Verlanglijstje

CDMX (Hardback)

CDMX (Hardback)

0

BUEN PROVECHO! CDMX is de viering van het eten in Mexico-Stad, Ciudad de México, de stad waar Rosa Cienfuegos geboren en getogen is. In haar tweede kookboek, de opvolger van Comida Mexicana, neemt Rosa ons mee op een culinaire reis door één van de meest bruisende steden ter wereld. Maak kennis met de gerechten die de chilangos (inwoners) thuis make...

Snel naar

Prijzen

PrijzenProductomschrijving

Verkopers met dit product

Verkoper

Bezorging

Prijs

Boekenwereld.com

gratis

€29,95

Anderen bekeken ook

Mi Cocina (Hardback)

Mi Cocina (Hardback)

Een culinaire reis door Mexico: 100 authentieke recepten Ontdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio's in meer dan 100 unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis door Mexico - die begint in Mexico Stad en verder gaat langs 32 staten, 156 steden en meer dan 20.000 heerlijke kilometers aan verhalen en recepten. - 100 verrassende recepten uit heel Mexico - van salsa's, taco's en ceviche tot rijst, tamales en mole - met prachtige foto's en verhalen Met dit boek brengt Martínez een persoonlijk eerbetoon aan de schoonheid en overvloed van Mexico - waar de wortels van zijn familie liggen. Hij brengt de regionale identiteit van Mexico tot uitdrukking met gerechten als Oaxaca's mole coloradito (gemaakt met pasilla-chili's, gedroogd fruit, noten, zaden en bitterzoete chocolade) en tacos de capeados (gefrituurde vistaco's in maïsmeelbeslag met papaya en tomatillo); een gerecht dat zo kenmerkend is voor de kuststreek Baja. 'Een fantastisch

Mi Cocina

Een culinaire reis door Mexico: 100 authentieke receptenOntdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio's in meer dan 100 unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis door Mexico - die begint in Mexico Stad en verder gaat langs 32 staten, 156 steden en meer dan 20.000 heerlijke kilometers aan verhalen en recepten.- 100 verrassende recepten uit heel Mexico - van salsa's, taco's en ceviche tot rijst, tamales en mole - met prachtige foto's en verhalenMet dit boek brengt Martínez een persoonlijk eerbetoon aan de schoonheid en overvloed van Mexico - waar de wortels van zijn familie liggen. Hij brengt de regionale identiteit van Mexico tot uitdrukking met gerechten als Oaxaca's mole coloradito (gemaakt met pasilla-chili's, gedroogd fruit, noten, zaden en bitterzoete chocolade) en tacos de capeados (gefrituurde vistaco's in maïsmeelbeslag met papaya en tomatillo); een gerecht dat zo kenmerkend is voor de kuststreek Baja.'Een fantastisch kookboek …

Comida Mexicana (Hardback)

Comida Mexicana (Hardback)

De Mexicaanse keuken heeft veel meer te bieden dan taco's en guacamole. De Mexicaanse Rosa Cienfuegos laat zien hoe rijk deze keuken is in dit fraai vormgegeven kookboek. 'Comida Mexicana' biedt authentieke recepten die overheerlijk én maakbaar zijn en de Mexicaanse eetcultuur weerspiegelen. Duik de keuken in en begin bij de basis: maak zelf tortilla's, salsa verde of roja en frijoles charros, het meest gegeten bonengerecht in Noord-Mexico. Geniet van typisch Mexicaans streetfood, bekend als carnachas, en waan je aan een eetstalletje in Mexico. Verras je tafelgenoten met de lekkerste vis-, vlees- en groentegerechtjes en sluit af met een flan Mexicano of pastel de tres leches. 'Comida Mexicana' is bovenal een praktisch kookboek: geen ellenlange lijsten met benodigde ingrediënten; de producten zijn bovendien goed verkrijgbaar en de recepturen zijn eenvoudig te volgen dankzij de heldere uitleg van de auteur. Met dit kookboek haal je de echte Mexicaanse eetcultuur in huis.

