Cave de Richemer - Viognier 2023 - 75CL - 13,5% Vol.

Chardonja of Chardonnay? Ik weet het wel. Wat kan het toch verfrissend zijn dat je een keer een Chardonnay drinkt die niet door de houtrijping compleet van zijn DNA af is geraakt. Nee dit is hem gewoon zoals hij is. Hier heeft de wijnboer van gedroomd zoals hij aan de stok hing zo ging hij uiteindelijk in de fles! Knisterend eerlijk heerlijk en mooi rond met veel likkebaardend lessend rijp fruit en crispy zuren. Dit laat je gewoon niet bij 1 fles. .

De Syrah druif is het kruidenbuiltje onder de rode druiven. Deze keer is de wijn niet houtgerijpt. Maar desalniettemin speelt hij zijn kruidig zwoele karakter vol uit. Dit komt ook doordat de wijnstokken in het zuidelijkste puntje van het Méditerrane Languedoc staan aangeplant met uitzicht op de Middellandse Zee. Heerlijke borrelwijn maar ook klasse genoeg voor bij de maaltijd.

De Cave de Richemer heeft als slogan: 'your stopover between land and sea!'Tja wat moet je daar nog aan toevoegen als je deze bloedstollend goed gemaakte Sauvignon Blanc hebt gedronken? De superbe mix van zand en klei met gravel als bovenlaag levert het juiste terroir. De nabijheid van de zee zorgt voor de ultieme vochtigheid en afkoeling en de elegantie in deze wijn. Proeft als een Sauvignon maar dan met het fruit van een Viognier en het ronde van een unoaked Chardonnay. Briljant maar dan ook echt briljant lekker. Voor iedereen die niet van Sauvignon uit Nieuw-Zeeland houdt! En dan nog!

Pepe Fuster Amades is geen man van veel woorden. Mooi eigenlijk zo'n stille wijnmaker hij zet zijn niet gezegde woorden om in wijntekst. Terra Alta is de bakermat voor de Grenache Blanc (70%) en dat vertaald zich in een superbe romige kruidigheid met daaraan toegevoegd een portie Viognier (30%) die met een heerlijke exotische fruitcocktail de frivole balans in deze wijn nog meer accentueert. Gelukkig is er geen spoor van houtrijping in deze wijn te bekennen en dat houdt de wijn origineel en uniek. Koud inschenken en daarna door verwarming en zuurstof toevoeging het unieke van deze wijn ontdekken.

Terug van heel lang weg geweest: de Muskaat druif. En in dit geval op zijn Frans: de Muscat van de Cave de Richemer uit Marseillan. Wow wat een heerlijke aromatische druif alleen al het geurenpallet wat uit je glas waaiert niet normaal. Die geuren proef je ook in je mond in optima forma. Heerlijk die kruidige touch en die fijne soepele doordrinkfactor. Een wijn die echt nooit verveelt en onwijs goed combineert met asperges en kruidige gerechten.

Door de vergisting en rijping in Franse eiken vaten waarvan de helft nieuw krijgt deze wijn extra complexiteit. Bloemige geuren vermengen zich met tonen van perzik jonge ananas en lychee. Elegant en aangenaam vol met een exotische toets.

Geurt als een bellefleur met plezierig rood fruit zoals kersen en bramen in de neus. In de mond dan lekker soepel met wederom sappig rood fruit een klein zoetje een ietsje trekdrop en perfect gepolijste tannines. Kortom een wijn die iedereen kan bekoren. Niet alleen als huiswijn maar ook begeleider bij lichte gevogelte- en vleesgerechten. Kortom een super huiswijn!

Deze exotische Viognier is helder goud van kleur met complexe aroma's van bloesem en rijp fruit. De mango-,  peer- en perziktonen zorgen voor een tropische smaak en een rijke afdronk. Heerlijk als aperitief - bij een picknick - Geitenkaasje of Zalmcarpaccio. Oftewel geschikt voor iedere gelegenheid met een gouden randje!

Strogele kleur met groene schitteringen. Stuivende neus van ananas en passiefruit en lichte geuren van buxus, wat typisch is voor een Verdejo. De rondheid en evenwichtigheid van deze wijn zullen je verrassen wanneer de frisheid en zuren perfect in balans zijn. Goede body en structuur. Lange aanhoudende afdronk.

De kleur is bleekgeel en zet je op het verkeerde been. De neus is al meer expressief met een fruitige frisse geur van groene appels peer en banaan. In de mond speelt deze wijn dan zijn volle kruidigheid uit. Heerlijke belhamel met een spectaculaire fijne afdronk.