webshop.nl

Verlanglijstje

De Librije. Het recept (Hardback)

Meer Uitgeverij Wbooks

De Librije. Het recept (Hardback)

0
Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije | Het recept nem...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €39,95

    Anderen bekeken ook

    De Librije. Het recept
    De Librije. Het recept
    Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes?In De Librije | Het recept nemen culinair publicist Joël Broekaert en fotograaf Gijs Dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van Jonnie en Thérèse. Gijs Dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met Jonnie en Thérèse over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een privéleven.De Librije | Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar Broekaert fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het Librije concept.
    39,95
    Thuis (Paperback)
    Thuis (Paperback)
    In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat er bij de familie Boer op tafel komt en het mooiste is: dit kan iedereen maken. Jonnie en Thérèse nemen je mee naar hun huis en plekken die als thuis aanvoelen. Veel toegankelijke gerechten passeren de revue, maar net even meer bijzonder. Jonnie & Thérèse Thuis staat vol met smakelijke en eenvoudig te bereiden recepten met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. De gerechten worden aangevuld met drankadvies: van wijnen tot theeën, en van bieren tot cocktails en sappen. Verrassende smaakcombinaties, die eenvoudig thuis te bereiden zijn voor vrienden en familie. Met begeleidende teksten van Joël Broekaert en mooie fotografie verzorgd door Ron Greve.
    29,95
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het verleden van de stad. Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis van de bibliotheek aan de hand van historische bronnen en een nieuwe catalogus van het boekenbezit. Ze brengt de boeken van de Librije van Enkhuizen tot leven. Zij laat zien hoe deze op de planken van de Librije terecht zijn gekomen en wie er meer dan drie eeuwen voor gezorgd hebben. Dit boek bevat de geschiedenis van de Librije van Enkhuizen. De Librije van Enkhuizen (SET) Geschiedenis en Catalogus - ISBN 9789048568567 De Librije van Enkhuizen (Deel 1) Geschiedenis - ISBN 9789048568529 De Librije van Enkhuizen (Deel 2) Catalogus - ISBN
    29,99
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het verleden van de stad. Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis van de bibliotheek aan de hand van historische bronnen en een nieuwe catalogus van het boekenbezit. Ze brengt de boeken van de Librije van Enkhuizen tot leven. Zij laat zien hoe deze op de planken van de Librije terecht zijn gekomen en wie er meer dan drie eeuwen voor gezorgd hebben. Dit boek is de catalogus. De Librije van Enkhuizen (SET) Geschiedenis en Catalogus - ISBN 9789048568567 De Librije van Enkhuizen (Deel 1) Geschiedenis - ISBN 9789048568529 De Librije van Enkhuizen (Deel 2) Catalogus - ISBN 9789048568543
    39,99
    De Librije van Enkhuizen (SET) (Hardback)
    De Librije van Enkhuizen (SET) (Hardback)
    De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het verleden van de stad. Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis van de bibliotheek aan de hand van historische bronnen en een nieuwe catalogus van het boekenbezit. Ze brengt de boeken van de Librije van Enkhuizen tot leven. Zij laat zien hoe deze op de planken van de Librije terecht zijn gekomen en wie er meer dan drie eeuwen voor gezorgd hebben. In deze set zijn de geschiedenis van de Librije van Enkhuizen en de catalogus gebundeld. De Librije van Enkhuizen (SET) Geschiedenis en Catalogus - ISBN 9789048568567 De Librije van Enkhuizen (Deel 1) Geschiedenis - ISBN 9789048568529 De Librije van Enkhuizen
    59,-
    De grondleggers van de Librije in Zutphen (Hardback)
    De grondleggers van de Librije in Zutphen (Hardback)
    Sinds het jaar 1500 heeft de Walburgiskerk in Zutphen een bibliotheek. In 1564 werd de nieuwe Librije geopend. De geschiedenis van de Librije en haar boeken is ook een geschiedenis van burgers van Zutphen die vonden dat er een openbare bibliotheek moest komen. In dit prachtig geïllustreerde boek maakt de lezer kennis met tien personen uit de vijftiende en zestiende eeuw die de Librije hebben bedacht, gebouwd en voorzien van boeken. Het gaat om een burgemeester van een stad in oorlog, enkele geestelijken van de Walburgiskerk en drie kerkmeesters. De eerste kerkmeester bedacht de Librije, de tweede bouwde haar en kocht er boeken voor, de laatste probeerde het werk voort te zetten, maar vluchtte voor de Reformatie en stierf onderweg. Ook bevat dit boek een biografisch portret van een rector van de kapittelschool en van een frater die goed kon drinken en dichten. Kortom, een bont gezelschap in roerige tijden.
