webshop.nl

Verlanglijstje

De slager (Paperback)

Meer Nijgh & Van Ditmar
Meer Nijgh & Van Ditmar in Eten & kookboeken

De slager (Paperback)

0
'Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.' - Samuel Levie Biefstuk, een gehaktbal, leverwors...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €25,-

    Anderen bekeken ook

    De slager (Paperback)
    De slager (Paperback)
    'Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.' - Samuel Levie Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren '60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten. In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees, afkomstig van iemand met vakkennis. Maar daarvoor moeten er allereerst jonge slagers het
    25,-
    De vegetarische slager (Paperback)
    De vegetarische slager (Paperback)
    Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst - alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke avontuur van een groepje pioniers dat zich, gesterkt door de missie van Jaap, elke dag inzet voor een wereld zonder dierlijk vlees. Met dit geweldige boek deel je die droom, de tactiek, de keukengeheimen, de mislukkingen, de strijd, het doorzettingsvermogen en de uiteindelijke doorbraak van De Vegetarische Slager op weg naar het realiseren van de grote ambitie: de grootste slager ter wereld worden.
    24,99
    De Vegetarische Slager Cordon Blij Vegan 180 g bij Jumbo
    De Vegetarische Slager Cordon Blij Vegan 180 g bij Jumbo
    Over De Vegetarische Slager Vegan Cordon Blij: De Vegetarische Slager Vegan Cordon Blij is alles wat je verwacht van de welbekende gelaagde sensatie die menig hart doet smelten. Met een knapperige buitenkant en een romige kern van vegan ham en plantaardige kaas is dit een ware familiefavoriet. Deze plantaardige cordon bleu op basis van soja, verrijkt met vitamine B12 en ijzer, is een bron van eiwitten. De gemakkelijk te bereiden vegan schnitzel met krokante korst, lecker smeuige plantaardige kaas en vegan ham, is 100% plantaardig. Bak 'm goudbruin en krokant in de pan, oven of airfryer en serveer met een lach. Bereidingswijze: Pan: verhit 2 eetlepels olie in een pan, bak de vegan Cordon Blij in 8-10 minuten aan beide kanten goudbruin. Airfryer: leg de vegan Cordon Blij in een voorverwarmde airfryer op 180 °C en bak gedurende 8 minuten goudbruin. Oven: verwarm de oven voor op 200 °C, leg de vegan Cordon Blij op een ovenrooster en bak in 10-15 minuten goudbruin. Serveer warm en eet smake…
    4,99
    De vegan slager (Hardback)
    De vegan slager (Hardback)
    Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De schappen van de supermarkten liggen vol met vegan schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer. Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen. Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige vleesvervangers het beste werken - van aubergines, paddenstoelen, tofu, jackfruit, peulvruchten, bananenbloesem en nog veel meer natuurlijke producten- en hoe je dit zelf maakt. Maak saté van seitan of een braadstuk op basis van tofu en aquafaba. Trakteer jezelf op kibbeling op basis van palmhart of bananenbloesem. De mogelijkheden zijn eindeloos: maak je eigen borrelplanken met charcuterie of probeer jerky, vispie, 'faux-gras' en gevulde kalkoen. Van lunchgerechten als tuna melt tot en met rundergebraad als klapstuk van het diner.
    32,50
    slager met bijl
    slager met bijl
    De slager probeert het varken te vangen. Zijn gereedschap staat al klaar om aan het werk te beginnen. Deze mooie beroepenbeeldjes zullen zeker mooi staan, waar u ze ook neer zet. De ontvanger zal dit cadeau zeker waarderen.Afmeting (h/b/d)  18x18x7 cm, Gewicht:0.50 kg.Wilt u uw geschenk persoonlijk maken? Bestel er dan een gegraveerd plaatje bij (artikel 10000).De metalen bouten en moeren beeldjes, ook wel moerenmannetjes genoemd, zijn gemaakt in originele Steelman24 kwaliteit, uitvoerig en zorgvuldig handgemaakt. Als gevolg van deze afwerking is elk afzonderlijk metalenbeeldje uniek en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Hierdoor kunnen de beeldjes soms iets afwijken van de productfoto. Deze kleine stukjes van kunst die bestaan uit schroeven, moeren, bouten, metaal en koper worden geproduceerd met een hoog niveau van vakmanschap en een oog voor detail, in een intensief en ingewikkeld productieproces. Op hetzelfde moment zijn ze niet alleen gekenmerkt door hun buitengewone cre…
