webshop.nl

Verlanglijstje

De culinaire ziel van Nederland (Paperback)

De culinaire ziel van Nederland (Paperback)

0
Steeds meer 'Hollandse' chef-koks verzamelen sterren, vorken en mutsen in prestigieuze restaurantgidsen. Een 'inhaalbeweging' beweren sommigen en misschien hebben ze voor een stukje gelijk. Maar misschien ook weer niet. Verbazingwekkend is de opmars allerminst. Er bestaat van oudsher een rijke regionale keuken die erg verscheiden is. Nederland heef...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €50,40

    Anderen bekeken ook

    De opstand van de massamens (Paperback)
    De opstand van de massamens (Paperback)
    Met inleiding van Mario Vargas Llosa Vertaald door Diederik Boomsma. Dit is de Paperback versie. Soms worden er literaire meesterwerken herontdekt zoals Stoner. Soms worden er baanbrekende denkers herontdekt zoals Tocqueville. Soms worden er filosofen herontdekt die ronduit visionair zijn. Zo iemand is José Ortega y Gasset. Opgegroeid in een Spanje van uitersten, tussen reactionairen en revolutionairen. Van beiden moet hij weinig hebben. Een dwars denker, een geën ga geerd filosoof en vooral een demo craat die de grenzen van de democratie durft te verkennen. Boeiend, intrigerend, confron terend. In zijn hoofdwerk De opstand van de massamens (1930) doordenkt Ortega in welke richting onze democratische maatschappij zich zou kunnen ontwikkelen: - een groeiende rol van de massacultuur - een overwaardering van de rol van de overheid - een bevolking die vooral tevreden is met zichzelf - een falende elite Ortega's analyse laat zich lezen alsof zij gisteren geschreven is. Hij is zich ervan
    29,99
    Fotoboek De bovenkant van Nederland IV | Scriptum
    Fotoboek De bovenkant van Nederland IV | Scriptum
    In dit vierde deel laat Tomeï ons vanuit de lucht onder andere zien dat de bovenkant van Nederland door een steeds levendiger wordende architectuur steeds kleurrijker wordt. Naast deze opmerkelijke ontwikkeling heeft Karel Tomeï ook vooral geprobeerd de minder bekende schoonheden van Nederland in beeld te brengen. Tomeï's nieuwe fotoboek gaat gepaard met een gratis iPhone app waar nog eens 75 extra luchtfoto's op te bewonderen zijn.   Strandhuisjes waren altijd wit. Tot ongeveer 15 jaar geleden. Sindsdien zie je, vooral in Zeeland de meest wild gekleurde strandhuisjes. Vanuit de lucht ziet Tomeï diezelfde ontwikkeling in de Nederlandse steden terugkomen. Het Centrum voor Levenswetenschap (Groningen)* ligt bijvoorbeeld als een origami vouwsel tussen alle andere gebouwen en de huisjes aan de Reitdiephaven te Groningen vormen een kleurrijk geheel. Karel Tomeï: 'Het beeld is veel speelser geworden, maar waar die neiging vandaan komt, laat zich raden.'   Geordend patroon In nummer 4 heeft …
    16,99
    De opstand van de massamens (Hardback)
    De opstand van de massamens (Hardback)
    Met inleiding van Mario Vargas Llosa Vertaald door Diederik Boomsma. Soms worden er literaire meesterwerken herontdekt zoals Stoner. Soms worden er baanbrekende denkers herontdekt zoals Tocqueville. Soms worden er filosofen herontdekt die ronduit visionair zijn. Zo iemand is José Ortega y Gasset. Opgegroeid in een Spanje van uitersten, tussen reactionairen en revolutionairen. Van beiden moet hij weinig hebben. Een dwars denker, een geën ga geerd filosoof en vooral een demo craat die de grenzen van de democratie durft te verkennen. Boeiend, intrigerend, confron terend. In zijn hoofdwerk De opstand van de massamens (1930) doordenkt Ortega in welke richting onze democratische maatschappij zich zou kunnen ontwikkelen: - een groeiende rol van de massacultuur - een overwaardering van de rol van de overheid - een bevolking die vooral tevreden is met zichzelf - een falende elite Ortega's analyse laat zich lezen alsof zij gisteren geschreven is. Hij is zich ervan bewust dat de rol van de
    34,99
    Anatomie van de ziel (Paperback)
    Anatomie van de ziel (Paperback)
    Voortbouwend op oude wijsheid reikt Caroline Myss oorzaken aan van onze verborgen stress en geeft ze inzicht in de overtuigingen en levenshouding die ziekte kunnen veroorzaken. Haar boek biedt diepgaand inzicht in het werken en genezen met energie aan de hand van de zeven centra - de chakra's - van spirituele en fysieke oerkracht in het lichaam. Dit zijn ook de zeven stadia die we passeren op onze weg naar hoger bewustzijn en spirituele volwassenheid. Met dit model laat Caroline Myss zien hoe je je eigen latente intuïtieve vermogens kunt ontwikkelen terwijl je tegelijkertijd je persoonlijke kracht en spirituele groei cultiveert. Caroline Myss is een internationaal bekende spreekster over onderwerpen als spiritualiteit en intuïtieve geneeskunde. Dit boek staat al vele jaren in de Amazon top-10 van boeken over intuïtie en healing.
    29,-
    De keuken van Sicilië (Hardback)
    De keuken van Sicilië (Hardback)
    Binnen Italië neemt Sicilië een bijzondere plek in. Alsof de tijd er stil heeft gestaan, een tikje geheimzinnig misschien, en vooral: met een bijzonder rijke keuken, vol van de zonnige smaken die de natuur het eiland biedt. De keuken van Sicilië is een eerbetoon aan die klassieke eetcultuur - niet alleen een verzameling recepten en technieken, maar ook een levendig portret van de Sicilianen en hun liefde voor eten. Fabrizia Lanza groeide op in een bekende familie van Siciliaanse wijnmakers. Ze werkte 25 jaar in de kunstwereld in Europa en de VS, voordat ze in 2006 terugkeerde naar Sicilië om haar moeder te helpen met haar Anna Tasca Lanza's Cooking School. Fabrizia heeft meerdere boeken in het Engels en Italiaans geschreven, waaronder Olive, Coming Home to Sicily en Tenerumi. 'Dit boek beschrijft alles wat me zo aantrekt in Sicilië - de diverse keukens, de rustieke, tijdloze schoonheid en het land zelf. Fabrizia is echt een lerares én een geweldig kok. Bij elk gerecht dist ze een
