Name: Broodjes van Sam & Joris (Hardback)
Brand: Singel Uitgeverijen
SKU: be58f24889bdf942dc36f7df7f9be2e9
Price: 25 EUR
Availability: InStock

Nieuw

Broodjes van Sam & Joris

Het lekkerst bij thuiskomst van vakantie? Het eerste broodje kaas. Goed brood, met harde korst en zachte binnenkant, of juist een zacht puntje (met kroket of pom!), of een getoaste plak brioche met een lik gezouten boter... In dit boek leer je hoe je het allerlekkerste brood zelf bakt en vervolgens belegt. In zes hoofdstukken verkennen Samuel Levie en Joris Bijdendijk 52 overheerlijke tosti's, sandwiches, tartines, gevulde broodjes, puntjes en zoete broodjes: van croque monsieur, tamago-sando, toast kannibaal en worstenbroodjes tot een uitsmijter shakshuka, een broodje gezond, bal of kroket en voor de zoete trek cinnamon buns en zelfs een broodje ijs.

25,-

Broodjes uit eigen oven (Hardback)

De beste recepten voor versgebakken brood uit eigen oven De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Iedere thuisbakker weet dit. En met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes thuis bakken. In dit boek staan 42 recepten voor zoete en hartige broodjes in allerlei variaties: advocaatbroodjes, kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uienkaasstokjes, Italiaanse gehaktbroodjes, kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks. In het hoofdstuk Lunchbroodjes vind je recepten voor iets grotere broden, genoeg voor 2-3 personen. De werkwijze bij de recepten is net als bij Levines eerste twee boeken weer uitermate helder stap voor stap beschreven. De recepten zijn geschikt voor beginners en gevorderde thuisbakkers.

25,99

Meer meesterlijk brood (Hardback)

Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker! Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto's en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen. Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen

24,99

Buns (Hardback)

Versgebakken buns en zoete broodjes, wie houdt er niet van? In Buns deelt Louise Hurst de lekkerste recepten: zacht en luchtig, met een subtiele zoetheid en een verleidelijke geur. Van klassieke kardemombroodjes en cinnamon buns, tot moderne twists als pistache-perzikrolls en tahin-chocoladebroodjes en plantaardige versies. En met de basisrecepten kun je alle kanten op. * 4 basisrecepten voor deeg, inclusief een vegan variant * 30 recepten voor verschillende buns * inspiratie en de basics * voor broodjesbeginners en doorgewinterde thuisbakkers

24,99

Schnitzer BIO Burger Buns

Schnitzer BIO Burger Buns Hamburger Buns zijn heerlijke, glutenvrije hamburger broodjes met sesamzaadjes om thuis af te bakken. Beleg de hamburger met een schijfje tomaat, augurk en komkommer voor een frisse bite.Hoe te bereiden?Haal het broodje uit de verpakking en bak deze

4,19

Nieuw

Soep van Sam & Joris (Hardback)

Soep van Sam & Joris is een heruitgave van het soepboek SNERT, uitgebreid met 12 nieuwe soepen. Bij Samuel en Joris is soep de vaste gast in veel herinneringen: een troostende kom bouillon als ze ziek waren, dampende koppen of koude gazpacho als er iets te vieren was of een hete mok soep na het schaatsen. Of die eerste keer dat ze als jonge koks hun eigen visbouillon maakten, magisch hoe je met graten en garnalenkoppen zoiets waanzinnigs kunt produceren... De afgelopen jaren nam hun gezamenlijke liefde voor soep buitensporige proporties aan. Naast dit kleurrijke soepboek waren ze betrokken bij een giga Vrijheidsmaaltijd, die bestond uit tienduizend porties pompoensoep, en lanceerden ze hun eigen SNERT en drie andere soepen in blik. Dit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen, er hoeft geen week meer voorbij te gaan zonder een lekkere kom.

25,-

Broodrooster - transportband - 2.200 W - 7 snelheden - 3 verwerkingsniveaus

De broodrooster RCKT-1940 uit de collectie afhaalapparatuur van Royal Catering is bij uitstek geschikt voor het bereiden van toast voor brunch of zelfbediening in restaurants, cafés, hotels en hostels, maar ook voor het continu bereiden van broodjes in burgerrestaurants. Met zeven snelheden en drie programma's is deze broodrooster met transportband zeer veelzijdig en kan hij zelfs de zwaarste uitdagingen aan. De band van de broodrooster RCKT-1940 heeft zeven verschillende snelheidsniveaus waarmee u uw brood of ander gebakken goederen kunt roosteren volgens individuele vereisten. Niveau 1 is het beste voor lichtere broden, aangezien de doorvoersnelheid vrij hoog is. Met dit niveau kun je tot wel 720 sneetjes toast per uur bereiden. Hoe hoger het niveau, hoe donkerder de toast, omdat de plakjes meer tijd nodig hebben om erdoor te gaan. Op niveau 3 krijg je tot 420 sneetjes medium bruin geroosterde toast en op niveau 7 bereidt dit model 180 zeer knapperige toasts. Met behulp van een schak…

299,-

Dr Schar Bon matin zoete broodjes

Dr Schar Bon Matin 4 Stuks Schär Bon Matin broodjes zijn zoete broodjes: een onweerstaanbare verleiding. Lekker als ontbijt en als tussendoortje. De verpakking bevat 4 broodjes.

3,13

Chez Bijdendijk (Hardback)

De Franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens. De Franse gastronomie - met beroemde chef-koks als Auguste Escoffier, Paul Bocuse en Alain Ducasse - inspireerde wereldwijd talloze chefs. Zo ook Joris Bijdendijk. Tijdens zijn koksopleiding, stages in Frankrijk en van zijn Franse vrouw Elsa leerde hij alles over de klassieke Franse bereidingen. Pocheren, blancheren, flamberen; de Franse keuken spreekt een universele taal. En als je die basistechnieken eenmaal beheerst, dan kun je volgens Joris uit elk ingrediënt het beste halen en eindeloos variëren. In dit boek deelt hij zeventig van zijn favoriete Franse recepten die hij regelmatig in huize Bijdendijk kookt; van brood en patisserie tot pasteien, stoofschotels, salades, vinaigrettes en sauzen. De gerechten zijn gebaseerd op de klassiekers, maar uiteraard geeft Joris er zijn eigen moderne draai aan. In elk recept maakt de thuiskok kennis met Franse technieken en ingrediënten. Daarmee wordt een goede basis gelegd om zelf de

34,99

Kookboek van Amsterdam (Hardback)

Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. Om nog te zwijgen van Amsterdams vet, geen bakmiddel, maar een groente. Dit is een boekje over Amsterdamse gerechten ingrediënten en culinaire gewoontes. Met recepten, herinneringen en een beetje geschiedenis. Van moesselientjes tot pikketanussies.

13,50

Broodjes van Sam & Joris (Hardback)

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Broodjes van Sam & Joris (Hardback)

Meer over Broodjes van Sam & Joris (Hardback)

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën