webshop.nl

Verlanglijstje

De voedselfactor (Paperback)

Meer Park Uitgevers
Meer Park Uitgevers in Eten & kookboeken

De voedselfactor (Paperback)

0
'Vaclav Smil is mijn favoriete auteur.' Bill Gates 'Er is geen andere wetenschapper die zo beeldend over getallen kan schrijven.' Guardian Waarom wordt bijna al ons voedsel geproduceerd in landen waar de bevolking zelf ondervoed is? Waarom verspillen we zoveel voedsel en hoe kunnen we dat oplossen? Zou iedereen veganistisch moeten worden? En is dat...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €27,99

    Anderen bekeken ook

    Orde van grootte (Paperback)
    Orde van grootte (Paperback)
    'Interessante observaties. Smil is een meester in het verzamelen van cijfers en statistieken.' de Volkskrant 'Orde van grootte staat vol met interessante feiten en statistieken.' NRC Handelsblad Grootte is de belangrijkste variabele van het universum. Of het nu gaat om minuscule bacteriën of enorme keizerrijken: ze zijn allemaal onderworpen aan de wetten van grootte. Op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten verklaart Vaclav Smil de regelmatigheden - en eigenaardigheden - van de de maat van alle dingen die ons leven op aarde bepalen. Zo onthult hij de regels voor schoonheid, waarom een biosfeer diversiteit nodig heeft, hoe je de grootte van een land kunt voorspellen en waarom grotere dieren verhoudingsgewijs minder voedsel nodig hebben dan hun kleinere soortgenoten. Is groter altijd beter? Kan iets oneindig blijven groeien, of te groot zijn om te mislukken? Vaclav Smil brengt een gigantisch onderwerp terug tot beheersbare proporties. Het is niet overdreven om te zeggen dat
    29,99
    Cijfers liegen niet (Paperback)
    Cijfers liegen niet (Paperback)
    'Een van de belangrijkste denkers ter wereld.' Foreign Policy Wat onthullen cijfers over de toestand van onze wereld? Vaclav Smil, de favoriete wetenschapper van Bill Gates, geeft antwoord op actuele en urgente vragen over energie, het milieu, technologie, transport en voedselproductie. Waarom moeten we diesel voorlopig nog niet afschrijven? Hoeveel wegen alle koeien ter wereld (en waarom zou je dat moeten weten)? En wat maakt mensen gelukkig? Cijfers liegen niet laat je met fascinerende voorbeelden en verhelderende illustraties anders naar de wereld kijken. Je komt te weten hoeveel mensen er nodig waren om de Pyramide van Cheops te bouwen, waarom Nederlandse mannen de langste ter wereld zijn en waarom elektrische auto's (nog) niet zo goed zijn als we denken. Vaclav Smil maakt duidelijk dat feiten ertoe doen en daagt je uit om de cijfers in de juiste context te plaatsen. Want cijfers liegen niet, maar welke waarheid brengen zij eigenlijk aan het licht? 'Er is geen auteur naar wiens
    24,99
    Zo zit de wereld in elkaar (Paperback)
    Zo zit de wereld in elkaar (Paperback)
    'Een ideaal boek om te genezen van het idee dat de energietransitie een relatief simpel proces is. Smil schrijft terecht: er zal minder veranderen dan we denken.' Maarten van Rossem 'Je kunt het eens of oneens zijn met Smil [...] maar je kunt hem beter niet negeren.' The Washington Post 'Dit boek biedt de fundamentele basis om de grootste uitdagingen van deze tijd op te lossen.' Bill Gates Door de gevolgen van klimaatverandering wordt er harder dan ooit geroepen om snelle veranderingen in onze levenswijzen en productiemethoden. Maar hoe realistisch zijn de claims dat zulke veranderingen haalbaar zijn? Vaclav Smil verdiept zich in zeven fundamentele onderwerpen die ons voortbestaan en onze welvaart bepalen. Zijn mantra: voordat je problemen effectief kunt aanpakken, moet je eerst de feiten kennen. Van energie en voedselproductie tot en met globalisering en risicomanagement: Zo zit de wereld in elkaar biedt de broodnodige realitycheck. Op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten
    29,99
