Name: De grenzeloze smaken van Nederland
Brand: Oxfam Novib
SKU: e263cf1e13cd77b95143787d8d014ac1
Price: 5 EUR
Availability: InStock

De grenzeloze smaken van Nederland

Schuif aan en eet mee met de verschillende culturen in ons land: van Poolse tot Iraanse en Surinaamse Nederlanders. Ook bekende Nederlanders delen hun eetherinneringen uit hun land van oorsprong. Ontdek niet alleen heerlijke, traditionele gerechten, maar leer ook meer over de culinaire achtergrond van onze buren. Grappige verschillen worden blootgelegd, handige do's en don'ts wijzen je de weg aan tafel. Het hoofdingrediënt van dit boek: de verbinding die samen eten met zich meebrengt. Over de auteur en fotograaf: Drees Koren, freelance (culinair) journalist, werkte eerder mee aan de Foodprint Stadsgids Den Haag, over de culinaire identiteit van de stad en het Insectenkookboek. Ze schreef columns over eten in het tijdschrift Green2 en publiceerde over haar binnen- en buitenlandse culinaire avonturen in onder meer Bouillon! Magazine, Tulp Magazine en NRC Next. Zelfstandig fotograaf Floris Scheplitz was in een vorig leven bioloog, met een liefde voor culturele antropologie. Floris

5,-

De grenzeloze rivier

In De grenzeloze rivier neemt Mathijs Deen, net als in zijn veelgeprezenboeken De Wadden en Over oude wegen, de lezer mee in zijn unieke wereld:het schemergebied tussen feit en fictie, wetenschap en verbeelding. 'Stel dat de rivier een personage is, dan heeft hij ook een geboorte en eendood. Vertel me hoe hij is ontstaan.' Die vraag stelt Mathijs Deen op eenzonnige septemberdag aan zijn tafelgenoot, een geoloog. Het antwoorddat volgt is het begin van een reis die de lezer meevoert van een tijd vervoordat we spraken van een Europees continent naar de dagen van nu,waarin schippers de rivier de Rijn nog altijd als een levend wezen zien,een persoon.Via de machtige nijlpaarden die miljoenen jaren geleden aan de oeversgraasden naar de vermoeide zalm die zijn habitat langzaam veranderenzag, van het oermeisje van Steinheim tot de Romeinse generaal Corbulo,de jonge Goethe en de Noordzeevisser Kommer Tanis: Deen vertelt hunverhalen, waarin de Rijn altijd aanwezig is, soms als hoofdpersonage,soms…

17,50

De grenzeloze geest (Paperback)

Tarthang Tulku heeft naast zijn traditionele achtergrond jarenlange ervaring met westerse studenten en met de westerse cultuur. In dit boek, (engelse titel: Mind over Matter), beschrijft hij de verschillen tussen de traditionele dharma-beoefening en de invulling die wij eraan geven, in het Westen. "De manier waarop de dharma in de moderne wereld groeit en haar weg vindt is ongestructureerd, zelfs chaotisch te noemen. Gezien de huidige historische omstandigheden is dit niet verwonderlijk, maar er kan verwarring over het boeddhisme en over de kern van de beoefening door ontstaan. Sommige hedendaagse dharma-leraren leggen de nadruk op meditatie, andere op studie en weer andere geven voorrang aan rituelen of zegeningen en initiaties. De ene benadering is niet beter dan de andere, maar in hun verscheidenheid onderstrepen ze hoe belangrijk het is om een veelomvattend begrip waarin alle aspecten geïntegreerd zijn te ontwikkelen en over te brengen. Wan¬neer dharma-studenten de immense

12,50

De grenzeloze (Paperback)

Wanneer rechercheur Carl Mørck tijdens zijn hazenslaapje in de kelder op het politiebureau in Kopenhagen wordt gebeld door een collega op het eiland Bornholm die hem een oude, onopgeloste zaak in de maag probeert te splitsen, wijst hij deze resoluut af. De consequenties daarvan zijn niet te overzien. Onder druk van zijn assistente Rose begint hij, als hoofd van de afdeling 'onopgeloste zaken' Q, toch aan het onderzoek. Zeventien jaar eerder verdween een jonge vrouw van haar school en werd dood teruggevonden, boven in een boom hangend. Mørck, nuchter als hij is, moet alles op alles zetten om deze raadselachtige zaak op te lossen. Terwijl oude kwesties en geheimen Carl, zijn collega's Rose en Assad en de nieuwkomer Gordon onderuit dreigen te halen, worden zij op alle mogelijke manieren op de proef gesteld. Jussi Adler-Olsens Serie Q-boeken bereiken stuk voor stuk de internationale bestsellerlijsten. Met De grenzeloze creëert hij een nieuw hoogtepunt in deze succesvolle, spannende reeks.

