Speltbrood meergranen met gist 1000 gramSpeltbrood meergranen met gist kopen Koop nu deze complete thuisbakmix voor het maken van Speltbrood meergranen en tover jouw eigen keuken om in een bakkerij! Waan je door de heerlijke geur van vers brood. Doordat er alleen nog water aan de mix moet worden toegevoegd is het gemakkelijk te bereiden. Van 1000 gram kun je 2 broden bakken! De spelt is 100% op molensteen gemalen. Bereidingswijze meergranen speltbrood 1. Doe het meel in de kom van je keukenmachine. 2. Voeg het lauwwarme water (290 ml) toe en laat je keukenmachine het deeg kneden met de deeghaak. 3. De gemiddelde tijd dat de ingrediënten nodig hebben om te kneden is 8-10 minten. Het deeg is goed gekneed als het elastisch aanvoelt. 4. Haal het deeg uit de kom en vet de kom in met olijfolie. Leg daarna het deeg terug in de kom. 5. Doe een natte theedoek over de kom en laat teminste een uur staan, zodat het deeg goed kan rijzen. 6. Na minimaal een uur haal je het deeg uit de kom en kneed je het even een paar keer door met4,95
Schar Meesterbakkers Brood MeergranenSchar Mehrkorn Brood 300 gram. Heerlijk, glutenvrij meergranenbrood met de smaak van versgebakken brood. Daarnaast bevat dit heerlijke brood zonnebloempitten, lijnzaad, sojavlokken en quinoa. Vezelrijk met lijnzaad, zonnebloempitten, gierst, quinoa, sojavlokken en zuurdesem. Door een verfijnde receptuur en nieuw bakproces heeft dit brood een hoge vers beleving.3,39
koolhydraatarme broodmix 20 kg baalKoolhydraatarme broodmix Houd je super veel van brood, maar volg je een koolhydraatarm dieet? Dan is deze mix voor een koolhydraatarm brood ideaal voor jou! Met deze mix bak je namelijk met het grootste gemak een heerlijk vers koolhydraatarm brood. Koolhydraatarm brood Deze mix van De Notenshop is kant en klaar, voeg slechts alleen nog 7 gram gist en 340 gram water toe. Het bevat slechts 9,4 gram koolhydraten per 100 gram (van het gemaakte brood).Hiermee geniet je zonder zorgen van een heerlijk sneetje versgebakken brood. Eet een boterham zonder beleg of smeer er een laagje heerlijke notenpasta of ander beleg naar keuze op! Benodigdheden voor 1 brood: 400 gram Koolhydraatarm broodmix 7 gram Gedroogde gist (1 zakje) 340 gram/ml Water Gebruik het Volkoren programma (4 uur) in de broodbakmachine of ga zelf aan de slag. De werkwijze lees je hieronder. Werkwijze: Doe alle ingrediënten in de mengkom en laten deze met een vlinder in 2 minuten op lage snelheid alle ingrediënten mengen132,95
Smaakt Roggemeel volkoren (bio) 400 gramSmaakt Roggemeel volkoren (bio) 400 gram Het kan haast ook niet anders... Roggemeel wordt gemaakt van rogge. Rogge is een graansoort dat behoort tot de grassenfamilie. Het wordt vooral geteeld om roggebrood te maken. In de Verenigde Staten en Iederland wordt rogge ook gebruikt voor de productie van whisky. Roggemeel heeft een grijsachtige kleur en wordt veelal gebruikt voor het maken van roggebrood, pepernoten, ontbijtkoek en knäckebröd. Doordat roggemeel minder gluten bevat, is het lastig om dit te gebruiken om ''normaal'' brood te maken. Het rijst minder goed, omdat er zo weinig gluten in zitten. Maak je eigen roggebrood en beleg deze met roomboter, een plakje brie of oude kaas. Roggebrood is echter ook erg lekker voor bij een kopje erwtensoep. Volkoren roggemeel Type 100.1,79
