webshop.nl

Verlanglijstje

Bouillonista (Hardback)

Bouillonista (Hardback)

0
Ambachtelijke, hartverwarmende (botten)bouillons zijn nu ook - na de VS en het VK - in Europa superpopulair als gezond tussendoortje of als basis voor een gerecht. Bouillon, en dan voornamelijk bone broth of bottenbouillon * zorgt voor gezonde darmen, * is goed voor je huid, haar en nagels, * werkt ontstekingsremmend, * helpt bij verkoudheid, griep...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €29,99

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Hotpot (Hardback)
    Hotpot (Hardback)
    GENOMINEERD VOOR KOOKBOEK VAN HET JAAR 2021! Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten. Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of varken maar ook een vegan umamibouillon of dashibouillon. Laat je verrassen door de verscheidenheid hotpots: van een vurige Sichuanese hotpot met tofu, rundvlees, paddenstoelen en kip of de Japanse Ishikari-nabe met miso, zalm en boter. 'Hotpot' is praktisch ingedeeld: de basis (diverse bouillons, ook voor vegetariërs en veganisten), de hotpots uit vijf Aziatische landen. Wát je in de hotpot kookt is minstens zo belangrijk als de bouillon zelf. Daarbij kun
    22,50
    Nieuw
    The Curry Guy Thai (Hardback)
    The Curry Guy Thai (Hardback)
    Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, neemt je deze keer mee naar de Thaise keuken. 'The Curry Guy Thai' biedt meer dan 100 typische Thaise recepten voor de thuiskok. Met tekst en uitleg over een goede voorraadkast, specifieke Thaise smaakmakers, ingrediënten en technieken kan iedereen echt direct aan de slag. Verras je huisgenoten, familie en vrienden en serveer currypasteitjes, zelfgemaakte kroepoek of Thaise viskoekjes. Maak een geurige soep als 'tom yung gai' en schotel een massaman curry met rundvlees, een echte Thaise klassieker, voor! Leg de lat nog wat hoger en serveer zeebrasem in zoutkorst of 'gai yang', gemarineerde kip langzaam gegaard op de grill. Serveer de perfecte rijst erbij, zelfgemaakte Thaise pickles en geniet. 'The Curry Guy Thai' is overzichtelijk ingedeeld en biedt basisrecepten (currypasta's, bouillons, sauzen en smaakmakers), voorgerechten, soepen en salades, klassieke Thaise curry's, wok- en noedelgerechten, gerechten van de barbecue en meer. In een oogopslag zie
    22,50
    Nieuw
    Het geheim van bottenbouillon (Hardback)
    Het geheim van bottenbouillon (Hardback)
    Als een vergeten, aloud traditioneel voedingsmiddel wordt herontdekt vanwege de gezondheids- en schoonheidsvoordelen, trekt dit ieders aandacht. In dit unieke culinaire avontuur verenigen internationaal befaamd zelfhulppionier Louise Hay en '21ste-eeuwse medicijnvrouw' Heather Dane zich om een frisse en leuke kijk op de kunst van het koken van bottenbouillon te verkennen, alsmede de wetenschap achter de indrukwekkende geneeskrachtige toepassingen ervan. Dit inventieve kookboek zit tjokvol onderzoek, instructies, tips en biedt een praktische, speelse en verrukkelijke aanpak om je spijsvertering, energie en stemmingen te verbeteren. Met ruim 100 geneeskrachtige recepten voor bouillons, elixers, hoofdgerechten, broden, desserts - en zelfs schoonheidsremedies en cocktails - laten Louise en Heather zien hoe je een dosis voedzaamheid aan elk aspect van je eetwijze kunt toevoegen. Je krijgt tussendoor ook onderhoudende verhalen te lezen die je eraan herinneren weer vreugde op je bord en in je
    51,-
    Nieuw
    Aziatische bowls & bouillons (Hardback)
    Aziatische bowls & bouillons (Hardback)
    Wie houdt er nou niet van een geurige kom ramen of een heerlijke Chinese soep gevuld met wontons? Met 'Aziatische bowls & bouillons' maak je from scratch de meest verrukkelijke bowls helemaal zelf: van het maken van typisch Aziatische bouillons als de basis, diverse soorten noedels tot en met dumplings, toppings en meer. Van Thaise tom yam noedelsoep, Japanse tonkotsu tsukemen, Chinese hotpots of het Taiwanese rijstgerecht Lu Rou Fan. Met het maken van diverse soorten bouillons, het stap voor stap in beeld brengen hoe je diverse noedels maakt - van udon tot en met ba mee -, heb je met 'Aziatische bowls & bouillons' het perfecte boek in handen om aan de slag te gaan. Met duidelijke uitleg, in tekst en beeld, over basistechnieken, de voorraadkast en handig keukengerei is het zelf maken van je favoriete Aziatische bowl veel minder moeilijk dan je denkt. Maak op een druilerige dag een snelle spicy ramen met zeevruchten voor jezelf of verras je tafelgenoten in het weekend met een
    22,50
    Nieuw
    Vegabijbel (Hardback)
    Vegabijbel (Hardback)
    Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTEN HELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTEN DÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKEN UITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTEN TIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN
    34,99
    Nieuw
    Spreken tot de sterren; Sprechen zu den sternen (Hardback)
    Spreken tot de sterren; Sprechen zu den sternen (Hardback)
    Spreken tot de sterren is een eigentijds scheppingsverhaal, verteld in meditatieve beelden. Deze beelden bestaan uit 38 schilderijen van Frederiek Nelissen, met daarnaast korte poëtische teksten van Wil Uitgeest. Frederiek en Wil hebben zich laten inspireren door het boek Uit de schoot der goden. De binnenkant van de evolutie van Rudolf Steiner. Ze zijn anderhalf jaar intensief met de inhoud van dit boek aan het werk geweest, waaruit deze nieuwe, poëtisch-beeldende vorm is ontstaan. Frederiek Nelissen is beeldend kunstenaar en docent schilderen. Ze exposeert regelmatig. Haar eerste beeldverhaal Het wonderlijke windsel verscheen drie jaar geleden in boekvorm (Ranonkel, 2011). Als schilder is Frederiek al langere tijd geboeid door het thema van schepping en evolutie. Levensprocessen en de voortdurende metamorfosen die daarin plaatsvinden, zijn belangrijke onderwerpen in haar werk. Vanuit haar verbinding met dit thema en de samenwerking met Wil is dit nieuwe boek tot stand gekomen. Wil
    28,-
    -20%
    Michelino RVS soeppan - 17 liter
    Michelino RVS soeppan - 17 liter
    Mooie grote rvs kookpan voor de lekkerste soepVind jij ook dat er ieder moment van de dag een lekker soepje gegeten kan worden? Een warme kop soep is niet alleen heerlijk en gezond, maar ook een perfecte manier om restjes groenten op te maken en een voedzame maaltijd op tafel te zetten. Of je nu een stevige maaltijdsoep wilt bereiden of een lichte bouillon, een goede pan is essentieel. Met deze Michelino rvs kookpan kun je eenvoudig grote hoeveelheden soep bereiden. De pan heeft een indrukwekkende inhoud van 19,3 liter, waardoor je genoeg soep kunt maken om te bewaren voor later. Zo heb je altijd een verse portie in de vriezer klaarstaan en hoef je niet elke dag opnieuw te koken.Geschikt voor verschillende warmtebronnenDeze rvs kookpan is ontworpen om veelzijdig te zijn en is daarom geschikt voor verschillende warmtebronnen. Of je nu een gasfornuis, keramische kookplaat of inductiekookplaat gebruikt, deze pan past altijd. Dankzij de dikke bodem wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, zod…