    35,-
    Kunst van de wederopbouw Nederland 1940-1965 (Paperback)
    Kunst van de wederopbouw Nederland 1940-1965 (Paperback)
    In de wederopbouwperiode (1940-1965) werden veel bouwwerken voorzien van kunstwerken. Muurschilderingen, mozaïek, glas-in-lood en (wand-)tapijten werden speciaal ontworpen voor een bepaalde plek in of aan een gebouw. Na jaren van veronachtzaming en sloop, groeit nu de publieke belangstelling voor de wederopbouwperiode en haar bijzondere erfgoed. Deze publicatie vertelt het verhaal van de opkomst, bloei en teloorgang van de wederopbouwkunst in Nederland. Kunstenaars zoals Dick Elffers, Wally Elenbaas, Louis van Roode en Karel Appel streefden in de sobere naoorlogse jaren naar een synthese van kunst en architectuur. Dit ideaal hing samen met het verlangen naar een collectieve en samenbindende kunst voor een samenleving die moest herstellen van de gevolgen van de oorlog. Bijzondere technieken zoals sgraf! to en glas-in-beton werden herontdekt of nieuw ontwikkeld. Dit boek bevat portretten van kunstenaars, kunstwerken, interviews, technieken en historisch en veel recent beeldmateriaal.
    17,95
    Over kennis van de ziel (Paperback)
    Over kennis van de ziel (Paperback)
    María Zambrano was een van de radicaalste denkers van de twintigste eeuw. Ze dacht verder dan denkers voor haar deden: volgens haar botste traditionele filosofie altijd op de grenzen van een rationele taal. In plaats van het rationele denken stelde Zambrano poëtisch denken voor, een denken dat ruimte schept voor niet-rationele stemmen, zoals gedichten en mystiek. In deze eerste Nederlandse vertaling van Zambrano's essays maak je kennis met het poëtische denken van Zambrano, en met de haar kenmerkende beeldende schrijfstijl vol metaforen, waarvan 'denken met het hart' zowel de beroemdste als de meest mysterieuze is. Vertaald door Mette Bouman, met een inleiding van Renate Schepen.
    22,95
    Dagboek van de Trojaanse oorlog (Paperback)
    Dagboek van de Trojaanse oorlog (Paperback)
    Rond 60 n. Chr. werd keizer Nero een serie boekrollen van lindebast overhandigd die in een graf op Kreta waren gevonden. Na onderzoek bleek het te gaan om een Phoenicisch handschrift van het Dagboek van de Trojaanse Oorlog van Dictys van Kreta. Na omzetting in het Grieks en later in de vierde eeuw in het Latijn werd het werk op slag beroemd. Het was het standaardwerk over de Trojaanse Oorlog geworden tot aan de Renaissance. Daarna werd de Homerustekst herontdekt, die vanwege zijn grotere literaire waarde Dictys van de schappen verdrong. Moeten wij dit ooggetuigeverslag geloven? Maakt het gebruik van oude bronnen? Moeten we Homerus wel geloven? Zijn er connecties met de Atlantische versie van de Trojaanse Oorlog? Deze en andere interessante vragen worden wellicht een beetje opgelost met deze eerste Nederlandse vertaling.
    24,60
    De ziel van het vak (Paperback)
    De ziel van het vak (Paperback)
    Op persoonlijke wijze geven bekende en gelouterde psychiaters en psychologen een kijkje achter de doorgaans gesloten spreekkamerdeur. Wat de ziel van het vak is, is altijd een relevante vraag, maar in een tijd waarin er veel zorgen zijn over de ontwikkelingen in de (geestelijke) gezondheidszorg wordt deze vraag urgent. In dit boek schrijven meer dan dertig auteurs over de ziel van het vak: werkelijk contact. Zoals contact maken met mensen die daar angstig, ambivalent of onhandig in zijn, maar ook het behouden van contact als de ander dreigt af te haken. Of als dit contact plaatsvindt onder moeilijke omstandigheden, zoals hoge productiedruk, het keurslijf van DBC's, de bemoeienis van verzekeraars, het verlies van professionele autonomie, in transities en reorganisaties. De auteurs gaan voorbij richtlijnen, protocollen en bezuinigingen: ze richten zich op de schoonheid van het vak! De auteurs hebben allen hun sporen verdiend in de wetenschap en de praktijk van de geestelijke
    38,95
    De bovenkant van Nederland IV/Holland from the Top IV (Hardback)
    De bovenkant van Nederland IV/Holland from the Top IV (Hardback)
    In dit vierde deel laat Tomeï ons vanuit de lucht onder andere zien dat de bovenkant van Nederland door een steeds levendiger wordende architectuur steeds kleurrijker wordt. Naast deze opmerkelijke ontwikkeling heeft Karel Tomeï ook vooral geprobeerd de minder bekende schoonheden van Nederland in beeld te brengen. Tomeï's nieuwe fotoboek gaat gepaard met een gratis iPhone app waar nog eens 75 extra luchtfoto's op te bewonderen zijn. Strandhuisjes waren altijd wit. Tot ongeveer 15 jaar geleden. Sindsdien zie je, vooral in Zeeland de meest wild gekleurde strandhuisjes. Vanuit de lucht ziet Tomeï diezelfde ontwikkeling in de Nederlandse steden terugkomen. Het Centrum voor Levenswetenschap (Groningen)* ligt bijvoorbeeld als een origami vouwsel tussen alle andere gebouwen en de huisjes aan de Reitdiephaven te Groningen vormen een kleurrijk geheel. Karel Tomeï: 'Het beeld is veel speelser geworden, maar waar die neiging vandaan komt, laat zich raden.' Geordend patroon In nummer 4 heeft Tomeï
    16,99

