webshop.nl

Verlanglijstje

De vitaminepioniers (Paperback)

De vitaminepioniers (Paperback)

0
Een volkomen toevallige waarneming bezorgde Christiaan Eijkman een Nobelprijs. Eind negentiende eeuw was hij naar Nederlands-Indië gegaan om de oorzaak van de ziekte beriberi te ontdekken, aan de hand van experimenten met kippen die aan een soortgelijke ziekte leden. Toen de kok ze een paar weken lang ongepelde in plaats van witte rijst te eten had...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €25,99

    Anderen bekeken ook

    Poxx (Paperback)
    Poxx (Paperback)
    In de achttiende eeuw was pokken een alom gevreesde ziekte en een van de belangrijkste doodsoorzaken. Totdat Edward Jenner aantoonde dat mensen na opzettelijke besmetting met koepokken beschermd zijn tegen menselijke pokken: 's werelds eerste vaccin was een feit. Ondanks verzet van de eerste antivaxers werd Jenners vaccin snel in gebruik genomen. Toch duurde het nog bijna twee eeuwen voordat pokken de wereld uit was. Althans, de wereld uit? De recente uitbraak van het apenpokkenvirus laat zien dat verwante virussen zich ook vandaag de dag nog verrassend snel kunnen verspreiden. Zolang het pokkenvirus wordt bewaard in laboratoria is er bovendien een miniem risico op onvoorziene infecties - of, in het slechtste geval, op inzet van het virus als biologisch wapen. In Poxx put oud-rivm-directeur Roel Coutinho uit zijn eigen ervaring met de succesvolle bestrijding van pokken in Bangladesh. Hij maakt haarfijn duidelijk dat infectieziekten ons altijd zullen blijven belagen. Over Vaxx: 'Een
    24,99
    Houzee! (Paperback)
    Houzee! (Paperback)
    De boot was ergens op vastgelopen. 'Lijkt wel een… kip, pa!' 'Kippen kunnen toch niet zwemmen!' 'Deze is van ijzer, pa!' Pa rende naar achterin de boot. Het was een kip, en van ijzer. Hij was overdekt met schelpen en zeewier en het zeewater droop eraf terwijl hij omhoogrees tegen de sterren. En hij stond op een kruisvormig staketsel. Etnische spanningen leiden tot een oorlog die maar niet wil lukken. Een eiland rijst op uit zee - van wie is het? Dondert niet, Eigen Volk Eerst!! Legers en vloten rukken op, maar waar is de vijand? In de woestijn komt het tot een treffen van man tegen man ( nou ja, man). Gelukkig hebben we scheidsrechter Biet.
    22,99
    De testamenten (Paperback)
    De testamenten (Paperback)
    Een duistere erfeniskwestie en een brede grijns Elsbeth is het als notaris gewend om testamenten voor te lezen, maar waarom is ze zo geraakt door wat Lucas in zijn laatste wilsbeschikking heeft neergeschreven? Natuurlijk kende ze hem, vaag, van in het dorp. Ze wist dat hij een romanticus was, een melancholische ziel met een talent om zich met gemak uit elke miserabele situatie te werken en elk aankomend succes te elfder ure de nek om te wringen. En nu was hij dood, omgekomen in een bizar ongeval. Zijn nabestaanden zitten als gieren te loeren op de erfenis. Zijn testament staat vol van poëtische verrassingen en mysterieuze verwijzingen. De erfgenamen zijn onthutst en verward. Dan duiken er meerdere testamenten op. Wat heeft Lucas bezield om ze elk een vage datum te geven? En waarom schreef hij er zoveel? Aan Elsbeth om doorheen alle intriges de ware wil van Lucas te achterhalen.
    19,99
    De kuren van Komrij (Paperback)
    De kuren van Komrij (Paperback)
    Schrijven was als ademen voor Gerrit Komrij (1944-2012). Hij was de meest gevreesde criticus van zijn tijd, schreef gedichten, romans en vlammende essays. Komrij produceerde in zijn leven een verbluffende hoeveelheid werk en geldt nog altijd als een van de meest dwarse denkers van de Nederlandse literatuur. Voor De kuren van Komrij maakte Onno Blom een keuze uit het glansrijke oeuvre van Gerrit Komrij. Via stukken over zijn jeugd, zijn meest vileine polemieken en maatschappijkritieken - met onder meer aanvallen op zondagsdichters, 'de treurbuis' en 'de onwelriekende gleuvenbrigade' - en zijn liefde voor literatuur toont Blom de fabuleuze veelzijdigheid van de schrijver. Komrij was een lieflijke houwdegen, een misantroop die van mensen houdt, een ernstige humorist, een vitale pessimist. 'Ik weet niet wat links of rechts is. Ik voel me niet vervreemd of verscheurd. Ik aanvaard de versplintering van de wereldbeelden als een godsgeschenk. Ik ben de eerste gelukkige schizo.' Onno Blom
    20,99
    De argeloze jaren (Paperback)
    De argeloze jaren (Paperback)
    Na 75 jaar kijkt Ton Oosterhuis terug op zijn tijd als schooljongen aan het Zaanlands Lyceum. Hij groeide op in Zaandam, schuin tegenover de Bullekerk. Het waren de argeloze jaren van de schooljongen, de puber en de adolescent. Het boek begint met het verhaal van de moord op landwachter Dirk Gerrit Hagoort (1902-1944), een gebeurtenis waar hij pas jaren nadat die had plaatsgevonden over hoorde. Hagoort was in staat een blik te werpen achter het masker van die stille, dromerige knaap met z'n kale koppie en z'n stalen brilletje. Hij ontdekte dat Ton heimelijk boeken vol avontuurlijke verhalen schreef en drong er bij zijn ouders op aan hem te laten klaarstomen voor de middelbare school. Dat was in die tijd bepaald niet vanzelfsprekend. Nu hij terugkijkt op die tijd, beseft hij dat de dood van zijn schoolmeester niet het enige incident was dat zich buiten zijn werkelijkheid had afgespeeld. Er gebeurde van alles, vooral in die oorlogsjaren, waar hij pas achteraf, soms tientallen jaren