Een tafel vol (Hardback)

Een tafel vol (Hardback)

In 'Een tafel vol' nodigt Meike Krüger je uit voor een culinaire reis langs haar favoriete landen in de wereld: van Spanje en Italië tot aan Mexico en Peru en van China en Thailand tot aan Georgië en Turkije. Ieder hoofdstuk bestaat uit acht tot tien gerechten die je allemaal tegelijkertijd kunt serveren. Dat staat superfeestelijk en gastvrij en er is altijd voldoende keuze voor gasten met bepaalde eetvoorkeuren of -restricties. Iedereen kan opscheppen wat hem of haar lekker lijkt en misschien nog wel het allerbeste; jij hoeft alleen nog maar op te staan voor het dessert. De recepten zijn kort, niet te ingewikkeld en met niet al te veel ingrediënten. Ieder diner is goed voor te bereiden en voorzien van een duidelijke planning, zodat je op de avond zelf maximaal een half uur in de keuken hoeft te staan. Je kunt de gerechten natuurlijk ook prima afzonderlijk van elkaar koken als je alleen of met een kleiner gezelschap eet - net zo lekker!

Viva Mexico (Hardback)

Viva Mexico (Hardback)

Vier het kleurrijke Mexicaanse leven Er zijn zoveel redenen om van Mexico te houden. Inheemse gebruiken, kleurrijke gerechten die over de hele wereld geliefd zijn en levendige festivals die barsten van de energie. Mexico verdient het om gevierd te worden - en dat is precies wat ¡Viva México! doet. Ontdek de gevarieerde natuur, de lokale gerechten, de vrolijke ritmes van mariachi-bands en de unieke kunst van Frida Kahlo, en lees alles over fiësta's, fascinerende tradities, sterke familiebanden en iconische films. Lang leve Mexico!

Elandeiland (Hardback)

Elandeiland (Hardback)

Welkom op Elandeiland! Rosa gaat bij haar grootmoeder wonen. Dat is nogal een overgang, want Rosa komt uit de stad en haar oma Nan leeft in de wildernis van Elandeiland in een oude houten hut, waar Albert de eland zijn kop steeds door het raam steekt en Biggetje de dwerguil op het dak woont. Oma Nan is nou niet bepaald een doorsneegrootmoeder en Elandeiland is totaal anders dan Rosa zich had voorgesteld. Maar ze neemt zich voor om een echt wildernismeisje te worden: ze kanoot over woeste rivieren en sluit vriendschap met de dieren in de omgeving. Maar dan komen er onverwachte bezoekers op het eiland, die nogal wat opschudding veroorzaken. Is Rosa al wildernismeisje genoeg om te helpen? Net als in Hotel Flamingo lopen de mensen- en de dierenwereld naadloos in elkaar over op het Elandeiland. En stiekem leer je van alles over de natuur. Het ideale boek voor het Kinderboekenweekthema Gi-ga-groen! En dan komen er nóg drie avonturen van Rosa en haar dierenvrienden. Het eerste deel van een

Sushi & ceviche (Hardback)

Sushi & ceviche (Hardback)

Verse vis is een culinaire trend én is supergezond. Carrie Solomon presenteert in dit boek heerlijke gerechten op basis van duurzaam gevangen vis. Ook geeft ze recepten voor sauzen en kruiden, lunches en salades, bowls en schotels om te delen. Van Hawaïaanse pokébowls, Peruaanse ceviche en tiradito tot Scandinavische gravlax en Japanse onigiri: ga mee op deze inspirerende wereldreis en ontdek talloze nieuwe smaken! 'Dit kookboek is een waardevolle toevoeging aan de collectie van iedereen die houdt van gezonde, smaakvolle en avontuurlijke gerechten. Het is een ode aan de diversiteit van rauwe visgerechten en een herinnering aan het belang van duurzaamheid in onze culinaire keuzes. Kortom, [...] een bron van inspiratie voor iedereen die van lekker eten houdt, met rauwe vis als stralend middelpunt. Ga mee op deze heerlijke reis en ontdek de vele nieuwe smaken die dit boek te bieden heeft. Het zal je smaakpapillen zeker verwennen [...].' - Mevrouw Hamersma 'Naast deze gerechten voor alle

Dicht bij huis (Hardback)

Dicht bij huis (Hardback)

Cornelis Jetses, bekend geworden als illustrator van de kleuters Ot en Sien en het leesplankje Aap Noot Mies, is geboren en getogen in de stad Groningen. Hij tekende zijn leven lang voor het onderwijs. Generaties leerlingen kregen les uit schoolboekjes waarin zijn werk stond afgedrukt en in praktisch alle scholen hing wel een schoolplaat van zijn hand. Dat Groningen een rol speelde in Jetses' leven was bekend: hij was student aan de kunstacademie Minerva en werkte jarenlang bij uitgeverij Wolters. In verschillende tekeningen van hem zijn Groninger kenmerken teruggevonden. Door de vondst van een onopvallend schriftje met jeugdherinneringen dat enkele jaren geleden werd aangetroffen in Jetses' persoonlijke bezittingen, krijgen we een goed beeld van het dagelijks leven in de stad Groningen. Hij beschreef hierin zijn jeugd- en kinderjaren in de stad Groningen. Hoewel zijn familie balanceerde op de grens van armoede en het soms maar de vraag was of er genoeg geld was voor eten, blikt hij

Model Kitchen (Paperback)

Model Kitchen (Paperback)

Wie zegt dat je je maar in één passie mag uitleven? Topmodel Cesar Casier reist de wereld rond voor modeshoots, heeft een eigen kledinglijn én kookt graag. De liefde voor eten is hem met de paplepel ingegeven. Cesars papa, een fervente hobbykok, liet hem als kleine jongen zijn gerechten voorproeven en vraagt nog altijd wat hij ervan vindt. Dat zal best, want op elke reis die Cesar onderneemt, zowel professioneel als privé, duikt hij de stad in om de lokale keuken te ontdekken en zijn eigen culinaire kennis en kookkunsten uit te breiden - of dat nu bij een Koreaans eetkraam is, dan wel in een fancy restaurant in Milaan. Benieuwd naar wat achter de schermen van een Vogue-shoot geserveerd wordt, wat Cesar graag bestelt na een lange werkdag voor Armani in Parijs, welk restaurant je zeker moet bezoeken once in Mexico City en waar je de beste cocktails van New York kan vinden? In de hoofdstukken Globetrotter, Italian, Asian en Belgian neemt Cesar je mee op culinair avontuur door

Het lekkerste uit Zweden (Hardback)

Het lekkerste uit Zweden (Hardback)

De keuken van Zweden: zoveel meer dan zoet! Het lekkerste uit Zweden is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móét je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto. Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt. » 60 MUST EAT GERECHTEN » VAN ZWEEDSE FIKA TOT INGELEGDE HARING EN GROENTEN » PRACHTIGE RECEPT- EN SFEERFOTOGRAFIE » INFORMATIE OVER INGREDIËNTEN EN CULINAIRE TRADITIES OP FEESTDAGEN ENZ. We kennen allemaal wel smörgåsbord (Zweedse buffettafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. 'Vette Dinsdag' wordt gevierd met overdadige roomsoezen - te vinden in elke bakkerij van Malmö tot Skellefteå. En

Klanten-reviews van CDMX (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over CDMX (Hardback)

Productomschrijving

BUEN PROVECHO! CDMX is de viering van het eten in Mexico-Stad, Ciudad de México, de stad waar Rosa Cienfuegos geboren en getogen is. In haar tweede kookboek, de opvolger van Comida Mexicana, neemt Rosa ons mee op een culinaire reis door één van de meest bruisende steden ter wereld. Maak kennis met de gerechten die de chilangos (inwoners) thuis maken of kopen bij straatventers, op markten, in restaurants en cafés. Van culinaire noviteiten en rages tot en met traditionele, eeuwenoude gerechten. Van ontbijt tot en met desserts en van basisgerechten tot en met cocktails; CDMX geeft de recepten uit Mexico-Stad, gerechten en drankjes die je geproefd moet hebben. Bovendien geeft Rosa Cienfuegos de leukste, de beste en de meest authentieke eetadressen in Mexico-Stad prijs.