webshop.nl

Verlanglijstje

De Librije. Het recept (Hardback)

Meer Uitgeverij Wbooks
Meer Uitgeverij Wbooks in Eten & kookboeken

De Librije. Het recept (Hardback)

0
Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije | Het recept nem...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €39,95

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Thuis (Paperback)
    Thuis (Paperback)
    In Jonnie & Thérèse Thuis lees je wat er bij de familie Boer op tafel komt en het mooiste is: dit kan iedereen maken. Jonnie en Thérèse nemen je mee naar hun huis en plekken die als thuis aanvoelen. Veel toegankelijke gerechten passeren de revue, maar net even meer bijzonder. Jonnie & Thérèse Thuis staat vol met smakelijke en eenvoudig te bereiden recepten met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. De gerechten worden aangevuld met drankadvies: van wijnen tot theeën, en van bieren tot cocktails en sappen. Verrassende smaakcombinaties, die eenvoudig thuis te bereiden zijn voor vrienden en familie. Met begeleidende teksten van Joël Broekaert en mooie fotografie verzorgd door Ron Greve.
    29,95
    Nieuw
    De Noord-Veluwe fotografisch geschilderd (Hardback)
    De Noord-Veluwe fotografisch geschilderd (Hardback)
    Het reizen en onderzoeken, het herbeleven is van alle tijden. Zo reist ook Gijs Dragt, op de Noordwest-Veluwe, in de voetsporen van drie beeldend kunstenaars. Concrete aanleiding voor zijn foto's zijn de schilderijen die Jos Lussenburg, Ben Viegers en Jan van Vuuren maakten in de vorige eeuw. Gijs Dragt gaat op zoek naar de locaties van de schilderijen, indien mogelijk naar hetzelfde standpunt. Soms lijkt het landschap of de stad onveranderd, een andere keer blijkt het oude landschap totaal verdwenen en is er een nieuw voor in de plaats gekomen. Dragt combineert verschillende beelden tot een nieuw beeld, versterkt de kleur en werkt met transparante lagen. Probeert karakteristieke kenmerken van de schilderkunst en de fotografie te verbinden. Zoals de schilder zijn penseel hanteert, zo gebruikt Gijs zijn camera. In deze publicatie komen heden en verleden samen, met de tijd als verbindende factor.
    29,50
    Dagboek van een Gastvrouw (Paperback)
    Dagboek van een Gastvrouw (Paperback)
    Als glimlachende gastvrouw is niets me te veel. Maar ondertussen verlang ik naar het moment dat mijn hoofd 's avonds laat mijn kussen raakt. Volledig uitgeblust ... Hoelang houd ik dit nog vol? Gastvrouw, coach en auteur Nelleke Griffioen neemt je in Dagboek van een Gastvrouw mee op haar ontdekkingsreis om beter voor zichzelf te zorgen. Een zoektocht naar balans in een druk gastenleven en wat haar in de weg staat om die balans te bereiken. Dit doet ze via smakelijke anekdotes, rake inzichten, tegendraadse hospitalitytips en openhartige interviews met onder anderen Jonnie en Thérèse Boer van De Librije. Ontdek door haar verhaal hoe je: ✔ afrekent met jouw grenzeloze gastvrijheid en evengoed lovende reacties krijgt; ✔ jouw droomplek succesvol runt, zonder slaaf te worden van je gast; ✔ drie keer zoveel tijd overhoudt én er ongegeneerd van geniet; ✔ de relatie met je liefdes- en businesspartner leuk houdt, zelfs als je 24/7 op elkaars lip zit; ✔ tegelijkertijd je gasten razendenthousiast
    29,95
    Nieuw
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het verleden van de stad. Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis van de bibliotheek aan de hand van historische bronnen en een nieuwe catalogus van het boekenbezit. Ze brengt de boeken van de Librije van Enkhuizen tot leven. Zij laat zien hoe deze op de planken van de Librije terecht zijn gekomen en wie er meer dan drie eeuwen voor gezorgd hebben. Dit boek bevat de geschiedenis van de Librije van Enkhuizen. De Librije van Enkhuizen (SET) Geschiedenis en Catalogus - ISBN 9789048568567 De Librije van Enkhuizen (Deel 1) Geschiedenis - ISBN 9789048568529 De Librije van Enkhuizen (Deel 2) Catalogus - ISBN
    29,99
    Nieuw
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De Librije van Enkhuizen (Hardback)
    De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het verleden van de stad. Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis van de bibliotheek aan de hand van historische bronnen en een nieuwe catalogus van het boekenbezit. Ze brengt de boeken van de Librije van Enkhuizen tot leven. Zij laat zien hoe deze op de planken van de Librije terecht zijn gekomen en wie er meer dan drie eeuwen voor gezorgd hebben. Dit boek is de catalogus. De Librije van Enkhuizen (SET) Geschiedenis en Catalogus - ISBN 9789048568567 De Librije van Enkhuizen (Deel 1) Geschiedenis - ISBN 9789048568529 De Librije van Enkhuizen (Deel 2) Catalogus - ISBN 9789048568543
    39,99
    Nieuw
    Kiek op het Vechtdal (Hardback)
    Kiek op het Vechtdal (Hardback)