    16,-
    De dood van dichterbij (Paperback)
    De dood van dichterbij (Paperback)
    Gerrit de Kruijf (1952-2013) was predikant in Rijnsaterwoude en Rotterdam en hoogleraar ethiek in Leiden. Sinds de verhuizing van Leiden naar Amsterdam was hij verbonden aan de Amsterdamse vestiging van de Protestantse Theologische Universiteit. In februari 2012 bleek hij te lijden aan een hersentumor. Het verblijf in het ziekenhuis in de periode voor de operatie beleefde hij intensief. Hij maakte notities en nam zich voor die uit te werken. In mei 2012 kwam het daar ook van. Onder de titel 'In de verlenging' had hij ook willen schrijven over wat er na de ziekenhuisperiode gebeurde: bestraling, chemotherapie, het alledaagse leven, de vreugde over het leven met intimi, de intensieve zorg, de toenemende ergernis over het ongemak van invaliditeit van de rechterflank. Maar bij nadere overweging had hij daar geen zin in. Misschien was de crisis rond de operatie wel een topervaring, en het leven daarna die van het vlakke land (om met het beeld uit 'De toverberg' van Thomas Mann te spreken).
    16,99
    Kruiden, kokkels en kippen (Paperback)
    Kruiden, kokkels en kippen (Paperback)
    Slechts zelden komen wetenschappelijke ontdekkingen tot stand door een eenmalige geniale ingeving. Veel vaker gaat het om hard werk, gelukte en mislukte experimenten, dwaalsporen en toeval. In Kruiden, kokkels en kippen geeft Louise O. Fresco twee schitterende voorbeelden. Georg Rumphius was een Duitse amateurbioloog in dienst van de VOC die ondanks een aardbeving, blindheid, een grote brand én het zinken van het schip met de exemplaren van zijn Kruidboek postuum toch wereldberoemd werd. De arts Christiaan Eijkman ontdekte twee eeuwen later bij toeval het bestaan van gebreksziektes en de rol van vitamines bij de gezondheid van kippen, waarvoor hij (en niet zijn naaste collega die de hypothese had geopperd) de Nobelprijs ontving. Wetenschap is het verhaal van mensen getekend door doorzettingsvermogen en tegenslag, geduld en ongeduld, concurrentie, miskenning en erkenning - maar altijd weer vanuit het verlangen om de wereld te begrijpen. Via Rumphius en Eijkman brengt Louise Fresco een
    4,99
    De Klusjesman (Paperback)
    De Klusjesman (Paperback)
    Als Gerrit de klusjesman wordt gevraagd om bouwopzichter te worden van een ambitieus project op Curaçao, hoeft hij daar geen seconde over na te denken. Hij reist met zijn geliefde Solange naar het eiland, op weg naar een nieuw leven en een mooie toekomst. Samen met haar Antilliaanse vriendin Myriam, organiseert Solange op Curaçao exotische feesten voor de rijke, maar ook verveelde upper class die in luxueuze villa's op het Rif Resort woont. Gerrit ontmoet op een van die feesten een mysterieuze man die zijn leven drastisch zal veranderen. Hij krijgt al snel te maken met malafide praktijken in de bouw en komt in een web van corruptie, achterdocht en jaloezie terecht. Zijn pogingen van de nood een deugd te maken mislukken. Hij raakt steeds verder verstrikt in zijn eigen leugens. Langzamerhand sluit het net zich en het avontuur van Gerrit en Solange eindigt in een drama...
    16,95
    Set van 10 - Kruiden, kokkels en kippen (Paperback)
    Set van 10 - Kruiden, kokkels en kippen (Paperback)
    Slechts zelden komen wetenschappelijke ontdekkingen tot stand door een eenmalige geniale ingeving. Veel vaker gaat het om hard werk, gelukte en mislukte experimenten, dwaalsporen en toeval. In Kruiden, kokkels en kippen geeft Louise O. Fresco twee schitterende voorbeelden. Georg Rumphius was een Duitse amateurbioloog in dienst van de VOC die ondanks een aardbeving, blindheid, een grote brand én het zinken van het schip met de exemplaren van zijn Kruidboek postuum toch wereldberoemd werd. De arts Christiaan Eijkman ontdekte twee eeuwen later bij toeval het bestaan van gebreksziektes en de rol van vitamines bij de gezondheid van kippen, waarvoor hij (en niet zijn naaste collega die de hypothese had geopperd) de Nobelprijs ontving. Wetenschap is het verhaal van mensen getekend door doorzettingsvermogen en tegenslag, geduld en ongeduld, concurrentie, miskenning en erkenning - maar altijd weer vanuit het verlangen om de wereld te begrijpen. Via Rumphius en Eijkman brengt Louise Fresco een
    49,90
    Hoop in de storm (Paperback)
    Hoop in de storm (Paperback)
    Anton Burger leerde van bekeerde gangleider Nicky Cruz om zijn leven in dienst van God te stellen. Net als Michiel de Ruiter verlangde Antons jongenshart naar de zee. Hij trok op avontuur met de Logos, het zendingsschip van Operatie Mobilisatie, waar hij als kok de wereldzeeën bevoer en getuige was van prachtige wonderen van Gods liefde. Als gevolg van zware rugklachten moest hij zijn varend leven vaarwel zeggen. Hij verruilde het schip voor diverse functies in de zorg, trouwde met Heidy en werd vader van drie kinderen en twee pleegkinderen. Hij richtte 'Werkgroep Hulp Roemenië' op en reisde 27 jaar lang naar het straatarme land, waar hij voor vele mensen tot steun en bemoediging was. Tot groot verdriet kwam er een abrupt einde aan Antons werkzame leven. Aan zijn chronische rugklachten, veroorzaakt door de ziekte van Bechterew, werd een zware diagnose toegevoegd: Multiple Sclerose (MS). Ondanks zijn ziekte en het afschuwelijke verlies van hun zoon Mattijs, bleef Anton een bemoediger
    21,95