    24,99
    De Noord-Veluwe fotografisch geschilderd (Hardback)
    De Noord-Veluwe fotografisch geschilderd (Hardback)
    Het reizen en onderzoeken, het herbeleven is van alle tijden. Zo reist ook Gijs Dragt, op de Noordwest-Veluwe, in de voetsporen van drie beeldend kunstenaars. Concrete aanleiding voor zijn foto's zijn de schilderijen die Jos Lussenburg, Ben Viegers en Jan van Vuuren maakten in de vorige eeuw. Gijs Dragt gaat op zoek naar de locaties van de schilderijen, indien mogelijk naar hetzelfde standpunt. Soms lijkt het landschap of de stad onveranderd, een andere keer blijkt het oude landschap totaal verdwenen en is er een nieuw voor in de plaats gekomen. Dragt combineert verschillende beelden tot een nieuw beeld, versterkt de kleur en werkt met transparante lagen. Probeert karakteristieke kenmerken van de schilderkunst en de fotografie te verbinden. Zoals de schilder zijn penseel hanteert, zo gebruikt Gijs zijn camera. In deze publicatie komen heden en verleden samen, met de tijd als verbindende factor.
    29,50
    Dagboek van een Gastvrouw (Paperback)
    Dagboek van een Gastvrouw (Paperback)
    Als glimlachende gastvrouw is niets me te veel. Maar ondertussen verlang ik naar het moment dat mijn hoofd 's avonds laat mijn kussen raakt. Volledig uitgeblust ... Hoelang houd ik dit nog vol? Gastvrouw, coach en auteur Nelleke Griffioen neemt je in Dagboek van een Gastvrouw mee op haar ontdekkingsreis om beter voor zichzelf te zorgen. Een zoektocht naar balans in een druk gastenleven en wat haar in de weg staat om die balans te bereiken. Dit doet ze via smakelijke anekdotes, rake inzichten, tegendraadse hospitalitytips en openhartige interviews met onder anderen Jonnie en Thérèse Boer van De Librije. Ontdek door haar verhaal hoe je: ✔ afrekent met jouw grenzeloze gastvrijheid en evengoed lovende reacties krijgt; ✔ jouw droomplek succesvol runt, zonder slaaf te worden van je gast; ✔ drie keer zoveel tijd overhoudt én er ongegeneerd van geniet; ✔ de relatie met je liefdes- en businesspartner leuk houdt, zelfs als je 24/7 op elkaars lip zit; ✔ tegelijkertijd je gasten razendenthousiast
    29,95
    Kiek op het Vechtdal (Hardback)
    Kiek op het Vechtdal (Hardback)
    De Vecht is een liefelijke kronkelrivier in het laagland van Overijssel. Inwoners van het Vechtdal koesteren hun verhalen, tradities en gewoonten. Vaak is dat gekoppeld aan feestdagen, het landschap of het is op een andere manier geworteld in de cultuur van het Vechtdal. Het gaat om levend erfgoed van generatie op generatie. Van paasbulten, eetgewoonten, streeknamen en andere verhalen die worden doorverteld. Niet weids, niet groots, maar weergaloos in meegaandheid. Zo typeert een dichter de rivier. Weerspiegelt zich dat ook bij de bewoners in het Vechtdal? Wat leeft er aan tradities en (eigen)aardigheden langs de stroom tussen Gramsbergen en Zwolle? In Kiek op het Vechtdal doen rivierjournalist Wim Eikelboom en fotograaf Gijs Dragt een greep uit het immaterieel erfgoed langs de Vecht.
    11,50
    Plant (Hardback)
    Plant (Hardback)
    'Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog. We hopen dat jonge chefs na deze kijk in de keuken van De Nieuwe Winkel geïnspireerd zullen zijn om ook plantaardig te gaan werken.' - Jonnie en Thérèse Boer MET ELKE HAP DE AARDE BETER MAKEN De wereld lijkt aan eten ten onder te gaan. Ga maar na: met onze verspillende manier van eten, onze fixatie op vlees en zuivel, het negeren van de seizoenen en onze voorliefde voor gemaksproducten brengen we de wereld met elke hap een stukje dichter bij de afgrond. Het moet anders. En het kán ook anders. Chef-kok Emile van der Staak van twee Michelinsterrenrestaurant De Nieuwe Winkel is ervan overtuigd dat chefs daarin een voortrekkersrol kunnen spelen. Met hun ambacht en creativiteit kunnen ze mensen een
    59,99

    Klanten-reviews van De Librije. Het recept (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De Librije. Het recept (Hardback)

    Productomschrijving

    Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije | Het recept nemen culinair publicist Joël Broekaert en fotograaf Gijs Dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van Jonnie en Thérèse. Gijs Dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met Jonnie en Thérèse over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een privéleven. De Librije | Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar Broekaert fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het Librije concept.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Uitgeverij Wbooks
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.