    De Vecht is een liefelijke kronkelrivier in het laagland van Overijssel. Inwoners van het Vechtdal koesteren hun verhalen, tradities en gewoonten. Vaak is dat gekoppeld aan feestdagen, het landschap of het is op een andere manier geworteld in de cultuur van het Vechtdal. Het gaat om levend erfgoed van generatie op generatie. Van paasbulten, eetgewoonten, streeknamen en andere verhalen die worden doorverteld. Niet weids, niet groots, maar weergaloos in meegaandheid. Zo typeert een dichter de rivier. Weerspiegelt zich dat ook bij de bewoners in het Vechtdal? Wat leeft er aan tradities en (eigen)aardigheden langs de stroom tussen Gramsbergen en Zwolle? In Kiek op het Vechtdal doen rivierjournalist Wim Eikelboom en fotograaf Gijs Dragt een greep uit het immaterieel erfgoed langs de Vecht.
    22,95
    Nieuw
    Plant (Hardback)
    Plant (Hardback)
    'Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog. We hopen dat jonge chefs na deze kijk in de keuken van De Nieuwe Winkel geïnspireerd zullen zijn om ook plantaardig te gaan werken.' - Jonnie en Thérèse Boer MET ELKE HAP DE AARDE BETER MAKEN De wereld lijkt aan eten ten onder te gaan. Ga maar na: met onze verspillende manier van eten, onze fixatie op vlees en zuivel, het negeren van de seizoenen en onze voorliefde voor gemaksproducten brengen we de wereld met elke hap een stukje dichter bij de afgrond. Het moet anders. En het kán ook anders. Chef-kok Emile van der Staak van twee Michelinsterrenrestaurant De Nieuwe Winkel is ervan overtuigd dat chefs daarin een voortrekkersrol kunnen spelen. Met hun ambacht en creativiteit kunnen ze mensen een
    59,99
    Nieuw
    Alleen de liefde blijft (Hardback)
    Alleen de liefde blijft (Hardback)
    Thérèse van Lisieux is één van de meest gekende en geliefde spirituele figuren ter wereld. Zij is iemand met een universele en actuele boodschap, al is die boodschap bedolven onder soms overladen, vrome taal. Liefhebben, altijd liefhebben en enkel liefhebben, met de eenvoud van een kind en de kracht van een martelaar, vooral met een oneindig vertrouwen dat je aanvaard en gedragen bent. Moedige liefde, intelligente liefde - hoe klein, zwak of gebroken je ook bent. Waar het ideaal van het menszijn soms onbereikbaar wordt voorgesteld, daar toont Thérèse een weg die zelfs de broze mens kan gaan. Dit boek biedt een chronologisch geordende keuze van teksten uit de geschriften van Thérèse. Ze tonen haar als een wijze vrouw en een mystiek bewogen christen. De teksten worden kort ingeleid, in haar leven gesitueerd, en in voetnoten verduidelijkt. 'Ik kan geen angst hebben voor een God die zich zo klein heeft gemaakt… die slechts liefde en barmhartigheid is.' Thérèse van Lisieux (Alençon 1873 -
    22,95
    Nieuw
    Jazz Op Recept (Hardback)
    Jazz Op Recept (Hardback)
    MrLuca is terug met alweer hun derde Jazz voor Kinderen album: Jazz Op Recept! Elf nieuwe liedjes die iedereen die 'vast' zit, zullen omtoveren in een 'Jazzcat'. Rijk geillustreerd door Bert Bogaerts. Nina zweet peentjes en raakt in paniek als er geen gebruiksaanwijzing, is of geen blazmuziek. De dokter ziet het meteen en stuurt haar met spoed door naar MrLuca. Zo maakt Nina kennis met de wereld van Jazz. Van stotteren tot scatten binnen een uur. Genezing gegarandeerd! De musici van MrLuca kennen elkaar door en door. Gemotiveerd door hun passie voor jazz en een behoefte aan kinderliedjes die ook voor volwassenen leuk zijn, hebben ze besloten om projecten op te zetten speciaal voor kinderen. Na Waarom?Daarom! (2013) en Vreemde Eenden (2016) gooien de heren er nog een schepje bovenop met Jazz Op Recept (2020).
    20,-
    Nieuw
    Proefles (Paperback)
    Proefles (Paperback)
    Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt - dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma's, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken. In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker. Want eten moeten we allemaal,
    24,99

    Klanten-reviews van De Librije. Het recept (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De Librije. Het recept (Hardback)

    Productomschrijving

    Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thérèse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije | Het recept nemen culinair publicist Joël Broekaert en fotograaf Gijs Dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van Jonnie en Thérèse. Gijs Dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. Joël Broekaert sprak met Jonnie en Thérèse over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een privéleven. De Librije | Het Recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar Broekaert fileert aan de hand van klassieke Librije-recepten wel de spraakmakende ingrediënten van het Librije concept.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Uitgeverij Wbooks

    Verken gerelateerde categorieën

    Eten & kookboekenBoeken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.