    Klanten-reviews van De vitaminepioniers (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De vitaminepioniers (Paperback)

    Productomschrijving

    Een volkomen toevallige waarneming bezorgde Christiaan Eijkman een Nobelprijs. Eind negentiende eeuw was hij naar Nederlands-Indië gegaan om de oorzaak van de ziekte beriberi te ontdekken, aan de hand van experimenten met kippen die aan een soortgelijke ziekte leden. Toen de kok ze een paar weken lang ongepelde in plaats van witte rijst te eten had gegeven - hij vond gekookte militaire rijst te goed voor civiele kippen -, werden ze weer beter. Eijkman zag in dat het zilvervliesje een stof moest bevatten die kippen nodig hadden. Dat je echter ziek kon worden door een gebrék aan iets, aan wat we tegenwoordig vitamines noemen - daar was de briljante geest van Gerrit Grijns voor nodig, Eijkmans assistent en opvolger. Hij was in 1901 de eerste ter wereld die aantoonde dat onze voeding méér moet bevatten dan vetten, koolhydraten, eiwitten en mineralen. Toch werd Eijkman wereldberoemd en kent zelfs in Nederland niemand Gerrit Grijns, de eigenlijke vader van de vitamines. De vitaminepioniers

    Verken gerelateerde categorieën

    Eten & kookboekenBoeken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.