Meer Park Uitgevers

De Smaakbijbel (Hardback)

0
'Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik. Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer.' Janneke Vreugdenhil 'Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken.' The Observer Heb je je ooit afgevraagd waarom de ene smaak samengaat met de andere? Waarom biet zo goed is met geitenkaas of chili met chocolade? En durf je het aan om citroen en rundvlees ...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
De luiaards in de vruchtbare vallei (Hardback)
De luiaards in de vruchtbare vallei (Hardback)
Cossery's personages beheersen in hoge mate de kunst van het nietsdoen en slaan het schouwtoneel van het dagelijks leven geamuseerd en afstandelijk gade. De slaap is een staat van genade, verder is er nutteloos bedrijf, nietsontziende wreedheid en hartverscheurende domheid. Wie verstandig is zal zich aan het gewoel onttrekken en zich onderdompelen in weldadige rust. In De luiaards in de vruchtbare vallei heeft Rafiek dat het best door, zijn nietsdoen is een bewuste keuze. 'De menselijke domheid was onmetelijk. Waarom maakten ze zich toch zo druk, eeuwig prikkelbaar en ontevreden, terwijl de enige waarheid juist gelegen was in een onverschillige, passieve houding? Het was toch zo eenvoudig. Dat kon de eerste de beste bedelaar nog begrijpen!' Albert Cossery (1913-2008) schreef in het Frans, maar dacht in het Arabisch. Hij heeft zichzelf altijd nadrukkelijk beschouwd als een Egyptisch schrijver. Hij heeft nooit een Frans paspoort willen aanvragen. Zijn stijl wordt gekenmerkt door de
19,99
Nieuw
Onze onmetelijk grote oceanen (Hardback)
Onze onmetelijk grote oceanen (Hardback)
In dit deel van de superslimme serie 'Spoedcursus meesterbrein' leer je alles wat je wilt weten over de zeeën op aarde. Het grootste deel van de aarde bestaat uit zee. Onze onmetelijk grote oceanen zijn mysterieuze plekken vol raadsels. Wist je bijvoorbeeld dat ongeveer twee derde van de diersoorten die in de oceanen leven nog niet ontdekt is? Wil je de raadsels van de zee ontrafelen en weten wat er allemaal onder water leeft? En waarom de gigantische oceanen zo belangrijk zijn voor ons en onze planeet? Lees dan dit boek en verander in een oceaanexpert. In dit boek vind je weetjes, strips en infographics en leer je praten als een prof. Lees alles over wie de grote helden van de oceanen zijn én waarom, en krijg antwoord op alle grote vragen over de oceanen. Duik in de 'Spoedcursus meesterbrein'-serie en word in no time een topexpert over van alles en nog wat. Deze superinformatieve en kleurrijk geïllustreerde serie is geschreven door gerenommeerde non-fictieauteurs, meegelezen door
13,99
Nieuw
Het nieuwe proefboek (Hardback)
Het nieuwe proefboek (Hardback)
Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt. Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet. Sinds zijn eerste boek over dit onderwerp is Peter Klosse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. In zijn nieuwste boek, 'Het Nieuwe Proefboek', geeft hij een frisse kijk op de voedselwereld van vandaag en inspireert hij zelf op zoek te gaan naar bijzondere smaakcombinaties. De vraag waarom een gerecht succesvol is beantwoordt hij aan de hand van de Culinaire Succesfactoren. Unieke flavour graphics laten zien hoe de diverse ingrediënten van gerechten bijdragen aan de smaak. Ook is er aandacht voor proeven en de rol van de hersenen bij de perceptie van smaak. Voor dit boek werkte hij samen met Angélique Schmeinck, een van de twee vrouwelijke meesterkoks van Nederland - een bijzondere combinatie van
49,99
Nieuw
Luilekkerland (Hardback)
Luilekkerland (Hardback)
Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat 'Luilekkerland' snoepend door de Hollandse keuken van weleer. 'Oh dit is zo'n heerlijk boek waar ik mezelf helemaal in kan verliezen. Alles, ja álles wat ik weten wil staat er gewoon in. En met een goede dosis humor beschreven, kom daar maar eens om.' - Yvette van Boven 'Mijn kennis wordt flink aangevuld met meeslepende verhalen en uitdagende recepten. Een prachtig historiek zwart op wit door
36,99
Nieuw
Al het eten van de wereld (Hardback)
Al het eten van de wereld (Hardback)
In het tweede boek van Daphne Aalders, bekend van het kookatelier Food for Foodies, vind je gerechten uit alle hoeken van de wereld, met heerlijk exotisch klinkende namen. Sluit je ogen en je waant je op een ander continent. Al het eten van de wereld is gevuld met enorm lekkere en verrassende recepten. Van paradijselijke salades en kruidige hoofdgerechten tot zalige zoetigheden. Dit boek is er voor iedereen die fan is van de wereldkeuken, maar nog net dat tikkeltje meer voor de avontuurlijke eters onder ons. Stap eens een Chinese of Georgische buurtwinkel binnen en laat je verrassen door een waaier aan exotische producten. Op zoek naar creatieve smaakcombinaties of nieuwe, buitenlandse kooktechnieken? Dan is dit boek wat je zoekt. Sla het open en proef alle smaken van de wereld. Er valt immers zoveel te ontdekken! Daphne Aalders is culinair journaliste en eigenares van het kookatelier Food for Foodies. Ze reisde al naar alle hoeken van de wereld en dat vertaalt zich in- haar grote
