Côte Bouillon

Lokaal en seizoensgebonden koken was nog nooit zo makkelijk. Elke maandpagina van de Fork Ranger seizoenskalender toont welk groente en fruit in het seizoen zijn en bevat vier makkelijke recepten om daarmee te koken. Maak de Nederlandse Wild Sage Pasta en breng de gerechten op smaak met Wilde Appelciderazijn en Zeeuwse Zilte Wilde Kruidenbouillon. De smaakmakers van Wilder Land maken je gerecht niet alleen veel lekkerder maar dragen ook bij aan de biodiversiteit: de bouillon alleen al ondersteunt meer dan 500 verschillende soorten insecten.

Zeeland, de naam zegt het al, is een provincie met land en veel water. Met eilanden en delen die ieder hun eigen karakter hebben weten te behouden. Aan de bijna vijfhonderd kilometer Zeeuwse kust is veel te beleven, te zien en te doen, met of zonder de kids. De steden en pittoreske dorpen zijn vaak bijzonder en verassend. Kiek Zeeland zet het allemaal op een rijtje met veel tips van locals en oog voor het culinaire. Zelfs de Zeeuwen zullen er van opkijken; al dit leuks en lekkers binnen hun provincie! De korte beschrijvingen van de prachtige, vaak zilte, natuurgebieden van Het Zeeuwse Landschap geven Kiek Zeeland een extra dimensie. Zo ontdek je van alles over de natuur en de rijke historie van onze provincie. Fijne bijkomstigheid: het aantal zonuren in Zeeland is hoger dan in de rest van Nederland. Tegelijkertijd waait hier altijd de wind. Ook dat maakt Zeeland juist zo de moeite van een bezoek waard. Kom en voel zelf hoe het is om een Zeeuw te zijn.

Blonde duinen, verstilde dorpen en zilte natuur De eeuwenlange strijd tegen het water heeft zijn stempel gedrukt op de geschiedenis, het landschap en de bewoners van Zeeland. De weidsheid van de Zeeuwse delta met zijn vele binnendijken, 'natte' natuurgebieden en brede stranden is fascinerend. Middelburg, Vlissingen, Veere, Zierikzee, Goes en Hulst zijn rijk aan monumenten, karakteristieke straatjes, intrigerende musea, authentieke visrestaurants en levendige marktpleinen. Deze gids neemt de reiziger mee naar de Zeeuwse eilanden, de monumentale steden en verstilde dorpen, de blonde duinen en zware dijken, naar de zilte natuur, naar het zoete en zoute water, naar 'Zee-Land'. Deze Odyssee Reisgids biedt: - Bekende en minder bekende bezienswaardigheden - Heldere, kleurrijke lay-out - Veel aandacht voor natuur en milieu - Informatie over fietsen, wandelen en vervoer - Achtergronden bij cultuur, geschiedenis en maatschappij

Blonde duinen, verstilde dorpen en zilte natuur   De eeuwenlange strijd tegen het water heeft zijn stempel gedrukt op de geschiedenis, het landschap en de bewoners van Zeeland. De weidsheid van de Zeeuwse delta met zijn vele binnendijken, ‘natte’ natuurgebieden en brede stranden is fascinerend. Middelburg, Vlissingen, Veere, Zierikzee, Goes en Hulst zijn rijk aan monumenten, karakteristieke straatjes, intrigerende musea, authentieke visrestaurants en levendige marktpleinen. Deze gids neemt de reiziger mee naar de Zeeuwse eilanden, de monumentale steden en verstilde dorpen, de blonde duinen en zware dijken, naar de zilte natuur, naar het zoete en zoute water, naar ‘Zee-Land’.    Deze Odyssee Reisgids biedt: - Bekende en minder bekende bezienswaardigheden - Heldere, kleurrijke lay-out - Veel aandacht voor natuur en milieu - Informatie over fietsen, wandelen en vervoer - Achtergronden bij cultuur, geschiedenis en maatschappij

Van Schier Wildpluk brengt de essentie van Schiermonnikoog naar de kaasliefhebber. Geïnspireerd door de rijke natuur van het eiland, combineert deze kaas puur vakmanschap met wilde, zilte smaken. De toevoeging van zeesla, zeezout, zeekraal, duindoorn en dulse zorgt voor een verfijnd samenspel tussen de zachte romigheid van de kaas en de fris-zilte tonen van de zee.De melk, afkomstig van duurzaam gehouden koeien, wordt gepasteuriseerd op 72°C, waardoor de kaas van nature lactosevrij is en geen gluten bevat. Doordat de melk niet wordt afgeroomd, blijft de kaas vol en smeuïg, met een diepere smaakbeleving dan standaard kazen.Van Schier Wildpluk is een product van duurzaamheid en respect voor de natuur. De boeren van Schiermonnikoog hebben bewust hun veestapel met 40% verminderd om de stikstofuitstoot te verlagen en de biodiversiteit op het eiland te versterken. Hierdoor wordt de landbouw gecombineerd met natuurbehoud, wat leidt tot een gezonder ecosysteem waar weidevogels en insecten flor…