    De voedselfuik (Paperback)
    De voedselfuik (Paperback)
    De voedselfuik van Chris van Tulleken, van podcast A Thorough Examination with Drs Chris and Xand en Operation Ouch!, is hét boek over de verwoestende effecten van ultrabewerkt voedsel. Het ligt niet aan jou. Het ligt aan het voedsel. Waarom proppen we ons vol met ongezond eten en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Welkom in het nieuwe 'eettijdperk', waarin de meeste calorieën die we binnenkrijgen afkomstig zijn uit ultrabewerkt voedsel, voedsel dat industrieel wordt ontworpen dat het verslavend is. Wat we eten wordt bepaald door het voedsel om ons heen, de prijs en hoe het op de markt wordt gebracht. In The Sunday Times-bestseller De voedselfuik laat dr. Chris van Tulleken zien wat ultrabewerkt voedsel echt doet met ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet (hint: niets goeds!). Te lang is ons verteld dat we 'gewoon' andere keuzes moeten maken, terwijl we in een tijdperk leven waarin ons dat vrijwel onmogelijk wordt gemaakt. Dit is geen dieetboek,
    25,99
    Kaas en de evolutietheorie (Paperback)
    Kaas en de evolutietheorie (Paperback)
    Kaas en de evolutietheorie vertelt hoe de evolutietheorie van Charles Darwin een licht werpt op alledaagse vragen als: Waarom sterven wij? Wat is goed en kwaad? Hoe is kaas uitgevonden? Deel één gaat over de evolutietheorie zelf: niet over fossielen, dinosaurussen en Neanderthalers, maar over de mechanismen van de evolutie. Hoe werkt de evolutie? En hoe kunnen we de evolutie waarnemen door goed om ons heen te kijken? De evolutietheorie blijkt eigenlijk heel simpel en logisch in elkaar te zitten. In het tweede deel van het boek komen eeuwenoude filosofische vraagstukken en hun relatie met de evolutietheorie aan de orde: Waarom is het leven ontstaan? Is homoseksualiteit natuurlijk? Hoe kunnen we onsterfelijk worden? Moet je luisteren naar de meerderheid? Mag je de wet overtreden? Waarom krijgen we kinderen? Hoe ontstaan familiebanden? Bestaat God? Aan de hand van sprekende en grappige voorbeelden legt Bas Haring uit hoe de evolutietheorie ingrijpt op zulk soort vraagstukken, en wordt de
    19,99
    De hongerige stad (Paperback)
    De hongerige stad (Paperback)
    In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar. Carolyn Steel is architect en auteur. Ze doceert aan de London School of Economics, London Metropolitan University en aan de Cambridge University. Haar Hungry City (2008) is een internationale bestseller. Steel reist veel en geeft bijna wekelijks lezingen. Ze vertelt met passie en met
    34,95
    Uit de shit (Paperback)
    Uit de shit (Paperback)
    Het kan: de stikstofcrisis oplossen én boeren perspectief geven. In een glasheldere en hoopgevende analyse laat bioloog en journalist Thomas Oudman zien hoe we het stikstofprobleem samen hebben veroorzaakt, en hoe we er samen weer uit kunnen komen. Thomas Oudman schrijft voor De Correspondent over voedsel. Zijn vorige boek, De ontsnapping van de natuur met Theunis Piersma, stond op de shortlist van de Jan Wolkers Prijs voor beste natuurboek. Reacties: 'Manifest en encyclopedie ineen: wie Uit de shit leest weet alles.' - Tommy Wieringa, schrijver 'Thomas Oudman vertelt pakkend en onderbouwd hoe we 'in de shit' terecht zijn gekomen. Zijn visie over hoe we daar weer uit komen, biedt uitkomst. Hopelijk leest de politiek mee.' - Barbara Baarsma, hoogleraar Toegepaste Economie 'Thomas Oudman biedt wat we missen in de politiek: een visie op landbouw en natuur. Wie eenmaal ziet hoe aantrekkelijk zijn vooruitzicht is, zal geen minuut langer willen neuzelen over de deadline en zo snel mogelijk
    15,-
    De buik van de stad (Paperback)
    De buik van de stad (Paperback)
