Drinkchocolade 50% cacao - 300 gram

It's Amazing Cacao Poeder 300 gram. Glutenvrije Cacao poeder. Rauwe cacao poeder is een krachtig SuperFood afkomstig uit Peru. Bevat natuurlijke anti-oxidanten. Cacaopoeder is gemakkelijk in gebruik en ideaal voor heerlijke chocolade dranken.

Cacaopoeder van Callebaut Dit cacaopoeder van Callebaut is een fijne basis voor het op smaak brengen en kleuren van desserts, baksels en drankjes. Na de oogst worden de cacaobonen gedroogd, geroosterd en gemalen tot een cacaomassa. Deze massa wordt vervolgens geperst, waardoor er cacaopoeder en cacaoboter ontstaat.

Callebaut cacaoboter callets Wanneer cacaobonen gemalen worden komt er een soort vette cacaomassa vrij welke verdeeld wordt in ruwe cacaoboter en cacaopoeder. De samenstelling van cacaoboter kan maar uit 3 stoffen bestaan, namelijk pamitinezuur, oleïnezuur en stearinezuur. Hierdoor kunnen 3 samenstellingen ontstaan welke afhankelijk is van het smeltpunt en de kristalisatie.   Cacaoboter recept Cacaoboter wordt gebruikt voor het maken van chocolade, maar ook als vetstof voor bakken en braden. Doordat chocolade ongeveer op lichaamstemperatuur gemaakt wordt smelt het heerlijk weg op je tong.