Nordic Ware - Bakvorm voor Angel Food Cake, 2 Delig, 21 cm, Aluminium - Nordic Ware Naturals
De ""Angel Food Cake Pan"" Bakvorm van Nordic Ware
De Angel Food Cake zie je in Nederland nauwelijks, in Amerika is hij razend populair. Het is een hele luchtige cake die vaak geserveerd wordt met vers fruit of lemon curd. De cake is op basis van eiwitten en zonder vet. Echt heel eenvoudig, super luchtig en zoet. Het heeft misschien iets weg van een Chiffon cake maar in een Chiffon cake zit wél een vetstof. Wel kun je ook een typische Chiffon cake bakken met deze bakvorm. De luchtigheid van de Angel Food Cake komt door de opgeklopte eiwitten, gebruik daarom echt verse eieren en zorg dat er geen streepje eidooier bij de eiwitten terechtkomt tijdens het splitsen.
Je zou denken dat je voor deze cake ook een tulband bakvorm kan gebruiken, maar nee. Het beste resultaat krijg je met een Angel Food Cake bakvorm. Deze heeft geen anti-aanbaklaag, is helemaal glad en heeft pootjes op de rand. De pootjes zijn om de cake na het bakken, op zijn kop, af te laten koelen. Zo voorkom je het inzakken v…
56,99