    Klanten-reviews van De culinaire ziel van Nederland (Paperback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De culinaire ziel van Nederland (Paperback)

    Productomschrijving

    Steeds meer 'Hollandse' chef-koks verzamelen sterren, vorken en mutsen in prestigieuze restaurantgidsen. Een 'inhaalbeweging' beweren sommigen en misschien hebben ze voor een stukje gelijk. Maar misschien ook weer niet. Verbazingwekkend is de opmars allerminst. Er bestaat van oudsher een rijke regionale keuken die erg verscheiden is. Nederland heeft een stevige agrarische traditie, naast een bewogen zeevaarthistorie, gekoppeld aan een uitgesproken commerciële spirit. Dit werkt in alle opzichten verrijkend. Hoog tijd dus om diverse bekende en vooral minder bekende facetten van de Nederlandse keuken onder de schijnwerpers te plaatsen. Vele 'oude' recepten geven de toon aan, worden verfijnd of herontdekt. Hoge toppen worden immers pas bereikt vanuit een brede basis. Het boek is een boeiende tocht van toen tot nu, langs het hoe en waarom van de Nederlandse culinaire ziel. Over de auteur Eddie Niesten (° Maastricht) werkte bij een landbouwonderzoeksinstituut in Leuven, waar hij vooral de

    Productinformatie

      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.