15,-

De grenzeloze rivier (Hardback)

In De grenzeloze rivier neemt Mathijs Deen, net als in zijn veelgeprezen boeken De Wadden en Over oude wegen, de lezer mee in zijn unieke wereld: het schemergebied tussen feit en fictie, wetenschap en verbeelding. 'Stel dat de rivier een personage is, dan heeft hij ook een geboorte en een dood. Vertel me hoe hij is ontstaan.' Die vraag stelt Mathijs Deen op een zonnige septemberdag aan zijn tafelgenoot, een geoloog. Het antwoord dat volgt is het begin van een reis die de lezer meevoert van een tijd ver voordat we spraken van een Europees continent naar de dagen van nu, waarin schippers de rivier de Rijn nog altijd als een levend wezen zien, een persoon. Via de machtige nijlpaarden die miljoenen jaren geleden aan de oevers graasden naar de vermoeide zalm die zijn habitat langzaam veranderen zag, van het oermeisje van Steinheim tot de Romeinse generaal Corbulo, de jonge Goethe en de Noordzeevisser Kommer Tanis: Deen vertelt hun verhalen, waarin de Rijn altijd aanwezig is, soms als

17,50

De grenzeloze rivier (Paperback)

In De grenzeloze rivier neemt Mathijs Deen, net als in zijn veelgeprezen boeken De Wadden en Over oude wegen, de lezer mee in zijn unieke wereld: het schemergebied tussen feit en fictie, wetenschap en verbeelding. 'Stel dat de rivier een personage is, dan heeft hij ook een geboorte en een dood. Vertel me hoe hij is ontstaan.' Die vraag stelt Mathijs Deen op een zonnige septemberdag aan zijn tafelgenoot, een geoloog. Het antwoord dat volgt is het begin van een reis die de lezer meevoert van een tijd ver voordat we spraken van een Europees continent naar de dagen van nu, waarin schippers de rivier de Rijn nog altijd als een levend wezen zien, een persoon. Via de machtige nijlpaarden die miljoenen jaren geleden aan de oevers graasden naar de vermoeide zalm die zijn habitat langzaam veranderen zag, van het oermeisje van Steinheim tot de Romeinse generaal Corbulo, de jonge Goethe en de Noordzeevisser Kommer Tanis: Deen vertelt hun verhalen, waarin de Rijn altijd aanwezig is, soms als

17,50

Smaken van Drenthe (Hardback)

Welkom bij "Smaken van Drenthe", een kookgids die je meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis door de prachtige Oerprovincie van Nederland. In dit boek vind je een verzameling van 44 unieke recepten en verhalen, samengesteld door getalenteerde chef-koks en enthousiaste ondernemers uit verschillende delen van Drenthe. Deze verhalen brengen de rijke culinaire tradities, lokale ingrediënten en de passie van de regio tot leven. Naast de recepten biedt deze gids ook een speciale sectie gewijd aan elke gemeente in Drenthe, in samenwerking met de provincie zelf. Hier vind je boeiende informatie over de gemeente, inclusief de geschiedenis, bezienswaardigheden en culinaire hoogtepunten. Ontdek lokale markten waar je verse producten kunt vinden, gezellige restaurants die de gemeente te bieden heeft, en bijzondere gerechten die je kunt proeven. Zo kun je niet alleen genieten van de heerlijke recepten, maar ook een diepere band voelen met de plek waar ze vandaan komen. Of je nu een ervaren kok,

24,95

Smaken van Friesland (Hardback)

Welkom in onze culinaire gids van Friesland! In onze zorgvuldig samengestelde gids vindt u een selectie van 44 van de beste, mooiste en meest bijzondere restaurants die Friesland te bieden heeft. We hebben met passie en toewijding gezocht naar de parels van de Friese gastronomie, van gezellige bistro's tot sterrenrestaurants. Naast dat u in onze gids de vaak intrigerende en inspirerende verhalen vindt van de gepassioneerde chefs en eigenaren, bieden we u ook een unieke kans om zelf aan de slag te gaan in de keuken! Ieder restaurant dat vermeld staat in onze gids heeft namelijk een eigen signature recept met u gedeeld. Zo kunt u niet alleen genieten van de Friese gastronomie in de restaurants zelf, maar ook thuis uw culinaire vaardigheden testen en verfijnen. We nemen u mee op een smakelijke reis door Friesland, langs pittoreske dorpjes, historische steden en prachtige natuurgebieden. Laat u meevoeren door de rijke culinaire tradities en innovatieve gerechten die deze prachtige

24,95

De smaken van Italië (Hardback)

Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De smaken van Italië is een bekroonde klassieker. Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte het al een enorme indruk. Sindsdien bleef het het meest gezaghebbende én het meest toegankelijke kookboek over een van de lekkerste keukens van de wereld. Claudia Roden reisde voor haar onderzoek door heel Italië, en trok zowel door steden als door het platteland om de lokale specialiteiten van elk gebied te ontdekken. Veel tijd bracht ze door in restaurants, maar ook in privékeukens - niet alleen om te zien hoe er wordt gekookt, maar

33,99

Het kookboek van Nederland

Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Want kookboeken slaan ook culturele bruggen, nu misschien meer dan ooit tevoren. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven presenteren hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte, culinaire handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie, tot de bestsellers van hedendaagse sterren als Yvette van Boven en Yotam Ottolenghi. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Jonah Freud brengt uit elk kookboek een bijzonder gerecht tot leven. Van de oliebollen van de 'volmaakte Hollandsche keukenmeid' of een …

49,99

De grenzeloze smaken van Nederland

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van De grenzeloze smaken van Nederland

Meer over De grenzeloze smaken van Nederland

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën