Name: Bier in de keuken
SKU: 038a6249ad1f5f099567525a6a949300
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

Een gouden combinatie: bier ín en bíj je eten. Bier is ontzettend populair! Het schap in de supermarkt is de laatste jaren enorm gegroeid. Ook in restaurants wordt de bierkaart steeds uitgebreider en is het op veel plaatsen volledig geaccepteerd om bier in plaats van wijn bij je maaltijd te bestellen. In Bier in de keuken combineert bierexpert Melissa Cole twee van haar passies: heerlijke brouwsels en zalig voedsel. Aan de hand van 70 recepten gidst zij de lezer door de wereld van koken met bier: hoe voeg je bier toe aan je gerecht? En welk bier smaakt vervolgens het lekkerste bij je culinaire creatie? Melissa beschrijft het verhaal achter de combinatie bier en eten. Hoe combineer je eten en bier het beste? Welke items zijn handig in je voorraadkast? En dan snel over naar de praktijk: in de hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! geeft zij verrassende veelzijdige recepten, leuke weetjes en informatie over de te gebruiken biersoorten (altijd meerdere opties

31,50

Alcoholvrij bier in de Lage Landen

Alcoholvrij bier zit enorm in de lift en is inmiddels gewoon een stoer drankje geworden! Voor brouwers is een alcoholvrij bier brouwen dat voldoet aan de verwachtingen die bierdrinkers hebben van 'lekker' bier het moeilijkste dat er is. En allicht is voor liefhebbers 0.0 ook het moeilijkste bier om te drinken. Zijn er fans van 0.0? Wie op zoek gaat naar het verhaal achter alcoholvrij bier, stuit op grote tegenstellingen en diepe emotie: grondstoffen voor een boeiend verhaal.Dat verhaal vertelt het boek 0.0 - alcoholvrij bier in de Lage Landen. Als lezer kom je meer te weten over het ontstaan en het brouwen van bier zonder alcohol. Je leest waar brouwers in de praktijk tegenaan lopen als ze beginnen aan het waagstuk van alcoholvrij bier. Daarnaast maakt het boek de liefhebber ook wegwijs in het sterk gegroeide aanbod van alcoholvrij bier. Welke 0.0 is de moeite waard en welke kun je beter links laten liggen? Van een groot aantal alcoholvrije bieren verkrijgbaar in België en Nederland zi…

18,95

Vintage Bier

'Als puntje bij paaltje komt, gaat het erom dat u een heerlijk glas bier drinkt. Dat een van uw grootouders misschien precies hetzelfde bier dronk, maakt het alleen maar leuker.'Thuisbrouwers en historici opgelet: vroeger was bier heel anders dan nu. Trends gaan voorbij en recepten raken in onbruik, maar toch is en blijft het mogelijk om te genieten van populaire bieren uit vervlogen tijden sterker nog, u kunt ze zelf thuis brouwen.In dit boek over vintage bier beschrijft de vooraanstaande bierhistoricus Ron Pattinson humoristisch en lichtvoetig hoe de belangrijkste Britse bierstijlen porter, stout en IPA zich in de afgelopen twee eeuwen ontwikkeld hebben. Behalve gedetailleerde recepten uit authentieke bronnen geeft hij nauwgezette beschrijvingen en uiteenzettingen over historische ingrediënten en technieken.Meer dan 100 gedetailleerde recepten op basis van authentieke brouwdocumentenDe historische ontwikkeling van de belangrijke bierstijlenUitleg over historische ingrediënten en hun …

28,99

Bier en Barbecue (Paperback)

'Bier en Barbecue' is het zesde kookboek van internationaal biersommelier Arvid Bergström. In dit nieuwe boek staan heerlijke barbecuegerechten met bijpassende bieren. De gerechten zijn ideeën voor op en bij de barbecue. Voor dit boek kreeg Arvid hulp van Daan Hamoen en Bernd Beersma. Daan is teamcaptain bij de Rokende Règâhs en Bernd is een fanatiek barbecueër, naast zijn ander grote passie brouwen voor de Kleine Beer Brouwerij. In dit kookboek staan heerlijke gerechten om samen met verschillende bieren te proeven. Daarnaast zijn er veel tips voor andere bieren. Met een kleine twist kun je zo bij het gerecht een tweede bier serveren. Maar ook zijn variaties op recepten, met dan een andere bierstijl erbij als suggesties. Zo kun je vaker genieten van gerecht met een ander bier erbij. En het is misschien wel het leukste, lekkerste en fijnste om met een groepje vrienden of familie af te spreken en lekker veel verschillende combinaties te proeven. Proost, rook ze en eet smakelijk!

17,50

Vegan in één pan

Heerlijke, eenvoudige vegan gerechten uit één panGebaseerd op de populairste recepten van hun online kanaal So Vegan, hebben Roxy en Ben 80 heerlijke recepten geselecteerd die bewijzen dat vegan food leuk, lekker én super simpel is om te maken. Allemaal te bereiden in één pan, schaal, of op één bakplaat.Dit boek is gemaakt voor vegans, maar ook voor de groeiende groep flexitariërs, die graag duurzamer, milieuvriendelijker én lekker willen eten. Van eenpanscurry's tot fajita's van de bakplaat, bevat dit heerlijke boek onder andere lichte lunches, desserts en een overvloed aan gerechten voor zowel thuis, het gezin als een feestje. Met informatie over voedingswaarden, tips om grote hoeveelheden in te vriezen en om seizoensgebonden te eten. Vegan in één pan slaat de brug tussen de groeiende vraag naar vegan recepten én de vraag naar makkelijke eenpansgerechten.Roxy Pope en Ben Pook leerden elkaar kennen in de muziekindustrie. Ze ontdekten veganisme en ontwikkelden drie jaar geleden hun eig…

