Productomschrijving
Hebben jouw messen niet meer de beginscherpte die ze hadden en vind je het lastig om een aanzetstaal te gebruiken? Deze elektrische messenslijper CC1520 van het merk kan razendsnel slijpen dankzij de 100% diamant slijpschijven. Door de precisie geleidingen kan er een nauwkeurige hoekcontrole plaatsvinden voor probleemloos slijpen.
Het grote voordeel? De elektrischce messenslijper geschikt voor zowel Japanse- als Europese messen. Door de voetjes onder de slijper heb je altijd een veilige start.
De messenslijper slijpt de gehele snede, van begin tot eind in een hoek van 15° of 20°. Deze slijper onderscheidt zich door elke zijde van het mes apart te slijpen. Door fase 1 slijp je botte Japanse messen weer scherp. Voor botte messen is dit zo'n 20 keer doorhalen. Fase 2 doet hetzeflde maar dan voor Europese messen met een hoek van 20°per kant.
Met fase 3 zorg je ervoor dat de bramen van het net geslepen lemmet verwijderd worden. Ook deze fase is elektrisch en hiervoor is 2 tot 4 maal doorhalen voldoende. De twee verschillende fases zorgen voor een optimaal scherpe snede, waarmee je weer met plezier kunt snijden. Deze elektrische messenslijper is zeer geschikt om in de horeca te gebruiken.
Om jouw messen van een goede scherpheid te voorzien is het verstandig je messen regelmatig te slijpen. Dit kan door middel van een aanzetstaal, messenslijper of wetsteen. Het grote voordeel van een messenslijper is dat er weinig kracht en techniek voor nodig is. De messenslijpers van Chefs Choise worden veelal geroemd in zowel de hobby- als professionele keuken.
De messenslijpers van Chefs Choise beschikken over verschillende slijpfasen. Hierdoor kun je jouw messen weer de beginscherpte geven die ze nodig hebben. Naast de kleine handslijpers heeft Chefs Choise ook elektrische slijpmachines. Hiermee maak je het jezelf nog makkelijker!