29,99
ROCKSHOX Boek - de verborgen impact
ROCKSHOX Boek - de verborgen impact
Artikelnummer: 9789021408309 Bekijk alles van Boekhuis > Bekijk meer: Boeken > De consument vraagt, betaalt en gebruikt, en ziet niet wat dat aan de andere kant van de wereld allemaal aanricht. Hoe kun je verduurzamen als je niet eens weet wat er gebeurt? Begin 2014, zat ik rustig thuis op de bank toen mijn man had gelezen dat de zestien grootste zeecontainerschepen even vervuilend zijn als álle auto's in de wereld bij elkaar. Ik was verbaasd. Toen hij vertelde dat er per dag 27 miljoen bomen meer verdwijnen dan erbij komen, terwijl bomen de CO2 uit de lucht halen, schrok ik. Hij had zich erin verdiept en terwijl hij verder vertelde, kantelde mijn beeld. Ik dacht dat we in Nederland best goed bezig waren, maar buiten ons blikveld is er veel meer aan de hand.   De beslissing was in een split second gemaakt: hier ga ik wat aan doen! Het zaadje voor 'De verborgen Impact' was geplant. Dit boek geeft inzicht in onze impact op de planeet. Die impact vindt grotendeels plaats buiten ons zicht …
39,99
Nieuw
Hart (Hardback)
Hart (Hardback)
Veel hart- en vaataandoeningen zijn te voorkomen of te genezen door een gezonde leefstijl. In Eten als medicijn: hart legt cardioloog dr. Janneke Wittekoek helder uit hoe je (nog) beter voor je hart kunt zorgen. Of je nu lijdt aan een van de bekende risicofactoren (zoals hoge bloeddruk, een te hoog cholesterol, overgewicht of diabetes), misschien al hartpatiënt bent of gewoon wilt werken aan een gezonde toekomst: met de juiste voeding valt er heel veel te bereiken. Moeilijk? Welnee. Aan de hand van Janneke's adviezen én met 75 recepten van haar naamgenoot, culinair journalist Janneke Vreugdenhil, kun je iedere dag, van ontbijt tot diner, hartstikke lekker eten. Want wie gezond wil leven, hoeft zeker niet in te leveren op smaak
27,50
Nieuw
Overgang (Hardback)
Overgang (Hardback)
De overgang vormt een kantelpunt in de gezondheid van elke vrouw. In Eten als medicijn: overgang legt gynaecoloog drs. Dorenda van Dijken helder uit hoe je lichaam in deze levensfase verandert, welke klachten zich kunnen voordoen en vooral: wat je daaraan kunt doen. Gezonde voeding speelt hierin een heel belangrijke rol. Met Dorenda's adviezen én 75 recepten van culinair journalist Janneke Vreugdenhil, kun je opvliegers, haaruitval, hartkloppingen, gewichtstoename en andere vervelende overgangsverschijnselen zelf te lijf gaan, en nog hartstikke lekker eten ook. Want wie gezond wil leven hoeft zeker niet in te leveren op smaak.
27,50
Nieuw
Vlaaien (Hardback)
Vlaaien (Hardback)
Nog meer Limburgse lekkernijen bakken met vlaai-expert Roel Peeters Na het succes van zijn eerste boek Vlaai gaat Roel in dit nieuwe bakboek een stapje verder. Hij creëerde 35 nieuwe recepten voor overheerlijke vlaaien. Natuurlijk voor traditionele Limburgse vlaaien, maar ook voor andersoortige bodems, bijzondere smaken en structuren. Deze vlaaien vind je niet bij de bakker! De smaakcombinaties en de prachtige fotografie doen opnieuw watertanden. Wat dacht je van rijst-en-stracciatellabavarois, Limburgse amandel-perenvlaai of kruisbessenvlaai met vanilleroom? Dankzij de heldere stap-voor-stapinstructies van Roel breng je je bakplezier naar een hoger niveau, met steeds een verrassend en heerlijk eindresultaat. Roel Peeters (1972) is geboren in het Limburgse Kessel. Daar groeide hij op als bakkerszoon, tussen de vlaaien in de bakkerij van zijn vader. Als derde generatie bakker nam hij de zaak van zijn ouders over en runde, samen met zijn vrouw Cathelijne, de bakkerij in zijn
29,99
BDK Parfums Tubereuse Imperiale Eau de parfum Spray 100ml Eau de Toilette
BDK Parfums Tubereuse Imperiale Eau de parfum Spray 100ml Eau de Toilette
Ontdek de magie van BDK Parfums Tubereuse Imperiale Laat je betoveren door de luxe en elegantie van deze unieke geur. BDK Parfums Tubereuse Imperiale is een unisex parfum dat een onvergetelijke indruk achterlaat. De geur opent met een sprankelende frisheid die perfect samengaat met de weelderige tuberoos, een bloem die bekend staat om zijn sensuele en mysterieuze karakter. De geurbeleving Bij het aanbrengen van dit parfum word je meteen omarmd door de verfrissende topnoten, die de zintuigen prikkelen. De hartnoten onthullen een vollere, bloemige essentie, waarbij de tuberoos centraal staat. Deze wordt prachtig aangevuld met subtiele hints van groene noten en zachte specerijtonen, die samen een harmonieus geheel vormen. De basisnoten zorgen voor een blijvende warmte en diepte, waardoor deze geur perfect is voor elke gelegenheid. Selling points * Frisse en bloemige geur met tuberoos als stercomponent * Unisex, geschikt voor zowel mannen als vrouwen * Langdurige geurervaring voor elke …
153,50

