Name: De klassiekers (Paperback)
SKU: 55cdcb240ef89e30283b632629a17171
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock

Nieuw

Vol-au-vent (Paperback)

Kip, gehaktballetjes, champignons, roux en room. Eenvoudig of met enkele toegevoegde luxe-ingrediënten (zwezeriken, truff el, garnalen, cantharellen). En met frietjes of puree… Vol-au-vent is het bladerdeeg. De miniversie als hapje is de bouchée à la reine. De vulling voor deze vidé is de kippenragout. “Vidé, vol-au-vent of koninginnenhapje (bouchée à la reine): iedereen weet hoe deze klassieker op het bord verschijnt. Laat je echter niet verrassen, want de bereiding ervan vraagt wat tijd en moeite. Een versgebakken kuipje van bladerdeeg, verse kip, gehaktballetjes en paddenstoelen in een romige saus en de luchtige hollandaisesaus. Wie dit bedacht, verdient een standbeeld”. Beter dan Jeroen Meus kon ik het niet verwoorden… Het boek bevat de recepten van bekende chefs en ook enkele vegan alternatieven voor vol-au-vent. Het gaat van een snelle vol-au-vent tot een luxe-versie met zwezeriken, cantharellen, garnalen en truffel. En zelfs een vol-au-vent met escargots. Stefan Ruysschaert is

25,-

Nieuw

Aan tafel! (Hardback)

Wil je je gezin graag een verse maaltijd voorschotelen, maar weet je niet hoe daaraan te beginnen? Klinkt koken zonder stress voor jou als een onmogelijke opdracht? Of ben je op zoek naar gezonde gerechten die op applaus onthaald worden door de kids? Dan biedt dit boek goede raad! In dit heerlijke kookboek bundelt Katrijn van Mamasgezondetips haar eigen persoonlijke succesrecepten. Van een snelle ovenschotel tot een gezonde lunchbox, van smakelijke tussendoortjes tot handige noodmaaltijden voor wanneer je écht geen tijd hebt om lang achter de potten te staan. Daarnaast geeft ze bij elk recept aan hoe je de kinderen kan betrekken bij het koken. Want reken er maar op dat de kleine chefs hun eigen creaties met veel smaak naar binnen spelen! Aan tafel is het perfecte kookboek dat je meer zelfvertrouwen geeft in de keuken! Zodat gezond eten ook weer genieten wordt. Katrijn Debruyne verzamelt haar beste recepten op haar blog Mamasgezondetips. Elke dag inspireert ze meer dan 20.000 volgers

27,-

OFYR kookboek (72 recepten)

OFYR KookboekGeïnspireerd door het iconische OFYR kook-concept staat dit kookboek vol met heerlijke en toegankelijke recepten die zijn samengesteld door de chefs Guy Weyts en Erik Sterckx.Alle maar liefst 72 recepten in dit kookboek bestaan uit simpele, smaakvolle ingrediënten die uw familie en vrienden heerlijk zullen vinden. En omdat een OFYR het gehele jaar door te gebruiken is, bestaat het kookboek uit recepten voor ieder seizoen. Buiten koken met het OFYR kooktoestel is gezellig, eenvoudig en zeer veelzijdig. Geen enkel ander kooktoestel biedt zoveel culinaire mogelijkheden en is tegelijkertijd zo praktisch. Bovendien heeft de OFYR een prachtige vormgeving die een aanvulling is voor iedere tuin of ieder terras. De OFYR lifestyle bestaat uit het samen brengen van lekker eten en leuk gezelschap op een simple, stijlvolle en sfeervolle wijze.Doe met dit prachtige kookboek inspiratie op en geniet van vele culinaire avonden in de tuin.Het OFYR kookboek in het kort:- Prachtig kookboek v…

79,-

Callebaut - Chocolade Callets Wit (W2) - 1kg

Imponeer met de meest iconische witte chocolade. Recept nr. W2 is een ander oorspronkelijk recept van Octaaf Callebaut dat is uitgegroeid tot de voorkeurschocolade van veel chefs. Deze chocolade is zo Belgisch als maar zijn kan, want hij is hoofdzakelijk gemaakt met melk van koeien die in Belgische weiden grazen en suiker van lokaal geproduceerde suikerbieten. Dit heerlijke recept heeft een uitgesproken romige melksmaak met accenten van karamel en vanille die perfect in evenwicht zijn gebracht. W2 kan worden gecombineerd met uiteenlopende ingrediënten en aroma's: van zuur tot bitter, van specerijen tot kruiden en van fruit tot bier. Dankzij een standaard vloeibaarheid is deze chocolade een geweldige allrounder. Indien gebruikt in chocoladerepen en holle figuren verrast dit recept je met een prachtige zijdeglans en een knapperige textuur. En je kunt er natuurlijk ook mousses, crèmes, ijs, dranken en sauzen mee op smaak brengen.