    50,-

    39,99
    Nieuw
    Oma's stamp- & stoofpotjes (Hardback)
    Oma's stamp- & stoofpotjes (Hardback)
    In 'Oma's stamp- en stoofpotjes' delen de leukste oma's en opa's hun persoonlijke verhalen en authentieke recepten. Waar in 'Oma's soep' soepen de show stelen, spelen in 'Oma's stamp- en stoofpotjes' oer-Hollandse stamppotten en stoofpotten de hoofdrol. Wie is er nou niet dol op de stamppot van oma of opa? 'Oma's stamp- en stoofpotjes' staat boordevol klassieke gerechten als boerenkool met (vega)worst of andijviestamppot met gehaktbal en opa's jus, maar ook met heerlijke gerechten als Indonesische rendang en Pakistaanse dahl. Elke stamppot en stoofpot zit boordevol smaak en is perfect voor een koude winterdag. 'Oma's stamp- en stoofpotjes' is daarom het perfecte kookboek voor iedereen die gek is op stamppot en stoofpot. Van elk verkocht boek gaat er één euro naar stichting Oma's Soep. Stichting Oma's Soep brengt jong en oud in heel Nederland samen om zo eenzaamheid te overwinnen.
    21,99
    Nieuw
    Kookbijbel (Hardback)
    Kookbijbel (Hardback)
    De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo'n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger. 'De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen - brood, chocola, custard, etc. - en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten. Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dat verhaal - crackers, sodabrood, scones - slechts een kwestie van een simpele aanpassing. Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worden die ik
    29,99

    Klanten-reviews van Bouillonista (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Bouillonista (Hardback)

    Productomschrijving

    Ambachtelijke, hartverwarmende (botten)bouillons zijn nu ook - na de VS en het VK - in Europa superpopulair als gezond tussendoortje of als basis voor een gerecht. Bouillon, en dan voornamelijk bone broth of bottenbouillon * zorgt voor gezonde darmen, * is goed voor je huid, haar en nagels, * werkt ontstekingsremmend, * helpt bij verkoudheid, griep en andere infectieziekten, * is goed voor stevige botten en voor soepele gewrichten. Met zijn succesvolle bedrijf Belfond/Brothway kent Frederiek Ballière als geen ander de kracht en gezondheidsvoordelen. In Bouillonista neemt hij je mee in de wereld van bouillon en vind je basisrecepten voor verschillende bouillons, maar ook overheerlijke toepassingen als ramen, risotto en stoofpotjes.
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.