De bijbel van de Indonesische keuken - Maureen Tan - ebook

De bijbel van de Indonesische keuken is hét naslag voor wie alle geheimen van de Indonesische keuken wil leren kennen. Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: de schrijver van dit boek neemt je mee naar alle uithoeken van de Indonesische keuken. • Kookboek Indonesische keuken • Meer dan 230 recepten • Cadeautip

Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk.