Meer Cecilia Beretta
Meer Cecilia Beretta in Prosecco's

Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore

0
Ripasso betekent 'opnieuw gepasseerd'. Een Ripasso wordt gemaakt door een Valpolicella wijn twee keer te vergisten en bij de tweede keer door de gedroogde druivenschillen van de Amarone (overgebleven na het maken van de Amarone wijn) heen te pompen waardoor de wijn meer rijpheid en concentratie krijgt.Een bijzonder rijpe wijn met geuren van kers en...

Alle aanbiedingen van dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs
Wijny.nl logo
Wijny.nl
1
6,95
15,95

Anderen bekeken ook

1 fles Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso
1 fles Antica Viti Valpolicella DOC Ripasso
Als een Italiaanse wijn gemaakt van de druiven corvina, corvinone en rondinella, kust met de Italiaanse superheld Amarone, gebeuren er wonderbaarlijke dingen. Helemaal als die kus zes maanden duurt en wordt uitgewisseld in houten vaten. De wijn krijgt een zwoel karakter met aroma's van rijp en gestoofd rood en zwart fruit, in de mond aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak. En dan komt deze Antica Viti Valpolicella Ripasso ook nog eens uit de kelder van Cantina Valpantena, gelegen aan de poorten van de stad der liefde: Verona. Mooier wordt het niet.
12,99
Amarone della Valpolicella 2019 - La Dama - 75CL - 16% Vol.
Amarone della Valpolicella 2019 - La Dama - 75CL - 16% Vol.
Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de zon worden uiteindelijk in kratten gelegd die de traditionele droogkamers in gaan. This is where the magic happens. In de 90 tot 100 dagen dat de druiven worden gedroogd verdampt zo'n 60% van het gewicht aan water waardoor de concentratie van suikers en aroma's in de druif sterk toeneemt. Vervolgens worden de druiven op uiterst precieze wijze geperst geroerd en op een bepaalde temperatuur 25 tot 30 dagen lang gefermenteerd voor een deel in stalen tanks en deels in eiken houten vaten. Deels in nieuwe vaten en deels in barriques start daarna het rijpingsproces. Na 14 maanden wordt de wijn overgepompt in vaten waar deze nog eens 18 maanden verder rijpt. Als laatst zal de wijn nog minstens een jaar op de fles rijpen voordat hij zijn weg naar Rotterdam vindt.En dan terwijl je de tafel dekt en je pannetje …
44,75
Millefiori Rood & Wit - Premium wijncadeau
Millefiori Rood & Wit - Premium wijncadeau
Luxe Wijngeschenk: Millefiori Een luxe wijngeschenk is het perfecte cadeau om indruk te maken bij elke gelegenheid. Of het nu gaat om een verjaardag, jubileum, bedrijfsrelatie of feestdag, een zorgvuldig geselecteerde fles wijn straalt klasse en aandacht uit. Combineer verfijnde wijnen met elegante verpakkingen, zoals luxe cadeauboxen of houten kisten, en maak het geschenk helemaal af met een persoonlijk bericht. Met een luxe wijngeschenk geeft u niet alleen een product, maar ook een ervaring - een moment van genieten en waardering dat bijblijft. Perfect voor fijnproevers en wijnliefhebbers die alleen het beste verdienen! Inhoud:Millefiori wijnHouten wijnkistHoutwolKaartje met eigen tekst Verzending binnen Nederland  Millefiori Appassimento Rosso del VenetoVol, soepel en rond van smaak. U proeft rijpe bramen, pruimen, subtiele kruidigheid zoals laurier, subtiele hints van chocolade en vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Een verleidelijke en toegankelijke rode Italiaan.De wijn…
35,95

Klanten-reviews van Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore

Productomschrijving

Ripasso betekent 'opnieuw gepasseerd'. Een Ripasso wordt gemaakt door een Valpolicella wijn twee keer te vergisten en bij de tweede keer door de gedroogde druivenschillen van de Amarone (overgebleven na het maken van de Amarone wijn) heen te pompen waardoor de wijn meer rijpheid en concentratie krijgt.

Een bijzonder rijpe wijn met geuren van kers en bosbes. De smaak is rond, rijk en licht krenterig. Je proeft bramen en rijpe kersen, zelfs een licht pepertje. Aan het einde ervaar je zoethout en andere geurige specerijen.

Deze wijn past erg goed bij Boeuf Bourguignon of bij een andere kruidige stoofpot. Ook heerlijk bij gerechten met paddestoelen, rood vlees of gerijpte harde kazen zoals Pecorino.

Productinformatie

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    8007880727807
    Brand
    Cecilia Beretta

    Verken gerelateerde categorieën

    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.