    59,95
    Slager
    Slager
    De slager aan het werk. Het varken wordt vakkundig geslacht. Deze mooie beroepenbeeldjes zullen zeker mooi staan, waar u ze ook neer zet. De ontvanger zal dit cadeau zeker waarderen.Afmeting (h/b/d) 17x19x9 cm, Gewicht:0.76 kg.Wilt u uw geschenk persoonlijk maken? Bestel er dan een gegraveerd plaatje bij (artikel 10000).De metalen bouten en moeren beeldjes, ook wel moerenmannetjes genoemd, zijn gemaakt in originele Steelman24 kwaliteit, uitvoerig en zorgvuldig handgemaakt. Als gevolg van deze afwerking is elk afzonderlijk metalenbeeldje uniek en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Hierdoor kunnen de beeldjes soms iets afwijken van de productfoto. Deze kleine stukjes van kunst die bestaan uit schroeven, moeren, bouten, metaal en koper worden geproduceerd met een hoog niveau van vakmanschap en een oog voor detail, in een intensief en ingewikkeld productieproces. Op hetzelfde moment zijn ze niet alleen gekenmerkt door hun buitengewone creativiteit, maar ook door unieke aandacht voo…
    59,95
    De laatste kans (Paperback)
    De laatste kans (Paperback)
    Onder verdachte omstandigheden vindt Jacques Vermin de dood in zijn woning bij Leersum. Het weinige dat rechercheur Petersen weet, is dat Vermin een kinderloze man was die een teruggetrokken leven leidde. Officieel woonde hij in Arnhem; hij hield voor anderen angstvallig geheim dat hij ook op de Utrechtse Heuvelrug een woning had. Terwijl Petersen zich op deze zaak concentreert en steeds meer duistere kanten van Vermin ontdekt, lopen de wrijvingen tussen hem en zijn assistent Ronald Bloem verder op. Collega Inge Veenstra houdt zich tegelijkertijd bezig met een kind dat in Maarsbergen te vondeling werd gelegd. Staan beide zaken met elkaar in verband?
    17,95
    De zaak Ronald V. (Paperback)
    De zaak Ronald V. (Paperback)
    De zaak Ronald V. Jim de Koning m.m.v. Ronald V. Met een voorwoord door advocaat Geert-Jan Knoops Tijdens een noodsituatie valt een schot. De schutter, een hoofdagent van politie, wordt veroordeeld. Zijn wereld stort in. Als lid van een aanhoudingseenheid achtervolgt hoofdagent Ronald V. een auto. De bestuurder wordt gezocht voor het plegen van een aantal misdrijven. Er ontstaat een crisissituatie waarbij Ronald zich genoodzaakt ziet te schieten. Zijn schot treft niet de vluchtende crimineel, maar diens bijrijder. Ronald V. wordt gehoord door de Rijksrecherche. Na een langdurig proces wordt hij tot twee jaar cel veroordeeld. Het vonnis veroorzaakt in het hele land onrust onder politiemensen. Ronald deed immers zijn werk en wordt nu absurd hoog gestraft. Ook korpschef Bouman is verbijsterd. Hij roept de hulp in van topadvocaat Geert-Jan Knoops. Samen met Ronald V. gaat deze in het hoger beroep de strijd aan voor gerechtigheid. Dit boek beschrijft welke enorme impact de zaak heeft op de
    21,99

    Klanten-reviews van De slager (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De slager (Paperback)

    Productomschrijving

    'Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.' - Samuel Levie Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren '60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten. In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees, afkomstig van iemand met vakkennis. Maar daarvoor moeten er allereerst jonge slagers het

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Nijgh & Van Ditmar

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.