Name: Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 1 kg
Brand: Castle Malting
SKU: 81cbfc3bb90331eccc9acb52b84f7411
Price: 2.39 EUR
Availability: InStock

Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 25 kg

Belgisch tarwemout. Geëest bij een temperatuur tot 80-85°C. Kenmerken Versterkt het kenmerkende aroma van tarwemout dat essentieel is bij de productie van tarwebieren. Maar het wordt ook gebruikt in bieren op basis van gerstemout (3-5%). Het eiwitgehalte geeft een volheid aan het bier en verbetert de schuimstabiliteit. Bevat gluten. Toepassingen Tarwebieren, witbieren, lichte bieren met laag alcoholgehalte en alcoholvrije bieren. Tot 35% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

32,50

Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 5 kg

Belgisch tarwemout. Geëest bij een temperatuur tot 80-85°C. Kenmerken Versterkt het kenmerkende aroma van tarwemout dat essentieel is bij de productie van tarwebieren. Maar het wordt ook gebruikt in bieren op basis van gerstemout (3-5%). Het eiwitgehalte geeft een volheid aan het bier en verbetert de schuimstabiliteit. Bevat gluten. Toepassingen Tarwebieren, witbieren, lichte bieren met laag alcoholgehalte en alcoholvrije bieren. Tot 35% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

9,79

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 25 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

26,99

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 1 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

2,15

Castle Malting Munich Light mout 13 - 17 EBC 1 kg

Belgische speciaalmout type Munich. Geëest bij een temperatuur tot 100-105°C. Kenmerken Een rijke, goudkleurige mout. Zorgt voor een lichte kleurintensivering naar een mooie goud-oranje kleur. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder de schuimstabiliteit en de body te beïnvloeden. In kleine hoeveelheden wordt deze mout in combinatie met Castle Malting Pils gebruikt bij de productie van heldere bieren, om de moutsmaak te verfijnen en een rijkere kleur te verkrijgen. Versterkt de smaak van karaktervolle bieren. Bevat gluten. Toepassingen Pale Ale; amberbieren; bruine, sterke en donkere bieren; Bock bieren. Tot 60% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

2,29

Belgomalt Tarwemout 4,5 - 5,5 EBC 5 kg

Bij Belgomalt mouten ze tarwe op dezelfde manier als brouwgerst. Maar omdat tarwe geen kaf heeft, absorbeert de korrel water veel sneller dan gerst. Hierdoor is de weektijd korter. Het kiemen gebeurt bij een hogere vochtigheidsgraad om de mout beter te laten modificeren. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor een zachte afdronk en een stevige schuimkraag. Tarwemout kan in kleine hoeveelheden aan Ales of Lagers toegevoegd worden om de schuimstabiliteit te versterken en is het belangrijkste ingrediënt in witbier. Tarwemout heeft een gelijkwaardige gelatineertijd als pale mout. Bevat gluten. 4,5 - 5,5 EBC 3-6% van het beslag voor een stevige schuimkraag, 40-70% voor tarwebieren in combinatie met basismouten Toepassingen: Tarwebieren, Witbieren, Ales, IPA

8,79

Castle Malting Pilsmout 3-3,5 EBC 1 kg

De lichtst gekleurde Belgische mout; geproduceerd van de beste Europese brouwgerst. Geëest tot 80-85°C. Kenmerken Deze mout is uiterst licht van kleur, zeer goed gemodificeerd en makkelijk in te maischen, zowel volgens de infusie- als de decoctiemethode. Onze Castle Malting Pils mout heeft een uitgesproken en zoete moutsmaak, en beschikt over een groot diastatisch vermogen en kan aldus als basismout worden gebruikt. Bevat gluten. Toepassingen Alle biertypes. Tot 100% van het beslag voor pilsbieren (lagers), of als onderdeel van de moutstorting voor andere bieren. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

2,29

Castle Malting Pilsmout 3-3,5 EBC 5 kg

De lichtst gekleurde Belgische mout; geproduceerd van de beste Europese brouwgerst. Geëest tot 80-85°C. Kenmerken Deze mout is uiterst licht van kleur, zeer goed gemodificeerd en makkelijk in te maischen, zowel volgens de infusie- als de decoctiemethode. Onze Castle Malting Pils mout heeft een uitgesproken en zoete moutsmaak, en beschikt over een groot diastatisch vermogen en kan aldus als basismout worden gebruikt. Bevat gluten. Toepassingen Alle biertypes. Tot 100% van het beslag voor pilsbieren (lagers), of als onderdeel van de moutstorting voor andere bieren. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

9,29

Castle Malting Pale Ale mout 7-10 EBC 1 kg

Lichtgekleurde Belgische basismout. Geëest bij een temperatuur tot 90-95°C. Kenmerken De mout Castle Malting Pale Ale wordt gewoonlijk als basismout gebruikt of gecombineerd met Pils mout om een intensere moutsmaak en extra kleur te bekomen. De donkerdere moutkleur kan het wort een gouden tintje geven. Om bittere en amberkleurige bieren te brouwen, heeft deze mout een krachtige gist nodig. Het eesten gebeurt over een langere periode, waardoor de mout beter gemodificeerd is en een meer uitgesproken smaak heeft dan de Pils-mout. De enzymen van Castle Malting Pale Ale ondersteunen het gebruik van speciaalmout zonder diastatisch vermogen, zelfs in grote proporties. Bevat gluten. Toepassingen Biertypes Pale Ale, bitters, het merendeel van de Engelse traditionele bieren. Tot 100% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

2,29

Castle Malting Munich Light mout 13 - 17 EBC 25 kg

Belgische speciaalmout type Munich. Geëest bij een temperatuur tot 100-105°C. Kenmerken Een rijke, goudkleurige mout. Zorgt voor een lichte kleurintensivering naar een mooie goud-oranje kleur. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder de schuimstabiliteit en de body te beïnvloeden. In kleine hoeveelheden wordt deze mout in combinatie met Castle Malting Pils gebruikt bij de productie van heldere bieren, om de moutsmaak te verfijnen en een rijkere kleur te verkrijgen. Versterkt de smaak van karaktervolle bieren. Bevat gluten. Toepassingen Pale Ale; amberbieren; bruine, sterke en donkere bieren; Bock bieren. Tot 60% van het beslag. Opslag Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

31,25

Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 1 kg

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 1 kg

Meer over Castle Malting Tarwemout 3,5-5,5 EBC 1 kg

Productomschrijving

Productspecificaties