Tarwegluten 1000 gramTarwegluten Tarwegluten bestaat uit eiwitten in tarwemeel. Het is eigenlijk niets anders dan het eiwit van tarwe. Tarwegluten zijn perfect voor het maken van brood en geschikt als vleesvervanger. De gluten maken het brood heerlijk luchtig. Voeg 2 -5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Het brood wordt elastisch en luchtig. Seitan maken Met onze tarwegluten maak je bijvoorbeeld zelf Seitan. Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. Meng de tarwegluten met koud water en meng dit tot een soepel deeg. Vervolgens kook je het deeg 20 minuten in een kruidige bouillon. Het deeg kan je in blokjes snijden om deze vervolgens te bakken, frituren, stomen of koken.3,95
Tarwegluten (bio) 1000 gramTarwegluten Biologische Biologische tarwegluten bestaat uit eiwitten in tarwemeel. Het is eigenlijk niets anders dan het eiwit van tarwe. Biologische tarwegluten zijn perfect voor het maken van brood en geschikt als vleesvervanger. De gluten maken het brood heerlijk luchtig. Voeg 2 -5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Het brood wordt elastisch en luchtig. Seitan maken Met onze biologische tarwegluten maak je bijvoorbeeld zelf Seitan. Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. Meng de tarwegluten met koud water en meng dit tot een soepel deeg. Vervolgens kook je het deeg 20 minuten in een kruidige bouillon. Het deeg kan je in blokjes snijden om deze vervolgens te bakken, frituren, stomen of koken.5,95
Psylliumvezels (bio) 400 gramPsylliumvezels Biologisch Psylliumvezels ook wel vlozaad vezels genoemd, komen van de Pantago Ovata. Van deze planten worden de zaden en zaadhuiden geoogst. Deze worden vervolgens gehakt en gedroogd. De psylliumvezels hebben specifieke eigenschappen die de darmwerking en stoelgang kan stimuleren. Daarnaast bevatten deze vezels specifieke eigenschappen die goed van pas komen wanneer je glutenvrij wilt bakken. Glutenvrij bakken met psylliumvezels Wanneer je succesvol wil bakken zijn gluten bijna essentieel voor een overheerlijk eindproduct. Gelukkig is het ook mogelijk om mooie baksels klaar te zetten zonder het gebruik van gluten. Psylliumvezels zorgen ervoor dat glutenvrij deeg beter bindt en minder kruimelt. Meng ongeveer 5 tot 7 gram psyllium vezels door 500 gram bloem of meel. Vaak heb je voor broden met psyllium vezels extra water nodig, het trekt namelijk erg veel vocht. Zodra er vocht bij de vezels komt, beginnen ze te werken. Psyllium voordelen Psylliumvezels bestaan voor ruim10,95
Damhert Bakmeel Bruin Brood 5000 gramDamhert Bakmeel Bruin Brood 5000 gram Glutenvrije broodmix voor het maken van heerlijk bruin brood. Makkelijk in gebruik.20,99
Peaks Free From Broodmix VezelrijkPeaks Free From Broodmix Vezelrijk 450 gram Een glutenvrije, veelzijdige bakmix waarmee u eenvoudig een overheerlijk vezelrijk brood bakt. De mix is zorgvuldig samengesteld op basis van bruine teffmeel, maïszetmeel, rijstmeel, tapioca, lupine eiwit en weipoeder. U hoeft zelfs slechts maar een paar ingrediënten toe te voegen om van een heerlijk vers gebakken brood te kunnen genieten. Naast dat de mix vrij is van gluten is hij ook uiterst geschikt voor mensen met een eier intolerantie/allergie. Bereidingswijze oven Benodigdheden: 450 gram broodmix, 350ml water, 30 gram margarine, 1 ei en 15 gram verse gist (of 7 gram gedroogde gist) Bereiding: 1. Doe het lauwwarme water in een beslagkom en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe. 2. Meng 5 minuten intensief met deeghaken. 3. Giet het beslag in een bakvorm (25x8x9 cm) en laat gedurende 45-60 minuten rijzen bij ca. 30°C. 4. Bak het brood af in een voorverwarmde oven van 240°C gedurende 40 minuten. 5. Na het afkoelen in3,70