    Landschapspijn, verlies aan biodiversiteit, bodemdegradatie, ongezonde voeding - het voedselsysteem kraakt in zijn voegen. De negatieve bijeffecten van het efficiënte en goedkope voedselsysteem dat opgebouwd is na de Tweede Wereldoorlog zijn groter geworden dan de voordelen. Iedereen die zich er mee bezig houdt, is het er over eens: dat moet anders. Maar waar de urgentie en analyse gedeeld worden, lopen de meningen over hoe het dan wel moet sterk uiteen. Deze bundel behandelt het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau), regionale schaal (mesoniveau), en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau), om de complexe vraagstukken inzichtelijk te maken. De schrijvers bevragen de denkbeelden en aannames van de lezer en bieden een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst.
    16,99
    Brain Balance (Paperback)
    Brain Balance (Paperback)
    We ontdekken en leren steeds meer over het brein. Hoewel het ongrijpbaar lijkt, krijgen we er toch steeds meer grip op. Immers met de kennis van nu leren we steeds beter begrijpen hoe we onszelf kunnen veranderen en verbeteren. En dat begint met de juiste balans in ons brein. Een balans die we benaderen door ons brein te voeden met goed voedsel, beweging en rust. Waarbij je voorkomt dat de balans verstoord wordt door negatieve factoren, zoals stress, verkeerd voedsel, verkeerde sociale contacten, een baan die niet leuk is. Door de juiste balans te creëren val je niet meer terug in oude patronen die je niet meer dienen. Het boek Brain Balance is voor iedereen die wil groeien, zich verder wil ontwikkelen en meer uit het leven wil halen. Waarom Brain Balance? We sturen alles vanuit ons brein aan. Met de juiste breinkennis en mindset kun jij jouw gelukkigste en gezondste leven leiden. Dankzij de wetenschap ontdekken en leren we steeds meer over de werking van ons brein. Hoewel deze
    20,-
    De hamstermaatschappij (Paperback)
    De hamstermaatschappij (Paperback)
    Hoe we ons gezond verstand een handje kunnen helpen… Felix Kreier en Maarten Biezeveld, auteurs van de bestseller De hamster in je brein, beschrijven aan de hand van hun hamster-brein model waarom onze maatschappij zo'n grote invloed heeft op onze leefstijl en ons gewicht. Al van jongs af aan krijgen wij te maken met grote verleidingen van onze (voedsel)omgeving, verleidingen waar ons gezonde verstand vaak geen weerstand aan kan bieden. Om dit alleen toe te schrijven aan de persoonlijke verantwoordelijkheid is een illusie. Dit boek is dan ook een warm pleidooi voor een brede maatschappelijke preventie en laat zien waar de valkuilen en de mogelijkheden liggen. Zowel op individueel, als op samenlevingsniveau.
    22,50

    Klanten-reviews van De voedselfactor (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De voedselfactor (Paperback)

    Productomschrijving

    'Vaclav Smil is mijn favoriete auteur.' Bill Gates 'Er is geen andere wetenschapper die zo beeldend over getallen kan schrijven.' Guardian Waarom wordt bijna al ons voedsel geproduceerd in landen waar de bevolking zelf ondervoed is? Waarom verspillen we zoveel voedsel en hoe kunnen we dat oplossen? Zou iedereen veganistisch moeten worden? En is dat een realistische optie? Terwijl het debat over voedselproductie vaak gevoerd wordt op basis van meningen en gevoelens, kiest Vaclav Smil in dit boek voor een verfrissend kwantitatieve benadering. Hij vertelt waarom we sommige dieren wel eten en andere niet, hoe de mensheid door het succes van graan exponentieel kon groeien, en hoe we de uitdijende wereldbevolking kunnen blijven voeden met minder impact op de planeet. Met de nieuwste wetenschappelijke feiten en cijfers maakt Vaclav Smil duidelijk hoe we het kapotte voedselsysteem kunnen repareren. 'Smil schrijft terecht: er zal minder veranderen dan we denken.' Maarten van Rossem over Zo zit

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Park Uitgevers

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.