33,29

Nieuw

Bijdendijk (Paperback)

Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam. 'Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.' - Ron Blaauw 'Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.' - Virgillio Martínez 'Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.' - Jacques en Laurent Pourcel 'Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet. Hij en zijn droomteam zijn op weg naar de internationale

28,99

Nieuw

De snelle bakplaat (Hardback)

Met het populaire kookboek 'De snelle bakplaat' van Rukmini Iyer, de koningin van de ovengerechten, laat je de oven het werk doen. Makkelijke, gezonde én lekkere maaltijden die in no time op tafel staan - wat wil je nog meer? Dankzij de 75 veelzijdige recepten uit 'De snelle bakplaat' zet je vanaf nu met maar 10 minuten voorbereiding en maximaal 30 minuten baktijd in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel. Van doordeweekse gezinsmaaltijden tot luxe gerechten waarmee je punten scoort bij je partner, van luie ontbijtjes tot lunchtrommels, en van een tafel vol braadsledes voor een avond met vrienden of familie tot zoete traktaties om de avond mee af te sluiten. Maak bijvoorbeeld een alles-in-een Thaise vispastei, kindvriendelijke gnocchi met knapperige ham en erwten of geroosterde halloumi met aubergine, tomaten en pijnboompitjes. Of ga voor zoet met een granaatappel-yoghurtcake! Maar welk overheerlijke recept je ook kiest uit 'De snelle bakplaat', een half uurtje later staat er

25,99

Nieuw

Lekker & simpel (Paperback)

Voor iedereen die hulp nodig heeft bij het beantwoorden van de vraag: 'wat eten we vandaag?' is er nu het kookboek van Sofia en Jorrit Lekker & Simpel. Geen moeilijke gerechten waar je uren voor in de keuken moet staan maar lekkere en simpele recepten die iedereen kan maken. Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan zoals een zelfgemaakt broodje hete kip, een eenpansgerecht met zoete aardappel, een pasta-ovenschotel met Boursin, taco lasagne. En ook de lekkerste gerechten met wraps zoals een kip-pesto wraptaart. Dit omvangrijke kookboek bevat veel nieuwe recepten en de succesnummers van hun culinaire blog www.lekkerensimpel.com. Een blog waar maandelijks meer dan 400.000 unieke bezoekers hun weg vinden naar een lekker recept. Jorrit van Daalen Buissant des Amorie en Sofia Chanou zijn de oprichters van de populaire blog lekkerensimpel.com (2012). Door het succes richten zij zich fulltime op het schrijven over

22,50

Nieuw

SMAAK! (Paperback)

Geschiedenisboek? Inderdaad. Kookboek? Ook ja. Een rijk gevulde maaltijd vol kruidige anekdotes aan tafel! Smaak! Een geschiedenis in 120 recepten is een verrassende kookatlas die ons smakenpalet vanuit een historisch perspectief bekijkt. Het boek brengt geschiedenis op je bord in zes smakelijke gangen: zoet, zuur, zout, bitter, hartig en kruidig. Daarvoor haalt Van Wittenberghe de mosterd in de authentieke kookboeken die eeuwenlang de smaak van onze voorouders bepaalden. Zo bereidt ze met culinaire meesters als Apicius en La Varenne octopus op Romeinse wijze of kalkoen met framboos. Ze waagt zich aan het recept 'lam in spijkerschrijf' uit het oudste kookboek ter wereld, roert mee met de Spaanse inquisitie en kijkt in de potten van de Franse bourgeoisie. Smaak! Is een compilatie van 's werelds belangrijkste kookboeken die nog lang zal nasmaken. Geschiedenis was nog nooit zo lekker. ANNELIES VAN WITTENBERGHE is historica met een culinaire passie. Ze geeft talloze workshops en lezingen

29,99

Nieuw

Wijsneus in de keuken (Paperback)

Wie zelf kookt, weet dat er werelden van verschil bestaan tussen recept en eindproduct. Of het gerecht op tafel nu tot triomf of teleurstelling leidt, bij het lezen van het kookboek heerst vooral twijfel. Hoe groot precies is een `klontje ? Is een `toefje meer of juist minder dan een `klodder ? Hoe groot is een middelgrote ui? En wat is het verschil tussen `fijnsnijden en `fijnhakken ? De keukenwijsneus wil het allemaal weten en zoekt het tot in de puntjes uit, wat zijn kookkunsten niet altijd ten goede komt. Met onnavolgbare zelfspot doet Julian Barnes verslag van zijn jarenlange zoektocht naar gastronomische precisie en culinaire verrukking.

17,50

-44%Nieuw

Heerlijke hapjes uit de hele wereld

Heerlijke hapjes uit de hele wereldGeniet van de gezelligheid met het boek 'Heerlijke hapjes uit de hele wereld'. Dit hardcover kookboek brengt je een verzameling van de meest smakelijke hapjes uit diverse keukens. Of je nu een etentje organiseert of een informele borrel, dit boek biedt de perfecte oplossing voor iedereen die indruk wil maken zonder uren in de keuken te staan.Met de recepten in dit boek haal je de smaken van de wereld in huis. Van Spaanse tapas tot Japanse izakaya-hapjes, van Russische zakoeski tot Griekse en Libanese mezze. Elk gerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een feestelijke sfeer aan tafel. Je verrast je gasten met een culinaire wereldreis, allemaal vanuit je eigen keuken.De voordelen van dit kookboek zijn talrijk: Gevarieerde recepten uit verschillende landen Eenvoudige instructies voor iedere thuiskok Ideaal voor zowel kleine als grote groepen Perfect voor elke gelegenheid: van gezellige avonden tot feestelijke diners Creëer een unieke eetervaring me…

16,95

9,54

De klassiekers (Paperback)

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van De klassiekers (Paperback)

Meer over De klassiekers (Paperback)

Productomschrijving

Verken gerelateerde categorieën