boter en kruiden. De gezelligheid komt vanzelf!

Het Diamant-assortiment is een iconische collectie van het wijnhuis Vranken. Het zijn lichte en moderne wijnen met veel frisheid en ook nog eens in een prachtige fles. Deze cuvée is gemaakt van een zorgvuldige blend die wordt gedomineerd door Chardonnay en 15 procent Pinot Noir, exclusief afkomstig van Grands en Premiers Crus. De smaak is ruim en soepel met een frisse finale met een geweldige lengte.Deze Rose Brut is opgebouwd uit een zorgvuldige mix van Chardonnay en Pinot Noir druiven. Druiven van de hoogst haalbare kwaliteit uit Cumières, een dorp die geclassificeerd is als Premier cru. De druiven worden zorgvuldig en met de hand geoogst waarbij de kwaliteit en rijpheid voorop staat. In de wijnmakerij aangekomen worden de druiven geselecteerd en direct geperst tot sap. Vervolgens wordt de alcohol toegevoegd tijdens het fermentatieproces en volgt het gistingsproces. Dankzij de hoge kwaliteit ontstaat er een champagne met aangename aroma’s en een bijzonder elegante smaak.Het oog wil o…

Een complex boeket dat wordt gedomineerd door een bijna muntachtige frisheid, samengevoegd met pittig fruit zoals wilde aardbeien en frambozen. De geur onthult zich met kruidige en rokerige tonen die typerend zijn voor de pinot noirs uit Cumières, naast aroma's van gedroogd fruit, geroosterde amandelen en cacaobonen. Onderliggend zijn subtiele zoute tonen die doen denken aan de verkwikkende nevel van de zeespray.

Deze wijn biedt een complex bouquet waarin een bijna mintachtige frisheid harmonieus samengaat met pittig fruit, wilde aardbeien en frambozen. De neus opent met kenmerkende kruidige en rokerige tonen die typisch zijn voor de pinot noirs uit Cumières, en wordt aangevuld met aroma's van gedroogd fruit, geroosterde amandelen en cacaobonen. Onderliggende zoute tonen roepen een verfrissend gevoel op, vergelijkbaar met zeespray. In de mond presenteert de wijn zich zacht, soepel en tegelijkertijd doordringend fris. Het is een goed geïntegreerde wijn met een uitstekende body, aangename frisheid, lange lengte en een delicaat mondgevoel. Geleidelijk verzacht de wijn en bedekt het gehemelte met een fluweelachtige zachtheid, ondersteund door een aangenaam zoutgehalte en subtiele hints van tannine. De afdronk is fris, langdurig en zeer persistent.

Traditionele behandeling van de druiven, deze worden afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks de wijn krijgt vervolgens een tweede gisting op fles en rijpt daarin 18 maanden.van pinot noir-druiven levert deze mooi uitgebalanceerde méthode op met fijne, lang aanhoudende belletjes, een zacht romige mousse en vriendelijke smaak van framboos en aardbei met een opwekkende fraîcheur.Feestelijk gekleurd, mooi om te drinken als aperitief en glaasje bij verfijnde hapjes.