24,99

Belgisch bier (Hardback)

Belgische bieren zijn wereldberoemd, en volledig terecht. Ieder van ons is ermee bekend en velen onder ons hebben heel wat bieren zelfs al uitgeprobeerd. Maar hoe smaken deze bieren nu eigenlijk echt? Waar komen hun specifeke aroma's vandaan? Hoe kun je bepalen welke ingrediënten jíj het meest waardeert in een bier? Dit boek biedt alle antwoorden. Gedaan met subjectieve smaakanalyses: deze gids brengt voor het eerst op een toegankelijke maar volledig wetenschappelijke manier 250 Belgische bieren in kaart. Professor Kevin Verstrepen en Doctor Miguel Roncoroni namen 250 bieren op de proef in hun lab aan het Instituut voor Bieronderzoek van de KU Leuven en het VIB Centrum voor Microbiologie. Uit deze exclusieve dataset werd voor het eerst een complete atlas van Belgische bieren samengesteld, een smaakwijzer die toont hoe elk bier zich verhoudt tot andere bieren en die elke lezer aanmoedigt om nieuwe bieren te ontdekken op basis van overeenkomsten met persoonlijke favorieten.

29,99

De keuken in

Oma en kleindochter leren je lekker zelf kokenWie draait er nog wel eens een gehaktbal? Weet hoe je een klassieke huzarensalade maakt? Of een pudding? We zijn allemaal druk, koken steeds minder en weten soms bijna niet meer hoe dat moet. Ook culinair talent Bibi Loomans (29) ontdekte dat ze weinig wist over de traditionele gerechten zoals haar oma Mia (93) die leerde koken op de huishoudschool. Samen gingen oma en kleindochter de keuken in en inmiddels is hun kookserie op social media een regelrechte hit. Niks geen kant-en-klaar, maar zelf koken met de smaken van vroeger én nu, want Bibi zorgt voor de moderne twist. * Meer dan 60 recepten plus keukenhandigheidjes en bewaartips* Van soep, stamppot en de viral gehaktballen (meer dan 1 miljoen views) tot de perfecte pasta bolo, quiche en sabayon. Voor wie basiskookkennis mist of heimwee heeft naar (groot)moeders keuken. 'Brabantse recepten van oma Mia hit op sociale media.' - Eindhovens Dagblad'Oma Mia verovert Nederland met haar Brabants…

32,99

Thuis bier brouwen (Hardback)

Ontdek hoe je zelf allerlei heerlijke soorten bier kunt brouwen - van pils, verschillende typen bovengistend bier en tarwebier tot een aantal bijzondere bieren met fruit, kruiden en specerijen. Thuis bier brouwen bevat honderd bierrecepten uit alle windstreken, inclusief brouwtips en duidelijke foto's van het eindresultaat. De gedetailleerde stap-voor-stapfoto's laten duidelijk zien wat je moet doen tijdens elke fase van het brouwproces, of je nu een beginnende brouwer bent of een oude rot. De recepten zijn bedoeld voor thuisbrouwen op basis van graan, maar het boek geeft ook varianten op basis van moutextract. Dit boek is de 4e herziene druk van het boek Thuis bier brouwen dat eerder is verschenen Mary Banks, onder het ISBN 978 90 483 1140 8.

25,-

Belgische chocolade & bier (Hardback)

* Ontdek het culinaire erfgoed van België: chocolade en bier, het vloeibare en eetbare goud * 52 unieke recepten voor de betere chef op basis van de beste chocolade en bieren * Met heerlijke beelden van topfotograaf Karl Bruninx Chocolade en bier: twee werelden die zelden samenkomen, maar verrassend goed harmoniëren. Dit boek nodigt patissiers, chocolatiers en koks uit om deze unieke combinatie te verkennen. Elk recept is een zorgvuldig uitgebalanceerde ontmoeting tussen single origin chocolade en hop, tussen zoet, bitter, zout en complex. We combineren de verfijning van chocolade met de diepgang van speciaalbieren. Van donkere stouts tot frisse saisons: elke pairing opent nieuwe smaakdimensies en creatieve mogelijkheden. Laat je inspireren door techniek, passie en durf. Experimenteer, proef en ontdek hoe chocolade en bier samen een verhaal vertellen dat je gasten niet snel zullen vergeten.

39,99

Het kinderkookboek van de keuken van Kiki

54 recepten uit de keuken van Kiki, voor kinderen van 5-12 jaarIn dit kleurrijke kinderkookboek maak je kennis met Kiki, een vrolijke kat die heel graag kookt. Ze deelt in dit kookboek 27 zoete en 27 hartige ('zoute') recepten met je: zoete recepten voor druivenbrood, speculaaspasta, pepermuntkussentjes en pannenkoekentaart, en hartige recepten voor wortels in bladerdeeg, kervelsoep, kruidenboter en gevulde paprika. Ook leert Kiki je hoe je een ui snijdt (bijna) zonder huilen. Ze vertelt over honing, fruit en groenten, thee, pasta en over nog veel meerPetra Bosland is verzot op koken en lekker eten en zo startte zij De Keuken van Kiki, een vrolijke kookschool in Den Haag waar drie dagen per week kinderen komen koken, proeven, lachen en kletsen. Nu is er dan het enige echte kookboek van de Keuken van Kiki. Een heerlijk boek dat kinderen laat zien hoe leuk en makkelijk koken is. Rijkelijk geïllustreerd met vrolijke tekeningen en achterin een receptenregister met foto'sVeel extra weetjes:…

27,99

Bier in de keuken

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Bier in de keuken

Meer over Bier in de keuken

Productomschrijving

Productspecificaties