Goede wandelgids met veel informatie, goede beschrijvingen en uitstekende topografische kaarten met de route keurig ingetekend. Zwerven door Zeeland ... geeft visioenen van rust en ruimte, weids platteland en lange boomdijken, brede stranden en blonde duinen, schorren en slikken, lieflijke dorpen en monumentale stadjes met een bewogen verleden en een dynamisch heden. Je kunt dit alles ervaren tijdens deze 17 afwisselende wandelingen van 12 tot 26 km, zoveel mogelijk van-de-weg-af. Samen geven ze een goed beeld van de veelzijdigheid van Zeeland. De samenstellers Els van den Kerkhof, Aagje Feldbrugge en Hans Corbijn belichten alle Zeeuwse aspecten. Het gaat over de eeuwige strijd tegen het water met daarnaast het voordeel van ligging aan zee: handel en visserij. Over waar een klein land groot in is: de wereldberoemde Oosterscheldekering. Over bedijkte, vruchtbare polders met landbouw en fruitteelt. Over bijzondere natuur in een delta op de grens van zout en zoet. En natuurlijk over de z…

Zeeland, de naam zegt het al, is een provincie met land en veel water. Met eilanden en delen die ieder hun eigen karakter hebben weten te behouden. Aan de bijna vijfhonderd kilometer Zeeuwse kust is veel te beleven, te zien en te doen, met of zonder de kids. De steden en pittoreske dorpen zijn vaak bijzonder en verassend. Kiek Zeeland zet het allemaal op een rijtje met veel tips van locals en oog voor het culinaire. Zelfs de Zeeuwen zullen er van opkijken; al dit leuks en lekkers binnen hun provincie! De korte beschrijvingen van de prachtige, vaak zilte, natuurgebieden van Het Zeeuwse Landschap geven Kiek Zeeland een extra dimensie. Zo ontdek je van alles over de natuur en de rijke historie van onze provincie. Fijne bijkomstigheid: het aantal zonuren in Zeeland is hoger dan in de rest van Nederland. Tegelijkertijd waait hier altijd de wind. Ook dat maakt Zeeland juist zo de moeite van een bezoek waard. Kom en voel zelf hoe het is om een Zeeuw te zijn.

Dichtbij vakanties en weekendjes weg in de wijngaard neemt je mee voor korte ontdekkingstochten in eigen land, en over de grens bij onze buren. Gido Van Imschoot zocht gastvrije wijnbouwers uit in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en Luxemburg. Zij laten je met plezier kennismaken met hun domein, hun wijn en hun passie. De wijnboeren reiken ook tips aan over unieke plekken, waar je lekker kunt eten, en de mooiste wandel- en fietspaden in de regio.   Geniet op het terras van de Apostelhoeve, waar je een heerlijk uitzicht hebt op de stad Maastricht of wandel met Nicolas door zijn golvende wijngaarden rond Domaine des Hêtres in de regio Luik. Ruik en proef de zilte Zeeuwse lucht waar Johan met passie zijn heerlijke wijnen maakt of laat je verrassen door de ‘Urban Winery’ op honderd meter van de Onze-Lieve-Vrouwetoren in Antwerpen ...   Gido Van Imschoot is Master Sommelier, culinair journalist, Belgisch Wijnambassadeur en erevoorzitter van de Vereniging Vlaamse Sommeliers

Zwerven door Zeeland … geeft visioenen van rust en ruimte, weids platteland en lange boomdijken, brede stranden en blonde duinen, schorren en slikken, lieflijke dorpen en monumentale stadjes met een bewogen verleden en een dynamisch heden. Je kunt dit alles ervaren tijdens deze 17 afwisselende wandelingen van 12 tot 26 km, zoveel mogelijk van-de-weg-af. Samen geven ze een goed beeld van de veelzijdigheid van Zeeland. De samenstellers Els van den Kerkhof, Aagje Feldbrugge en Hans Corbijn belichten alle Zeeuwse aspecten. Het gaat over de eeuwige strijd tegen het water met daarnaast het voordeel van ligging aan zee: handel en visserij. Over waar een klein land groot in is: de wereldberoemde Oosterscheldekering. Over bedijkte, vruchtbare polders met landbouw en fruitteelt. Over bijzondere natuur in een delta op de grens van zout en zoet. En natuurlijk over de zilte zaligheden…

Dichtbij vakanties en weekendjes weg in de wijngaard neemt je mee voor korte ontdekkingstochten in eigen land, en over de grens bij onze buren. Gido Van Imschoot zocht gastvrije wijnbouwers uit in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en Luxemburg. Zij laten je met plezier kennismaken met hun domein, hun wijn en hun passie. De wijnboeren reiken ook tips aan over unieke plekken, waar je lekker kunt eten, en de mooiste wandel- en fietspaden in de regio. Geniet op het terras van de Apostelhoeve, waar je een heerlijk uitzicht hebt op de stad Maastricht of wandel met Nicolas door zijn golvende wijngaarden rond Domaine des Hêtres in de regio Luik. Ruik en proef de zilte Zeeuwse lucht waar Johan met passie zijn heerlijke wijnen maakt of laat je verrassen door de 'Urban Winery' op honderd meter van de Onze-Lieve-Vrouwetoren in Antwerpen ... Gido Van Imschoot is Master Sommelier, culinair journalist, Belgisch Wijnambassadeur en erevoorzitter van de Vereniging Vlaamse Sommeliers