De Japanse keuken van miso tot matcha (Hardback)

0
Duik in de rijke smaken van de Japanse keuken me deze geïllustreerde gids die je meeneemt op culinaire ontdekkingstocht. Dit compacte boekje biedt een schat aan informatie over iconische japanse gerechten en ingrediënten, van miso tot matcha, van tofu tot tempura. Perfect voor avontuurlijke thuiskoks, nieuwsgierige reizigers en iedereen die verder ...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

De magie van het Japanse restaurant (Paperback)
De magie van het Japanse restaurant (Paperback)
'Een prachtig staaltje healing fiction, een grote boekentrend nu.' JAN Magazine Nagi, een twintigjarige vrouw, is ernstig ziek en besluit een reis te maken naar Chibi Neke, het afgelegen Japans restaurant aan zee, in de hoop, al is het maar voor een ogenblik, verbinding te voelen met haar overleden moeder. Bij aankomst wordt ze verwelkomd door de eigenzinnige huiskat Chibi en de jonge, gepassioneerde chef-kok Kai, die haar een bijzonder gerecht voorschotelt: tofu gemarineerd in miso, het gerecht dat haar moeder altijd voor haar maakte. Terwijl de vertrouwde smaken haar zintuigen prikkelen, worden Nagi's herinneringen aan haar moeder levendiger, en met elke hap hervindt ze langzaam de kracht om het leven weer te omarmen. Een heerlijke, troostrijke Japanse roman, boordevol liefde en bijzondere gerechten. Voor iedereen die gelooft dat je met oprechte aandacht positieve dingen teweeg kunt brengen. 'Voor ik het wist stond ik midden in een boekwinkel een boek te aaien.' NRC
18,99
Ramen (Hardback)
Ramen (Hardback)
Ramen: het Japanse comfort food Ramen, de lichtvoetige Japanse maaltijdsoepen met noedels, zijn immens populair: de ramenbars schieten als paddenstoelen uit de grond. Logisch: de licht verteerbare en vele variaties in ramen zijn overheerlijk en gezond. Maak zelf ramen en begin bij de basis: leer de diverse bouillons maken zoals dashibouillon. Kies voor de typische smaakmakers, bijvoorbeeld sichuan-chilipasta of bonitozout en gebruik de mooiste ingrediënten voor de toppings. Maak ramen met vlees of vis, en kies eens voor een vegetarische variant. Varieer eindeloos en maak pittige miso ramen, kimchi ramen, ramen met wontons of ramen met tofu en paddenstoelen. Maak zelf de diverse noedels als udon- en sobanoedels. Met als toegift populaire kleine Japanse gerechten als gyoza en tempura.
22,50
Japanse Theekop - Keramiek - Matcha - 10.7 x 6.8cm 350ml
Japanse Theekop - Keramiek - Matcha - 10.7 x 6.8cm 350ml
Japanse Theekop - Keramiek - Matcha is handgemaakt in Japan, ontworpen voor liefhebbers van traditionele Japanse theeceremonies. Elk stuk is uniek met zijn donkerzwarte glanzende oppervlak en natuurlijk ogende verkleuringen. Waarom anderen al kozen voor Japanse Theekop - Keramiek - Matcha Deze theekop is niet alleen een functioneel item maar ook een kunstwerk, dat een rustieke en minimalistische charme toevoegt aan elk interieur. Eigenschappen van Japanse Theekop - Keramiek - Matcha * Materiaal: Hoogwaardig keramiek met een glanzende afwerking. * Inhoud: 350ml, perfect voor het bereiden van Matcha-thee. * Afmetingen: 10.7 x 6.8 cm, compact en ideaal voor dagelijks gebruik. * Design: Minimalistisch Japans, met een natuurlijke donkerzwarte kleur en een subtiele bruine rand. Wij zijn dé specialist voor Japanse Thee Ceremonie in Nederland Onze exclusieve collectie van traditionele Japanse theekopjes biedt alles wat u nodig heeft om de perfecte Matcha thee te serveren. Ontdek de authent…
29,25
Japanse Keramische Matcha Kom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Japanse Keramische Matcha Kom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Japanse Keramische Matcha Kom combineert traditionele Japanse vakmanschap met een modern design, ideaal voor de liefhebber van de Japanse theeceremonie. Waarom anderen al kozen voor Japanse Keramische Matcha Kom Deze handgemaakte kom is niet alleen een gebruiksvoorwerp maar ook een kunstwerk, dat past in elk interieur. Zijn unieke design en hoge kwaliteit keramiek uit Japan maken elke theeceremonie speciaal. Eigenschappen van Japanse Keramische Matcha Kom * Materiaal: Hoogwaardig keramiek uit Japan, bekend om zijn duurzaamheid en prachtige afwerking. * Inhoud: 500ml, perfect voor het serveren van matcha. * Afmetingen: 12 x 7.7 cm, ideaal voor handzame grip. * Design: Donkerblauw naar zwart kleurverloop met een glanzende afwerking en subtiele horizontale ribbels. * Uniek kenmerk: Elke kom is uniek met handgemaakte eigenschappen die een speciaal karakter aan uw interieur geven. Wij zijn dé specialist voor Japanse Thee Ceremonie in Nederland Onze Japanse Keramische Matcha Kom is een …
39,40
Japanse Matcha Theekom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Japanse Matcha Theekom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Deze Japanse Matcha theekom is met zorg handgemaakt in Japan, en is een essentieel onderdeel voor de liefhebbers van de Japanse theeceremonie. Elk stuk is uniek in zijn vorm en kleurschakeringen, wat bijdraagt aan het unieke karakter van elke theesessie. Waarom andere al kozen voor deze Japanse Matcha Theekom Deze theekom is niet alleen een gebruiksvoorwerp, maar ook een kunstwerk. De diverse kleurencombinaties en de keuze tussen een matte of glanzende afwerking maken het een gewilde toevoeging aan elk interieur. Eigenschappen van de Japanse Matcha Theekom * Materiaal: Hoogwaardig keramiek uit Japan. * Inhoud: 500ml, voldoende voor een ruime hoeveelheid Matcha thee. * Afmetingen: 12 x 7.7 cm, perfect voor handzame hantering. * Design: Handgemaakt met een natuurlijk kleurenspel van groen en bruin, afgewerkt met een glanzende lak. Wij zijn dé specialist voor Japanse Thee Ceremonie in Nederland Ontdek de traditionele Japanse theeceremonie met onze authentieke Matcha theekom. Dit handg…
39,40
Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio
Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio
Terrasana Mugi miso ongepasteuriseerd glas bio Mugi miso wordt gemaakt van biologische sojabonen en gerst. Deze miso is een perfecte mix van alle vijf de smaken: zout, zoet, bitter, zuur en umami. Mugi miso wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en fermenteert minimaal 12 maanden in 100 jaar oude, cederhouten vaten. Deze tijd is nodig om de smaak te verdiepen en gezonde eigenschappen toe te voegen. Het resultaat is een authentiek smakende Japanse smaakmaker die qua smaak tussen hatcho en shiro miso in ligt. Mugi miso is erg lekker om misosoep van te maken, maar doet het ook goed bij noodle-, groente- en tofugerechten.   Mugi miso is gemiddeld krachtig van smaak en is iets zouter dan genmai miso.   Ook gepasteuriseerd verkrijgbaar, in zakje met schroefdop. Mugi miso (ongepasteuriseerd) is een hartige Japanse smaakmaker die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen en gerst. Fermentatieperiode: minimaal 12 maanden.
7,09
Nieuw
Vegan JapanEasy (Hardback)
Vegan JapanEasy (Hardback)
Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami! Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse
27,50
Japanse Keramiek Matcha Kom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Japanse Keramiek Matcha Kom - Handgemaakt - 500ml - 12 x 7.7cm
Deze Japanse Keramiek Matcha Kom is met zorg handgemaakt in Japan, waarbij elke kom uniek is in zijn vorm en kleurenschema. Ideaal voor liefhebbers van de Japanse theeceremonie. Waarom andere al kozen voor Japanse Keramiek Matcha Kom Deze kom combineert functionaliteit met esthetische schoonheid, waardoor het niet alleen een gebruiksvoorwerp is maar ook een kunstwerk dat elke ruimte verrijkt. Eigenschappen van Japanse Keramiek Matcha Kom * Materiaal: Hoogwaardig keramiek met een glanzende afwerking. * Inhoud: 500ml, ideaal voor het serveren van Matcha thee. * Afmetingen: 12 x 7.7 cm, perfect voor handen van alle groottes. * Design: Robuuste, handgemaakte uitstraling met een golvende bovenrand en een kleurenpalet dat varieert van diep grijs tot groen. Wij zijn dé specialist voor Japanse Thee Ceremonie in Nederland Onze selectie van authentieke Japanse theeceremonie accessoires is ongeëvenaard. Ontdek de schoonheid en traditie van Matcha met deze prachtige keramische kom. The Orienta…
39,40

Klanten-reviews van De Japanse keuken van miso tot matcha (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over De Japanse keuken van miso tot matcha (Hardback)

Productomschrijving

Duik in de rijke smaken van de Japanse keuken me deze geïllustreerde gids die je meeneemt op culinaire ontdekkingstocht. Dit compacte boekje biedt een schat aan informatie over iconische japanse gerechten en ingrediënten, van miso tot matcha, van tofu tot tempura. Perfect voor avontuurlijke thuiskoks, nieuwsgierige reizigers en iedereen die verder wil dan sushi en ramen. Met levendige illustraties en verrassende hoofdstukken helpt deze gids je de authentieke smaken van Japan te ontdekken, of je nu in een izakaya - een Japans eethuisje - zit of door een Japanse supermarkt struint. Een visueel feest en een smakelijke reis in één!
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.