Klanten-reviews van De Smaakbijbel (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over De Smaakbijbel (Hardback)

Productomschrijving

'Ultieme smaakcombinaties binnen handbereik. Zeldzaam zinnenprikkelend leesvoer.' Janneke Vreugdenhil 'Een voortreffelijke gids voor het combineren van smaken.' The Observer Heb je je ooit afgevraagd waarom de ene smaak samengaat met de andere? Waarom biet zo goed is met geitenkaas of chili met chocolade? En durf je het aan om citroen en rundvlees te combineren of bosbessen met paddenstoelen? In de klassieker De smaakbijbel van culinair columnist en smaakexpert Niki Segnit lees je waarom welke smaak zo goed samengaat met de ander. Segnit lepelt 99 populaire ingrediënten op, suggereert klassieke en minder bekende smaakovereenkomsten, ontvouwt 16 smaakthema's in 200 recepten. De smaakbijbel is een nuttig, boeiend en gewild naslagwerk dat je kookkunsten - of die van degene die de feestmaanden in de keuken staat - onmetelijk zal verbeteren. 'Nieuwe culinaire vergezichten, een bron van smaakinspiratie!' Onno Kleyn 'Een bedrieglijk eenvoudig meesterwerkje.' The Sunday Times 'Hoort op de

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Park Uitgevers
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.